curs_11_geo_2013_2014.pdf

suport de curs la disciplina Contabilitate n turism(anul universitar 2013- 2014) titular: prof. univ. dr. Iuliana Georgescu

1

CURS NR. 11

CAPITOLUL 4 PARTICULARITI PRIVIND CONTABILITATEA UNITILOR DE TURISM

4.1. Particulariti privind activitile de turism n Romnia

Turismul este o ramur a economiei naionale cu funcii complexe, ce reunete un

ansamblu de bunuri i servicii oferite spre consum persoanelor care cltoresc n afara mediului lor obinuit pe o perioad mai mic de un an i al crui motiv principal este altul dect exercitarea unei activiti remunerate la locul vizitat. Industria turistic cuprinde o mare varietate de afaceri care urmresc ndeplinirea unui singur scop, i anume furnizarea de produse i servicii necesare sau dorite de cltori. Tehnica turistic opereaz cu o serie de concepte a cror semnificaie, n concordan cu terminologia elaborat de Organizaia Mondial a Turismului (OMT), se prezint astfel:

turismul intern activitatea turistic practicat n interiorul unei ri. El se refer att la turismul realizat de rezidenii care viziteaz propria ar, ct i la turismul receptor care include vizitele nerezidenilor n ara respectiv;

turismul naional - grupeaz turismul intern al unei ri i turismul emitor ce se refer la rezidenii acelei ri care viziteaz alte ri;

turismul internaional format din turismul receptor i turismul emitor. Organizarea activitii turistice se realizeaz de ctre ageni economici din turism. n funcie de natura activitii desfurate, agenii economici din turism se mpart

n dou grupe distincte: a) ageni direct prestatori de servicii turistice; b) ageni care au ca obiect de activitate promovarea i comercializarea de

aranjamente turistice n ar i strintate, avnd rolul de intermediari ntre agenii economici direct prestatori de servicii turistice i turiti.

Activitile economice pot avea n totalitate un caracter turistic sau numai parial. Conform unei clasificri standard fcut de Organizaia Mondial a Turismului

principalii ageni economici prestatori de servicii n totalitate turistice (prestatori direci) sunt:

ageni prestatori de servicii de transport turistic pe calea ferat, rutier, aerian, naval naional sau internaional, inclusiv transportul turistic pe cablu n zonele montane;

ageni prestatori de servicii hoteliere i servirea mesei n localiti i staiuni; ageni prestatori de servicii de tratament n cadrul staiunilor balnear-

turistice sau al localitilor cu dotri balneare; ageni prestatori de servicii de agrement-divertisment sportiv, cultural,

distractiv i alte asemenea activiti, destinate turitilor aflai n localitile, staiunile sau pe traseele turistice;

PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com


2

ageni prestatori de servicii complementare pentru turiti sau ageni de turism.

n literatura de specialitate s-au cristalizat diferite clasificri ale formelor de turism, devenite multiple n urma diversificrii motivaiilor turistice i a dezvoltrii circulaiei turistice. Un prim criteriu l constituie cel al provenienei turitilor, dup care turismul poate fi intern i internaional.

turismul intern se practic de cetenii unei ri n limitele granielor rii de reedin.

turismul internaional se practic n afara rii de reedin i n funcie de direcia fluxurilor turistice se prezint sub dou forme:

- turism de primire sau receptor care se refer la sosirile de turiti strini ntr-o ar, cruia i corespunde pe plan economic exportul turistic;

- turism de trimitere sau emitor care se refer la plecrile de turiti ntr-o alt ar, cruia pe plan economic i corespunde importul turistic.

