Reţetă adaugată deGoodFood

Chocolate Crinkles

 Chocolate Crinkles sunt fursecurile perfecte pentru perioada de iarnă: arată ca şi cum ar fi fost date prin zăpadă şi conţin multă ciocolată, tocmai bună după frigul de afară

Ingrediente60g unt225-230g ciocolată amăruie2 ouă100g zahăr tos2 linguriţe extract de vanilie210g făină1 linguriţă praf de coptun vârf sarezahăr pudră

Mod de preparare

1. Se topeşte untul într-un vas, pe foc. Când s-a topit complet, se adaugă în vas ciocolata făcută bucăţi şi se amestecă până se topeşte. Se ia vasul din când în când de pe foc pentru a nu se lipi. Se lasă la răcit.

2. Se încinge cuptorul la 180°C.

3. Se amestecă ouăle cu zahărul până devin o cremă spumoasă şi deschisă la culoare şi se încorporează compoziţia cu ciocolată. Se adaugă vanilia, făina (amestecată în prealabil cu praful de copt) şi sarea, amestecând bine. Se acoperă cu folie de plastic (direct pe aluat) şi se lasă peste noapte în frigider.

4. Din aluatul preparat se ia cu o linguriţă câte o cantitate mică şi se modelează sub forma unor mici bile (diametru 2-3 cm) Acestea se dau prin zahărul pudră şi se aşază într-o tavă, pe hârtie de copt. Se lasă să se coacă timp de 15 minute, până când încep să apară mici crăpături în zahărul pudră de pe fursecuri.