INTRODUCERE

pagina 120

INTRODUCERE

Noiunea de comer are un coninut complex, determinnd o funcie economic ce const n a cumpra materii prime sau produse pentru a le revinde n acelai stadiu fizic, dar n condiii convenabile consumatorilor. n acelai timp, aceeai noiune definete profesiunea unui corp de ageni economici, care acioneaz n cadrul pieei, asigurnd actele de schimb.

Sub aspect juridic, noiunea de comer definete transferul titlurilor de proprietate asupra materialelor sau serviciilor, precum i prestaiile de servicii realizate n diferite stadii ale produciei sau direct ntre productor i consumator, care, de asemenea, se consider c reprezint acte de comer.

La aspectele prezentate mai sus se mai adaug faptul c, prin codul comercial, care, n realitate, se aplic la toate activitile economice organizate n scop lucrativ, sunt definite ca acte de comer actele de producie industrial, de transport etc.

De-a lungul timpului, activitatea de comer a cunoscut modificri substaniale, transformndu-se n cadrul ultimei etape cea privind societatea de consum -, dintr-o simpl intermediere, ntr-o activitate creatoare de utiliti, devenind foarte important att pentru productori, ct i pentru utilizatori.

Noiunea de utilitate, prin caracterul su complex - folos, serviciu, util sau utilizabil -, face parte din nsui coninutul activitii de comer, definindu-i locul i rolul su n cadrul unei economii, comerul reprezentnd o faz intermediar esenial ntre funcia de producie i funcia de consum. n orice societate modern, productorii i utilizatorii sunt separai ntre ei. Printre principalele elemente comensurabile, care separ cele dou categorii de parteneri, figureaz: amplasarea n spaiu i distana, necunoaterea reciproc a mijloacelor financiare i productive de care dispun, disproporiile dintre cantitile produse pentru una i aceeai nevoie etc.

ntr-un asemenea context, comerul apare ca o funcie ce are n vedere punerea bunurilor i serviciilor la dispoziia utilizatorilor, n condiii de loc, de timp i de mrime, precum i alte asemenea aspecte care revin acestora.

Avnd n vedere transformrile continue intervenite n evoluia societii, coninutul activitii de comer a suferit i el multiple schimbri, crescndu-i treptat gradul de complexitate. Dac n primele etape ale unui comer modern acesta putea fi considerat drept ansamblul operaiunilor care se realizeaz din momentul n care produsul, sub forma sa utilizabil, intr n magazinul de desfacere al productorului sau al ultimului transformator, pn n momentul n care consumatorul preia livrarea, s-a trecut, ulterior, la o interpretare mai larg, comercializarea fiind considerat, n general, ca reprezentnd o punere a produsului la dispoziia consumatorului, prin cercetarea pe baza studiilor de pia i determinarea nevoilor reale sau latente ale acestuia, precum i prin suscitarea, reliefarea i argumentarea noilor nevoi pe care consumatorul potenial nu le-a sesizat. Aceasta nseamn c se adaug activitilor de intermediere a actelor de vnzare i a celor legate de distribuia fizic o serie de noi activiti cum ar fi: cercetarea pieei, informarea populaiei, educarea consumatorilor, publicitatea, promovarea unei largi game de servicii legate de procesul utilizrii produsului, crearea cadrului ambiental necesar actului de vnzare-cumprare i, n general, tranzaciile comerciale sau chiar crearea condiiilor adecvate de utilizare, indiferent de natura produselor. Timpul, dezvoltarea complex a societii, sporirea responsabilitilor comerului i implicarea sa n faze care depesc intermedierea i procesul de distribuie au impus, n ultimele decenii, chiar o nou conceptualizare a noiunii de comer, ncercnd a defini acest domeniu ca un ansamblu de activiti care privesc un produs din momentul investiiei sau al manifestrii inteniei de a-l crea, pn la distrugerea sa n procesul de consum, indiferent care ar fi forma acestuia.

Cercetarea ncercrilor de conceptualizare i definire a coninutului activitii de comer scoate n eviden faptul potrivit cruia comerul este ntr-adevr un sector creator, dar nu de bunuri propriu-zise, ci de utiliti; el este un reprezentant n serviciul utilizatorilor i al productorilor, cuprinznd o parte important, ce nu poate fi neglijat, a fluxului monetar din fiecare ar. Mai mult, n economiile moderne, prin crearea sistemului de pia, care nu reprezint o abstracie economic, ci o reea real existent de mari piee cu ridicata sau reele de vnztori i compartimente de vnzare a unor forme existente n orice economie capitalist, comerului i revine rolul instrumentului de reglare a mecanismului de pia, organiznd procesul confruntrii dintre forele cererii i ale ofertei i asigurnd materializarea respectivelor confruntri n acte de vnzare-cumprare, prin antrenarea a numeroase i complexe mase de ageni economici. n aceast calitate, comerul acioneaz prin concepte, noiuni i acte specifice, ndeplinind o serie de funcii extrem de importante n fluxul circulaiei mrfurilor de la productor ctre consumator.

Prin sarcinile asumate i, ndeosebi, prin depirea statutului su de simplu intermediar, comerul joac un rol extrem de important att fa de productor ct i n raport cu utilizatorii. nelegerea importanei activitii desfurate de comer fa de cele dou categorii de parteneri cu care conlucreaz sau se confrunt este legat de funciile acestuia i de impactul prin care respectivele funcii reverbereaz asupra celor dou categorii de parteneri. Comerul, prin complexa sa activitate realizat, ndeplinete numeroase funcii, destinate s asigure un flux normal al produciei spre locurile de consum, n cele mai bune condiii posibile.

A. Principala funcie a comerului, care caracterizeaz nsui coninutul activitii sale, o constituie cumprarea mrfurilor de la productori sau colectori n cazul produciei agricole foarte dispersate i transferarea acestora n depozite, n vederea pregtirii lor pentru vnzarea ctre utilizatorii finali sau intermediari. De altfel, conturarea acestei funcii i delimitarea ei de funcia de producie, constituirea ei ntr-un domeniu distinct de activitate, reprezint nsi premisa apariiei comerului ca ramur de activitate independent. Prin vnzarea mrfurilor ctre consumatori, comerul realizeaz sub form bneasc valoarea materializat n mrfuri, valorificnd efectiv eforturile investiionale fcute pentru producerea i circulaia mrfurilor; vnzarea ncheie ciclul pe care l parcurg mrfurile i confirm transferul lor din sfera circulaiei n sfera consumaiei, unde, sub forma unor bunuri de ntrebuinare sau servicii, vor satisface anumite nevoi de consum.

B. O a doua funcie materializeaz activiti derivate din prima, dar foarte importante pentru actul comercial. Este vorba de stocarea mrfurilor, care ia forma unor preocupri permanente de a asigura echilibrul dintre ofert i cererea de mrfuri n cadrul pieei. Funcia respectiv se datoreaz locului de intermediar pe care comerul l ocup ntre producie i consum. Necesitatea echilibrrii produciei cu consumul izvorte din manifestarea unor tendine diferite, specifice n evoluia acestora i, ndeosebi, din existena posibilitilor practice, cotidiene de rupere a echilibrului dintre ele. Realizarea de ctre comer a funciei de stocaj i, prin aceasta, a echilibrului fa de consum, presupune, n primul rnd, studierea nevoilor de consum, stabilirea direciilor n care vor evalua respectivele nevoi. Pe aceast baz, comerul trebuie s predicioneze continuu spre a exercita o influen corespunztoare asupra produciei, pentru a o determina s se adapteze la nevoile pieei. Pe de alt parte, comerul caut, prin politica sa de stocaj i echilibrare a ofertei cu cererea, s influeneze consumul, pentru a-l alinia la nivelul posibilitilor mai largi care decurg din continua dezvoltare i perfecionare a produciei. Aceeai funcie a stocajului de mrfuri are n vedere i manifestarea diferit a produciei i consumului care se refer, n unele situaii, la repartizarea n timp; este vorba de sezonalitatea produciei i a consumului. Asigurarea unui echilibru ntre producie i consum, n astfel de cazuri, impune comerului sarcina constituirii i pstrrii unor partizi mari de mrfuri sub form de stocuri, prin aceasta comerul asumndu-i responsabilitatea acoperirii nu numai a distanei, dar i a timpului care separ producia de consum.

