Carbon xgfdxerzsrwzvcgd

7/24/2019 Carbon xgfdxerzsrwzvcgd

1/7

Rfolul carbonului pentru micromicte

n alimentaia bazidiomicete mai mari joac un important compui rol care conincarbon, cum sunt cele dou funcii principale n metabolismul organismelorheterotrofe: aprovizionare carbon necesare pentru sinteza compuilor de celule vii,

i sunt implicate n procesele de oxidare, care este singura surs de energie!hivrina, "#b# $% &n plus, compuii de carbon fac parte nlocuire de substanenutritive necesare pentru creterea i dezvoltarea miceliului, i enzimele careregleaz procesele de asimilare% n studiul de nutriie carbon a constatat c cele maibune ciuperci consuma glucoza, av'nd capacitatea de a mprit n compui maisimpli, cu eliberarea de energie chiar i la oxidare sczut% (a rezultat, glucoza estebiologic mai important i universal surs de nutriie carbon n ble)its cultivarearti*ciale% +ructoza este echivalent cu glucoza pentru cretere a majoritii ciupercicomestibile superior% (iuperci folosit de bunvoie xiloza un produs de hidroliz dehemiceluloz% -oate speciile testate .garicus bisporus au crescut bine pe un suport,care este compus din xiloza% .midonul este de multe ori mai bine dec't glucoza, o

surs de nutriie carbon% .ceasta se explic prin prezena impuritilor nstimulatorii de cretere amidon% /ai mult dec't at't, ntruc't substana amidonmoderaie acidul acumuleaza lent n soluia nutritiv, dec't consumul de glucoz0ohus "#1"$% /altoza produs scindarea amidon , precum i absorbit ble)itsmiceliu% . constatat c diferite tulpini de 2asidiom3cetes sunt selectiv n ceea ceprivete capacitatea de alimentare cu sursa de carbon% 4ac mediul slabi i sursade carbon o surs de azot sub form de ioni de amoniu n celul poate acumulaintoxicaii amoniac n exces produce celule% n cazul unui consum surs de carbonciuperci care folosesc este nsoit de formarea de acizi organici nu are loc dincauza otrvirii cu amoniac n exces legarea acestor acizi% (arbon este sursa deenergie pentru organismele aerobe i al doilea element important al protoplasma

celulelor% /ai mult dec't at't, componente de carbon sunt utilizate miceliu ciupercimai mare n trei direcii: pentru a forma o celul, nlocuire de substane nutritive ieliberarea de energie, dioxid de carbon, ap i alte produse ale metabolismuluiRusser, !penser, "#567 .t8ins, "#9$% &n prezenta unei surse de carbon adecvatepentru procesele *ziologice specii de fungi normale se produc: formarea structuriicelulare a miceliului este nsoit de eliberarea n mediu extern cantitisemni*cative de acizi organici, enzime, vitamine i altele asemenea 4%%

&n compoziia de carbohidrai peretelui celular de plante predomin #;


2/7

4isponibilitatea oxidaza inhib creterea mucegaiului verde si nu are nici un efectasupra creterii miceliului de bazidiomicete mai mari% ?roprietile apte soiuri demiere au fost analizate folosind un test special n care a evaluat capacitatea de alega moleculele de radicali liberi% n acest caz, cercetatorii au descoperit ca mierea

ntunecat are un efect protector foarte puternic%

Radicalii liberi de oxigen sunt un produs natural al metabolismului n organism, daracestea provoaca deteriorarea celulelor i perturbarea structurii .4@ului%.ntioxidantii leag aceste molecule duntoare, prevenind efectele lor nocive%

