7/16/2019 Coaja Fructelor de Toamna ca Tratamente

http://slidepdf.com/reader/full/coaja-fructelor-de-toamna-ca-tratamente 1/7

Medicamente necunoscute - COAJAFRUCTELOR DE TOAMNĂ

Dacă obişnuiţi să curăţaţi merele înainte de a le mânca, păstraţi coaja pentru consum. La felprocedaţi şi în ceea ce priveşte coaja perelor, gutuilor sau a strugurilor. În coaja fructelor detoamnă sunt stocate peste 60% dintre mineralele şi vitaminele pe care acestea le conţin, dar şisubstanţe cum ar fi pigmenţi, resveratrol, enzime şi alte asemenea elixiruri vindecătoare. Datorită

acestor substanţe-minune, coaja fructelor este un complex de concentrate vitale care, folosite cu unpic de ştiinţă, ajută la prevenirea şi la vindecarea unor boli mai uşoare sau foarte grave

Coaja merelor

În medicina naturală tradiţională, coaja merelor este considerată un fel de panaceu, fiind folosită, de multeori, cu un succes extraordinar, în tratarea celor mai grave boli, de la temutul cancer, până la delicatuldomeniu al afecţiunilor psihice. Regretatul Valeriu Popa recomanda, de pildă, coaja merelor ca adjuvant întratamentul schizofreniei şi al psihozelor în general. Apoi, merele întregi, cu tot cu coajă, au făcut o adevă-rată carieră în terapia cancerului cu localizări din cele mai diverse. Iar studii ştiinţifice recente confirmă totmai mult aceste proprietăţi terapeutice cu totul speciale ale merelor, datorate, în mare măsură, substanţelor 

vindecătoare stocate în coaja lor. Aici, în coajă, găsim, de exemplu, vitamina C organică, care este printrecele mai puternice substanţe anti-cancerigene cunoscute. Apoi, cvercitina, una dintre substanţele care dauculoarea specifică cojii merelor, a demonstrat la rândul său nişte calităţi antitumorale ieşite din comun.Activitatea psihică este reglată de către vitaminele din complexul B aflate în straturile de la suprafaţamerelor, precum şi de unele flavonoide sau săruri de magneziu.

Tratamente cu coajă de mere

Boala canceroasă - este ţinută departe de cel puţin zece substanţe conţinute în coaja merelor, acţiuneaantitumorală a fiecăreia fiind studiată în detaliu. Vitamina C organică, acidul clorogenic, substanţele carecolorează fructele în galben şi roşu sau cele care dau mirosul specific cojii merelor, toate au calitatea de a

 preveni cancerul prin diverse mecanisme. Din acest motiv, 500 de grame de mere, cu tot cu coajă, consu-mate zilnic, sunt un tratament pentru prevenirea cancerului aproape infailibil. Este recomandat ca merelesă fie de un roşu cât mai intens, în cazul lor o cantitate mai mare de pigmenţi fiind asociată cu un efectantitumoral mai puternic. De asemenea, s-a observat că merele de mai mici dimensiuni conţin mai multesubstanţe anticancerigene decât cele de mari dimensiuni. Eminentul profesor Ion Brad, celebru între altele pentru studiile sale despre cătină, spunea despre mere că sunt cel mai bun aliment pentru bolnavii decancer. Consumate rase, pentru a fi mai uşor digerate şi asimilate, ele ajută la înfometarea celulelor tumorale, blocându-le dezvoltarea şi ajutând la prevenirea eventualelor metastaze.

7/16/2019 Coaja Fructelor de Toamna ca Tratamente

http://slidepdf.com/reader/full/coaja-fructelor-de-toamna-ca-tratamente 2/7

Îmbătrânire prematură - medicul endocrinolog american Christopher Adams, de la Universitatea Iowa, şi-adedicat mai mult de un deceniu studierii efectelor cojii merelor asupra echilibrului hormonal. Astfel, el aidentificat în acest fruct mai multe substanţe care au un efect anti-îmbătrânire foarte puternic, deoarece păstrează activitatea hormonală la nivelul unui organism tânăr. El a descoperit, de pildă, că o substanţă,numită acid ursolic, este conţinută în coaja merelor mai mult ca în oricare alt aliment, iar el ajută, între

altele, la păstrarea masei musculare şi a tonusului muscular până la vârste înaintate, previne creşterilecolesterolului şi rigidizarea vaselor de sânge, precum şi infarctul sau accidentul cerebral. La femei, maiales, aceeaşi substanţă din coaja merelor ajută la păstrarea densităţii osoase normale, prevenindosteoporoza, dar şi ridarea prematură a pielii, deshidratarea dermei sau afecţiunile articulare.