C. O a treia funcie important a comerului const n fracionarea cantitilor mari de mrfuri pe care le livreaz producia, asortarea loturilor respective, formarea sortimentelor comerciale i asigurarea micilor partizi care urmeaz a fi puse la dispoziia consumatorilor. Se are n vedere, n aceast situaie, o pregtire a mrfurilor pentru vnzare, fiind vorba de o funcie deosebit de important att pentru producie, ct i pentru consumatori. Acesta deoarece, odat mrfurile aduse n locul unde urmeaz a fi realizate, ele trebuie pregtite pentru a putea intra n procesul de vnzare. Fenomenul ine att de natura produselor, ct i de structura cererii. O serie de mrfuri nu pot intra n consumul populaiei dect n urma unor operaiuni prealabile de pregtire, iar pe de alt parte, nsi satisfacerea cererii populaiei ridic exigene speciale n legtur cu procesele oferite. Realizarea acestei funcii presupune organizarea, n cadrul reelei comerciale, a unor operaiuni specifice cum ar fi: porionarea, dozarea i preambalarea mrfurilor, prelucrarea lor (n cadrul alimentaiei publice o asemenea operaie constituie activitatea de baz), sortarea dup criterii comerciale, controlul continuu al calitii i asigurarea condiiilor optime de pstrare pn n momentul desfacerii, precum i alte asemenea activiti ce in de pregtirea mrfurilor pentru vnzare.

D. O alt funcie a comerului const n transferul mrfurilor ctre zonele i punctele cele mai ndeprtate sau mai izolate, pentru a fi vndute consumatorilor. Funcia respectiv are n vedere o judicioas organizare a micrii mrfurilor. Fenomenul apare deoarece realizarea final a mrfurilor are loc, de regul, n punctele de consum, ceea ce presupune o bun orientare a mrfurilor, manipularea lor atent i transportul din locul de producie n cel de consum. De aceast dat, prin funcia respectiv, comerul trebuie s acopere spaiul care separ punctele de producie de cele de consum. Realizarea funciei respective presupune, pe de o parte, buna cunoatere a pieei pe care acioneaz fiecare ntreprinztor comercial, cu condiiile, restriciile i avantajele sale specifice, iar pe de alt parte, alegerea celor mai apropiai furnizori, a cilor mai scurte i mai directe de transfer i transport al mrfurilor.

E. O funcie strict specific comerului, generat de altfel de cele tratate anterior, o constituie crearea condiiilor de realizare efectiv a actului de vnzare-cumprare. Se are n vedere aici faptul c realizarea activitii comerciale presupune existena unei baze tehnico-materiale i a unui personal care, mpreun, s ofere posibilitatea cumprtorului de a-i alege li adjudeca produsele de care are nevoie. Pentru realizarea acestei funcii, comerul trebuie s dispun de o reea de uniti (magazine, automate, puncte mobile de vnzare, depozite pentru comerul prin coresponden etc.), prin intermediul crora s fie puse la dispoziia publicului mrfurile necesare i s se organizeze procesul de vnzare. De asemenea, este necesar s aib la dispoziie un personal specializat, care s asigure derularea respectivului proces.

F. n cadrul unei economii de pia, eforturile ntreprinderilor productoare sau ale celor comerciale nu se pot limita doar la producerea de bunuri i servicii. Att unele, ct i altele trebuie s-i asigure o permanent comunicare cu piaa, ceea ce presupune o informare atent a consumatorilor poteniali i a intermediarilor si, ct i o serie de aciuni specifice de influenare a comportamentului de cumprare i consum, de sprijinire a procesului de vnzare. O asemenea activitate, cu obiective i mijloace de aciune specifice i extrem de variate, formeaz coninutul unei alte funcii a comerului, respectiv celei de asigurare a promovrii produselor prin diferite tehnici (publicitate la locul vnzrii, merchandising, publicitate n mass-media etc.), care s genereze dorina de cumprare i s provoace actul de cumprare. Asemenea activiti pot fi realizate att de ctre comerciani, ambii parteneri fiind interesai, aa cum s-a artat mai sus, ntr-o ct mai bun informare a consumatorilor. n condiiile economiei contemporane, cnd societatea se confrunt cu sporirea i diversificarea nentrerupt a bunurilor i serviciilor destinate satisfacerii celor mai diverse nevoi materiale i spirituale, problemele legate de informarea consumatorilor devin din ce n ce mai dificile. Realizarea acestei informri necesit eforturi de cunoatere aprofundat a pieei, a segmentelor de cumprare, a condiiilor acestora, a gusturilor, exigenelor i a capacitii de interpretare a mesajelor. Or, toate acestea aduc n prim-plan comerul, ca domeniu n cadrul cruia se materializeaz asemenea aspecte. Drept urmare, apare firesc ca respectivului domeniu s i se atribuie funcia de promovare a produselor, el cunoscnd toate aspectele ce contureaz procesul de vnzare a mrfurilor i putnd dispune, n acelai timp, de mijloace specifice de influenare a cumprtorilor i de orientare a actului de vnzare-cumprare.

G. n sfrit, o ultim funcie a comerului, generat de dezvoltarea societii contemporane, o constituie cercetarea doleanelor utilizatorilor, a sugestiilor acestora, a capacitilor de cumprare, a gradului de instruire, a obiceiurilor de consum, precum i a altor asemenea aspecte care stau att la baza cererii de mrfuri, ct i la cea a fundamentrii politicilor comerciale. Obiectul acestei funcii, ca de altfel i coninutul su, este foarte complex, ceea ce a determinat att mbogirea i diversificarea arsenalului de metode i tehnici, ct i creterea responsabilitilor comerului n aceast sfer de activitate. Realizarea respectivei funcii presupune existena unui personal de nalt calificare, capabil s absoarb complexele probleme ale confruntrii ofertei cu cererea n cadrul pieei, att n profil macroeconomic, ct i n profil microeconomic, la nivelul fiecrei faze de pia sau a fiecrei ntreprinztor comercial. Aceast funcie mbrac aspecte complexe, antrennd alturi de comerciani i productorii, ntruct cercetrile privesc att realizarea unor prospeciuni comerciale, ct i a unor studii tehnologice, multe produse urmnd a fi realizate pe baza unor tehnologii noi la sugestia consumatorilor, care, n majoritatea cazurilor, contureaz nevoia, dar nu ntrevd posibilitile de realizare, revenind astfel cercetrii tehnologice asemenea sarcini. n aceste condiii, ca i n cazul funciei precedente, aceasta nu reprezint o exclusivitate comercial, dar implic comerul, din ce n ce mai mult n procesul de cercetare, ntruct, aa cum s-a artat n paragraful precedent, n actuala etap nu produsele sunt cele care ridic probleme, ci vnzarea lor n cadrul pieei, procesul de vnzare devenind extrem de complex i de anevoios, supunnd ntreprinztorii comerciali la eforturi deosebit de importante.

