Home / Retete / Cel mai bun aperitiv din cltite

Home / Retete / Cel mai bun aperitiv din cltite. Reeta aici:Cel mai bun aperitiv din cltite. Reeta aici:

Posted by: admin in Retete 1 zi ago 0 243 Views

Cltite umplute cu brnz i ardei

Timp de preparare: 60 min

Gata in: 60 min

INGREDIENTE

Pentru aluat

4 ou 200 g fin sare 4 linguri ulei 200 ml lapte dulce 150 ml ap mineralPentru umplutur

100 g telemea 100 g brnz proaspt de vaci 100 g brnz mascarpone 2 ardei capia 100 g unc de Praga 2-3 fire de ceap verdePREPARARE

1. Se pun oule ntr-un bol i se bat bine cu un praf de sare, se adaug uleiul puin cte puin, pn capt consistena unei maioneze. Se toarn laptele cldu, fina cernut i se amestec uor s nu se formeze cocoloae.

2. Dac aluatul este prea gros, se subiaz cu ap mineral pn capt consistena laptelui btut. Se pune tigaia la ncins i se prjesc cltitele.

3. Separat, se rade telemeaua pe rztoarea mic, se adaug brnza de vaci, brnza mascarpone, ardeiul tiat cubulee, ceapa tiat rondele, unca de Praga tocat mrunt i se amestec cu o lingur de lemn. Crema de brnz se las cteva minute la rece s se ntreasc.

4. Se umplu cltitele i se ruleaz cu atenie, se taie n jumti i se servesc pe un platou ornate cu frunze de salat verde i rondele de ceap verde.

Sursa: Cltite umplute cu brnz i ardei