Insomnie - mai ales pentru persoanele care au intoleranţă sau nu răspund la somniferele naturale mai puternice, cum ar fi extractul de passiflora sau de valeriană, se recomandă un remediu foarte simplu, dinmedicina populară românească: peste două linguri de coji de mere bine mărunţite se toarnă o cană (250mililitri) de apă clocotită. Se lasă la infuzat 10-15 minute, apoi se bea preparatul obţinut, puţin îndulcit cumiere de tei sau salcâm, cu două ore înainte de culcare. Suplimentar, se vor ţine într-un castron cu apă, lacapul patului sau pe calorifer, câteva coji de mere şi crenguţe de brad proaspăt tăiate. Cu condiţia să fie

schimbate în fiecare seară, ele împrospătează şi înmiresmează aerul, făcând somnul mai lin şi maiodihnitor.

Coaja perelor

Foto: Dreamstime (2)

Este ceva mai groasă decât a celorlalte fructe, are un parfum foarte intens (dat de nişte substanţe aromaticecu potenţial vindecător foarte puternic) şi este o adevărată colecţie de minerale şi vitamine. Mai mult de60% din vitaminele C şi A, din potasiul şi magneziul acestui fruct sunt concentrate în coaja perelor. Apoi, pieliţa groasă care înveleşte fiecare pară este, de fapt, un amalgam de fibre alimentare, adică de substanţenedigerabile, care sunt extraordinare în reglajul greutăţii corporale şi în normalizarea digestiei, dar şi atranzitului intestinal. În medicina populară românească, coaja perelor era folosită tot anul. Curăţată de pefruct, era tăiată foarte mărunt şi ţinută la soare, iar după ce se usca precum iasca, era depozitată în cămăriuscate, în săculeţi curaţi de pânză. Pe timpul iernii, când copii erau încuiaţi la burtă, când răceau uşor sau

erau anemici, numaidecât li se dădeau aceste coji înmuiate în apă. Cu secole înainte ca medicina modernăsă pună în evidenţă faptul că perele au coaja cel mai bine tolerată de către sistemul digestiv al copiilor, babele noastre ştiau cum să folosească acest remediu în pediatrie. Dar să vedem în continuare câteva utili-zări terapeutice ale cojii acestui fruct:

Tratamente cu coajă de pere

7/16/2019 Coaja Fructelor de Toamna ca Tratamente

http://slidepdf.com/reader/full/coaja-fructelor-de-toamna-ca-tratamente 3/7

Imunitate - substanţele care colorează coaja perelor în acele minunate nuanţe galben-roşiatice se numescflavonoide şi multe dintre ele au un foarte puternic efect de stimulare a capacităţii naturale de apărare aorganismului. Mai exact, ele stimulează organismul să producă mai multe celule ale sistemului imunitar,activându-le pe cele deja existente şi făcându-le mai eficiente în lupta cu viruşii sau cu bacteriile. Aceastaeste explicaţia ştiinţifică (cel puţin una dintre ele) a faptului că în medicina populară coaja acestor fructe

era atât de eficientă în prevenirea şi tratarea răcelilor la copii.

Diabet - paradoxal, pentru un fruct atât de dulce, dar perele sunt printre cele mai bune antidiabetice. Şiaceasta o spun mai multe studii medicale făcute în ultimii ani. Cum este posibil acest lucru? Ei bine, expli-caţia o găsim tot în coaja acestor fructe, care conţine fibre alimentare şi alte substanţe care cresc receptivi-tatea organismului la insulină şi previn efectele secundare ale diabetului, cum ar fi bolile vasculare saucele ale sistemului nervos. Iar combinaţia de aur contra ucigaşului tăcut, cum mai este numit diabetul, esteformată din: pere + mere. Simplu şi eficient! Nici un alt aliment sau combinaţie de alimente nu a arătat unefect mai puternic în prevenirea şi tratarea diabetului zaharat.

Dieta de slăbit - fiind un prieten atât de bun al pancreasului, coaja perelor este şi o frână puternică în

apariţia senzaţiei de foame puternică, ce apare pe fondul creşterilor şi apoi al scăderilor bruşte ale glice-miei, acest fruct având un efect de stabilizare a glicemiei. Apoi, tot datorită cojii bogate în fibre, perelesunt foarte lent digerate şi absorbite de către organism, prelungind senzaţia de saţietate, inclusiv atuncicând sunt ingerate împreună cu alte alimente. Toate aceste calităţi le recomandă pentru ţinerea cu maimultă uşurinţă a regimurilor hipocalorice, dar şi pentru evitarea efectului de yo-yo (de îngrăşare bruscă),care adesea apare după încheierea programelor de slăbit. Consumaţi câte o pară, cu tot cu coajă, de fiecaredată înainte de a mânca, şi vă veţi putea ţine sub control greutatea.

