Curs Salmonicultura

41
Păstrăvul indigen (Salmo trutta fario) Răspândire: din vestul Europei până la M-ţii Ural, Africa de Nord Descriere: corp în formă de fus, turtit lateral, acoperit cu solzi mărunţi, brun pe spate, alb murdar pe flancuri şi burtă; spatele şi flancurile sunt presărate cu puncte negre sau brun-închis; capul lipsit de solzi, maxilare puternice prevăzute cu dinţi (maxilarul inferior la exemplarele bătrâne şi în timpul boiştei este deseori curbat în sus); înotătoarele sunt rotunjite, înotătoarea codală scobită în tinereţe şi dreaptă la exemplarele bătrâne Locul de trai şi hrana: ape limpezi cu temperatura de 12- 16 o C vara şi 1-3 o C iarna, are nevoie de adăpost, locuri de pândă (bolovani, rădăcinile arborilor de pe mal, arbori căzuţi, căşiţe, cascade naturale sau artificiale ; (suportă perioade scurte cu ape tulburi); Creşterea: creşterea este în funcţie de bogăţia în hrană a apei, hrănirea optimă este când apa are 14-16 o C, sub 2-3 o C hrănirea încetează; trăieşte 10-12 ani Reproducerea: maturitatea sexuală la 2-4 ani; boiştea are loc în octombrie-noiembrie; icrele sunt portocaliu-gălbui; la 1 kg greutate-corp o femelă depune între 2200 şi 4500 icre; perioada de incubaţie variază în funcţie de temperatura apei Păstrăvul de lac (Salmo trutta morfa lacustris) Păstrăvul de lac nu este o specie aparte ci o formă a păstrăvului indigen adaptat, în timp, la viaţa lacustră. Răspândire: lacurile alpine din Alpi şi din peninsula scandinavă; la noi apare în lacurile: Tarniţa, Beliş, Colibiţa,

description

Curs salmonicultura

Transcript of Curs Salmonicultura

Pstrvul indigen (Salmo trutta fario)

Rspndire: din vestul Europei pn la M-ii Ural, Africa de NordDescriere: corp n form de fus, turtit lateral, acoperit cu solzi mruni, brun pe spate, alb murdar pe flancuri i burt; spatele i flancurile sunt presrate cu puncte negre sau brun-nchis; capul lipsit de solzi, maxilare puternice prevzute cu dini (maxilarul inferior la exemplarele btrne i n timpul boitei este deseori curbat n sus); nottoarele sunt rotunjite, nottoarea codal scobit n tineree i dreapt la exemplarele btrneLocul de trai i hrana: ape limpezi cu temperatura de 12-16oC vara i 1-3 oC iarna, are nevoie de adpost, locuri de pnd (bolovani, rdcinile arborilor de pe mal, arbori czui, cie, cascade naturale sau artificiale ; (suport perioade scurte cu ape tulburi);Creterea: creterea este n funcie de bogia n hran a apei, hrnirea optim este cnd apa are 14-16 oC, sub 2-3 oC hrnirea nceteaz; triete 10-12 aniReproducerea: maturitatea sexual la 2-4 ani; boitea are loc n octombrie-noiembrie; icrele sunt portocaliu-glbui; la 1 kg greutate-corp o femel depune ntre 2200 i 4500 icre; perioada de incubaie variaz n funcie de temperatura apei

Pstrvul de lac (Salmo trutta morfa lacustris)