Dup modul i momentul angajrii prestaiei turistice, turismul poate fi: turismul organizat este acea form de turism n care prestaiile turistice, serviciile

la care apeleaz turitii, destinaia precum i perioada n care vor fi prestate aceste servicii sunt programate n prealabil pe baz de contracte sau alte angajamente comerciale specifice acestui domeniu de activitate ncheiate cu ageniile de voiaj sau ali intermediari. Prezint o serie de avantaje care se reflect att n favoarea turistului ct i a prestatorului de servicii turistice. Pentru turist este evident c obinerea global a serviciilor de cazare, transport, mas, agrement etc., presupune o comoditate avnd dinainte garantate serviciile comandate la nivelul preferat de confort i tarif, iar pentru prestatorul de servicii turistice avantajele se concretizeaz n garania utilizrii raionale a capacitilor materiale i a forei de munc;

turismul neorganizat sau pe cont propriu constituie acea form de turism n care nu are loc o angajare prealabil a serviciilor turistice, a destinaiei i a perioadei de realizare a cltoriilor, cererea pentru serviciile turistice concretizndu-se printr-un apel direct al turistului la unitile prestatoare vizate n timpul cltoriilor. n turismul neorganizat se manifest tot mai clar dorina de independen, dar aceste manifestri ale cererii turistice nu pot fi satisfcute integral de oferta turistic organizat. Asigurarea unei liberti largi de aciune creaz turismului neorganizat o serie de satisfacii de ordin psihologic, manifestate prin posibilitatea de evadare din ngrdirile programelor impuse cotidian.

turismul semiorganizat mbin elemente ale celor dou forme de turism prezentate. n acest caz, serviciile turistice sunt angajate n prealabil doar parial, iar alte servicii sunt solicitate n momentul efecturii cltoriei.

Tendina actual este ca turismul organizat i semiorganizat s piard din importan, n timp ce turismul neorganizat nregistreaz ritmuri superioare de cretere, fiind calificat de specialiti drept turismul viitorului. Turismul se practic n funcie de anumite motive, de cele mai multe ori purtnd amprente pronunat individualizate. Astfel, din punct de vedere al motivaiei deplasrii distingem:



3

turismul de agrement, form de turism practicat de turitii care caut s profite de frumuseile naturii i de prilejul de a cunoate locuri i oameni noi, obiceiurile i istoria acestora;

turismul de odihn i recreere ce presupune exercitarea n mod voluntar a unor activiti diferite de cele practicate n mod obinuit, caracterizndu-se prin sejururi mai lungi i cu activiti recreative de odihn activ;

turismul balneoclimateric i de tratament care mbin destinderea cu diverse forme de cur i tratament i se practic n staiunile balneo medicale cu importante resurse naturale de ape minerale, termale, nmoluri cu efecte terapeutice, la care se adaug baza material i infrastructura pentru punerea lor n valoare ntr-o msur ct mai mare. Aceast form de turism prezint urmtoarele avantaje:

- asigur sejururi relativ constante i mai lungi (7 - 14 - 21 zile); - asigur o clientel mai stabil; - asigur realizarea unor ncasri medii sporite pe zi/turist ca urmare a solicitrii i prestrii unei game specifice de cur balnear i tratamente medicale; - contribuie la creterea gradului de utilizare a capacitii bazei materiale turistice.

turismul de afaceri i de congrese, care reprezint ansamblul activitii de cltorii n interes oficial, comercial i participrile la manifestri internaionale, congrese, seminarii, ntlniri internaionale. Aceast form necesit faciliti adecvate specificului activitii de congrese i afaceri, ct i cerinelor pentru servicii turistice. Prezint urmtoarele avantaje:

- ncasrile medii pe zi/turist sunt mai ridicate; - cltoriile de afaceri i pentru congrese nu sunt legate de o sezonalitate determinat;

turismul tehnic i tiinific care este mai mult ocazional dect programat i are caracter neorganizat. El se refer ndeosebi la vizitarea unor obiective amenajate, zone industriale, agricole, rezervaii naturale i monumente ale naturii;

turismul sportiv care include att turismul pentru practicarea sporturilor, ct i turismul pentru vizionarea activitilor sportive.

turismul cultural care este legat de latura formativ a personalitii umane. n afara actului propriu zis de deplasare a turitilor n timpul lor liber, turismul mai cuprinde industria turistic reprezentat de totalitatea ntreprinderilor i dotrilor destinate producerii serviciului turistic i anume:

mijloacele i serviciile de cazare; unitile i serviciile de alimentaie public; dotri i servicii pentru congrese, conferine; dotri i servicii de agrement; transportul; birouri de informare turistic; ageniile de turism; tour - operatorii i ali intermediari; uniti sanitare destinate turismului pentru sntate; nchirieri de mijloace de transport, echipament sportiv; activiti comerciale destinate serviciilor turistice.