Prin funciile asumate, comerului i revine un rol important, nu numai n raport cu productorii, ci i n raport cu utilizatorii finali sau intermediari, respectiv:

n raport cu productorii se are n vedere faptul c, prin intervenia i specificul activitii sale, comerul opereaz o regularizare a procesului de fabricaie, permind o ealonare a produciei pe ntregul an, iar prin politica de stocaj i prin sistemul comenzilor n avans amortizeaz oscilaiile cererii, diminund efectele scderilor sau creterilor brute asupra procesului de realizare a mrfurilor. De asemenea, comerul particip la dimensionarea eforturilor financiare ale productorilor, pltind bunurile pe care le stocheaz, fr a avea certitudinea c le va vinde. Acelai comer, prin activitatea desfurat, permite productorului s-i orienteze producia n orice zon, folosind reeaua de distribuie, relaiile de care dispun ntreprinztorii comerciali n cadrul pieei, precum i aciunile publicitare destinate susinerii i realizrii unei mai bune vnzri a produselor oferite i a serviciilor ce le nsoesc, interesul celor doi parteneri fiind reciproc, iar obiectivul comun vnzarea unui volum ct mai mare de mrfuri.

n raport cu utilizatorii, comerul are, de asemenea, un rol esenial: punerea la dispoziia lor, acolo unde se gsesc i atunci cnd au nevoie, a produselor i serviciilor legate de acestea, n cantitatea i calitatea solicitate, precum i la preul dorit. Astfel, comerul permite consumatorilor finali sau intermediari s evite efectuarea unor cumprri foarte mari, care s le imobilizeze pri importante ale veniturilor, contribuie la reducerea cheltuielilor consumatorilor legate de achiziionarea celor necesare generate de deplasri costisitoare sau de folosirea unor mijloace speciale de transport, produsul fiind pus la dispoziia cumprtorilor, aa dup cum s-a vzut n imediata apropiere a locului de cumprare. Rolul important al comerului n raport cu utilizatorii reiese i din modul n care este asigurat informarea acestora, comerul controlnd, n principal, ntregul sistem de comunicaii legat de vnzarea produselor i de aprovizionarea cu mrfuri a populaiei.

Analiznd diversele aspecte legate de coninutul, funciile i utilitile comerului, se impun ateniei cteva concluzii:

n ceea ce privete obiectul su, comerul i propune s pun produsele naturale sau fabricate la dispoziia celor care au nevoie de asemenea bunuri sau servicii.

n ceea ce privete rolul su, comerul joac rolul de distribuitor i asigurtor de servicii pentru consumator, punnd la dispoziia acestuia produse naturale, transformate sau fabricate. El stabilete, de asemenea, legtura ntre dou sau mai multe stadii succesive ale produciei, cnd este vorba de utilizatorii intermediari. Comerul caut, s asigure realizarea produselor care sunt cerute, i s creeze debuee pentru produsele fa de care el i asum responsabilitatea de a le vinde.

n ceea ce privete utilitatea sa, comerul dezvolt schimburile de mrfuri, cutnd n permanen noi debuee: asigur abundena de produse, prin orientarea produselor spre zonele n care acestea au o valoare deosebit, evitnd zonele n care acestea ar avea o valoare slab sau nul prin faptul c nu fac parte din consumul populaiei respective; tinde s asigure mrfurilor o valoare medie, avnd n vedere valoarea lor ridicat ntr-o regiune unde lipsesc i slaba lor valoare n zonele n care respectivele mrfuri sunt supraabundente. O asemenea valoare medie tinde s se stabileasc nu numai n spaiu, prin transport, ci i n timp, prin stocaj i conservare; permite o exploatare mai complet a bogiilor globului; permite popoarelor o mai bun cunoatere i apreciere. Aceast ultim idee explic de altfel rolul tot mai important pe care mrfurile l joac n cadrul procesului de civilizaie.

n ceea ce privete cmpul su de aciune, acesta este considerabil, pentru c totalitatea bunurilor de valoare nu este produs dect pentru a fi schimbat; respectivul cmp de aciune se lrgete continuu, pe msura descoperirii sau fabricrii de noi produse sau apariiei de noi nevoi ce urmeaz a fi satisfcute i o dat cu dezvoltarea puternic a tehnicilor i a mijloacelor de comunicaie i, ndeosebi, a celor publicitare.

n ceea ce privete condiiile sale de desfurare, n primul rnd este nevoie de existena unor ageni de nalt profesionalitate, comercianii servind ca intermediari ntre productori i consumatori; n al doilea rnd, este nevoie de transporturile de mrfuri pentru a se putea efectua uor transferarea partizilor de produse ce formeaz obiectul actelor de schimb. Aceasta presupune mijloace adecvate (ci i mijloace de comunicaie, maini de ncrcat i descrcat i, n general, mijloace de manuteniune din ce n ce mai perfecioniste); libertate de aciune i de deplasare; asigurarea din partea puterii publice a securitii tuturor activitilor ce formeaz logistica comercial; existena unui sistem de magazinaj i de conservare a produselor pe tot fluxul acestora (silozuri, rezervoare, antrepozite frigorifice, staii de recepie, laboratoare etc.); existena unei monede comode, sigure i abundente, precum i a unui sistem de schimb monetar facil i sigur, care s dea garania tuturor tranzaciilor, indiferent de locul n care se desfoar; existena unor locuri n care s se efectueze activitatea comercial, respectiv a pieelor n cadrul crora s se asigure ntlnirea cumprtorilor i a vnztorilor i s permit stabilirea unui pre mediu, normal al produselor.

O schem sugestiv ce reuete s surprind sistemul de concretizare a tuturor acestor concluzii este prezentat n figura 1.

Comunicaie; transport Comunicaie; transport

Cercetarea nevoii i a cererii Valorificarea informaiei

obinute din cercetare

Figura 1 - Structura comerului

Un alt aspect foarte important, care este necesar a fi cunoscut n legtur cu coninutul i structurarea activitii comerciale, aspect care genereaz importante alte efecte economice i juridice, se refer la clasificarea comerului din punct de vedere geografic. Potrivit acestui criteriu, se distinge urmtoarea structur: Comerul interior, care are n vedere o activitate n cadrul creia att cumprtorii, ct i vnztorii implicai n realizarea actului de vnzare-cumprare, se gsesc n interiorul aceleiai ri.

Comerul exterior, care presupune o activitate n cadrul creia cumprtorii i vnztorii se gsesc ntr-o ar strin. Este vorba de exportatori, n primul caz, iar n cel de-al doilea se au n vedere importatorii (de pild, comercianii romni care vnd mrfuri n SUA apar ca exportatori, iar firmele romneti care aduc mrfuri din SUA reprezint importatorii notri de mrfuri).

Tranzitul, care surprinde un proces economic n cadrul cruia mrfurile nu fac altceva dect s traverseze ara. n acest caz, este de remarcat faptul c aceeai partid de marf poate forma obiectul tranzitului pentru mai multe ri (de exemplu, un lot de marf contractat de ctre un importator romn din Germania poate forma obiectul tranzitului, att pentru Austria, ct i pentru Ungaria). Schematic, structura comerului prezentat mai sus este redat n figura 2.

Agent A

Comer

InteriorComer

exterior

Tranzit

Agent B

Agent B

Export

Figura 2 - Structura comerului din punct de vedere teritorialPartea I

Politici de marketing privind stocurile de mrfuri n cadrul comeruluiCapitolul I

Rolul stocurilor i importana optimizrii

Stocul de mrfuri este o form de materializare a ofertei, mai exact forma pe care o mbrac n mod obligatoriu toate mrfurile aflate n circulaie. El cuprinde cantitile de mrfuri care rmn n reeaua comercial pn n momentul realizrii lor ctre consumatori. Ca proces economic, stocajul reprezint o stagnare a circulaiei mrfurilor; dar aceasta, cnd nu depete limitele normale, este o condiie necesar a procesului circulaiei mrfurilor.

Stocul de mrfuri reprezint unul din mijloacele prin care comerul realizeaz rolul su de intermediar ntre producie i consum, prin care se realizeaz funciile ce-i revin n circulaia mrfurilor, n economia naional.

Problemele stocurilor de mrfuri n comer au, n condiiile actuale, o importan excepional. Micarea stocurilor, consumarea i n acelai timp mprosptarea lor continu, realizarea funciilor ce le revin n procesul circulaiei mrfurilor, gestionarea acestor imense valori materiale se nscriu n cadrul problemelor majore ale politicii comerciale, ale conducerii tiinifice a activitii comerciale.I.1 Rolul i funciile stocurilor n cadrul activitii comerciale

Analiza activitii de stocare, introducerea unui sistem corespunztor de gestiune a stocurilor trebuie s aib drept punct de plecare evaluarea locului rezervat stocului n activitatea economic, a funciilor sale.

