1

Contract ADER 8.1.1./2011‘’EVALUAREA RISCULUI PRIVIND CONTAMINAREA

CU MICOTOXINE A PRODUCŢIILOR ANUALE DE GRÂU DIN ROMÂNIA’’

Faza III (21.11.2012 – 25.11.2013)‘’EVALUAREA RISCULUI PRIVIND CONTAMINAREA

CU MICOTOXINE A PRODUCȚIEI DE GRÂU DIN ANUL 2013’’

- Contractor: INSTITUTUL NAŢIONAL DE CERCETARE–DEZVOLTARE PENTRU BIORESURSE ALIMENTARE – IBA Bucureşti

- Partener: ADMINISTRAȚIA NAȚIONALĂ DE METEOROLOGIE R.A.

2

Raportul WEB:(Raport de fază 3 = Raport anual 2013)

• PLAN SECTORIAL – ADER 2020

Contractor: INSTITUTUL NAȚIONAL DE CERCETARE-DEZVOLTARE PENTRU BIORESURSE

ALIMENTARE – IBA BUCUREȘTI

Obiectivul general: INDAL Numărul/codul

proiectului

ADER 8.1.1./2011

Contract: 8.1.1./2011 Act Adiţional: AAD5, August 2013

Anul începerii

14.11.2011

Anul finalizării

20.12.2014

Durata (luni): 37

Denumirea

proiectului:

‘’EVALUAREA RISCULUI PRIVIND CONTAMINAREA CU MICOTOXINE A PRODUCŢIILOR ANUALE DE GRÂU DIN ROMÂNIA’’

http://www.indal.bioresurse.ro

Denumirea fazei: ‘’EVALUAREA RISCULUI PRIVIND CONTAMINAREA CU MICOTOXINE A PRODUCȚIEI DE GRÂU DIN ANUL 2013’’

Persoana de contact (Directorul proiect):

Dr. biolog Valeria Gagiu

Date contact (Tel/Fax, e-mail): 021/210.91.28,

valeria_gagiu@yahoo.com, 0745.096.472

3

Proiectul ADER 8.1.1./2011, Faza 3

Obiectivele Proiectului:

- Corelarea factorilor meteorologici cu incidența fungilor toxigeni și, respectiv micotoxine

produse de aceștia.

- Completarea și îmbunătățirea politicilor de asigurare a siguranței produselor

agroalimentare.

- Creșterea competitivității produselor agroalimentare românești pe piața europeană.

- Asigurarea sustenabilității subiectului prin inițierea și menținerea unei platforme

colaborative cu implicarea tuturor actorilor de pe lanțul grâului (autorități guvernamentale,

organizații neguvernamentale, cercetare, media, consumatori).

Obiectivele

Fazei:

- Detecția și cuantificarea micotoxinei deoxinivalenol din recolta de grâu a anului 2013.

- Detecția și cuantificarea infecției cu fungi (încărcătură totală) din recolta de grâu a anului 2013.

- Elaborare catalog cu evaluarea contaminării recoltei de grâu a anului 2013.

- Analiza recoltei de grâu a anului 2013 în vederea stabilirii corelației între indicatorii

fizico-chimici, impurități, fungi și micotoxina deoxinivalenol. Raportarea rezultatelor către

autoritățile naționale (MADR și ANSVSA) în vederea raportării către autoritățile europene

(Comitetul de gestiune a cerealelor – Comisia Europeană; EFSA).

- Analiza condițiilor meteo din anul 2013 la nivelul arealelor de cultură a grâului din România,

în vederea identificării zonelor cu risc la atacul de Fusarium.

- Stabilirea influenței schimbărilor climatice în condițiile actuale și previzibile. Studiu de caz:

grâul de toamnă.

4

Proiectul ADER 8.1.1./2011, Faza 3

Rezultatele scontate a se obţine:

- Raport de cercetare, contaminare DON (din aprox. 1.000 eșantioane grâne), an 2013.

- Raport de cercetare, contaminare fungi (din aprox. 1.000 eșantioane grâne / 41 județe),

an 2013.

