pdf romana

download pdf romana

of 60

  • date post

    14-Dec-2016
  • Category

    Documents

  • view

    233
  • download

    3

Embed Size (px)

Transcript of pdf romana

  • UNIVERSITATEA TRANSILVANIA BRASOVFACULTATEA DE ALIMENTAIE I TURISM

    ing. Sorin SRBU

    CER CERCETRI TEORETICE I EXPERIMENTALEPRIVIND OPTIMIZAREA PROCESELOR DE DOZARE

    GRAVIMETRIC A PRODUSELOR SOLIDEAGROALIMENTARE

    REZUMATUL TEZEI DE DOCTORAT

    CONDUCTOR TIINIFIC:Prof. univ. dr. ing. Simion POPESCU

    Membru titular al Academiei de tiine Agricole i SilviceGheorghe Ionescu ieti

    BRAOV, 2010

  • 1

    PREFA

    Lucrarea de doctorat intitulat Cercetri teoretice i experimentale privindoptimizarea proceselor de dozare gravimetric a produselor solideagroalimentare este structurat n 8 capitole (ultimul reprezint concluziile finale) icuprinde i o list bibliografic cu 163 titluri de lucrri reprezentative publicate ndomeniu (inclusiv cele publicate de autor).

    n capitolul 1, intitulat Aspecte generale privind operaiile de dozare aleproduselor agroalimentare, se prezint aspectele generale privind rolul i importanaproceselor de dozare din domeniul agroalimentar, se face o clasificarea sistemelorde dozare i se definesc parametri de performan ai sistemelor de dozare

    n capitolul 2, intitulat Proprietile de baz ale materialelor solide n vrac, seprezint aspectele de baz privind proprietile materialelor solide n vrac, analizaformei i dimensiunile particulelor de materiale solide granulare n vrac i metodica iaparatura pentru determinarea proprietilor materialelor solide granulare n vrac

    n capitolul 3, intitulat Stadiul actual al realizrilor constructive de dozatoaregravimetrice pentru materiale solide granulare n vrac, se prezint inmod sintetizatrealizri constructive reprezentative pe plan mondial privind dozatoarele gravimetrice(cu celule de cntrire ) folosite pentru materialele granulare n vrac, att pentru celecu funcionare continu ct si cu funcionare discontinu. Se prezint sistemele decelule de cntrire folosite la dozatoarele gravimetrice de materiale granulare i nultima parte se prezint principiile constructiv-funcionale ale dozatoare gravimetriceautomate cu mai multe capete de dozare(Multy Head)

    n capitolul 4, intitulat Stadiul actual privind cercetrile teoretice iexperimentale privind dozatoarele gravimetrice cu alimentatoare cu transportoareoscilante vibratorii, se prezint aspectele teoretice privind cinematica i dinamicatransportoarelor oscilante vibratorii dezvoltate n literatura de specialitate din domeniu.Se prezint modelele dinamice, cinematice i matematice ale transportoarelor vibratoriifolosite ca sisteme de alimentare al dozatoarelor gravimetrice.

    n capitolul 5, intitulat Necesitatea i obiectivele lucrrii de doctorat, sejustific necesitatea abordrii lucrrii de doctorat i se prezint obiectivele teoretice iexperimentale ale tezei de doctorat.

    n capitolul 6, intitulat Cercetri teoretice privind dozatoarele gravimetrice cualimentatoare vibratoare acionate electromagnetic, se prezint obiectivele cercetrilorteoretic ale lucrrii de doctorat, se descriu succint procesele de lucru i se analizeazdinamica i cinematica transportoarelor cu alimentatoare vibratoare acionateelectromagnetic, elaborndu-se modelele matematice pentru simularea proceselor delucru ale transportoarelor vibratoare acionate electomagnetic. Se prezint rezultatelemodelrii matematice simulate pe calculator

  • 2

    n capitolul 7, intitulat Cercetarea experimental a preciziei de dozare adozatoarelor gravimetrice cu alimentatoare vibratoare acionate electromagnetic, seprezint obiectivele cercetrilor experimentale, construcia, funcionarea i utilizareaechipamentului de dozare gravimetric (standului) utilizat n laborator pentru efectuareacercetrilor experimentale, programul i metodica cercetrilor experimentale,metodologia determinrii experimentale a parametrilor cinematici ai proceselor vibratoriiai echipamentului de dozare gravimetric i de determinare experimental a influeneiparametrilor constructivi i funcionali ai echipamentului de dozare asupra preciziei dedozare. n final se prezint metodica de prelucrare i interpretarea rezultatelorcercetrilor experimentale.

    n capitolul 8, intitulat Concluzii finale i contribuii personale, se prezintconcluziile referitoare la oportunitatea temei, concluziile rezultate din cercetareateoretic i experimental precum i contribuiile personale ale autorului la realizarealucrrii de doctorat.

    AUTORUL

  • 3

    CUPRINS

    1. ASPECTE GENERALE PRIVIND OPERAIILE DE DOZARE ALEPRODUSELOR AGROALIMENTARE

    1.1. Introducere 1.2. Clasificarea sistemelor de dozare 1.3. Parametri de performan ai sistemelor de dozare

    2. PROPRIETILE DE BAZ ALE MATERIALELOR SOLIDE N VRAC 2.1. Caracteristicile generale ale materialelor solide n vrac 2.2. Analiza formei i dimensiunile particulelor de materiale solide granulare nvrac 2.3. Metodica i aparatura pentru determinarea proprietilor materialelor solide granulare n vrac 2.4. Concluzii