+ormula de (1A";B1 glucoza% Clucoza monozaharid, una dintre cele optaldohexoses izomere% /asa molar de "6= g D mol% Clucoza n form de 4formdextroza, zahar de struguri$ este cea mai frecventa carbohidrat% 4glucozdenumit n mod obinuit pur i simplu ca glucoz$, are loc sub form liber i subform de oligozaharide trestie de zahr, lactoz$, polizaharide amidon, glicogen,

celuloza, dextranul$, glicozide, i ali derivai% !ub form de 4glucoz liberconinut n fructe, Eori si alte organe de plante i n esuturile animale s'nge,creier i altele%$% 4glucoz este principala surs de energie la animale imicroorganisme% (a i alte monozaharide forme 4glucoz mai multe forme%(ristalin 4glucoz obinute n dou moduri: .d24glucoza i glucoz%

ntro form special de glucoz gsit n aproape toate organele de plante verzi% /aiales o mulime de ea n sucul de struguri, deci glucoz este uneori numit zahr destruguri% /iere const n principal dintrun amestec de glucoz i fructoz%

http:DD)er;>sd%narod%ruDF"%htm

?rintre necesitile vieii elementelor din ciuperci microscopice de carbon ocup opoziie foarte special% .proximativ jumtate din greutatea uscat de micromicetecont de carbon% .cest element este o parte permanent a protoplasmei, enzime imembrane celulare de nutrieni de rezerv% ?rin urmare, compuii care conincarbon, joac un rol important n regimul alimentar al ciupercilor microscopice Gill3,"#59$%

(iuperci microscopice difer n mod semni*cativ diferit capacitatea de a absorbi

compui de carbon i s le sintetizeze n pri componente ale celulei% Hnele speciipot * utilizate pentru a alimenta o varietate de compui% ?e de alt parte, tim omulime de diferite tipuri de micromicete specializate care au nevoie de compuispeci*ci% Hlei, hidrocarburi gazoase, para*n, cear, cauciuc, gudron, nailon imulte alte materiale sintetice, precum i pesticide n sol dup expunere ncepe sse descompun de ciuperci i bacterii% @u exist practic nici compui organici carenu sunt asimilate microorganisme%

Brice substan organic este iniial defalcate la compui mai simple, iar acesteasunt implicate ntrun proces de biosintez dat% Inergia rezultat este stocat n

scindarea .-? sau ali compui av'nd legturi de energie% .stfel, ca substraturiorganice furniza energie i constructive matrite laterale schimb si bacterii% ?rinurmare, problema de nutritie carbon i efectele surselor de carbon asupra creterii


3/7

microorganismelor este foarte important n timpul experimentelor oricemicrobiologice Gill3, "#59$%

!copul acestei lucrri este de a studia posibilitatea de a utiliza culturi pure deciuperci microscopice materiale vegetale naturale ca surs de carbon i energie%

n conformitate cu scopul problemei de cercetare este:

"$ determinarea ratei de cretere radial de micromicete de colectare cu o creterede materiale vegetale naturale gunoi de plante, stuf, f'n, rumegu, scoar decopac$%

!emni*caia practic a lucrrii const n faptul c la momentul de mare interespractic sunt microorganisme, cum ar * ciupercile microscopice implicate n procesulde degradare a materialelor vegetale naturale%

"% (aracteristici ale utilizrii mi8romitcetami carbon

"%" Htilizarea ciuperci microscopice de carbon

(ompuii cu carbon sunt utilizate ca surse de fungi sau de energie, sau pentru asintetiza principalele componente ale celulei% Hneori, un anumit proces pastransformare chimic ambele coincid% (u toate acestea, dup formarea unorcompui intermediari, care le iau de obicei o direcie diferit% 4eterminarea *xaretotal de carbon nu este prea mare deranjul% 4i*culti considerabile sunt nt'lnite,cu toate acestea, atunci c'nd ncearc s urmreasc toate transformrile chimiceale compuilor de carbon asimilate n organism%