- Catalog calitate recoltă grâne, an 2013 (aprox. 50 buc.)

- Raport de interpretare a calității recoltei de grâu, an 2013.

- Raport către autorități, în limba română și engleză.

- Raport anual de analiza agrometeo (pentru 90 stații meteo reprezentative pentru

arealele de cultură a grâului).

- Raport de cercetare.

Rezultatele obţinute:

- Raport de cercetare, contaminare DON (923 eșantioane grâne), an 2013.

- Raport de cercetare, contaminare fungi (50 eșantioane), 2013.

- Catalog calitate recoltă grâne, an 2013 (50 bucati).

- Raport de interpretare a calității recoltei de grâu, an 2013.

- Raport către autorități, în limba română și engleză.

- Raport anual de analiza agrometeo (pentru 90 stații meteo reprezentative pentru arealele

de cultură a grâului).

- Raport de cercetare.

5

Statistica eșantioanelor de cereale analizate pentru contaminarea cu micotoxina deoxinivalenol, recolta anului agricol 2012 ... 2013

Esantioane de cereale analizate - Recolta anului agricol 2012...2013

108

80

93

123

114

298

816

0

0

0

0

0

2

2

7

22

16

13

7

13

78

4

8

2

8

2

3

27

119

110

111

144

123

316

923

CAMPIA DE VEST

TRANSILVANIA

ZONA COLINARA DE SUD

MOLDOVA

CAMPIA OLTENIEI

CAMPIA DE SUD SI DOBROGEA

ROMANIA

TOTAL

Secara

Triticale

Grau dur

Grau comun

3028

1249

119

15308141278

2711

5110

14122223

169

3414

144

2121

14141417

10111

2950

6330

426

6432

316

6147

15123

923

AradBihor

Satu-MareTimis

CAMPIA DE VEST

AlbaBistritaBrasov

ClujCovasnaHarghita

HunedoaraMaramures

MuresSalajSibiu

TRANSILVANIA

BacauBotosani

GalatiIasi

Piatra NeamtSuceava

VasluiVrancea

MOLDOVA

ArgesBuzau

Caras SeverinDambovita

GorjPrahovaValcea

ZONA COLINARA DE SUD

BrailaCalarasi

ConstantaGiurgiu

Ialomitalfov

TeleormanTulcea

CAMPIA DE SUD si DOBROGEA

DoljOlt

MehedintiCAMPIA OLTENIEI

ROMANIA

Jude

te,

Reg

iuni

agr

icol

e

Probe de cereale analizate pentru contaminarea cu DON, anul agricol 2012…2013

6

• Limitele stabilite de UE (Regulamentul CE nr. 1881/2006) pentru reglementareacontaminării cu micotoxine a grâului materie primă care poate fi utilizat pentruconsumul uman sunt următoarele:

- 1.250 µg/kg Deoxinivalenol – cereale neprocesate, altele decît grâu durum, ovăz șiporumb;

- 1.750 µg/kg Deoxinivalenol – cereale neprocesate, grâu durum și ovăz;

- 4 µg/kg Aflatoxine totale (2 µg/kg Aflatoxină B1);

- 5 µg/kg Ochratoxina A – cereale neprocesate;

- 100 µg/kg Zearalenonă – cereale neprocesate, altele decît porumb.

7

Valori maxime ale contaminarii cu deoxinivalenol (DON > 1000 µg/kg)in categoriile de cereale, an agricol 2012...2013

