0

Universitatea „Dunărea de Jos”- GalaţiFacultatea “Inginerie Electrică şi Electronică”

COMBINA FRIGORIFICĂ BOSCH KGS 38320

Temă semestrială la disciplina „Fiabilitate şi calitate”

Profesor coordonator:

Nicolae, MĂRĂŞESCU

Student:

Marius, PAVEL

Anul II, grupa 2322

ianuarie, 2009

1

Cuprins

Capitolul 1

Caracteristici tehnice………………………………………………………2

1.1 Părţi componente……………………………………………………………………….2

1.2 Funcţiile panoului de comandă………………………………………………………...3

Concluzii

Capitolul 2

Funcţionarea combinei frigorifice…………………………………………5

2.1 Reguli de punere în funcţiune…………………………………………………………...5

2.2 Condiţii de exploatare corectă…………………………………………………………..6

2.3 Schema funcţională………………………………………………………………………6

Concluzii

Capitolul 3

Analiza din punct de vedere al fiabilităţii………………………………….7

3.1 Schema logică de fiabilitate……………………………………………………………...7

3.2 Punctele slabe ale combinei frigorifice………………………………………………….7

Concluzii

Capitolul 4

Strategii de mentenanţă……………………………………………………..8

Concluzii

Capitolul 5

Propuneri de îmbunătăţire a fiabilităţii şi calităţii combinei frigorifice….9

Concluzii

2

Capitolul 1

Caracteristici tehnice

1.1 Părţi componente

Aparatul frigorific Bosch foloseşte la răcirea şi congelarea alimentelor, precum şi

la prepararea cuburilor de gheaţă. Această combină frigorifică este concepută pentru

utlizare casnică.

Principalele părţi componente prezentate în Figura 1 sunt:

A Compartiment frigider

B Compartiment congelator

1-9 Panoul de comandă

10 Iluminarea interioară

11 Etajere( pentru pastrarea produselor lactate, bucatelor pregătite, carnii si a

preparatelor din carne)

12 Sertar pentru legume( pentru păstrarea legumelor şi fructelor)

13 Compartiment- etajeră pentru păstrarea borcanelor şi conservelor mici

14 Compartiment pentru unt şi brânzeturi

15 Compartiment pentru ouă

16 Compartiment pentru păstrarea sticlelor mari

18 Sertare de congelator

19 Orificiu de scurgere al apei decongelate

20 Ventilator

3

Figura 1 şi Figura 2 sunt reprezentate în poza de mai jos:

1.2 Funcţiile panoului de comanda

Panoul de comandă este prezentat în Figura 2, după cum urmează:

4

1 Buton de pornire/oprire a frigiderului

Serveşte la conectarea sau deconectarea frigiderului

2 Buton de selectare a temperaturii în frigider

Pentru selectarea temperaturii în frigider, acest buton se apasă continuu sau de mai

multe ori până când se aprinde indicatorul de la temperatura dorită(de la +8 până la

+2)

Dacă se alege o poziţie nouă, indicatorul va clipi până când compartimentul va atinge

temperatura aleasă.

3 Indicator pentru răcirea ultrarapidă <<Super>>

Serveşte la activarea sau dezactivarea răcirii ultrarapide

Activarea acestei funcţii se obţine apăsând 2 „Buton de selectare a temperaturii în

frigider” până când se aprinde indicatorul <<Super>>.

Activând această funcţie, grupul frigorific va funcţiona în aşa fel încât să atingă

temperatura cea mai joasă în frigider. Cu această funcţie se pot răci, rapid, produsele

alimentare şi băuturile ce se găsesc în frigider. Astfel în momentul în care se doreşte

răcirea trebuie activată această opţiune.

Această funcţie se dezactivează automat dupa 6 ore de funcţionare, întorcând

regulatorul refrigeratorului la poziţia anterioară, aranjată înainte de activarea funcţiei

<<Super>>.