Ichilibru de carbon% nelegerea moduri asimilare a diferitelor surse de carbon pot *obinute prin determinarea numrului de miceliu cultivat dioxid de carbon eliberat ialte produse metabolice% 4ac se cunoate valoarea iniial de carbon, atuncidistribuia sa n produsele metabolice pot * instalate cu ajutorul analize chimice% 4eobicei, n aceste experimente pot * detectate #5##< din suma iniial de carbon%

Rata de utilizare% Relaia dintre cantitatea de produi metabolici formate de fungi, icantitatea de carbon utilizat, sau orice alt compus de obicei exprimat matematic

ca raport% Iste evident c acest gen de spectacol factori de ncrcare$ au valoaredoar pentru speciile de ciuperci n anumite condiii experimentale% (u alte cuvinte,aceti coe*cieni au valoare absolut numai pentru acele condiii n care au fost


4/7

primite% &denti*carea ratele de utilizare diferite, nu este la fel de valoros ca icrearea unui echilibru complet carbon, dar este nevoie de mult mai puin analizechimice% 4eoarece valoarea acestor coe*cieni variaz n timpul dezvoltriiciupercii, pentru a obine date mai exacte, trebuie s *e determinat de mai multeori la diferite intervale de timp dup inoculare mediu%

(el mai des utilizat tuturor acestor factori era aanumitul factor economic, careexprim raportul dintre greutatea de miceliu i spori i greutatea de a utiliza zahrsau alte surse de carbon$% ?entru acest experiment, dup stabilirea cuantumului decarbon rmase nedigerate n mediu% (iuperci av'nd activitate biochimic su*cienteste transformat aproximativ jumtate din zahrul coninut n mediul ncomponentele celulare% (onversie I*ciena substanelor cele mai multe ciupercicultivate n medii de laborator, semni*cativ mai puin% .ceasta depinde n parte deun raport incorect de diverse substane nutritive n mediul i natura schimbului decarbon% +um nu este utilizat pentru sinteza miceliului este transformat n bioxid decarbon i intermediari metabolice, cum ar * alcoolul sau acid organic% &n industria

ncearc s creeze astfel de condiii de cultur n care cea mai mare cantitateposibil de carbon se duce la formarea schimbului intermediar dorit i, probabil, ocantitate mai mic petrecut pe sintez i miceliul formarea dioxidului de carbon%

/etabolismul intermediar% 4igestibilitatea diferite surse de carbon n acest tip deciuperca este determinat n principal de structura moleculelor acestor compui%Htilizarea compuilor naturali compleci, cum ar * polizaharide, posibil numai ncazul n care ciuperca este capabil s sintetizeze i eliberarea n mediu necesarenzime hidrolitice% +olosind compui simpli, cum ar * monozaharide, const, deasemenea, dintro serie una dup celelalte reacii enzimatice ale metabolismului%Iste cunoscut faptul c compoziia chimic a ciupercii este aproape independentde sursa lor de carbon utilizat% .stfel, n anumite etape ale procesului de sintezdiferite intrri sunt convertite n surse de carbon aceeai compuse% Iste foarteposibil ca aceti compui iniiali carbon sunt transformate n aceleai produseintermediare ale metabolismului nainte de sinteza Japutto, "##$%

?roduse intermediare ale metabolismului au servesc nici o ndoial ca o posibilsurs de carbon pentru ciuperca, care este capabil s formeze ei% 4ac convertiiciuperci (ompusul . (ompusul 2, aceasta din urm s *e, de asemenea, posibil s

se prevad o surs de carbon pentru ciuperca% &ncapacitatea de ciuperca absorbicompus 2 indic faptul c compusul nu este, de fapt, un metabolism intermediar% (utoate acestea, aceast ipotez simplu nu a luat n considerare urmtoarele doucaracteristici: n primul r'nd, compus 2 poate ptrunde n celula fungic nu esteat't de uor, aa cum compus ., i, n al doilea r'nd, concentraia compusului 2 ntestul poate * toxic pentru ciuperca%