0

250

500

750

1000

1250

1500

1750

2000

2250

2500

2750

3000

3250

3500

3750

Deo

xini

vale

nol, µg/

kg

Sat

u M

are

Bih

orAra

dTim

isCAM

PIA

DE V

EST

Sal

ajClu

jAlb

aHun

edoa

raM

aram

ures

Bis

trita

Mur

esS

ibiu

Bra

sov

Cov

asna

Har

ghita

TRANSIL

VA

NIA

Bot

osan

iS

ucea

vaIa

siNea

mt

Vas

lui

Gal

ati

Bac

auVra

ncea

MO

LDO

VA

Arg

esBuz

auCar

as S

ever

inD

ambo

vita

Gor

jPra

hova

Val

cea

ZO

NA C

OLI

NARA D

E S

UD

Tel

eorm

anG

iurg

iuIlf

ovCal

aras

iIa

lom

itaCon

stan

taTul

cea

Bra

ilaCAM

PIA

DE S

UD s

i DO

BRO

GE

A

Olt

Dol

jM

ehed

inti

CAM

PIA

OLT

ENIE

I

RO

MANIA

Judete, Regiuni agricole, ROMANIA

Contaminare maxima cu deoxinivalenol a cerealelor - Recolta anului agricol 2012...2013

0

250

500

750

1000

1250

1500

1750

2000

2250

2500

2750

3000

3250

3500

3750

Deo

xini

vale

nol, µg/

kg

Sat

u M

are

Bih

orAra

dTim

isC

AM

PIA

DE V

EST

Sal

ajC

luj

Alb

aH

uned

oara

Mar

amur

esB

istrita

Mur

esS

ibiu

Bra

sov

Cov

asna

Har

ghita

TR

ANS

ILV

ANIA

Bot

osan

iS

ucea

vaIa

siN

eam

tV

aslu

iG

alat

iB

acau

Vra

ncea

MO

LDO

VA

Arg

esB

uzau

Car

as S

ever

inD

ambo

vita

Gor

jP

raho

vaV

alce

aZO

NA

CO

LIN

AR

A D

E S

UD

Tel

eorm

anG

iurg

iuIlf

ovC

alar

asi

Ialo

mita

Con

stan

taTul

cea

Bra

ilaC

AM

PIA

DE

SU

D s

i DO

BR

OG

EA

Olt

Dol

jM

ehed

inti

CA

MPIA

OLT

EN

IEI

RO

MA

NIA

Judete, Regiuni agricole, ROMANIA

Concentratii maxime de deoxinivalenol in Graul comun - Recolta anului agricol 2012...2013

0

250

500

750

1000

1250

1500

1750

2000

2250

2500

2750

3000

3250

Deo

xini

vale

nol, µg/

kg

Sat

u M

are

Bih

orA

rad

Tim

isC

AM

PIA

DE

VE

ST

Sal

ajC

luj

Alb

aH

uned

oara

Mar

amur

esB

istrita

Mur

esS

ibiu

Bra

sov

Cov

asna

Har

ghita

TR

ANS

ILV

ANIA

Bot

osan

iS

ucea

vaIa

siN

eam

tV

aslu

iG

alat

iB

acau

Vra

ncea

MO

LDO

VA

Arg

esB

uzau

Car

as S

ever

inD

ambo

vita

Gor

jP

raho

vaV

alce

aZO

NA

CO

LIN

AR

A D

E S

UD

Tel

eorm

anG

iurg

iuIlf

ovC

alar

asi

Ialo

mita

Con

stan

taTul

cea

Bra

ilaCA

MP

IA D

E S

UD

si D

OBR

OG

EA

Olt

Dol

jM

ehed

inti

CA

MP

IA O

LTE

NIE

I

RO

MA

NIA

Judete, Regiuni agricole, ROMANIA

Concentratii maxime deoxinivalenol in Triticale - Recolta anului agricol 2012...2013

0

250

500

750

1000

1250

1500

Deo

xini

vale

nol, µ

g/kg

Sat

u M

are

Bih

orA

rad

Tim

isC

AM

PIA

DE

VE

ST

Sal

ajC

luj

Alb

aH

uned

oara

Mar

amur

esB

istr

itaM

ures

Sib

iuB

raso

vC

ovas

naH

argh

itaT

RA

NS

ILV

AN

IA

Bot

osan

iS

ucea

vaIa

siN

eam

tV

aslu

iG

alat

iB

acau

Vra

ncea

MO

LDO

VA

Arg

esB

uzau

Car

as S

ever

inD

ambo

vita

Gor

jP

raho

vaV

alce

aZ

ON

A C

OLI

NA

RA

DE

SU

D

Tel

eorm

anG

iurg

iuIlf

ovC

alar

asi

Ialo

mita

Con

stan

taT

ulce

aB

raila

CA

MP

IA D

E S

UD

si D

OB

RO

GE

A

Olt

Dol

jM

ehed

inti

CA

MP

IA O

LTE

NIE

I

RO

MA

NIA

Judete, Regiuni agricole, ROMANIA

Concentratii maxime deoxinivalenol in Secara - Recolta anului agricool 2012...2013