O bun perioad de timp, stocul a fost considerat ca o "cheltuial", care, cu ct este mai mic, cu att ofer ntreprinderii posibilitatea obinerii unor beneficii mai mari. Dovedindu-se totui indispensabil, stocul a fost calificat drept un "ru necesar".

n ultimele decenii se nregistreaz, ns, o veritabil revoluie, recunoscndu-se (datorit, n principal, progresului tehnic) c n stocuri sau investiii, fondurile "imobilizate" pot avea deopotriv acelai rol i aceleai efecte asupra eficienei economice.

Mecanizarea i automatizarea muncii - aspecte eseniale ale progresului tehnic - marcheaz o cretere sensibil a valorii fondurilor (fixe) "imobilizate" i deci a sarcinii ntreprinderii de a asigura recuperarea acestora prin intermediul amortizrilor, indiferent de cantitatea de bunuri produse n unitatea de timp; deci, activitatea trebuie s se desfoare nu numai permanent, ci i n ritm constant. De aici concluzia c, pentru a desfura o activitate rentabil n condiiile fluctuaiilor cererii este mai indicat, la prima vedere, constituirea unui stoc de mrfuri care s asigure satisfacerea cererii, dect creterea corespunztoare a ritmului de producie cu ajutorul unor capaciti de producie aflate, eventual, n rezerv sau a angajrii unui personal suplimentar.

Rolul stocului, n acest caz, este limpede: constituie alternativa pe care ntreprinderea o are la dispoziie pentru a face fa unei situaii "neprevzute", alturi de soluia existenei unor capaciti de producie sau for de munc suplimentar; decizia de a alege ntre aceste dou soluii se ia avndu-se n vedere criteriul optimizrii activitii - profitul. Se va constitui deci un stoc de mrfuri, pentru a face fa fluctuaiilor cererii, numai atunci cnd aceast alternativ se dovedete cea mai rentabil soluie.

Constatarea permite degajarea funciei de regulator pe care o au stocurile - n cel mai propriu neles al noiunii.

Se poate observa c stocul nu este pur i simplu rezultatul unui joc al intrrii i ieirii unor cantiti, ci ajustarea n timp i ca debit a cantitilor de materii prime, semifabricate, produse finite, etc.; de altfel micarea stocurilor nu reprezint o consecin, un rezultat necontrolabil, ci "un proces dirijat".

n acelai timp, stocarea nu reprezint un sfrit al activitii economice, scopul final al acesteia; stocurile nu sunt doar influenate de cele dou fluxuri ci, la rndul lor, le influeneaz, declanndu-le. Astfel, un stoc cobort sub un nivel critic, i cu att mai mult lipsa total a stocului, declaneaz o aprovizionare (intrare); n aceeai msur, existena stocului permite realizarea unei ieiri din stoc. Deci, prin dimensiunea i structura sa, stocul joac un rol de factor de organizare a activitii, declannd o serie de activiti specifice fiecrui tip de ntreprindere.

n condiiile n care constituirea i meninerea stocului presupun imobilizarea unor fonduri care, de multe ori, absorb o mare parte a resurselor financiare ale ntreprinderii, se cer elucidate i, n special, sintetizate scopurile eseniale ale acestei activiti economice. n legtur cu aceast problem (potrivit unei sugestii a lui J.M. Keynes) se pot evidenia trei motive (scopuri) eseniale ale constituirii i meninerii stocurilor: tranzacia, precauia i speculaia.

Tranzacia. Desincronizrile cvasipermanente ale celor dou fluxuri ce traverseaz punctul de stocaj pot aduce, ntr-un fel sau altul, prejudicii ntreprinderii comerciale. Stocul are tocmai rolul de a compensa aceste neconcordane ntre intrri i ieiri, permind, astfel, realizarea sarciniide a satisface nevoile beneficiarilor - prin intermediul tranzaciilor comerciale (desfacerilor) - n condiii de eficien economic maxim.

Precauia. Activitatea comercial este - din punct de vedere al ntreprinderii - aflat permanent sub semnul incertitudinii, datorit, pe de o parte, cunoaterii cererii viitoare doar prin intermediul previziunilor, iar, pe de alt parte nerespectrii riguroase (cantitativ i la termen) a contractelor, de ctre furnizori. n aceste condiii, "precauia" n faa incertitudinii viitorului se impune, singura soluie n vederea constituirii unor rezerve de mrfuri fiind imobilizarea fondurilor.

Speculaia. Una din trsturile dominante ale pieei este permanenta oscilaie a preurilor; n aceste condiii, se constituie un stoc de mrfuri ori de cte ori el poate genera un profit, de pe urma tranzaciilor speculative, realizat pe seama preului.

Cu toate c n rezolvarea problemelor de stoc este foarte des utilizat clasificarea de mai sus, trebuie s notm c primele dou motive (tranzacia i precauia) sunt socotite fundamentale, celui de-al treilea acordndu-i-se o importan infinit mai mic, el nefiind inclus n modelele de calcul ale stocului optim. De altfel, activitatea economic dintr-o perioad transmite perioadei ce urmeaz un stoc fr intenii speculative, ci din pur necesitate i aceasta deoarece, la sfritul unei perioade trebuie s existe un stoc care s permit continuarea activitii n perioada urmtoare; lipsa stocului se nregistreaz doar n cazuri accidentale, neconstituind o regul i pune serios la ndoial, n perioada urmtoare realizarea, de ctre ntreprinderea comercial, a activitii economice. Din cele prezentate mai sus se evideniaz scopurile sintetice ale procesului de stocare, ale stagnrii mrfurilor sub form de stocuri n drumul lor de la producie la consum. Funciile stocurilor se pot defini dac nelegem "oprirea" mrfurilor (cu condiia ca aceasta s fie un act voluntar ca o condiie sine qua non a nsei bunei desfurri a circulaiei mrfurilor. Nu se includ n acest concept stocurile care au devenit lent i greu vandabile; acestea chiar dac iniial au fost create n mod voluntar, datorit erorilor cantitative i calitative comise la constituirea lor au devenit mrfuri (stocuri) oprite involuntar un timp mai mare dect "normal" n drumul lor firesc spre consum.

n acest fel, asigurarea unei circulaii nentrerupte a mrfurilor este funcia principal a stocurilor de mrfuri. Stagnarea n scopul continuitii pare un paradox. n realitate ns, numai existena unor cantiti mari de mrfuri n magazin sau depozite (sub form de stocuri) asigur desfacerea continu i deci circulaia lor nentrerupt.

De fapt, stocajul nu presupune o stagnare absolut a mrfurilor care

mbrac forma de stocuri. Stocul de mrfuri sufer un proces continuu de

nnoire, mrfurile care-1 formeaz participnd activ la realizarea circulaiei. Mai mult, chiar dac stocul rmne, din punct de vedere cantitativ, ngheat o perioad de timp, prin cele dou procese pe care le sufer permanent (respectiv, ieire i intrare de stoc), la anumite intervale de timp stocul i schimb complet coninutul, respectiv mrfurile existente n stoc sunt schimbate cu exemplare noi.

Echilibrarea, produciei., cu consumul, a ofertei cu cererea de mrfuri, reprezint o alt funcie a stocurilor de mrfuri. Cererea de mrfuri a populaiei este corelat n intervalul anumitor perioade (de obicei un an), cu oferta de mrfuri prin intermediul planurilor agenilor economici; ele nu se sincronizeaz perfect: sunt produse cu o anumit sezonalitate a produciei sau a consumului. Mrimea i structura stocului trebuie, n aceste condiii, s fie astfel stabilite nct nepotrivirile dintre cele dou curente de mrfuri s nu produc o ntrerupere a produciei, circulaiei sau a consumului.

