http://viataverdeviu.ro/cum-sa-ti-convingi-mintea-sa-pofteasca-alimente-sanatoase/Cum sa-ti convingi mintea sa pofteasca alimente sanatoaseUnul din obstacolele cele mai greu de trecut in tranzitia spre un stil de viata sanatos sunt poftele alimentare. Desi multi incearca sa le depaseasca prin puterea vointei, avand in vedere ca, statistic vorbind, 95 % dintre cei ce tin regim revin la greutatea initiala, este clar ca ai nevoie de ceva mai mult decat vointa cand vrei sa te tii de un regim sanatos.Cu toate acestea, nu este imposibil sa iti insusesti un stil de viata sanatos, trebuie doar sa gasesti o alta cale. Noi studii dovedesc ceea ce oamenii sanatosi stiu de mult: a fii sanatos este un obicei care se dobandeste. Adica, asa cum ai obiceiul sa te trezesti dimineata la o anumita ora si cum te speli pe dinti inainte de culcare, la fel te poti obisnui sa mananci si chiar sa poftesti alimente sanatoase.Studii recente publicate in Frontierele Psihologiei arata ca atunci cand sobolanii erau hraniti cu alimente nesanatoase, manifestau un apetit mai scazut pentru alimente sanatoase. Cercetatorii care au efectuat studiul au fost de parere ca aceeasi dinamica este valabila si la oameni. Cu cat consumi mai multa mancare nesanatoasa, si cu cat o folosesti mai des ca forma de rasplata, cu atat o poftesti mai mult indiferent de senzatia de foame sau de continutul caloric necesar corpului.Desi pare descurajator, vestea buna este ca exista si reversul medaliei: ne putem educa creierul sa pofteasca alimente sanatoase. Un studiu publicat recent in Nutritia si Diabetul a demonstrat exact acest lucru.Studiul a impartit participantii toti supraponderali si obezi in doua grupuri. Un grup a participat intr-un program de interventie comportamentala, in timp ce al doilea grup a avut o alimentatie sanatosa, cu portii controlate, cu continut bogat in fibre si proteine. Primul grup a fost grupul de control si nu a avut o dieta anume.La inceputul si la finalul studiului s-au facut teste IRM asupra creierului participantilor pentru a vedea reactia creierului la nivelul centrului recompensei striatum la vederea unor imagini cu alimente sanatoase si nesanatoase.La sfarsitul celor sase luni de studiu, nu numai ca participantii care au urmat un regim alimentar sanatos au pierdut in medie 6 kg, dar s-a modificat si modul in care mintea lor reactiona la imaginile cu alimente sanatoase si nesanatoase.Daca la inceputul studiului vederea imaginilor cu alimente dulci, pline de grasimi si de calorii genera multa activitate in striatum, la finalul studiului zona respectiva a creierului reactiona mai putin la alimentele nesanatoase, cum ar fi cartofii prajiti si mai mult la cele sanatoase, precum salatele. Aceasta modificare nu a avut loc si la grupul care nu a urmat un regim alimentar sanatos.In baza diferitelor rezultate obtinute de cele doua grupuri, cercetatorii au tras concluzia ca o dieta sanatoasa mentinuta timp de sase luni a reprogramat creierul participantilor sa pofteasca alimente sanatoase in locul celor nesanatoase. Prin alimentatia sanatoasa, participantii s-au autoeducat si au ajuns sa considere alimentele sanatoase precum fructele, legumele si salatele ca recompensa, in loc de fast-food si inghetata.Aceste studii arata ca ceea ce mananci si ceea ce poftesti pot deveni realitati. Daca mananci sanatos, iti vei dori sa consumi alimente sanatoase, iar daca mananci nesanatos, iti vei dori sa mananci alimente care nu sunt bune pentru tine.Asa ca data viitoare cand ai pofta de ceva, nu uita, ai puterea de a-ti educa mintea, dar si papilele gustative trebuie doar sa alegi sanatos.Surse utilizate pentru acest articol:http://journal.frontiersin.org/Journal/10.3389/fpsyg.2014.00852/fullhttp://www.nature.com/nutd/journal/v4/n9/full/nutd201426a.htmlhttp://www.womenshealthmag.com/nutrition/crave-healthy-foodhttp://www.thealternativedaily.com/trick-brain-craving-healthy-food alimente sanatoase