8

Contaminarea cu deoxinivalenol pe categorii de grâne cultivate în Regiunile agricole ale Romaniei, an agricol 2012 ... 2013

18.5

24.25

18.5

18.5

18.5

107.9

37

207.1

75.7

115

3602.6

49.8

3106.4

360.7

3602.6

Grâu comun

Grâu durum

Triticale

Secară

ROMÂNIA

Deoxinivalenol, µg/kg

MAXIMA

MEDIE

MINIM

9

Incidenta probelor de cereale pozitive pentru contaminarea cu deoxinivalenol, pe Judete si Regiuni agricole ale Romaniei.

Incidenta (%) probelor pozitive pentru contaminarea cu Deoxinivalenol (> 18.50 µg/kg)

10093

929495

10067

063

7933

100100

9682

10084

8692

5587

9489

5071

73

1429

7157

4324

5038

9038

1660

1733

3631

36

3132

1329

54

AradBihor

Satu-MareTimis

CAMPIA DE VEST

AlbaBistritaBrasov

ClujCovasnaHarghita

HunedoaraMaramures

MuresSalajSibiu

TRANSILVANIA

BacauBotosani

GalatiIasi

NeamtSuceava

VasluiVrancea

MOLDOVA

ArgesBuzau

Caras SeverinDambovita

GorjPrahovaValcea

ZONA COLINARA DE SUD

Braila Calarasi

Constanta Giurgiu Ialomita

lfovTeleorman

TulceaCAMPIA DE SUD si DOBROGEA

DoljOlt

MehedintiCAMPIA OLTENIEI

ROMANIA

Incidenta, %

10

11

Incidența micotoxinei deoxinivalenol în recolta de cereale a anului agricol 2012...2013, în 41 Județe și Regiuni agricole ale României.

0

250

500

750

1000

1250

1500

1750

2000

2250

2500

2750

3000

3250

3500

3750

Deo

xini

vale

nol, µ

g/kg

Ara

d

Bih

or

Sat

u-M

are

Tim

isC

AM

PIA

DE

VE

ST

Alb

a

Bis

trita

Bra

sov

Clu

jC

ovas

na

Har

ghita

Hun

edoa

raM

aram

ures

Mur

es

Sal

aj

Sib

iuT

RA

NS

ILV

AN

IA

Bac

auB

otos

ani

Gal

ati

Iasi

Pia

tra

Nea

mt

Suc

eava

Vas

lui

Vra

ncea

MO

LDO

VA

Arg

es

Buz

auC

aras

Sev

erin

Dam

bovi

taG

orj

Pra

hova

Val

cea

ZO

NA

CO

LIN

AR

A D

E S

UD

Bra

ilaC

alar

asi

Con

stan

ta

Giu

rgiu

Ialo

mita lfo

v

Tel

eorm

an

Tul

cea

CA

MP

IA D

E S

UD

si

Dol

j

Olt

Meh

edin

ti

CA

MP

IA O

LTE

NIE

I

RO

MA

NIA

Județe, Regiuni agricole

Incidența micotoxinei deoxinivalenol în recolta de cereale a anului agricol 2012...2013, în 41 Județe și Regiuni agricole ale României.