Asigurarea unor posibiliti largi de alegere din partea consumatorilor reprezint o alt funcie important a stocurilor de mrfuri. Aceast funcie presupune o astfel de structurare sortimental a stocurilor nct s satisfac cele mai variate cerine, gusturi, s existe deci, pentru aceeai cerin, multiple posibiliti de satisfacere.

Importana funciilor ce le revin n circulaia mrfurilor explic atenia deosebit acordat stocurilor n cadrul politicii comerciale, actualitatea gestiunii tiinifice a stocurilor de mrfuri. Fr un volum corespunztor de stocuri nu este posibil realizarea unui comer modern.

I.2 Categorii de indicatori i factori care influeneaz dinamica i structura stocurilor de mrfuri

I.2.1 Categorii de stocuri

Mrfurile se "opresc" sub form de stocuri, n toate fazele care compun procesul circulaiei lor; ele cunosc forme variate, n funcie de destinaia produselor, de particularitile verigilor comerciale n care se realizeaz etc.

n aceste condiii, se poate adopta un sistem de clasificare a stocurilor de mrfuri, n funcie de mai multe criterii.

Astfel, dup locul stocrii se disting: stocuri n veriga comercial cu ridicata, stocuri n veriga cu amnuntul i stocuri "pe drum" (respectiv, n drum de la industrie la comer sau de la o verig comercial la alta). Clasificarea stocurilor n funcie de acest criteriu, caracterizeaz ntregul drum pe care-l parcurg mrfurile n procesul distribuiei lor. Ponderea cea mai important revine stocurilor din veriga comercial cu amnuntul.

n funcie de perioada n care sunt identificate, stocurile pot fi iniiale i finale, respectiv stocuri la nceputul i la sfritul perioadei analizate. Clasificarea stocurilor potrivit acestui criteriu se folosete larg n munca de planificare la nivelul agenilor economici. De reinut ns caracterul relativ al celor dou categorii de stocuri privite n timp, aceleai stocuri de mrfuri dintr-o categorie n cealalt (respectiv, stocurile finale ale unei perioade devin stocurile iniiale ale perioadei urmtoare).

Caracterul i destinaia stocurilor ne prilejuiesc o nou grupare a acestora n: sezoniere, cu destinaie special, curente i de siguran; n funcie de acest criteriu, stocurile se mpart n categorii ce prezint o importan deosebit n activitatea practic de gospodrire a stocurilor.

Stocurile sezoniere se refer la mrfurile care sunt constituite n stoc n vederea desfacerii lor ntr-o perioad viitoare. Crearea unor astfel de stocuri n reeaua comercial este consecina sezonalitii produciei sau consumului anumitor mrfuri. Stocurile sezoniere se constituie, cu precdere, n cadrul verigii comerciale cu ridicata. Stocurile cu destinaie special sunt create n anumite mprejurri, pentru scopuri deosebite. n aceast categorie sunt incluse, de obicei, stocurile de mrfuri constituite pentru zonele unde n anumite perioade ale anului drumurile de acces devin impracticabile (delta, unele localiti de munte).

Stocurile curente reprezint cea mai obinuit form de stoc pe care o dobndesc mrfurile aflate n reeaua comercial. De altfel, toate stocurile, indiferent de forma lor iniial (sezoniere sau cu destinaie special), devin, mai devreme sau mai trziu, stocuri curente. Aceste stocuri sunt destinate satisfacerii cererilor zilnice, normale ale populaiei (sau altor beneficiari); caracteristica lor este c se rennoiesc continuu, pe msura epuizrii lor.

n funcie de nivelul atins de stocuri n procesul lor permanent de rennnoire distingem: stocuri minime sau de alarm, medii i maxime. Aa dup reiese din figura 3, stocul minim reprezint limita inferioar pe care o poate atinge stocul fr a periclita continuitatea desfacerilor; n condiiile evoluiei normale a cererii, stocul minim are mrimea stocului de siguran i prevede ziua sosirii unui nou lot de marf . Stocul maxim reprezint limita superioar pe care o atinge stocul n momentul recepionrii unui nou lot de mrfuri. ntre cele dou limite ale stocului se gsete stocul mediu, element foarte important de caracterizare a evoluiei stocurilor, de fapt a nsei calitii conducerii acestora.

Alturi de aceste ultime categorii de stocuri, curent se mai folosesc - potrivit figurii 4 - stocurile de siguran i stocurile de alarm. Stocurile de siguran au drept destinaie acoperirea, ntr-o anumit proporie, a cererilor "excepionale" (care depesc pe cele normale) ntr-o perioad dat; prevenirea rupturilor de stoc, "indiferent" de abaterile (n plus) ale desfacerilor de la evoluia lor planificat este, altfel spus, destinaia stocurilor de siguran.

I.2.2 Indicatorii stocurilor de mrfuri

Stocurile de mrfuri pot fi exprimate cu ajutorul unui sistem, alctuit din, dou grupe mari de indicatori: absolui i relativi.

Indicatorii absolui msoar stocurile n uniti naturale sau valorice. Ambele forme de exprimare sunt importante pentru aprecierea mrimii stocurilor i a implicaiilor acestora. Astfel, stocurile n exprimare valoric, de exemplu, indic mrimea imobilizrilor de fonduri, a creditelor bancare necesare pentru finanarea lor i deci, implicit, mrimea dobnzilor pe care trebuie s le suporte ntreprinderea. Cu ajutorul indicatorilor absolui pot fi exprimate att stocurile existente la un moment dat (de exemplu, stocul iniial, final etc.), ct i stocurile medii ale unei perioade anumite, calculate ca medie (aritmetic, simpl, mobil, cronologic) a stocurilor de la diferite date (momente) dintr-o perioad anumit.

Indicatorii absolui, orict de complet ar reda situaia stocurilor la un moment dat sau n cursul unei perioade, nu pot sugera aprecieri asupra caracterului normal sau anormal al stocurilor, nu pot exprima mrimea lor n raport cu volumul circulaiei mrfurilor.

Indicatorii relativi rspund tocmai acestor cerine. Ei sunt rezultatul unor raporturi dintre mai muli indicatori absolui i se pot referi la stocul existent ntr-un anumit moment sau la stocurile medii ale unei perioade.

Stocul de la un moment oarecare poate fi exprimat, n mod relativ, cu ajutorul indicatorului "stoc n zile-rulaj" (n zile desfacere) care exprim perioada de timp (n zile) pentru care stocul ar putea asigura desfacerea sau, cu alte cuvin , n care s-ar nnoi n ntregime.

Indicatorul se calculeaz cu ajutorul relaiei:

SZR = S * Z/ D unde,

SZR este stocul n zile rulaj;

S - stocul la un anumit moment;

Z - numrul de zile dintr-o perioad considerat;

D - desfacerea n perioada respectiv (planificat sau previzionat).

Figura 4 Tipuri de stocuri: de alarm i de siguran

Stocul mediu din cadrul unei anumite perioade se poate exprima relativ mai muli indicatori:

- viteza de circulaie n zile exprim numrul mediu de zile ct a stat o marf n stoc de la sosirea sa n magazin, de exemplu; i pn la vnzarea sa, mrimea perioadei de rennoire complet a stocului de mrfuri.

Relaia de calcul este : Vc= S . Z / D unde,

Vc - este viteza de circulaie, n zile;

S - stocul mediu calculat pentru o perioad dat;

D - desfacerea din aceeai perioad;

Z - numrul de zile ale perioadei considerate.

- stocul n numrul de rotaii arat de cte ori se rennoiesc stocurile n cursul unei perioade, de cte ori se cuprind ele n volumul desfacerilor de mrfuri. Indicatorul se poate calcula cu una din urmtoarele relaii:

SNR = D/S sau SNR = Z/Vc unde

SNR - este stocul n numr de rotaii.