4 Buton de selectare a temperaturii în congelator

Apăsând acest buton continuu sau de mai multe ori, până când se aprinde indicatorul

de la temperatura dorită, se pot selecta temperaturi cuprinse între -16 şi -32.

Dacă se alege o poziţie nouă, indicatorul va clipi până când compartimentul va atinge

temperatura selectată.

5 Indicatorul <<alarm>>

Alarma se activează în cazul înregistrării unei temperaturi ridicate în interiorul

compartimentului de congelare, ce poate duce la decongelarea alimentelor congelate.

Indicatorul se stinge imediat cum compartimentul de congelare atinge temperatura de

serviciu normală.

Alarma se poate activa ocazional, fără a indica vreun pericol de deteriorare imediată a

alimentelor, în urmatoarele cazuri:

punând în funcţiune aparatul

introducând cantităţi mari de alimente proaspete.

6 Buton pentru congelarea ultrarapidă <<Super>>

Serveşte pentru activarea sau dezactivarea congelării ultrarapide.

5

Activarea acestei opţiuni este semnalată pe indicatorul integrat pe buton.Cu această

funcţie se pot congela simultan cantităţi mari de alimente. Se recomandă activarea

funcţiei cu 24 de ore înainte de a introduce alimentele proaspete în congelator.

Activând această funcţie, în congelator se vor atinge temperaturile cele mai joase.

Funcţia de congelare ultrarapidă <<Super>> se dezactivează automat în momentul

congelării alimentelor (procesul poate dura până la două zile). Există şi posibilitatea de

dezactivare manuală a acestei funcţii, apăsând a doua oară 6, butonul de congelare

ultrarapidă.

7 Buton de pornire/oprire a congelatorului

Serveşte pentru conectarea sau deconectarea congelatorului.

Concluzii

Combina frigorifică este una spaţioasă şi dispune de numeroase

funcţii.

Capitolul 2

Funcţionarea combinei frigorifice

2.1 Reguli de punere în funcţiune

Înainte de al pune în funcţiune pentru prima oară, aparatul frigorific trebuie

curăţat.

Conectarea aparatului se face la o priză instalată regulamentar, de curent

alternativ(220-240 V[N/SN], 220-230 V[ST]/50 Hz. Priza electrică trebuie să fie

protejată de o siguranţă de cel puţin 10 amperi şi să aibă împământare.

Pornirea aparatului

Pentru punerea in funcţiune a frigiderului se apasă butonul 1. Iluminarea

interioară se activează deschizând uşa.

Punerea în funcţiune a congelatorului se face apasând butonul 7. După punerea

în funcţiune se aprinde indicatorul de alarmă, 6. Odată ce compartimentul de congelare

a atins temperatura normală de serviciu, indicatorul de alarmă se va stinge.

Aparatul frigorific este proiectat de fabricant la următoarele reglaje bazice:

temperatura din frigider: +40C

temperatura din congelator: -200C

6

2.2 Condiţii de exploatare corectă

În timpul funcţionării grupului frigorific se formează picaturi de apă sau brumă

pe peretele posterior al frigiderului. Acest fenomen este normal. Nu este necesară

ştergerea acestor picături, deoarece frigiderul se decongelează automat. Apa de

decongelare este strânsă de canalul de scurgere, întorcându-se la grupul frigorific, unde

se evaporă.

Uneori este posibil ca după închiderea uşii, aceasta să nu poată fi deschisă

imediat. Acest fenomen este posibil datorită faptului că atunci când se deschide uşa, se

crează o anumită depresurizare în interiorul aparatului. De aceea, când se întâlneşte o

asemenea situaţie, va trebui să se aştepte câteva minute înainte de a deschide uşa, cu

scopul de a permite ca depresurizarea să se compenseze.

În momentul funcţionării grupului frigorific, în unele locuri pe gratii se poate

acumula brumă. Aceasta nu afectează buna funcţionare a aparatului şi nu implică

creşterea consumului de energie electric. Eliminarea brumei va fi necesară numai în

cazul în care stratul de brumă sau gheaţă va atinge o grosime de ~ 5mm pe toată

suprafaţa gratiilor congelatorului.