MEDIE MAXIMĂ

12

Concentratii maxime de deoxinivalenol in soiurile de cereale, pe regiuni agricole (2013)

0

250

500

750

1000

1250

1500

1750

2000

2250

2500

2750

3000

3250

3500

3750

Deo

xini

vale

nol, µg/

kg

Acr

otos

– 1

/ 1

pA

kteu

r –

0 / 3

pA

ktua

l Red

- 0

/ 1

pA

lex

– 1

/ 49

pA

ltigo

– 0

/ 6

pA

ndal

uz –

0 /

2 p

And

ino

– 0

/ 1 p

And

rada

– 0

/ 1

pA

nton

ius

– 0

/ 5 p

Apa

che

– 0

/ 37

p

Apu

llum

– 0

/ 3

pA

riesa

n –

2 / 2

7 p

Arle

quin

– 0

/ 3

pA

ron

– 0

/ 1 p

Art

emis

– 0

/ 2

pA

sanu

– 0

/ 1

pA

star

do –

0 /

1 p

Atr

ium

– 1

/ 3

pA

urat

us –

0 /

1 p

Ave

nue

– 0

/ 1 p

Azi

mut

– 0

/ 1

pB

itop

– 1

/ 4 p

Boe

ma

– 1

/ 129

pB

rillia

nt –

0 /

1 p

Bum

ar –

0 /

1 p

Cap

o –

0 / 6

pC

apo

Max

i – 0

/ 1

pC

heva

lier

– 0

/ 3 p

Cip

rian

– 2

/ 8 p

Crin

a –

0 / 2

pC

risan

a –

0 / 5

pD

elaB

rad

– 0

/ 3 p

Dis

cus

– 0

/ 5 p

Dor

F –

0 /

3 p

Dro

pia

– 0

/ 102

pD

umbr

ava

– 1

/ 5 p

Est

eban

– 0

/ 1

pE

xclu

siv

– 0

/ 1 p

Exo

tic –

0 /

21 p

Fau

r –

0 / 6

pF

elix

– 0

/ 3

pF

lam

ura

85 –

0 /

14 p

Ful

via

– 1

/ 1 p

Gas

paro

m -

0 /

2 p

GK

Ati

– 0

/1 p

GK

Pet

ur –

0 /

2 p

Glo

sa –

0 /

169

pG

losa

+ R

enan

– 0

/ 1

pG

ruia

– 0

/ 2

pIz

vor

– 0

/ 18

pJB

Asa

no –

0 /

1 p

Jose

f – 0

/ 1

pK

apo

– 0

/ 1 p

Ker

ubin

o –

0 / 1

pK

isku

n G

old

– 0

/ 1 p

Kis

kun

Ser

ina

– 0

/ 4 p

Kon

tras

t – 0

/ 1

pLi

tera

– 0

/ 4

pLo

vrin

34

– 0

/ 4 p

Lupu

s -

0/3

pM

agda

lena

– 0

/ 3

pM

agda

lena

+ S

oria

l + K

erbu

bino

– 1

/ 1

pM

idas

– 0

/ 4

pM

irand

a –

0 / 3

pM

ulan

- 0

/ 5

pM

V C

sard

as –

0 /

1 p

MV

Kol

lo –

0 /

2 p

MV

Tob

orzo

– 0

/ 2

pN

S 4

0S –

0 /

3 p

Pan

onic

us –

1 /

4 p

Pep

ino

– 0

/ 2 p

Phi

llippe

– 0

/ 3

pP

KB

Kris

tina

– 0

/ 2 p

PK

B R

oxan

da –

0 /

1 p

Pob

eda

– 0

/ 1 p

Pot

entia

l – 0

/ 3

pP

rivile

g –

0 / 2

pP

utin

a –

1 / 1

pR

enan

– 2

/ 24

pR

enes

ansa

– 0

/ 8

pR

usia

– 0

/ 2

pR

uxan

dra

– 0

/ 3 p

SO

207

– 0

/ 1 p

Soi

sson

– 0

/ 1

pS

oria

l – 0

/ 3

pS

tefa

nos

– 0

/ 1 p

Sub

a –

1 / 1

pT

riso

– 0

/ 2 p

Triv

ale

– 0

/ 1 p

Tur

da 2

000

– 0

/ 3 p

Van

ek –

0 /

1 p

Zen

it –

0 / 1

pZ

imbr

u –

1 / 1

pA

lte s

oiur

i – 0

/ 29

p

Alte

soi

uri –

0 /

2 p

Cas

cado

r –

0 / 1

pC

olin