4

Diversitatea serviciilor ce se ofer turistului confer activitii turistice un grad ridicat de complexitate. Aceste servicii alctuiesc produsul turistic. Dac aceste servicii se cuprind n cadrul unui program turistic, delimitat n timp i spaiu pe un anumit profil turistic, ele formeaz aciunea turistic. Produsele turistice prezint trei caracteristici principale i anume:

a) inelasticitatea rezult din faptul c produsele turistice sunt puin adaptabile la modificrile cererii pe termen scurt i pe termen lung. Astfel, pe termen scurt, serviciile turistice nu pot fi stocate. O scdere ori o cretere a cererii de produs turistic pe termen scurt nu are dect o foarte slab influen asupra preului, dar poate s influeneze pe termen foarte ntins urmrirea produsului, compoziia sa i preul su. Pe termen lung, serviciile turistice sunt dependente de condiiile infrastructurii de primire, de transport i cazare existente;

b) complementaritatea este una din caracteristicile principale ale produsului turistic, care nu este compus dintr-un singur serviciu ci dintr-un subansamblu de subproduse complementare. Aceast complementaritate condiioneaz producia produsului turistic i calitatea sa. Insuficiena unui singur serviciu, din totalul serviciilor ce compun produsul turistic influeneaz calitatea produsului final;

c) eterogenitatea ine de faptul c este practic imposibil s se produc servicii turistice identice. O diferen de calitate poate mereu s existe, aa cum natura prestaiilor oferite rmne constant. Aceast eterogenitate face posibil o anumit substituabilitate ntre diferitele subproduse turistice. Totui serviciul turistic produs nu este exact la fel.

Turismul prezint o serie de trsturi specifice care influeneaz modul de organizare a contabilitii, i anume:

a) diversitatea serviciilor ce se asigur turistului pe parcursul cltoriei sale (cazare, mas, vizite etc) determin complexitatea activitii turistice. Privite ca fenomen economic, toate serviciile prestate turistului formeaz produsul turistic care din punct de vedere contabil prezint importan n evidenierea veniturilor i cheltuielilor pe activiti, pe tipuri i pe feluri de prestaii turistice, oferind posibilitatea determinrii i analizei eficienei acestora. Dac aceste servicii se cuprind n cadrul unui program delimitat n timp i spaiu, ele formeaz aciunea turistic. Prestaiile turistice se pot grupa pe tipuri de prestaii: desfacerea mrfurilor prin unitile de alimentaie public, pensiune, etc.

b) fiecare aciune turistic se ncredineaz unui agent de turism care primete mandat pentru efectuarea cheltuielilor necesitate de realizarea ei. Mnuind diverse valori (bani, bilete de cltorie etc) agentul de turism devine debitor pn n momentul justificrii valorilor primite care coincide cu ncheierea aciunii. Ca urmare, nregistrarea cheltuielilor n contabilitate are loc dup ncheierea aciunii turistice, deoarece agentul reine documentele de cheltuieli asupra sa pe parcursul cltoriei. Numrul mare de aciuni turistice determin urmrirea cheltuielilor pe tipuri de aciuni i pe activiti turistice.

c) aciunile turistice au o durat relativ scurt ceea ce face ca o aciune turistic lansat n cursul unei luni s se ncheie n aceeai lun. Astfel, cheltuielile i veniturile fiind aferente aceleiai perioade de gestiune, exist posibilitatea stabilirii cu uurin a rezultatului i a eficienei economice a fiecrei aciuni turistice. Dac aciunile turistice sunt n curs de execuie la sfritul perioadelor de calcul (lun), ele nu se nregistreaz pe cheltuieli deoarece documentele se afl la agentul de turism, iar dac s-au efectuat deja anumite pli, acestea se vor nregistra sub forma cheltuielilor n avans.