Masa plastică( utilizată la realizarea etajerelor) şi cauciucul( utilizat la

încheietura uşii) sunt materiale susceptibile la porozitate. De aceea este de evitat

contactul elementelor de masă plastică din interiorul aparatului şi cel al încheieturii uşii

cu uleiuri sau grăsimi.

2.3 Schema funcţională

Schema funcţională a combinei frigorifice este descrisă de schema bloc:

Condensator

Schema bloc

Compresor 1

Alimentareventilator

Motor 1

(frigider)

Motor 2

(congelator)Compresor 2 Condensator

7

Concluzii

Utilizând echipamentul la parametrii impuşi de regulile de bună

funcţionare, şi de alimentare, am putea prevenii eventuale defecte.

Capitolul 3

Analiza din punct de vedere al fiabilităţii

3.1 Schema logică de fiabilitate

Componentele ce apar în schema funcţională pot fi conectate din punct de vedere

al fiabilităţii într-o schemă logică de fiabilitate. Această schemă este reprezentată în

figura de mai jos:

În cazul defectării becului frigiderul va putea funcţiona în continuare, dar nu va

mai fi lumină în interiorul său.

Pentru un defect apărut la ventilator, frigiderul nu va mai funcţiona la

parametri normali, iar într-un timp foarte mic se va defecta frigiderul. Ventilatorul

asigură circulaţia aerului în frigider.

Un defect apărut la oricare dintre condensatoare presupune incapacitatea

echipamentului de a duce la capăt misiunea pentru care a fost proiectat.

Defectarea unuia dintre motoare presupune stoparea motorului şi stricarea

unuia dintre cele doua compartimente. Astfel se strică ori frigiderul ori

congelatorul.Unul din cele două compartimente va funcţiona independent de defectul

apărut la celălalt.

Un defect apărut la alimentare atrage după sine nefuncţionarea combinei

frigorifice.

3.2 Punctele slabe ale combinei frigorifice

Unul din principalele puncte slabe îl constitue faptul că deşi combina dispune de

două motoare, niciunul nu e capabil sa preia toate funcţiile echipamentului frigorific.

Defectele cele mai des întâlnite sunt:

Compresor

Motor 2

Condensator

Ventilator

Compresor

Condensator

Alimentare

Motor 1

Bec

8

lumina din interiorul frigiderului nu funcţionează, deşi grupul frigorific

lucrează( fie becul e defect fie întrerupătorul luminii interioare este stins);

se acumulează apă pe fundul frigiderului( probabil tubul de scurgere pentru apa

decongelată s-a obturat);

indicatorul de avizare <<alarm>> se luminează(s-a introdus o cantitate excesivă

de alimente proaspete în combina frigorifică; uşa unuia dintre compartimente

este deschisă; deschizăturile de ventilaţie şi aerisire sunt obturate);

niciunul din ecrane sau indicatoare nu luminează( s-a produs o întrerupere de

curent electric sau ştecherul nu este corect aşezat).

Concluzii

Combina frigorifică Bosch este caracterizată de o bună fiabilitate

deşi prezintă şi unele puncte slabe.

Capitolul 4

Strategii de mentenanţă

Pentru economisirea energiei electrice şi implicit a îmbunătăţirii calităţii combinei

Bosch este recomandat ca:

amplasarea frigiderului să se facă într-o cameră uscata şi răcoroasă, şi totodată

cu o bună ventilaţie. De asemenea echipamentul nu trebuie instalat într-un loc

unde să primească direct căldura razelor solare sau să se găsească în apropierea

aragazurilor, încălzirilor;

uşa aparatului să fie menţinută deschisă cât mai puţin timp posibil;

decongelarea produselor îngheţate să se facă prin punerea acestora în frigider.

Astfel frigul acumulat în alimentele îngheţate ajută la refrigerarea produselor

proaspete din frigider;

alimentele sau băuturile calde să fie lăsate să se răcească înainte de a le introduce

în congelator, respectiv frigider.