.desea intermediaz n catabolismul zaharuri acioneaz mediu din care pot *recuperate apoi% .stfel, prezena de acetaldehid ajustat prin adugarea de bisul*tde sodiu la mediu% .cetaldehida reactioneaza cu compus insolubil bisul*t% Hneori,

acumularea de anumite intermediar n mediul depinde de apariia urmtoarea faza metabolismului nt'rziat% n aceste cazuri, intermediari metabolice, supus unor


5/7

transformri ulterioare, n cele din urm s dispar din mediul% .stfel deintermediari metabolice includ acetaldehida, etanol i acid piruvic%

@u se poate pretinde c absorbia de zahr sau de orice alt surs de carbon aparen mod egal n toate speciile de ciuperci% 4e asemenea, nici un motiv s se

presupun c acest tip de ciuperca, exist o singur modalitate de asimilare decarbohidrati% @ord +%+% i /ull R%?% "#5$ sugereaz c o varietate de carbohidratdisimilaie +usarium pot aprea ca rezultat al oxidrii, care rezult n rupereacatenei de carbon, sau, n sf'rit, cu reacii de fosforilare% &mportana relativ aacestor trei procese disimilare de zahr depinde de tipul de ciuperci i de condiiileexterne% +ormarea a dou tipuri diferite de ciuperci aceleai intermediar metabolicnu este nc o dovad c n ambele cazuri mecanismul de formare a acestui produseste identic% .stfel, speciile de drojdii i o anumit form de alcool +usarium, darprocesele biochimice prin care aceste organisme transform glucoza n etanol,distinct Gillie "#59$%

KLMNKLO PQPQSTUVL WUXUWLTY QZZ[\]^_`\ ^Z` ^\^_ ``[k Z^`k [\^]^^ `

QZZ[\]^_`\ ^Z` ^\^_ ` `[k Z^`k [\^]^^`

_\]\\

http:DD)))%fmx%ruDbiologi3aDissledovanieFrostaFmi8romicetovFnaF;%html

q(arbonul este un element biogen esential pentru toate sistemele biologicedeoarece intra intro seriede combinatii anorganice sau organice% Rolul (B; incircuitul carbonului este doarte important prin faptul ca este *xatin procesul defotosinteza cu producerea unei game largi de produsi organici,care in medie ajunganual peste >= milioanetone (in regiunile terestre% B importanta deosebita inactivitatea microorganismelor o are degradarea constituientilor organici *xati prinfotosinteza% !ubstanteleorganice cu carbon care alcatuiesc constituientii vegetalisunt: polizaharidele, lignina si substantele accesorii% (arbonatii din structuratesuturilor vegetale sunt: celuloza

@utriia microorganismelor este un proces *ziologic complex prin caremicroorganismele i procur elementele necesare i energia pentru biosintezacompuilor celulari, pentru cretere, reproducere i ntreinerea funciilor vitale%

?rocesul de nutriie se desfoar n cadrul metabolismului celular prin reacii dedegradare a compuilor macromoleculari n compui cu mas molecular redus cepot * transportai n interiorul celulei, reacii exergonice ce au loc n cadrulcatabolismului celular% (oncomitent cu reaciile de catabolism, folosind compuisimpli i energie, celula vie sintetizeaz compui celulari eseniali pentru cretere,

n cadrul anabolismului% 0iaa celulei microbiene este posibil at't timp c't celedou procese se desfoar concomitent%

/icroorganismele care pot folosi (B


6/7

;

autotrofe spre deosebire de cele heterotrofe care folosesc ca surs de carbonmoleculele organice preformate de la alte organisme% (a rezultat al adaptriimicroorganismelor la diferite condiii de mediu ambiant

!urse de carbon

@u exist nici o surs de carbon care s nu *e utilizat pe cale microbian% Ixistmicroorganisme care pot utiliza foarte mult sursa de carbon, exemplu ?seudomonascepacia care pot utiliza peste "== surse diferite de carbon, alte bacterii, de exempludin genul Getospira folosesc ca surs principal de ( i energie numai acizii grai cunumr mare de ( n molecul%