1.2.3. Factorii care influeneaz nivelul, dinamica i structura stocurilor de mrfuri

Ca volum absolut, stocurile depind, n primul rnd, de volumul activitii comerciale. Fcnd ns abstracie de acest factor, se poate observa c dimensiunile stocurilor sunt diferite de la o grup de mrfuri la alta; ele variaz de la o vitez de circulaie de o zi sau mai puin, la mrfurile de cerere zilnic i cu un grad ridicat de perisabilitate (lapte, carne, pine), pn la peste 200 de zile la unele articole tehnice, la articole cu o mare complexitate sortimental etc.

Nivelul, dinamica i structura stocurilor depind de mai muli factori, ntre care: frecvena cererii populaiei, frecvena livrrii mrfurilor de ctre furnizori, complexitatea sortimental, gradul de organizare a activitii comerciale.

Frecvena cererii populaiei. Cererea consumatorilor poate fi, n funcie de frecvena manifestrii ei, curent, periodic sau rar. La o mrime dat a volumului circulaiei mrfurilor, stocurile vor avea o mrime invers: proporional cu gradul de frecven a cererii; la mrfurile de cerere periodic: stocurile vor fi, comparativ, mai mari dect la cele de cerere curent, dar mai mici n raport cu stocurile pentru mrfurile de cerere nou. Stocurile depind; totodat de ritmicitatea cererii. Chiar i n cadrul mrfurilor de cerere curent, solicitarea lor pe pia este n unele cazuri de o mare regularitate (pine, carne, ziare etc.), n timp ce n alte cazuri (zahr, orez, buturi etc.), ea prezint oscilaii n funcie de o serie de influene: gradul de perisabilitate a produsului, obiceiuri n aprovizionare, stocurile de produse existente la consumatori i altele. Desigur, n cel de-al doilea caz, stocurile vor fi mai mari dect n primul caz, pentru a putea rspunde unor oscilaii neprevzute ale cererii.

Frecventa livrrii mrfurilor de ctre furnizori reprezint un, alt factor important care influeneaz stocurile de mrfuri. Dac stocurile au funcia de a echilibra oferta de mrfuri cu cererea populaiei, atunci stocurile trebuie s aib asemenea dimensiuni nct s poat asigura continuitatea circulaiei mrfurilor n intervalul dintre dou aprovizionri succesive cu mrfuri; cu ct va fi mai mare intervalul dintre livrrile de mrfuri ale furnizorilor, dintre dou intrri de mrfuri, cu att stocurile trebuie s fie mai mari i invers. Intervalul dintre dou aprovizionri (sau frecvena de aprovizionare) este, la rndul su, influenat de distana dintre furnizor i beneficiar, de condiiile de transport, de mrimea cererii de mrfuri din partea beneficiarilor.

Complexitatea sortimental. Este un alt factor care influeneaz stocurile i n mod deosebit nivelul i dinamica acestora. Aa cum am vzut mai sus, stocurile de mrfuri ndeplinesc, printre altele, i funcia de asigurare a unor posibiliti largi de alegere din partea cumprtorilor. Aceasta implic existena unui anumit numr de exemplare din fiecare sortiment i articol, ceea ce conduce la un volum al stocurilor mai mare, n condiiile unui sortiment complex, n comparaie cu situaia unor grupe de mrfuri de sortiment simplu.

n practic, n afara acestor factori, cu caracter obiectiv n anumite condiii date, stocurile sunt influenate i de factori subiectivi, n particular de gradul de organizare a activitii comerciale, de modul de gospodrire a

stocurilor.

Dac stocurile trebuie s fie adaptate cererii, fluctuaiilor acesteia, mrimea efectiv a stocurilor depinde i de gradul de previziune de ctre ntreprinderile comerciale a evoluiei cererii, de rezultatele activitii de studiere ei. O apreciere eronat a evoluiei urmtoare a cererii - consecin a unei studieri superficiale, netiinifice a acesteia - poate avea drept rezultate supra sau subdimensionarea stocurilor. Stimularea cererii depinde, de asemenea, de activitatea promoional i eficiena acesteia, de formele de organizare a vnzrii, de nivelul deservirii consumatorilor etc.

Exigena manifestat de ntreprinderile comerciale fa de modul cum i ndeplinesc furnizorii contractele influeneaz, de asemenea, nivelul stocurilor. Adaptarea graficului de aprovizionare cu mrfuri n funcie de particularitile cererii de mrfuri, exigena fa de calitatea i sortimentul mrfurilor, ca i fa de respectarea termenelor de livrare sunt mijloace prin care ntreprinderile comerciale pot asigura o evoluie normal a stocurilor de mrfuri, pot preveni rupturile de stoc, ca i apariia unor stocuri de mrfuri normale, supranormative.

I.3 Particularitile gestiunii stocurilor

Toate mrfurile, n procesul trecerii lor de la productor la consumator, pentru o perioad de timp sub form de stocuri; uneori ele parcurg aceast faz de mai multe ori (cnd trec prin mai multe verigi).

Trecerea tuturor mrfurilor prin stadiul de stoc se explic, ntre altele, prin:

- opoziia ntre specializarea produciei i caracterul nespecializat al cererii; verigilor comerciale (intermediarii ntre productor i consumator) le revine misiunea de a concilia cele dou tendine diferite ca sens, prin transformarea sortimentului "specializat", oferit de ntreprinderile productoare ntr-un sortiment comercial "nespecializat". Aceast operaie presupune "oprirea" mrfurilor din circulaia lor spre consumator i, implicit, constituirea stocurilor. Mai trebuie remarcat c, cu ct sortimentul de mrfuri este mai complex, cu att crete perioada de stocare, constituirea sortimentului comercial fiind n acest caz mai complex, datorit faptului c presupune adunarea i combinarea unui mare numr de produse furnizate de ntreprinderile industriale specializate;

- diferena n timp i spaiu care separ producia de consum. Asigurarea posibilitii de a gsi produsul atunci i acolo unde este solicitat de consumator reprezint scopul major al activitii de intermediere - specific, de altfel, ntreprinderilor comerciale - i, n acelai timp, cauza principal care face necesar trecerea tuturor mrfurilor prin stadiul de stoc. De altfel, distribuia fizic - parte component a distribuiei mrfurilor - n care este inclus i activitatea de gestiune a stocurilor, creeaz dou utiliti fundamentale: de timp, respectiv pune mrfurile la dispoziia consumatorilor atunci cnd acetia le solicit i de loc, nelegnd prin aceasta distribuirea produselor acolo unde ele sunt solicitate.

Dei stocajul reprezint o etap indispensabil prin care trec toate mrfurile, aceasta nu nseamn ns c poate fi vorba de o standardizare a deciziilor care au ca obiect gestiunea stocurilor. Nivelul de serviciu, de exemplu, ca element ce caracterizeaz "calitatea" unui stoc i care constituie obiect de decizie este tratat diferit n funcie de posibilitatea substituirii produsului n consum, de caracterul desfacerii produsului (permanent sau sezonier), de nevoia pe care o satisface produsul respectiv (este greu de acceptat ideea lipsei din depozit sau magazin a unor produse alimentare ce satisfac nevoi fundamentale); altfel se pune problema, evident, n cazul unor produse ce satisfac nevoi mai puin presante etc.

Prin gestiunea stocurilor se caut rspuns la urmtoarele dou ntrebri fundamentale: CND s se comande un nou lot de marf, pentru a satisface cererea n perioada urmtoare, i CT de mare trebuie s fie acest lot. Gama impresionant de modaliti existente, pentru a rspunde la aceste dou ntrebri, reprezint o expresie a nevoii de a trata n mod difereniat problemele gestiunii stocurilor, de a avea n vedere obiective sau criterii diferite, n funcie de particularitile stocurilor, ale agenilor economici.

Deciziile de alegere a unuia sau altuia din criteriile posibile n domeniul stocurilor trebuie coroborate i cu politica general a ntreprinderii. C. Florescu remarca n aceast ordine de idei: "alegerea criteriului de optimizare a stocurilor este un proces de decizie, cu importan strategic, iar deosebirile n politica de stocuri de la o ntreprindere la alta pot reflecta att o optic diferit la alegerea criteriilor de optimizare, ct i condiiile diferite de desfurare a activitii".