Colon iritabil, boli gastrice de reflux - spre deosebire de celelalte alimente foarte bogate în fibre alimen-tare, coaja perelor este extrem de blândă cu stomacul şi colonul, ajutând la reglarea activităţii acestora.Două pere crude, cu tot cu coajă, consumate în fiecare dimineaţă, ajută la reglarea activităţii colonului,

 prevenind tulburările de tranzit. Piureul de pere cu tot cu coajă este indicat pentru tratarea refluxului gas-tric la copii şi adulţi.

Coaja gutuilor

Cojile şi sâmburii gutuilor ocupă un loc cu totul aparte în medicina populară românească. Fie că era vorbade boli ale stomacului, ale ficatului, ale pancreasului sau ale plămânilor, aceste "medicamente” aletoamnei nu dădeau greş. Intuitiv, ţăranii noştri ştiau că în coaja galbenă, amăruie şi parfumată a acestor fructe se găsesc substanţele de care organismul nostru are nevoie pentru a se însănătoşi. Şi câte leacuri nusunt cunoscute din bătrâni, care folosesc doar aceste două ingrediente? Decoctul de coji şi sâmburi se

7/16/2019 Coaja Fructelor de Toamna ca Tratamente

http://slidepdf.com/reader/full/coaja-fructelor-de-toamna-ca-tratamente 4/7

dădea contra tusei şi a bolilor de plămâni; cojile tocate fin şi amestecate cu miere se luau contra bolilor  pancreasului şi ficatului; sâmburii şi cojile macerate în rachiu se administrau la nevoie pentru a oprisângerările şi se aplicau extern pentru a grăbi vindecarea rănilor; copiii bolnăvicioşi erau scăldaţi toamnaîntr-o fiertură din coji şi cotoare de gutui, care le redau vigoarea şi vioiciunea specifice vârstei.Şi din punct de vedere al medicinii moderne, coaja gutuilor ocupă un loc cu totul aparte între alimentele cu

 potenţial vindecător, ea conţinând nu mai puţin de şase vitamine, între care şi nou-descoperita B17 care,alături de vitamina C organică, sunt printre cele mai puternice antitumorale. Apoi, atât coaja, cât şi pulpagutuilor conţin substanţe volatile, care dau gutuilor mireasma specifică, dar şi distrug viruşii gripei,hepatitei şi herpesului. Aceleaşi substanţe blochează senzaţia de greaţă şi previn accesele de vomămatinală, îmbunătăţind digestia.

Tratamente cu coajă de gutui 

Gripă şi guturai - se administrează de mai multe ori pe parcursul zilei un preparat foarte simplu, obţinutastfel: peste două linguri de coji de gutui cât mai fin mărunţite se toarnă o cană (250 mililitri) de apăclocotită. Se lasă la infuzat 10-15 minute, apoi se bea preparatul obţinut, cât mai cald posibil. Studii re-cente arată că extractul apos de coji de gutui are efecte antivirale puternice, precum şi o uşoară acţiune decalmare a febrei, a durerilor musculare şi de cap. Administrarea infuziei de coji de gutui scurtează perioada de vindecare şi face răcelile mai uşor de suportat.

Sarcină - gutuile rase fin, cu tot cu coajă, administrate cu miere şi puţin suc de lămâie sunt un excelentsupliment în timpul sarcinii. Ele au un puternic efect anti-vomitiv, fiind printre puţinele remediifuncţionale contra faimoaselor greţuri matinale. În plus, coaja gutuilor este bogată în vitamine din com- plexul B, care ajută la dezvoltarea normală a foetusului. De asemenea, conţine substanţe antivirale şiantibiotice, care previn răcelile şi alte boli infecţioase, care ar putea afecta gravida sau foetusul.

Gastrită, ulcer gas tric şi duodenal - patru linguri de coji şi cotoare de gutui, cu tot cu sâmburi, binemărunţite în prealabil, se fierb într-un sfert de litru de apă vreme de 5 minute, după care se iau de pe foc.Se lasă să se răcească 15-20 de minute, apoi se bea lichidul neîndulcit, pe stomacul gol. O cură dureazăminimum 7 zile şi se poate repeta de câte ori este nevoie. Substanţele mucilaginoase din gutui au efectecalmante ale arsurilor gastrice, ajută la refacerea stratului protector de pe pereţii stomacului şi regleazăsecreţia de sucuri gastrice.