Pstrvul de lac nu este o specie aparte ci o form a pstrvului indigen adaptat, n timp, la viaa lacustr.Rspndire: lacurile alpine din Alpi i din peninsula scandinav; la noi apare n lacurile: Tarnia, Beli, Colibia,Descriere: corp scurt i gros, lit, acoperit cu solzi mari, argintiu pe flancuri i burt, iar pe spate verde-oliv; flancurile sunt presrate cu pete mari coluroase n form de X de culoare neagr;-capul lipsit de solzi, mai mic dect la pstrvul indigen n raport cu restul trupului, maxilare puternice prevzute cu dini ncovoiai nuntru;- nottoarele sunt rotunjite, nottoarea codal scobit n tineree i dreapt la exemplarele btrne are pete mici dispuse neregulat, iar cea dorsal are puncte negre rotunde;Locul de trai i hrana: ape limpezi i adnci ale lacurilor de acumulare, cobornd frecvent la adncimi de pn la 40 de metrii; circul tot timpul n cutarea hranei i nu are nevoie de adpost i locuri de pnd;Creterea: creterea este rapid (mai redus dect la lostri, dar mai rapid dect la celelalte specii de salmonide) n funcie de bogia n hran a apei; triete pn la 20 aniReproducerea: maturitatea sexual la 3-4 ani; boitea are loc n septembrie-octombrie, la 10 oC; icrele sunt portocalii, la 1 kg greutate-corp o femel depune cca. 2000 icre n gurile afluenilor lacului sau la mal;

Pstrvul fntnel (Salvelinus fontinalis)

Rspndire: originar din izvoarele rurilor de pe coasta estic a Americii de Nord;Descriere: corp mai rotunjit dect la pstrvul indigen, turtit lateral, acoperit cu solzi mici; verde-msliniu brzdat cu dungi erpuinde portocalii pe spate, argintiu, portocaliu i rou pe flancuri;nottoarele ventrale, cea anal i caudala sunt roietice i au la margine o dung alb-lptoas brzdat terminal cu o dung neagr; nottoarea codal este scobit n tineree i dreapt la exemplarele btrne;Locul de trai i hrana: ape limpezi cu temperatura de 12-14oC vara i 1-3 oC iarna; sub 4 oC hrnirea nceteaz; este un pete activ, adpostul avnd rol secundar n viaa lui;Creterea: creterea este n funcie de bogia n hran a apei, mai rapid dect la pstrvul indigen; hrnirea optim este cnd apa are 14 oC;Reproducerea: maturitatea sexual la 2-3 ani; boitea are loc n octombrie-noiembrie, la 7-8 oC; icrele sunt portocaliu-glbui, la 1 kg greutate-corp o femel depune ntre 2500 i 5000 icre; perioada de incubaie variaz n funcie de temperatura apei (140-180 zile); din ncruciarea cu pstrvul indigen rezult pstrvul tigru, hibrizii rezultai sunt sterili

Pstrvul curcubeu (Oncorhynchus mykiss)

Rspndire: Originar din America de Nord (California);Exist dou forme: - pastrav curcubeu propriu-zis, stabil n apele de munte - pastrav curcubeu cu cap de oel , care migreaz n ocean ca adultDescriere: corp asemntor cu cel al pastrvului indigen, cu solzi mai mari, uor cztori; Verde-cenuiu, uneori albstrui pe spate, argintiu pe flancuri, albicios pe burt. Pe flancuri are o dung cu irizaii n culorile curcubeului (de aici i vine numele). capul, proporional cu corpul, mai mic dect la indigen;Locul de trai i hrana: ape limpezi cu temperatura de 15-19oC (optim de hrnire) i 1-3 oC iarna; suport ape tulburi; are nevoie de adpost i prefer apa mai adnc; hrana este constituit din larvele insectelor care triesc n apCreterea: crete mai ncet dect fntnelul; n pstrvrii devine apt de consum la 2 ani.Reproducerea: maturitatea sexual la 2-3 ani; boitea are loc n martie-aprilie (ape naturale) i ianuarie-februarie n pastravrii; perioada de incubaie variaz n funcie de temperatura apei (30-60 zile)

Lostria (Hucho hucho)

