7/24/2019 Chiftelute Din Orez Si Chiftelute Linte

1/1

Chiftelute din orez

INGREDIENTE:

1 ceasca orez, 1 ardei gras rosu, 1 morcov, 2 linguri ulei,sare, ier, atrun!el, 2 oua, faina, esmet, susan,"ucati de carne ra!ita, carnati sau cascaval# entru umlut$RE$%R%RE:&e un la 'ert ( cesti au aa, sare si ulei) Cand aa incee sa 'ar"a, se adauga orezul si morcovultaiat cu"uri) &e lasa sa 'ar"a, ana se o"tine un orez mai legat) Dua ce se raceste, se amesteca cuatrun!elul tocat marunt si ardeiul gras tocat cu"uri) &e formeaza chiftelutele cu mainile ude, iar lami!loc se une cate o "ucata de carnat, carne ra!ita, sau un cu" de cascaval) &e ot lasa si simle)&e trec rin faina, ou "atut si rin esmet amestecat cu susan) &e ra!esc in ulei 'er"inte ana serumenesc sau se ot une intr#o tava si coace la cutor, tim de 2*#(+ minute)

Chiftelute din linte cu salata de atrun!el

INGREDIENTE:Chiftelue:200 g linte, 1 morvov, 1 ou, ptrunjel vere,2!" #ei e u$turoi, $%re, piper, 2!" linguri pe$met&%l%t% e ptrunjel:1 leg%tur% ptrunjel vere, 2!" #ei e u$turoi, 1'2 #e%p,

$%re, piper, ulei, (e%m e lm)ie, #o%j% e lm)ie*RE*+R+RE:Chiftelue:inte% $e $p%l%, $e l%$ l% inmui%t in %p% re#e, pentru "0!-0 minute, %poi $e.er/e p%n% $e inmo%ie &e $#urge /ine e %p%, $e l%$% $% $e r%#e%$#% $i $e%me$te#% #u mor#ov r%$, u$turoi (ro/it, ou, $%re, piper $i pe$met Din#ompo(ii% o/inut% $e forme%(% #hifteluele #%re $e pr%je$# in ulei .er/inte $%u$e pun intr!o t%v% $i $e #o# in #uptor "0min&%l%t e ptrunjel:&e $p%l ptrunjelul, $e t%ie m%i m%re, $e pune intr!un /ol $i $e %me$te# #uu$turoi t%i%t feliue, #e%p% t%i%t% peti$ori, ulei, (e%m e lm)ie, $%re $i piperup% gu$t $i 1'2 linguri% #u #o%j r%$ e l%m)ie E$te o $%l%t% gu$to%$%,

$%n%to%$%, #u efe#t revigor%nt %$upr% org%ni$mului *o%te . $ervit% $i l%ng% oomlet% $%u l%ng% o friptur% e por#