5

d) prestaiile turistice se ncaseaz, de regul, anticipat. n vederea utilizrii integrale a capacitilor bazei tehnico materiale se practic msuri asiguratorii concretizate n stipulaii speciale n contractele ncheiate cu partenerii, precum i ncasarea anticipat a prestaiilor turistice, pentru c orice neutilizare a capacitii bazei tehnice are efecte negative asupra eficienei economice. Deoarece valoarea efectiv a prestaiilor poate s difere de cea ncasat anticipat, sau aciunea turistic s nu aib loc, reflectarea n contabilitate a ncasrilor ca venituri are loc dup ncheierea aciunii turistice. Astfel, sumele ncasate anticipat se nregistreaz ca un venit n contul 472 Venituri nregistrate n avans.

Condiiile diferite de angajare a prestaiilor turistice determin diferenieri n modul de decontare a serviciilor i de evideniere a veniturilor i cheltuielilor.

Astfel, decontarea n turismul organizat se face ntre unitile contractante prin intermediul bncilor. n turismul neorganizat are loc ncasarea anticipat de la turiti urmnd s se regularizeze sumele ncasate sau s se restituie n cazul serviciilor neprestate.

n turismul organizat, cheltuielile i veniturile se evideniaz numai de unitatea contractant, chiar dac la realizarea lui particip i uniti prestatoare. n turismul neorganizat, cheltuielile i veniturile se reflect n contabilitatea unitii care organizeaz i ncaseaz serviciile turistice.

Cheltuielile efectuate de unitile prestatoare nu se evideniaz n calitate de cheltuieli ale activitii turistice ci de cheltuieli ale activitii de prestaii turistice, urmnd s se recupereze de la unitatea solicitant. Veniturile se constituie, de asemenea, din activitile de prestri turistice. Participarea mai multor uniti de turism la realizarea unei aciuni turistice face ca una dintre ele s ndeplineasc rolul de unitate organizatoare iar celelalte de uniti prestatoare. Acest lucru determin evidenierea veniturilor i cheltuielilor activitii de turism numai n contabilitatea unitii organizatoare i recuperarea preului serviciilor turistice de ctre unitile prestatoare de la unitatea organizatoare (de regul, agenii de turism). Unitile prestatoare primesc pentru unele prestaii un comision din care i acoper cheltuielile proprii i i asigur profitul.

Principalele documente utilizate n turismul intern sunt: Bilete de tratament i odihn; Borderoul de ncasri-restituiri; Situaia trimiterilor la tratament i odihn; Analiza de pre; Programul excursiilor; Dosarul aciunii turistice; Factura; Dispoziia de plat sau ncasare.

n turismul internaional, apar n plus: Graficele privind excursiile externe; Paapoartele turistice; Decontul excursiei.

Diversitatea activitilor i serviciilor prestate se regsete n sintagma industria ospitalitii, care este reprezentat de industria turismului i activitile de sprijinire i organizare de conferine. Industria ospitalitii nseamn, n consecin, industria serviciilor de cazare i industria serviciilor de alimentaie, care sunt consumate n afara domiciliului



6

individual sau familial. Din punct de vedere al formei de proprietate, operatorii din turism se regsesc att n sectorul privat, ct i n cel public.

4.2. Contabilitatea operaiunilor specifice ageniilor de turism Prin agenie de turism se nelege orice persoan care n nume propriu sau n calitate

de agent, intermediaz, ofer informaii sau se angajeaz s furnizeze persoanelor care cltoresc individual sau n grup, servicii de cltorie, care includ cazarea la hotel, case de oaspei, cmine, locuine de vacan i alte spaii folosite pentru cazare, transportul aerian, terestru sau maritim, excursii organizate i alte servicii turistice. Ageniile de turism includ i touroperatorii.

n cazul n care o agenie de turism acioneaz n nume propriu n beneficiul direct al cltorului i utilizeaz livrri de bunuri i prestri de servicii efectuate de alte persoane, toate operaiunile realizate de agenia de turism n legtur cu cltoria sunt considerate un serviciu unic prestat de agenie n beneficiul cltorului.