Rspndire: n Romania este prezent n Dunre, Olt, Mure, Lotru, Jiu, Arge,etc.Descriere: corp n form de fus, aproape cilindric, acoperit cu solzi mruni, protejat de un strat de mucus.- capul este turtit dorsoventral, gura mare tiat pn n spatele ochilor, cu dini puternici pe maxilare i limb;- Spatele este cenuiu-verzui,flancuri cenuii-argintii,abdomenul alb cu puncte mici,cenusiiLocul de trai i hrana: partea mijlocie i inferioar a zonei lipanului, n zonele cu ap adnc din bulboane i uvoaie; suport apa cu temperaturi de peste 20 oC, dar cu debit mare; hrana este constituit din larve de insecte, insecte adulte, puiet de scobar, clean, iar ca adult se hrnete cu pete, oareci, broate: pentru a crete 1 kg, consum anual 4-6 kg pete.Creterea: crete mai repede dect celelalte specii de pstrvReproducerea: maturitatea sexual la 5-6 ani ) i la 7 ani n pstrvrii; boitea are loc n aprilie , la 7-10 oC i dureaz 3-4 zile; icrele sunt portocaliu-glbui; la 1 kg greutate-corp o femel depune ntre 2100 i 3250 icre; n pstrvrii acestea se recolteaz la mijlocul lunii mai. perioada de incubaie este de 25-35 zile

Lipanul (Thymallus Thymallus)

Rspndire: n multe ape de munte din Europa, lipsete n Spania, Portugalia, sudul Franei, Italiei. La noi populeaz 62 fonduri de pescuit, cca 1000km lungime de ruDescriere: corp alungit, mai lat dect la pastravi, acoperit cu solzi mari argintii dispui regulat n form de hexagon; gura este mic, cu buze fragile, limba fr diniLocul de trai i hrana: localizat n aval de zona pstrvilor n ape mai adnci, cu curent mai domol; hrana este variat: larvele insectelor care triesc n ap,, insecte terestre i acvatice, icre i chiar puiet de pete;Creterea: crete mai repede dect pstrvul indigen; la noi atinge maxim 2 kgReproducerea: maturitatea sexual la 2-3 ani; boitea are loc n aprilie-mai, la 6-8 oC, fr a urca spre izvoare; la 1 kg greutate-corp o femel depune ntre 10000 i 13000 icre care sunt lipicioase; perioada de incubaie este de 20-25 zile i 180-230 grade-zile.

Coregonul (Coregonus albula i Coregonus lavaretus maraenoides)

Rspndire: lacurile adnci i reci ale rilor nordice i Rusia; lacurile de altitudine din EuropaDescriere: corp alungit, asemntor cu lipanul, fr puncte negre, acoperit cu solzi mari argintii care cad la cea mai mic atingere i spate verde-albstrui; gura este mic, fr dini; nottoarele sunt mari, nottoarea codal cu vrfuri ascuite, puternic scobit;Locul de trai i hrana: localizat n ape adnci i reci ale lacurilor de baraj; optim de hrnire la 14-16 oCCreterea: crete mai repede dect pstrvul; greutate maxim la noi cca. 3 kg.Reproducerea: maturitatea sexual la 2-3 ani la C. albula i 3-4 ani la C. lavaretus; boitea are loc n octombrie-decembrie, la 6-8 oC, fr a urca spre izvoare; icrele, de culoare portocalie; la 1 kg greutate-corp o femel depune ntre 10000 i 15000 icre pe prundiul de pe fundul lacului; perioada de incubaie este pn n luna aprilie.

MEDIUL DE TRAI AL SALMONIDELOR

- ape (ruri i lacuri) din zona montan;- ape din zona colinar i de es dac ntrunesc condiiile cerute de salmonide (temperatur, oxigenare, limpezime, hran).

Fonduri de pescuit: - un fond de pescuit este format dintr-un pru principal cu afluenii si sau dintr-un afluent principal omogen dpdv al faunei piscicole;- lungime 10-100 km (L=50 Km, Qmed