Covrigul

Trim ntr-o societate n care timpul liber a devenit o problem, iar multe activiti pe care le desfurm sunt realizare n grab. Astfel am constatat c romnii nu acord o atenie deosebit pregtirii micului dejun sau alimentaiei din timpul zilei.Din cte am observat, am constat c, din lips de timp sau din obinuin, produsele de simigerie reprezint una dintre principalele gustri ale romnilor. nc de la primele ore ale dimineaii, oamenii stau la coad pentru a cumpra unul sau mai muli covrigi calzi.Fiind ieftin i dnd senzaia de saietate, covrigul a devenit gustarea principal pentru romni. Cei mai muli dintre noi ne ncepem ziua cu un covrig sau mai muli i uneori mai ronim cte unul chiar i n timpul zilei. Ca orice produs de panificaie, covrigul nu este cel mai prietenos produs pentru siluet, ns dac mai este i mncat n exces, atunci poate cauza probleme pentru sntate.Avnd un succes att de mare pe pia, productorii de covrigi au introdus o multitudine de sortimente pentru a satisface nevoile consumatorilor i a diversifica gama de produse. Pe lng clasicii covrigi cu susan, mac i sare au aprut covrigi cu diverse semine ce conin fibre, cu stafide pentru a sugera ideea de aliment sntos. De asemenea, covrigii cu unc i cacaval sau diverse mezeluri vor s ne trimit cu gndul la un sandwich sios i nu n ultimul rnd au aprut covrigii asociai cu un desert rapid ce conin cioconat sau diferite sortimente de dulce.Dup cum am menionat mai sus, covrigii dei sunt gustoi, ieftini se pot consuma cu uurin, acetia sunt nocivi pentru sntate. Covrigii au n compoziie fin alb, lipsit de substane nutritive, cum ar fi vitamine, fibre sau proteine i conin zahr, astfel un singur covrig are n jur de 300 de calorii, ceea ce nseamn c favorizeaz supraponderalitatea n cazul n care sunt consumai n exces. n plus, foarte multe covrigrii aleg s i fiarb n exces de zahr, ceea ce nseamn c favorizeaz i apariia diabetului i a bolilor de inim.Totodat trebuie s avem mare grij la covrigii calzi care sunt foarte ispititori, deoarece dac covrigul este cald, atunci el trebuie s fie mestecat bine, pentru c se diger mai greu dect un covrig rece. Pentru preparatele care conin amidon este foarte important digestia bucal. Dac este nghiit cald, atunci digestia va fi ceva mai dificil.Covrigul este gustos, dar nu aduce niciun beneficiu n afar de faptul c potolete foamea. Cost doar un leu i este cea mai la ndemn mas a romnului.Un covrig de 100 de grame este echivalentul a dou felii mari de pine i conine ntre 280 de calorii i 300 de calorii. Consumat zilnic, n cantiti mari, poate provoca serioase probleme de sntate - de la obezitate, la diabet i hipertensiune arterial. Covrigii calzi sunt responsabili pentru disconfortul resimit la nivelul stomacului - consumai ct nc sunt calzi, covrigii risc s provoace iritaii, din cauza amestecului de gluten i amidon din compoziie. Consumul excesiv de covrigi duneaz sntii, iar pancreasul va fi afectat dac obinuim s mncm muli covrigi, precum i intestinul din cauza ingredientelor nu tocmai sntoase.Covrigriile sunt una dintre cele mai de succes afaceri de criz, n fiecare lun aprnd o nou simingerie care ademenete trectorii s cumpere un covrig cald. n Romnia sunt nregistrate 4000 de covrigrii.Dimensiunea covrigilor a crescut n ultima perioad. La nceputul anilor 1990, covrigii aveau un diametru de 4,5 centimetri, acum au ajuns i la 8 centimetri. Perioada de vrf a vnzrilor este iarna, n timpul postului Crciunului, cnd pentru unii oameni covrigii constituie Clienii covrigriilor sunt din ce n ce mai muli. Nu oricine i permite s mnnce la restaurant n fiecare zi sau nu au timp s gteasc. Unii pleac de la covrigrie cu un numr mare de covrigi, pentru c iau i pentru colegii de serviciu sau de oal, facultate etc.Romnii sunt mari consumatori de covrigi,acetia cumprnd covrigi cel puin de trei ori pe sptmn, iar n luna decembrie, n perioada