Pancreatită, insuficienţă pancreatică - se bea dimineaţa şi seara lichidul obţinut prin mixarea unei gutuităiate felii, împreună cu o cană (250 mililitri) de apă plată. Preparatul are un gust dulceag-astringent, nu prea plăcut, dar efectele vindecătoare sunt remarcabile. Substanţele active din coaja şi cotorul gutuilor sunt antiinflamatoare pancreatice, stimulează secreţia endocrină şi exocrină a acestuia, fiind printre foarte puţinele remedii eficiente în afecţiunile pancreasului.

Hepatită virală - se pun în mixer două mere şi o gutuie, cu tot cu coajă, tăiate mărunt. Se adaugă douălinguri de miere şi o jumătate de litru de apă, apoi se mixează totul vreme de unul-două minte. Va rezultaun nectar uşor parfumat, de o culoare galben-rozie, cu efecte antivirale şi stimulente imunitare foarte puternice. Studii recente făcute în Japonia au demonstrat că în coaja gutuilor există substanţe care inhibădezvoltarea tuturor viruşilor hepatici cunoscuţi, ajutând în acelaşi timp la regenerarea şi la menţinereastructurii normale a ficatului.

7/16/2019 Coaja Fructelor de Toamna ca Tratamente

http://slidepdf.com/reader/full/coaja-fructelor-de-toamna-ca-tratamente 5/7

Hemoragie uterină - se consumă o fiertură de coji şi cotoare de gutui (4 linguri la cană), care are puterniceefecte de stopare a sângerărilor, ajutând în acelaşi timp la combaterea anemiei post-hemoragice. Băută câtmai caldă, această fiertură ajută şi la atenuarea crampelor uterine şi a durerilor menstruale.

Coaja strugurilor

Este tot mai cunoscută ca medicament, datorită studiilor din ultimii ani, care arată că mai ales coajastrugurilor negri sau roşii conţine substanţe cu un potenţial vindecător extrem de puternic. Dintre toate,fără îndoială, cea mai celebră este resveratrolul, care este secretat de către struguri atunci când sunt atacaţide către ciupercile şi bacteriile parazite, la origini ea fiind, deci, o substanţă cu scop defensiv. Ei bine,ajuns în organismul oamenilor ori al animalelor, acest resveratrol s-a dovedit a avea efecte terapeuticeneobişnuit de puternice. În anul 2003, un biolog american, dr. David Sinclair, a descoperit căadministrarea de resveratrol prelungeşte viaţa insectelor cu până la 54%. Apoi, în 2006, un grup decercetători italieni au demonstrat că peştii hrăniţi cu suplimente de resveratrol trăiesc în medie cu 30% maimult, sunt mai rezistenţi la efort şi, în plus, au o mult mai mare abilitate de a evita stimulii neplăcuţi.Studii franceze arată că datorită resveratrolului consumat din belşug populaţia din zonele sudice este practic imună la bolile cardiace şi vasculare, rata acestor boli fiind cu 60% mai scăzută decât în alteregiuni. Resveratrolul nu este însă singura substanţă cu efecte vindecătoare din coaja strugurilor roşii saunegri, ea fiind ajutată în munca sa şi de vitamina C, de taninurile, de pigmenţii sau de vitamina P conţinutede către aceasta.

Tratamente cu coajă de struguri 

Hepatite virale A, B, C, D - studii recente au arătat faptul că pigmenţii care dau culoare închisă strugurilor,laolaltă cu resveratrolul, au un efect foarte puternic în această gamă de afecţiuni, altfel dificil de tratat. Pur şi simplu, aceste substanţe din coaja strugurilor blochează replicarea virusurilor hepatice şi opresc demulte ori evoluţia tuturor tipurilor de hepatită produsă de virus.

Cancerul localizat la nivelul tubului digestiv - Administrat pe cale orală sub formă de aliment, resve-ratrolul ajunge în măsura cea mai mare în contact cu formaţiunea tumorală, exercitându-şi din plin efectelede distrugere a celulelor maligne. În cancerul localizat la nivelul stomacului, intestinului subţire, intesti-nului gros, dar şi al gurii ori al esofagului, se recomandă consumul strugurilor cu tot cu coajă, dar şi alsuplimentelor cu resveratrol.