4intre sursele de ( naturale nt'lnite n materii prime alimentare sau utilizate ncompoziia mediilor de cultur sunt preferate urmtoarele:

poliglucide : amidon, celuloz, substane pectice, care pot * folosite n special dectre bacterii i microorganisme productoare de enzime speci*ce extracelulare7

monoglucide hexoze, pentoze$, diglucide , reprezint at't sursa de carbon c't i de

energie pentru toate microorganismele i sursa de baz n nutriia drojdiilor7

acizi organici acid lactic, malic, acetic$ pot * o surs de ( pentru microorganisme iunele drojdii7

alcoolii sunt utilizai de ctre drojdii oxidative g% (andida, g% ?ichia$ i de bacterii g%.cetobacter$%

4eoarece carbonul reprezint max% 5=< din substana uscat a celulei la alctuireamediilor de cultur se calculeaz cantitatea de nutrient ce trebuie adugat nfuncie de masa molecular i de coninutul n carbon$ pentru obinerea uneicantiti corespunztoare de biomas%

@utrieni cu @,?,!

!urse de carbon

@u exist nici o surs de carbon care s nu *e utilizat pe cale microbian% Ixistmicroorganisme care pot utiliza foarte mult sursa de carbon, exemplu ?seudomonas


7/7

cepaciacare pot utiliza peste "== surse diferite de carbon, alte bacterii, de exempludin genul Getospirafolosesc ca surs principal de ( i energie numai acizii grai cunumr mare de ( n molecul%

4intre sursele de ( naturale nt'lnite n materii prime alimentare sau utilizate ncompoziia mediilor de cultur sunt preferate urmtoarele:

poliglucide : amidon, celuloz, substane pectice, care pot * folosite n specialde ctre bacterii i microorganisme productoare de enzime speci*ce extracelulare7

monoglucide hexoze, pentoze$, diglucide , reprezint at't sursa de carbonc't i de energie pentru toate microorganismele i sursa de baz n nutriiadrojdiilor7

acizi organici acid lactic, malic, acetic$ pot * o surs de ( pentrumicroorganisme i unele drojdii7

alcoolii sunt utilizai de ctre drojdii oxidative g% (andida, g% ?ichia$ i debacterii g% .cetobacter$%

4eoarece carbonul reprezint max% 5=< din substana uscat a celulei la alctuireamediilor de cultur se calculeaz cantitatea de nutrient ce trebuie adugat nfuncie de masa molecular i de coninutul n carbon$ pentru obinerea uneicantiti corespunztoare de biomas%

@utritia hidrocarbonata este nutritia de baza care asigura energia necesaraproceselor de biosinteza, prin care microorganismele si procura carbonul,bioelement vital care intra n componenta tuturor substantelor organice% !ursele decarbon preferate de microorganismele cu importanta industriala sunt urmatoarele:

"$ Aexozele glucoza, galactoza$ sunt asimilate de toatemicroorganismele% (elulele de drojdie metabolizeaza hexozele sub forma de esterifosforici, prin respiratie celulara sunt transformate n (B; si A;B, iar prinmetabolizare partiala rezulta alcooli si acizi%

;$ 4izaharidele sunt metabolizate de microorganismele care elaboreazaenzime extracelulare capabile sa le hidrolizeze n hexoze componente%

http:DD)))%scritub%comDbiologieD@H-R&&./&(RBBRC.@&!/IGBR""1;"1%php
http://www.scritub.com/biologie/NUTRIIA-MICROORGANISMELOR1162146.phphttp://www.scritub.com/biologie/NUTRIIA-MICROORGANISMELOR1162146.php

Carbon xgfdxerzsrwzvcgd

Documents

Transcript of Carbon xgfdxerzsrwzvcgd