Aşadar, prin cele relatate în paragraful anterior, se asigură unul din principalele

obiective ale activităţilor de mentenanţă. Astfel are loc o optimizare a cheltuielilor de

întreţinere.

Pentru o bună întreţinere a echipamentului este recomandabil să nu se acopere

orificiul de aerisire al aparatului. Aparatul produce aer cald în partea din spate( prin

orificiul de aerisire). Acest aer trebuie să circule uşor pentru a nu suprasolicita motorul,

mărind astfel consumul de curent electric.

9

Atunci când există o umiditate ridicată în aer, se poate forma apă de condens în

interiorul frigiderului, de obicei pe platourile de sticlă. În acest caz va trebui ca

alimentele să fie păstrate, în frigider, învelite, şi să se aleagă o temperatură mai joasă.

Datorită circulaţiei aerului, în interiorul frigiderului se formează zone de frig cu

temperaturi diferite. Zona de temperatură pentru alimentele sensibile se află în partea

cea mai de jos. De aceea este recomandat ca în această zonă să se pastreze carne, peşte,

diferite tipuri de legume şi fructe.

Pentru a împiedica formarea apei de condens în zona încheieturii uşii, părţile

frontale ale congelatorului se încălzesc cu uşurinţă.

Cu scopul de a nu împiedica circularea aerului în interiorul aparatului, trebuie

să ne asigurăm că sertarele pentru congelare sunt introduse până la capăt, în

compartimentul de congelare.

Pentru curăţarea aparatului, de praf, se foloseşte o cârpă absorbantă şi apă

calduţă. Nu se folosesc detergenţi, deoarece aceştia pot fi agresivi, şi dăunează

suprafeţei aparatului sau instalaţiei sale electrice.

Concluzii

Echipamentul ar putea funcţiona cu un consum mic de energie dacă

se pun în aplicare strategiile prezentate în acest capitol.

Capitolul 5

Propuneri de îmbunătăţire a fiabilităţii şi calităţii combinei

frigorifice

Pentru îmbunătăţirea fiabilităţii combinei frigorifice propun:

prezenţa semnalizării optice pentru uşa deschisă. Astfel se previne atât o

eventuală risipă de energie electrică cât şi deteriorarea echipamentului( prin

pătrunderea de aer cald);

declanşarea unei alarme sonore, în urma detectării de microbacterii sau a

scăderii temperaturii în compartimentul frigorific, în locul celei optice sau chiar

concomitent;

existenţa unei funcţii asemănătoare funcţiei standby( utilizată în cazul

calculatoarelor). Această funcţie ar putea purta denumirea eco sau holiday.

Această opţiune am putea să o activăm atunci când suntem plecaţi de acasă

pentru o perioadă mai lungă de timp;

10

capacitatea combinei de a avea autonomie fără curent. Prin aceasta se poate

preveni un eventual defect. Astfel în cazul unei pene de curent, pentru o perioadă

de timp mai indelungată, numai există riscul deteriorării alimentelor şi nici cel al

deteriorării echipamentului. De asemenea această autonomie este eficientă şi în

cazul şocurilor de tensiune, scăzând riscul deteriorării unor componente interne

ale combinei frigorifice. Se îmbunătăţeşte atât calitatea echipamentului cât şi

fiabilitatea sa.

În vederea îmbunătăţirii calităţii echipamentului am putea adăuga:

afişaj pentru consumul de curent(ar putea purta denumirea de timer). În acest

mod am putea şti când creşte consumul de energie, astfel putând prevenii

eventuale defecte sau abateri de la o exploatare corectă;

o legătură între reţeaua de apă potabilă şi combină, dar şi un dozator. Astfel pe

sezon de vară am putea avea apă rece în permanenţă într-un mod comod.

Concluzii

Opţiunile propuse în acest capitol sunt realizabile şi ajută la buna

funcţionare a echipamentului pe timpul misiunii.