Agenia de turism este un intermediar privilegiat ntre diferiii prestatori de servicii turistice (hoteluri, restaurante, organizatorii de agrement, transportatorii) i turitii.

Ageniile sunt ntreprinderi mici, cu mai puin de 50 de angajai, desfurndu-i activitatea fie ca agenii independente, fie n reele. n general o reea cuprinde cel puin 10 puncte de vnzare. Exist patru categorii de reele:

integrate puncte de vnzare nu au autonomie; franizate agenia franizat se conformeaz politicilor franizorului,

beneficiind de publicitate comun, de nsemnul, imaginea de marc a franizorului i de comisioanele negociate de acesta. n schimb, franizatul trebuie s plteasc o redeven sau cote procentuale din cifra de afaceri;

voluntare beneficiaz de aceleai avantaje ca i reeaua integrat, i anume obinerea de comisioane ridicate n schimbul unui anumit volum de vnzri. Fiecare agenie are nsemnul ei, i pstreaz independena, dar beneficiaz de campanii publicitare i servicii de pli centralizate prin reea.

protejate agenia de turism se angajeaz s revnd cu prioritate produsele tour -operatorului i nu pltete nici o redeven.

n aceast calitate i conform obiectului su de activitate, agenia de turism desfoar activiti legate de:

vnzarea de bilete de transport; servicii turistice; servicii complementare acestora.

Conform statisticilor oficiale ale Organizaiei Mondiale a Turismului, 60% din cifra de afaceri a unei agenii de turism o reprezint eliberarea titlurilor de transport aerian, activitate numit i tiketing sau billeterie.

A. Vnzarea de bilete de transport IATA (Asociaia Internaional a Transporturilor Aeriene) permite eliberarea de

bilete pentru un numr de 80 de companii aeriene din lumea ntreag pe liniile internaionale, activitate pentru care ageniile primesc un comision de pn la 7 % (ageniile nemembre IATA primesc un comision de pn la 5%). Pentru a putea presta astfel de servicii, agenia trebuie s constituie o garanie financiar i s dein tampila IATA.



7

B. Vnzarea produselor turistice Produsul turistic este un ansamblu de bunuri materiale i servicii capabil s

satisfac nevoile legate de turism ale unei persoane. Serviciile vndute pot fi: izolate, caz n care agenia se ocup cu vnzarea serviciilor receptive de acces la

produse, i anume: servicii de primire (meeting) care constau n punerea la dispoziia clientului a

unui mijloc de transport i a unui angajat al ageniei care s-l ajute n operaiunile de staionare i care cunosc topografia locurilor unde vor trebui utilizate serviciile locale;

servicii de acces prin care se pune la dispoziie un mijloc de transport i unul sau mai muli funcionari (ghizi) care nsoesc clienii n vizite sau excursii;

complexe, cum sunt: voiajele generice i voiajele forfetare. Fiecare dintre acestea pot fi: individuale i colective sau cu itinerariul propus de client ori deja pregtit de agenie.

Voiajul colectiv este conceput din punct de vedere al itinerariului i al preului optim. Ulterior se determin cota individual de participare. Clienii pltesc cota de participare i au dreptul la toate serviciile nscrise n programul de voiaj, pentru serviciile facultative suplimentare pltind separat.

C. Vnzarea serviciilor complementare Pentru satisfacerea cerinelor consumatorilor, ageniile de turism asociaz vnzrii

serviciilor de baz (transport, cazare, mas) o serie de servicii complementare, cum ar fi: servicii de banc (schimb valutar); servicii de expediere a bagajelor cu fiecare mijloc de transport; serviciul de asigurri (polie de asigurare a bagajelor i asigurarea contra

riscului navigaiei aeriene); serviciul de rezervri i cumprri de bilete pentru diverse spectacole i

manifestri; serviciul de coresponden pentru clientel; servicii secundare: formaliti pentru obinerea paaportului, vize de intrare n

rile care le solicit. Aceste servicii dein circa 10% din cifra de afaceri a unei agenii i constituie

adesea un mijloc de promovare i o alternativ de diversificare a activitii. Pregtirea aciunii turistice constnd n excursii necesit: elaborarea programului excursiilor se face de ctre agentul de turism pe baza

planului aciunii turistice i cuprinde: perioada excursiei, itinerariul, preul excursiei etc. stabilirea preului excursiei se face de ctre agentul de turism al unitii

organizatoare i cuprinde: cheltuielile ocazionate de aciunea respectiv i profitul brut cuvenit unitii de turism.