a –

0 / 1

pG

irun

– 0

/ 1 p

Gor

un –

0 /

3 p

Hai

duc

– 1

/ 22

pM

ungi

s –

0 / 1

pO

dise

y –

0 / 3

pP

lai –

0 /

1 p

Pol

ego

– 0

/ 2 p

Silv

er –

0 /

2 p

Stil

– 0

/ 4

pT

itan

– 2

/ 15

pT

rem

plin

– 1

/ 2

pT

rialin

a –

0 / 1

pT

rilst

ar –

0 /

3 p

Alte

soi

uri -

0 /

16 p

Am

anda

– 0

/ 1

pA

milo

– 0

/ 1

pD

ucat

o –

0 / 3

p

K. W

adril

i – 0

/ 1

pP

etka

– 0

/ 2

pP

icas

so –

0 /

3 p

Rap

id –

0 /

4 p

Suc

evea

na –

0 /

5 p

Alte

soi

uri –

0 /

7 p

GRAU COMUN GRAUDURUM

TRITICALE SECARA

Soiuri cereale

Contaminarea cu Deoxinivalenol - Valori MAXIME pe soiuri cultivate in Regiunile agricole ale Romaniei - An agricol 2012...2013

Campia de Sud si Dobrogea Campia Olteniei Zona Colinara de Sud Campia de Vest Transilvania Moldova

13

Localizarea probelor de cereale cu contaminare DON > 1000 µg/kg, pe harta geografică a României

14

INCIDENTA DE CULTIVARE A SOIURILOR DE CEREALE SI CONTAMINARE MAXIMACU MICOTOXINA DEOXINIVALENOL

• Soiurile de grâu comun cele mai frecvent cultivate au fost Alex (49 probe), Apache (37 probe), Arieșan (27 probe), Boema (129 probe), Ciprian (8 probe), Dropia (102 probe), Exotic (21 probe), Flamura 85 (14 probe), Renan (24 probe).

• Dintre soiurile de triticale cultivate, frecvența mai mare au avut-o Haiduc (22 probe) și Titan (15 probe).

• Niciunul dintre soiurile de secară nu au avut o frecvență mai mare de cultivare.

• Probele de cereale cu DON > 1000 µg/kg:- Campia de Vest

- GRAU COMUN ( 7 / 119 p), dintre care soiurile: Acrotos – 1 / 1 p; Ciprian – 1 / 4 p; Magdalena + Sorial + Kerbubino – 1 / 1 p; Panonicus – 1 / 4 p; Renan – 2 / 7 p; Suba – 1 / 1 p.

- Transilvania - GRAU COMUN 8 / 80 p: Alex – 1 / 3 p; Ariesan – 2 / 21 p; Atrium – 1 / 1 p; Bitop – 1 / 2 p; Ciprian – 1 / 1 p; Dumbrava – 1 / 4 p; Fulvia – 1 / 1 p;- TRITICALE – 4 / 22 p: Haiduc – 1 / 5 p; Titan – 2 / 9 p; Tremplin – 1 / 2 p.

- Moldova - GRAU COMUN 3 / 123 p, soiurile: Boema – 1 / 12 p; Putina – 1 / 1 p; Zimbru – 1 / 1 p.

- Zona Colinara de Sud -;- Campia de Sud si Dobrogea -;- Campia Olteniei -.

Datorita incidentei extrem de reduse a probelor dintr-un soi, cu contaminare DON > 1000 µg/kg,se considera ca soiurile nu reprezinta un factor de risc.

15

CONCLUZII

• În anul 2013, INCDBA - IBA București a analizat un număr de 923 probedin 122 soiuri de cereale (dintre care: 816 probe din 98 soiuri grâu comun,2 probe din 1 soi grâu durum, 78 probe din 16 soiuri triticale, 27 probedin 9 soiuri secară).