7/16/2019 Coaja Fructelor de Toamna ca Tratamente

http://slidepdf.com/reader/full/coaja-fructelor-de-toamna-ca-tratamente 6/7

Cancerul de sân şi de col uterin - resveratrolul din coaja de struguri are, pe lângă efectele sale anticanceri-gene menţionate, şi o foarte fină acţiune de reglare endocrină, ajutând la prevenirea tuturor formelor decancer hormono-dependent. Studiile arată că femeile care consumă struguri şi alte alimente bogate înresveratrol (afine, mure, coacăze negre, varză roşie) sunt mult mai ferite de cancerul de sân şi de coluterin. În mod paradoxal, efectul acestei substanţe este - se pare - cu atât mai puternic, cu cât persoana în

cauză este mai înaintată în vârstă. Concluzia este simplă: dacă vreţi să vă feriţi de cancer, atunci "abuzaţi”în această toamnă de strugurii negri, care sunt unii dintre cei mai buni anticancerigeni cunoscuţi, mai ales pentru femei.

Sechele post-infarct - o cură cu struguri negri, consumaţi ca atare sau, mai bine, sub formă de suc, obţinut prin mixarea fructelor proaspete, este un adevărat elixir în primele săptămâni după infarctul miocardic.Studiile de medicină experimentală arată că resveratrolul acţionează direct la nivelul miocardului,opunându-se expansiunii fibroase a cicatricei post-infarct.

Trombozele - consumul de alimente bogate în resveratrol, adică de struguri negri, de prune, de afine etc.împiedică formarea trombilor şi migrarea lor pe artere. Mai ales persoanele predispuse la tromboze, adică

cele sedentare, cele care consumă carne şi proteine animale sau care fumează, ar trebui să aibă la fiecaremasă alimente care să conţină resveratrol.

Litiază renală cu uraţi - o cură cu struguri negri, făcută acum, toamna, este sănătate curată pentru rinichi,în general, şi are efecte salvatoare pentru cei care sunt predispuşi la litiază urică, în special. Se consumăzilnic măcar 500 grame de struguri negri sau cât mai închişi la culoare, pe o perioadă de minim 18 zile.Acest tratament este un excelent profilactic şi pentru gută.

Cum se administrează coaja fructelor 

Cea mai simplă şi naturală formă de administrare a cojilor de fructe este consumul efectiv al fructului proaspăt, integral, nedecojit. Se preferă fructele bine coapte, cu coaja sănătoasă, nestricată, mestecândfoarte bine (de minimum 30 de ori) fiecare înghiţitură, aşa încât organismul să poată extrage toatesubstanţele utile din această parte a fructului, mai greu digerabilă. Este foarte important ca, înainte de a lemânca, să le spălăm foarte bine, eventual să ţinem în apă jumătate de oră fructele, pentru îndepărtareaeficientă a murdăriei. Pentru inactivarea eventualelor urme de pesticide de pe coajă, în apa în care suntţinute fructele se poate adăuga şi un sfert de linguriţă de bicarbonat de sodiu. Persoanele care din cauza problemelor de dentiţie nu pot consuma fructul ca atare îl vor mânca fie ras fin, fie sub formă de nectaruri,

7/16/2019 Coaja Fructelor de Toamna ca Tratamente

http://slidepdf.com/reader/full/coaja-fructelor-de-toamna-ca-tratamente 7/7

a căror reţetă generică de preparare o vom prezenta în continuare: Nectarurile: se obţin foarte simplu, cu ajutorul mixerului (blenderului) casnic. Se pun în vasul aparatului300 de grame de fructe, cu tot cu coajă, tăiate mărunt. Se adaugă 2-3 linguriţe de miere şi 300 de mililitride apă, apoi se mixează totul vreme de unul-două minte. Va rezulta un nectar uşor acrişor, de o culoaregalbenă-rozie, cu efecte vindecătoare foarte puternice. Se consumă pe stomacul gol, cât mai proaspăt

 posibil.În cazul strugurilor, nectarul se va obţine prin simpla mixare a boabelor spălate bine în prealabil, fără niciun fel de adaos de apă sau de miere. Decoctul de coajă: 4 linguri de coji şi cotoare cu tot cu sâmburi, bine mărunţite, se fierb într-un sfert delitru de apă vreme de 5 minute, după care se iau de pe foc. Se lasă să se răcească 15-20 de minute, apoi seadaugă eventual puţină miere. Preparatul se bea pe stomacul gol.

 Precauţii şi contraindicaţii la tratamentele interne cu coji de fructe

Studiile de până acum nu au arătat nici un efect advers al cojilor de fructe sau al preparatelor obţinute dinele. Singurele rezerve legate de administrarea acestora privesc persoanele cu gastrită sau colită de

fermentaţie, cărora fructele crude le sunt contraindicate. Vor fi administrate doar infuziile sau decocturile.