Existena unei multitudini de criterii implic din partea conducerii ntreprinderilor o alegere; problema stocului rmne deci o problem de opiune. Exist o serie de reguli de decizie a cror aplicare conduce la un obiectiv cutat (cum ar fi minimizarea costurilor), innd seama de restriciile impuse de politica general a ntreprinderii. Aproape n toate aceste cazuri, rezolvarea problemei va necesita un model (matematic, statistic etc.) al activitii. Asemenea modele se bazeaz pe o serie de relaii care leag variabilele importante ntre ele i in seama de diferite particulariti, adesea contradictorii.

I.3.1 Natura i obiectul activitii

Acestea sunt primele particulariti ce trebuie avute n vedere la analiza condiiilor specifice n care-i desfoar activitatea o ntreprindere, condiii care i pun amprenta asupra dimensiunilor i structurii stocurilor, asupra politicii de gestiune a stocurilor.

a) n primul rnd, criteriile de optimizare depind de natura activitii: de producie sau de intermediere (comer). ntreprinderilor comerciale le sunt specifice stocuri a cror structur este unitar, respectiv mrfuri ce sunt n curs realizare ctre consumatorii crora le-au fost destinate. Spre deosebire de ntreprinderile comerciale, cele productoare sunt obligate, prin natura activitii, s dein n acelai timp mai multe categorii de stocuri: materii prime, semifabricate, produse finite, etc., ntre aceste categorii trebuind s existe o permanent corelaie (reducerea dimensiunilor unei categorii este nsoit de creterea alteia i invers).

Multiplicitatea categoriilor de stocuri, coroborat cu permanenta corelaie dintre ele, fac ca gestiunea stocurilor n ntreprinderile productoare s ridice o serie de probleme complexe, referitoare la planificarea i controlul produciei. n acelai timp, soluiile adoptate n politica de stocuri, criteriile avute n vedere trebuie s in cont de politica comercial i financiar a ntreprinderii.

n comer, gestiunea stocurilor "se rezum" la meninerea unui stoc, a crui structur sortimental s fie constituit din cantiti judicios determinate din fiecare produs, nct s fie satisfcut cererea populaiei sau a ntreprinztorilor ntr-o proporie ct mai apropiat de 100%. Aceast formulare simpl a funciei gestiunii stocurilor n comer nu trebuie s conduc la concluzia eronat c n acest domeniu de activitate, problema dimensiunilor i structurii stocurilor se rezolv mai uor dect n industrie, ci c n acest domeniu alte probleme devin prioritare: imobilizrile de fonduri, supravegherea i analiza continu a preferinelor consumatorilor, previziunea evoluiei viitoare a mrimii i structurii cererii, etc.

b) Al doilea aspect se refer la obiectul activitii ntreprinderii, care-i pune amprenta asupra criteriilor de optimizare, datorit att caracteristicilor fizice ale produselor comercializate, ct i particularitilor lor economice.

- Analiznd particularitile fizice ale produselor, ce pot influena criteriile de optimizare a stocurilor, constatm c dou grupe de probleme pot fi avute n vedere: pe de o parte volumul iar, pe de alt parte, gradul de perisabilitate a mrfurilor.

Volumul mrfurilor aflate n stoc trebui s fie corelat cu capacitatea de manipulare i stocaj a punctului de depozitare avut n vedere. Astfel, n cazul unor mrfuri voluminoase, cum ar fi: mobil, materiale de construcii, combustibili etc., capacitatea de depozitare devine un criteriu prohibitiv cu mare nrurire asupra dimensiunilor totale ale stocului, determinnd cantitatea economic de comand i intervalul optim de reaprovizionare.

n ceea ce privete perisabilitatea fizic sau chimic a mrfurilor, aceasta influeneaz hotrtor politica de aprovizionare i stocare, devenind de cele mai multe ori singurul criteriu avut n vedere la optimizarea stocurilor compuse din astfel de produse. Pe lng produsele unanim calificate drept perisabile, cum sunt cele alimentare proaspete, care sufer n timp o degradare fizic, trebuie s avem n vedere ncadrarea n categoria mrfurilor perisabile i a acelora care sufer un proces chimic de degradare, cum ar fi: bateriile electrice, cimentul, hrtia i filmele fotografice etc. Toate aceste produse, nesuportnd timp ndelungat stocarea, intervalul maxim admis de depozitare devine criteriul primordial de optimizare a dimensiunilor stocurilor, ca o consecin a politicii le aprovizionare.

Fcnd o clasificare economic a mrfurilor (i implicit, a ntreprinderilor care le au nscrise n obiectul activitii lor), folosind drept criteriu intervalul de timp la care este solicitat produsul de consumatori ntr-un ciclu economic complet (de obicei un an), constatm c n comer exist trei categorii distincte de mrfuri i anume: permanente, sezoniere i de mod, aceast clasificare a mrfurilor conduce la observarea unui sistem difereniat de criterii-obiective, avute n vedere de ntreprinderi la optimizarea stocurilor n funcie de obiectul activitii lor. Abordarea n acest fel a ntreprinderilor, gruparea lor dup particularitile mrfurilor vehiculate fac abstracie de existena unor ntreprinderi care comercializeaz n acelai timp mrfuri ce se pot ncadra n toate cele trei grupe. Evident, astfel de ntreprinderi vor aborda distinct fiecare categorie de mrfuri, folosind pentru fiecare dintre ele sistemul de criterii adecvat.

- Mrfurile permanente sunt solicitate aproximativ regulat de consumatori de-a lungul ntregului an. Desfacerile acestei categorii de produse sunt previzibile pentru o perioad relativ lung, cu o precizie acceptabil. Posibilitatea de a previziona desfacerile ofer ntreprinderilor comerciale posibilitatea aplicrii unor metode de gestiune a stocurilor cu aprovizionare la interval fix, folosind drept criterii de optimizare grupele distincte de cheltuieli lansare a comenzii, de meninere n stoc etc.). n aceast grup de mrfuri sunt incluse, n general, produsele alimentare i cele nealimentare de cerere curent.

- Mrfurile sezoniere au o vnzare influenat de factori cronologici sau climaterici. Aprovizionarea i implicit, dimensiunile stocului trebuie n aa fel ealonate, nct s se adapteze evoluiei n timp a desfacerilor. Un exemplu de produse cu desfacere sezonier sunt podoabele pentru pomul de iarn, al cror sezon de vnzare ncepe n noiembrie i se ncheie definitiv la sfritul lunii decembrie; avnd n vedere acest scurt sezon de vnzare, stocurile ncep s se constituie n depozitele cu ridicata din luna septembrie, iar aprovizionarea magazinelor de vnzare cu amnuntul ncepe n octombrie. Sfritul sezonului reduce la zero vnzarea, ntregul stoc rmas dup sezon trebuind, n aceste condiii, pstrat un an ntreg, cu tot cortegiul de consecine negative ce se rsfrnge n final, asupra rezultatelor economice ale ntreprinderii. Optimizarea stocurilor de mrfuri ce fac parte din grupa produselor sezoniere nu va avea n vedere criteriul "nivel de serviciu", ntregul stoc de mrfuri trebuind s participe efectiv la desfaceri ca stoc curent ntr-o perioad dat; n acest caz, "nivelul" nu i gsete justificare economic. Criteriul "cheltuieli de meninere n stoc" intervine ca un factor prohibitiv n stabilirea unor dimensiuni exagerate ale stocurilor.

