Cozonac nefrământat
2
Cozonac nefrământat Timp de preparare: 50 min Gata in: 50 min Ingrediente 1 kg făină 4 ouă 500 ml lapte 400 g zahăr 200 ml ulei 25 g drojdie 1 praf sare coajă rasă de citrice Pentru umplutură: cacao 500 g nucă Pentru copt: 2 gălbenuşuri Preparare Cozonacul nefrământat e rapid, gustos şi arată foarte bine. Iată o reţetă simplă de cozonac! 1. Se amestecă ouăle cu laptele, zahărul, drojdia şi sarea şi se lasă în bucătărie timp de o noapte. 2. A doua zi, se pun aromele şi făina și se amestecă. Se încinge uleiul care trebuie turnat în fir subţire şi să sfârâie aluatul. Se amestecă înglobându-l în aluat şi, între fiecare folosire, uleiul se ţine pe foc să fie încins.
-
Upload
goldpark19 -
Category
Documents
-
view
7 -
download
2
description
Cozonac nefrământat
Transcript of Cozonac nefrământat
Cozonac nefrmntat Timp de preparare: 50 min Gata in: 50 minIngrediente 1 kg fin 4 ou 500 ml lapte 400 g zahr 200 ml ulei 25 g drojdie 1 praf sare coaj ras de citricePentru umplutur: cacao 500 g nucPentru copt: 2 glbenuuriPreparare Cozonacul nefrmntat e rapid, gustos i arat foarte bine. Iat o reet simpl de cozonac!1. Se amestec oule cu laptele, zahrul, drojdia i sarea i se las n buctrie timp de o noapte.2. A doua zi, se pun aromele i fina i se amestec. Se ncinge uleiul care trebuie turnat n fir subire i s sfrie aluatul. Se amestec nglobndu-l n aluat i, ntre fiecare folosire, uleiul se ine pe foc s fie ncins.3. Dup ce s-a folosit tot uleiul, se las aluatul la crescut timp de 60 de minute.4. Se mparte apoi coca n dou pri, se umple cu cacao i nuc mcinat i se ruleaz. Se aaz n forme i se las 30 de minute la crescut. Apoi, se ung cozonacii cu glbenu i se coc 50 de minute.
Sursa: Cozonac nefrmntat - Retete culinare - Romanesti si din Bucataria internationala http://retete.unica.ro/recipes/cozonac-neframantat/#ixzz3cnHkxpIz