Cheltuielile ocazionate de aciunea turistic se refer la: cheltuieli de cazare, mas, personal nsoitor, transport, asigurare etc. Ele se determin pe baza tarifelor practicate pentru serviciile turistice. Preul excursiei astfel determinat se nscrie n documentul intitulat Analiza de pre.

valorificarea excursiilor presupune ncasarea anticipat de ctre agentul de turism a preului excursiei, fie prin delegai, dac este vorba de grupuri de turiti, fie individual la ghieele oficiilor, ageniilor, filialelor sau punctelor turistice. Agentul de turism elibereaz turitilor biletul colectiv sau individual de excursie i ntocmete Lista turitilor la aciunea respectiv. Dac turitii renun la excursie, agentul de turism le



8

restituie sumele ncasate diminuate cu profitul brut cuprins n preul excursiei i valoarea serviciilor pltite prestatorilor de servicii i care nu se mai pot decomanda. Restituirile se fac din ncasri i se menioneaz pe verso-ul biletului de excursie care se reine de agent.

lansarea comenzilor ctre prestatorii de servicii, ntocmirea dosarului turistic i desemnarea ghidului nsoitor al grupului de turiti. Costurile ageniei de turism pentru livrrile de bunuri i prestrile de servicii n

beneficiul direct al cltorului reprezint preul, inclusiv taxa pe valoarea adugat, facturat de furnizorii operaiunilor specifice, precum servicii de transport, hoteliere, catering i alte cheltuieli precum asigurarea mijloacelor de transport utilizate, taxe pentru viz, diurn i cazarea pentru ofer, taxele de drum, taxe de parcare, combustibilul, cu excepia cheltuielilor generale ale ageniei de turism care sunt incluse n costul serviciului unic.

4.3. Contabilitatea operaiunilor privind serviciile hoteliere Dependena dintre alimentaia public i activitatea turistic este evideniat de

asocierea lor ntr-un sector de sine-stttor n rile consacrate pe plan turistic- industria hotelier industrie ce se gsete la intersecia dintre turism i industria ospitalitii. Convenional, sunt considerate ca servind nevoilor turitilor toate unitile de alimentaie din hoteluri, din staiunile turistice, precum i cele de pe traseele turistice consacrate i cele aparinnd unei firme turistice. Din punct de vedere al coninutului, serviciile de alimentaie se realizeaz la fel, indiferent de destinatar i presupun trei momente:

producia; comercializarea; servirea.

Producia preparatelor culinare e comparabil cu cea din sfera industriei alimentare, diferena fiind scara la care se desfoar i faptul c preparatele sunt realizate de cele mai multe ori pe baza comenzii exprese a turitilor.

Comercializarea i servirea presupun existena unor spaii adecvate de comercializare/ servire, a unui personal specializat precum i a unor condiii de consum a preparatelor culinare (norme igienico-sanitare, ambiana etc.).

Exist cteva elemente care definesc serviciile de alimentaie public n relaie cu activitatea turistic:

serviciile de alimentaie trebuie s fie prezente n toate momentele principale ale derulrii vacanei: la locurile de mbarcare, n mijloacele de transport, la locurile de destinaie, n punctele de agrement;

serviciile de alimentaie trebuie s se adapteze cerinelor clientelei. n cazul turismului internaional, de exemplu, trebuie s fie oferite att preparate internaionale, ct i specifice zonei pe care o viziteaz turitii;

n vacanele de tratament, regimul alimentar nu trebuie s afecteze rezultatele tratamentului medical;

arta culinar poate constitui motiv de realizare a unor vacane. n anul 1925, la iniiativa hotelierilor din New York, un grup de profesioniti-

hotelieri i experi contabili au pus bazele unui sistem specific pentru prezentarea informaiilor contabile- Uniform System of Accoutant for Hotels &Restaurants. Asociaia Hotelurilor i Motelurilor americane a decis s-l adopte i s-l considere drept sistemul