Srbtorilor de iarn, mnnc mai mult de 400 de milioane de covrigi,adic de cinci ori mai mult dect ntr-o lun normal. Mai exact, n urm cu civa ani, preedintele Rompan declara n 2004 c membrii asociaiei produc ntr-o lun obinuit800 de tone de covrigi,pentru ca n decembrie cantitatea s creasc la 4000 de tone. Potrivit unui studiu realizat cu ceva timp n urm de Daedalus Consulting, n meniul zilnic a mai mult de jumtate dintre locuitorii de la ora se regsete covrigul. Tinerii, femeile i locuitorii din Moldova se num printre cei mai fideli clieni. Cei mai muli tineri, brbaii mai ales, i locuitorii din Muntenia cumpr covrigi i i consum pe strad, iar bnenii i persoanele trecute de 45 de ani au rbdare s ajung acas i s-i mnnce.Pe de alt parte, absolvenii de facultate, precum i cei cu venituri medii sau mari, persoanele cu vrste ntre 25 i 44 ani, dar i moldovenii consum grbii cte un covrig la serviciu, n timp ce lucreaz.Conform calculelor celor de la Business Magazine, 50% dintre romnii care stau la ora mnnc cel puin o dat pe lun covrigi. Un sondaj recent fcut de Institutul Naional de Statistic arat c romnii mnnca 546 de grame de pine zilnic, n timp ce media european este de 300 de grame. Avnd n vedere datele acestui sondaj nu e de mirare c incidena obezitii este n cretere. Specialitii recomand consumarea covrigilor doar n cazul n care alergm dou sau trei ore pe zi.Cu toate acestea, lipsa de timp nu reprezint o scuz pentru a nu servi un mic dejun consistent care s asigure organismului energia necesar pentru nceperea unei zile. Aa cum ne facem timp pentru toaleta de diminea i servirea cafelei, vom gsi i timpul necesar preparrii unui mic dejun rapid dar totodata bogat n nutrieni, pe care l putem lua la pachet, pentru a-l servi n drum spre serviciu sau chiar la serviciu. Dac ,totui, cdem prad poftei sau foamei, putem consuma covrigul alturi de o cutie de sana pentru a beneficia de o valoare nutriional mai mare.Comparativ cu alte variante de tipul fast food precum cartofii prajii, aripioare/pui prajite n mult ulei, covrigii sunt mai puin duntori ntruct sunt copi i nu conin grsimi, ce sunt mult mai duntoare sntii, fiind cauza principal a obezitii.Este important pentru sntatea noastr s gsim timp pentru a ne prepara un mic dejun sntos i consistent sau s alegem cu grij alimentele, deoarece un mic dejun snatos i rapid poate consta i ntr-un bol cu lapte i cereale neprocesare industrial sau o chifla din fin neagr sau integral cu un pahat de lapte sau suc de fructe. Deoarece micul dejun este considerat cea mai importanta masa a zilei, este bine sa se faca o alegere inteleapta a alimentelorconsumate. Printre alimentele recomandate se numarafructele, legumelesi cerealele integrale. Deoarece au un continut crescut de fibre, acestea produc repede o senzatie de satietate si contin o cantitate foarte mica de grasimi. Acest tip de alimente cu continut crescut de fibre permit consumul unei cantitati mai mari de alimente cu continut redus de calorii. Daca se consuma alimente cu valoare energetica mare, ca si covrigii, se acumuleaza calorii rapid. Daca se consuma alimente bogate in fibre, cu valoare energetica redusa ca de exemplu fulgi de ovaz, capsuni, nuci si iaurt dietetic, se poate consuma o cantitate mai mare de alimente, dar cu un aport redus de calorii.Un mic dejun alcatuit din o cana defulgi de ovaz, o cana de lapte degresat, o cana de capsuni si o lingura de nuci are o valoare energetica de numai 307 calorii in total. Doua napolitane cu multicereale, o cana de afine, 3 linguri de sirop cu continut redus de zahar si o cana cuiaurtdietetic au o valoare energetica de aproximativ 450 de calorii. Acest tip de mic dejun este aproape la fel de consistent ca si micul dejun standard care contine covrig cu crema de branza, primul tip continand o cantitate mai mare de alimente si cu un continut mai redus de grasime.