• Probele au fost eșantionate de către inspectori ai Ministerului Agriculturiiși Dezvoltării Rurale (MADR), conform Ordinului Ministrului nr. 355/2005,în cadrul Programului de evaluare a calității grânelor din recolta anuală.Fiecare probă este reprezentativă pentru o suprafață de 3000 hectare,din 6 regiuni agricole care cuprind cele 41 județe ale României.

• Conform Programului de evaluare a calității grânelor din recolta anuluiagricol 2012...2013 (nr. 77176/28.03.2013), în România au fost însămânțate2.095.438 ha, dintre care grâu comun - 2.028.444 ha, grâu durum -1535 ha, secară - 8097 ha și triticale - 57361 ha.

• Analiza DON fost efectuată de către Laboratorul Microbiologie-ELISAdin cadrul IBA București prin metoda ELISA (Kit Ridascreen@DON,R-Biopharm) sub un Sistem de calitate corespunzător referențialuluiSR EN ISO 17025.

16

CONCLUZII

• Contaminarea cerealelor cu micotoxina deoxinivalenol a variatîn intervalul < 18.5 ... 3602.6 µg/kg, valorile medii fiindnereprezentative.

• Incidența probelor deoxinivalenol pozitive (DON > 18.50 µg/kg) a fostde 54% pentru România, 73...95% pentru regiunile Moldova,Transilvania și Câmpia de Vest, 29...38% pentru Zona Colinară de Sud,Câmpia de Sud și Dobrogea, Câmpia Olteniei. Pe categorii de cereale,grâul comun a fost contaminat cu DON în proporție de 83.3%,fiind corelat și cu numărul mai mare de eșantioane analizate.

• Din probele analizate la nivel național, 2.49% (22 / 923 probe)au prezentat contaminare DON > 1000 µg/kg, fiind reprezentatede 2.38% grâu comun și 5.13% triticale.

• Aceste probe provin din Câmpia de Vest, Transilvania și Moldovadin localități în care au fost înregistrate precipitații abundenteîn perioadele critice de vegetație (intervalul mai – iunie, 2013) și suntplasate în zone cu risc potențial de inundații (conform InstitutuluiNațional de Hidrologie și Gospodărire a Apelor), care sunt și zoneafectate de inundații istorice semnificative (conform AdministrațieiNaționale Apele Române), pe malurile sau în apropierea unor râuri(Mureș, Someș și Suceava sau afluenți ai acestora).

17

CONCLUZII

• Datele analitice au demonstrat, și în acest an, că soiurile de cerealeautohtone (grâu comun - Alex, Apache, Arieșan, Boema, Ciprian,Dropia, Exotic, Flamura 85, Renan; triticale – Haiduc, Titan) prezintăo rezistență bună la atacul fungilor Fusarium.

• Rezultatele analitice și științifice privind contaminarea cu micotoxinadeoxinivalenol (DON) a recoltelor din 3 ani agricoli consecutivi(2011...2012, 2012...2013 și 2013...2014) vor fi utilizate pentru realizareaunor baze de date georeferențiale privind zonele cu risc decontaminare a recoltelor de cereale și pentru a stabili influențaanumitor factori (climatici, geografici, soiurilor de cereale).

• Cercetările științifice sunt realizate în parteneriat de către InstitutulNațional de Cercetare-Dezvoltare pentru Bioresurse Alimentare –IBA București (analizează aproximativ 3000 probe cereale) șiAdministrația Națională de Meteorologie (Meteo-Romania, ANM)(monitorizează datele climatice temperatură și precipitații prin rețeauanațională formată din 90 stații meteorologice).

• Concluzia finală este că recolta de cereale este absolut necesarsă fie monitorizată anual, pentru a preveni intrarea loturilor de cerealecontaminate în circuitul comercial sau în procesarea tehnologică și,astfel să fie evitate efectele negative asupra mediului, sănătățiioamenilor și animalelor.