Castraveti in otet bulgarestiNGREDIENTE

2 kg. castraveti 2 morcovi taiati rondele 1 ceapa taiata solzisori 5 lingurite de zahar 5 lingurite de sare piper boabe boabe de mustar foaie de dafin 3 flori de marar 20 linguri de otet

MOD DE PREPARARE RETETA Castraveti in otet bulgaresti:

Se spala castravetii si se aseaza in borcane( sunt necesare 5 boracne de 800 de grame). Pentr un borcan de 800 g. se folosesc:

 10-15 boabe d e piper,cateva rondele de morcov,cateva bucati de ceapa,1 floare de marar,1 foaie de dafin mica( dupa gust,se poate si fara),1 lingurita boabe de mustar,1 lingurita de sare, una de zahar,4 linguri de otet si se completeaza cu apa.

Se capacesc borcanele si se pun la fiert in bain-marie pentru 15 minute de cand le pui pe foc.

Se lasa sa se raceasca in apa.