    3. STADIUL ACTUAL AL REALIZRILOR CONSTRUCTIVE DE DOZATOAREGRAVIMETRICE PENTRU MATERIALE SOLIDE GRANULARE N VRAC3.1 Aspecte generale privind dozatoarele de materiale solide granulare n vrac3.2. Realizri constructive reprezentative pe plan mondial privind dozatoarele demateriale granulare n vrac3.3. Dozatoare de materiale granulare cu funcionare continu3.4. Dozatoare de materiale granulare cu funcionare discontinu3.5. Celule de cntrire folosite la dozatoarele gravimetrice de materialegranulare3.6. Dozatoare gravimetrice automate multicap (Multy Head)3.7. Concluzii

    4. STADIUL ACTUAL PRIVIND CERCETRILE TEORETICE IEXPERIMENTALE PRIVIND DOZATOARELE GRAVIMETRICE CUALIMENTATOARE CU TRANSPORTOARE OSCILANTE VIBRATORII4.1. Tipuri constructive i funcionale de baz de transportoare oscilantevibratorii4.2. Aspecte teoretice privind cinematica i dinamica transportoarelor oscilantevibratorii4.3. Concluzii

    5. NECESITATEA I OBIECTIVELE LUCRRII DE DOCTORAT5.1. Necesitatea lucrrii de doctorat5.2. Obiectivele lucrrii de doctorat

    6. CERCETRI TEORETICE PRIVIND DOZATOARELE GRAVIMETRICE CUALIMENTATOARE VIBRATOARE ACIONATE ELECTOMAGNETIC6.1. Obiectivele cercetrilor teoretic ale lucrrii de doctorat6.2. Procese de lucru, dinamica i cinematica transportoarelor cu

    alimentatoare vibratoare acionate electomagnetic6.3. Simularea proceselor de lucru ale transportoarelor cu alimentatoare

    vibratoare acionate electomagnetic6.4. Concluzii privind cercetrile teoretice

  • 4

    7. CERCETAREA EXPERIMENTAL A PRECIZIEI DE DOZARE ADOZATOARELOR GRAVIMETRICE CU ALIMENTATOARE VIBRATOAREACIONATE ELECTOMAGNETIC

    7.1. Obiectivele cercetrilor experimentale ale lucrrii de doctorat7.2. Construcia, funcionarea i utilizarea echipamentului de dozaregravimetric (standului) utilizat n laborator pentru efectuarea cercetrilorexperimentale7.3. Programul i metodica cercetrilor experimentale7.4. Determinarea experimental a parametrilor cinematici ai proceselorvibratorii ai echipamentului de dozare gravimetric7.5. Determinarea experimental a influenei parametrilor constructivi ifuncionali ai echipamentului de dozare asupra preciziei de dozare.7.6. Achiziia, prelucrarea i interpretarea rezultatelor cercetrilorexperimentale.7.7. Concluzii privind cercetrile experimentale

    8. CONCLUZII FINALE8.1. Concluzii privind stadiul actual al realizrilor constructive de dozatoaregravimetrice pentru materiale solide granulare n vrac8.2. Concluzii privind stadiul actual al cercetrile teoretice i experimentaleprivind dozatoarele gravimetrice cu alimentatoare cu transportoare oscilantevibratorii8.3. Concluzii privind rezultatele cercetrilor teoretice ale lucrrii de doctorat8.4. Concluzii privind rezultatele cercetrilor experimentale ale lucrrii dedoctorat8.5. Contribuii personale8.6. Direcii viitoare de cercetare n domeniul dozatoarelor gravimetrice cuvibraii electromagnetice

  • 1

    1. ASPECTE GENERALE PRIVIND OPERAIILE DE DOZARE ALEPRODUSELOR AGROALIMENTARE

    1.1. Introducere

    Unul din domeniile de mare impact economic n Romnia (mai ales n ultimiiani), dar i n rile dezvoltate din punct de vedere industrial, o constituie domeniulsistemelor si echipamentelor de dozare. Datorit multiplelor sensuri pe care le are ntehnic termenul de dozare, operaia de dozare i echipamentele care o realizeazse ntlnesc ntr-o mare diversitate constructiv i funcional n funcie i dediversele sfere de aplicaie. nc de la prima vedere asupra problematicii sistemelorde dozare, n sensul unei abordri raionale i totodat unitare, acest domeniu relevo extrem complexitate i totodat o real importan economic.

    n general, prin termenul de dozare se nelege procedeul de fracionare dup oanumit regul a unei cantiti de material, n cantiti mai mici (doze, porii) ncondiii specificate de domeniul concret de aplicaie.

    Sistem de dozare (SD) este un ansamblu complex de componente mecanicesau/i pneumatice i hidraulice, electrice, electronice ere, care realizeaz operaii dedozare. n cadrul lucrrii de fa, am ocupat n mod special de sistemele mecanicede dozare industrial a produselor, acestea fiind cele mai utilizate n practic.

    .

    Fig. 1.1. Domeniile implicate n sistemele automate de dozare

    Extinderea operaiei de dozare n viaa modern este vast, aa cum itermenul de dozare este unul comun intrat n vocabularul curent al oamenilor,indiferent de specializarea lor. De la porionarea manual a diferitelor materiale(alimentare, de construcii, chimice, etc.) i pn la dozarea ultraprecis n atmosfercontrolat a pulberilor uranice, operaia de dozare este folosit n toate rile lumii, ncele mai diverse domenii de activitate. n aceast ordine de idei, sfera sistemelorautomate de dozare se afl la interferena mai multor domenii tehnice i tiinificedistincte (fig. 1.1).

    1.2. Clasificarea sistemelor de dozareDozarea poate fi definit ca fiind procedeul de fracionare dup o anumit

    regul a unei cantiti de material, n fraciuni mai mici (porii, doze) n condiiispecificate de domeniul concret de aplicaie (fig.1.1).