9

contabil al industriei hoteliere americane. Din 1925 el a fost modificat i mbuntit, dar principiile de baz au rmas aceleai. Sistemul specific asigur nregistrarea veniturilor i cheltuielilor astfel nct elimin contabilitatea de gestiune (analitic), conform concepiei contabile moniste. Principiul const n nregistrarea operaiunilor, simultan, dup natura lor i pe activiti. Astfel, ncasrile i cheltuielile directe vor fi nregistrate distinct, pentru fiecare prestaie n parte. Fiecrei prestaii i va corespunde un departament operaional. Cheltuielile indirecte, care nu pot fi asociate unei prestaii anume, sunt regrupate n cadrul departamentelor funcionale, ceea ce corespunde modelului direct costing; n felul acesta sunt evitate soluiile arbitrare de repartizare a cheltuielilor indirecte. Departamentele operaionale sunt cele care genereaz concomitent, venituri i cheltuieli (cazare, alimentaie public etc ). n principiu, se accept constituirea unui departament operaional n condiiile unui venit realizat de minim 10% din cifra de afaceri a hotelului. Celelalte prestaii, cu o pondere minor, sunt reunite ntr-un departament alte servicii operaionale.

Departamentele funcionale ocazioneaz exclusiv cheltuieli, acestea fiind: administraie i gestiune general; marketing; energie i ntreinere. n afara departamentelor operaionale i funcionale, sistemul prevede utilizarea

unei a treia grupe alte cheltuieli- alctuit din urmtoarele posturi: chirii, taxe i asigurri, cheltuieli financiare, amortizri, alte cheltuieli i venituri (extraordinare).

Introducerea sistemului prevede atribuirea cte unui cod fiecrui departament. Pentru un hotel, codurile ar putea fi urmtoarele:

Departamente operaionale: 01 cazare; 02 alimentaie; 03 telefon, fax, telex; 04 - alte servicii; 05 nchirieri i alte ncasri. Departamente funcionale: 06 administraie i gestiune general; 07 marketing; 08 energie i ntreinere. Alte cheltuieli: 09 - Chirii, taxe i asigurri; 10 Cheltuieli financiare; 11 - Amortizri; 12 Alte cheltuieli i venituri (extraordinare). Potrivit reglementrilor contabile, nregistrarea operaiunilor se face n conturi

obligatorii. n cadrul sistemului specific, simbolului fiecrui cont de cheltuieli i venituri i va fi asociat codul departamentului corespunztor, ceea ce va rezulta fiind un plan de conturi propriu fiecrui departament pentru conturile din clasa 6 i 7, nregistrrile contabile efectundu-se n consecin.

De exemplu, contul 641.01 va nsemna Cheltuieli cu salariile personalului aferente departamentului cazare, 641.02 - aferente departamentului alimentaie etc. Veniturile din cazare vor fi nregistrate n contul 704.01 Venituri din lucrri executate i



10

servicii prestate aferente departamentului cazare., iar veniturile din prestaii de telefon, fax, telex vor fi nregistrate n contul 704.03. n general, veniturile obinute din alimentaie public se nregistreaz ntr-un cont distinct 707.02. Un cont de venituri aferent departamentului de administraie i gestiune general nu va exista, tot aa cum nu va exista un cont de venituri pentru nici unul din departamentele funcionale, acesta nregistrnd numai cheltuieli.

Pentru cazarea n cadrul sectorului hotelier sau al sectoarelor cu funcie similar, inclusiv nchirierea terenurilor amenajate pentru camping se aplic Cota redus de tax de 9% prevzut la art. 140 alin. (2) lit. f) din Codul fiscal,. n situaia n care costul micului dejun este inclus n pretul de cazare, cota redus se aplic asupra preului de cazare, fr a se defalca separat micul dejun.


curs_11_geo_2013_2014.pdf

Documents

Transcript of curs_11_geo_2013_2014.pdf