7/18/2019 Covrigi

http://slidepdf.com/reader/full/covrigi-5697bf159c3bd 1/1

Covrigi

500 gr.faina ,2lingurite sare,1lingurita zahar,250 ml apa calduta, 40

gr.drojdie proaspata sau un plic granule(eu am folosit granule)40 gr.unt

topit sau margarina(eu am facut si cu ulei si a ieşit bun)50 gr bicarbonat

de sodiu, 1200 ml apa ,Susan sare mare,sau mac. Pune ti drojdia cu

zaharul si apa calduta sa se odihneasca amestecul 15 min. Cerni faina o

amesteci cu sarea.adaugi maiaua si amesteci.apoi adaugi until topit cite

putin si framinti citeva min.pina device un aluat elastic.il acoperi si il lasi

la dospit 40 min. Imparti in 12 bucati egale dupa care ıi dai forma.intr-o

oala pui la fiert apa cind incele sa fiarba pui bicarbonatul si amesteci.iei

cute un covrig si il scufunzi 10 sec.in apa dupa care il scoti cu o paleta si

pui in tava cu hirtie de copt(altfel se lipesc)presari sare sau ce vrei si dai

la cuptorul cald la 200 de grade.in jur de 15 min.depinde de cuptor