- n sfrit, la articolele de mod, a cror iregularitate a cererii se confrunt cu incertitudinea realizrii acestora ca mrfuri, un rol esenial n alegerea i cumprarea lor l joac gustul i criteriile de judecat ale consumatorilor la un moment dat. n domeniul confeciilor, exemplul clasic de articole ce se ncadreaz n aceast categorie de mrfuri, criteriul fundamental n gestiunea stocurilor este permanena n magazin a unui sortiment de modele cu caracteristici corespunztoare gustului la zi al consumatorilor pentru astfel de produse. Aceast categorie de mrfuri se preteaz cel mai puin la optimizarea de stocuri, fiind aproape imposibil de calculat cum vor evolua desfacerile n perioadele urmtoare, motiv pentru care, din toate sistemele de gestiune a stocurilor, indiferent de gradul de elaborare a acestora, produsele de mod sunt excluse; cheltuielile de instalare i funcionare a unui sistem de gestiune a stoc mrfuri de mod nu se justific din punct de vedere economic.

I.3.2 Trsturi caracteristice verigilor comerciale

Alegerea criteriilor de optimizare a stocurilor se face nu numai n funcie de natura i obiectul activitii ntreprinderii comerciale, ci i n concordan cu locul pe care-1 ocup ntreprinderea n cadrul canalelor de distribuie a mrfurilor, mai precis n funcie de veriga comercial - cu ridicata sau cu amnuntul - n care se localizeaz stocul.

Pentru a sublinia influena verigii comerciale (cu ridicata sau cu amnuntul) asupra criteriilor ce se pot utiliza, vom analiza, n paralel, trsturile lor caracteristice, trsturi care, coroborate, i pun amprenta asupra modului de abordare a optimizrii stocurilor i implicit, asupra criteriilor de optimizare.

a) Mrimea i structura sortimentului comercializat influeneaz asupra politicii de stoc i obiectivelor de optimizare a mrimii i structurii stocurilor.

Comparnd mrimea sortimentului n cele dou verigi comerciale, constatm existena n reeaua cu amnuntul a unui sortiment mai numeros dect n depozitele cu ridicata. Situaia este explicat, pe de o parte, de tendina de specializare a ntreprinderilor cu ridicata, n comparaie cu despecializarea tot mai accentuat a magazinelor cu amnuntul, iar pe de alt parte, datorit existenei n magazinele cu amnuntul a unor produse primite direct de la productor, ocolind depozitele cu ridicata.

Un alt aspect ce se impune a fi relevat este structura sortimentului comercializat din punct de vedere al participrii fiecrui articol la volumul desfacerilor. Astfel, ntr-un studiu elaborat de firma IBM se apreciaz c n ntreprinderile comerciale cu ridicata 20% din totalul articolelor asigur, n general, pn la 90% din volumul desfacerilor, n timp ce n magazinele cu amnuntul curba este mult mai "aplatizat", circa 45% din numrul articolelor nu reprezint mai mult de 80% din desfacerea total. Avnd n vedere c n gestiunea stocurilor, metodele i deci criteriile de optimizare pot diferi n funcie de grupa n care se ncadreaz produsul, existena n depozitele cu ridicata a unui numr relativ mare de produse cu micare lent i chiar fr micare influeneaz criteriile de optimizare.

b) Aprovizionarea i desfacerea, modul lor de organizare condiioneaz politica de stocuri i metodele de gestionare a acestora.

n privina aprovizionrii, ntre cele dou verigi comerciale exist mari deosebiri: dintre acestea, demne de relevat - din punctul nostru de vedere - sunt urmtoarele:

- Contractele de aprovizionare. Aprovizionarea ntreprinderilor cu ridicata se face pe baza contractelor - concretizate pn la nivel de detaliu - n timp ce magazinele cu amnuntul se aprovizioneaz de la ntreprinderile cu ridicata sau direct de la productor, pe baza unui contract cadru (general), care se concretizeaz n timpul perioadei la care se refer, prin intermediul comenzilor lansate de fiecare magazin atunci cnd stocul existent scade sub un nivel, numit de aprovizionare sau de "alarm".

- Mrimea loturilor. Aprovizionarea depozitelor se face n loturi mari i n sortiment industrial, de la un numr mare de furnizori, n timp ce magazinele cu amnuntul au de multe ori drept unici furnizori ntreprinderile cu ridicata, care le livreaz mrfurile n sortiment comercial i loturi mici.

- Rupturile de stoc. O ultim problem, n aceast ordine de idei, o reprezint posibilitile pe care le au ntreprinderile de a se redresa n cazul unei rupturi de stoc; dac magazinele cu amnuntul au n momentul de fa posibiliti reale de a-i completa, cu articole lips, stocul n mod operativ de la depozit (evident, cu condiia de a exista poziiile respective n depozit), nu acelai lucru se poate spune despre situaia depozitelor cu ridicata, care constat lipsa unor articole din stoc. Actualul sistem de relaii dintre comerul cu ridicata i industrie poate constitui n anumite condiii o frn n aprovizionarea operativ a depozitelor, atunci cnd evoluia desfacerilor este alta dect cea prevzut i deci avut n vedere la ntocmirea contractelor. De altfel, aceeai problem se pune i atunci cnd desfacerile au o evoluie mai lent, fapt ce duce, datorit aceleiai lipse de elasticitate n relaiile de aprovizionare, la apariia n depozite a unor stocuri lent i greu vandabile.

n ceea ce privete evoluia desfacerilor exist, de asemenea, deosebiri importante ntre cele dou tipuri de ntreprinderi. Astfel, vnzrile ntreprinderilor cu ridicata sunt, pe de o parte, relativ stabile i n cantiti mari, iar pe de alt parte, influena factorilor conjuncturali este atenuat i amnat; n acest fel, previziunea desfacerilor este mai facil, iar gradul de precizie mult sporit. n ntreprinderile comerciale cu amnuntul vnzrile sunt ns mult mai puin previzibile, presupunnd o abordare diferit, datorit att marilor variaii sezoniere i aleatoare, ct i influenei imediate a factorilor conjuncturali.

Toate aceste aspecte specifice n aprovizionare i desfacere difereniaz politica de stocuri a ntreprinderilor comerciale cu ridicata n comparaie cu cea a ntreprinderilor cu amnuntul, n sensul obiectivelor (i deci al criteriilor) ce stau la baza desfurrii unei gestiuni optime de stocuri. Astfel, n problema intervalului dintre dou livrri succesive, de exemplu, la baza optimizrii lui, la ntreprinderile cu ridicata st mrimea lotului economic de aprovizionare, n timp ce la ntreprinderile cu amnuntul criteriul care determin intervalul de aprovizionare este nivelul de serviciu, lotul economic ocupnd un rol secundar.

Apar i probleme specifice uneia sau alteia dintre ntreprinderile analizate: de exemplu, n depozitele cu ridicata, constituirea i meninerea unui stoc de mrfuri al crui sortiment comercial s satisfac exigenele magazinelor cu amnuntul, respectiv ale consumatorilor finali, reprezint n anumite situaii chiar criteriul de baz al optimizrii stocurilor.

c) Condiii de depozitare i evident. Alturi de cele dou grupe mari de probleme examinate mai sus, asupra criteriilor de optimizare a stocurilor i pune amprenta i o serie de alte aspecte, care nu se refer direct la dimensiunile i structura fluxului de mrfuri ce traverseaz ntreprinderile comerciale. ntre acestea menionm condiiile de depozitare i tehnica de calcul i eviden a stocurilor.

- Condiiile de depozitare. Spaiul disponibil, posibilitatea de a stoca timp ndelungat mrfuri ce presupun condiii speciale, precum i posibilitatea de a respecta n timpul depozitrii vecintile admise, influeneaz n magazinele cu amnuntul, ntr-o proporie mai mare dect n depozitele cu ridicata, mrimea stocurilor. Ca o consecin imediat a condiiilor de depozitare existente, se constat o diferen. mare ntre volumul cheltuielilor de meninere n stoc; dac acest capitol de cheltuieli n depozitele cu ridicata constituie unul din subcriteriile des ntlnite n optimizarea stocurilor, el nu va fi niciodat utilizat n magazinele cu amnuntul.

- Tehnica de calcul i sistemul informaional. Probabil c una din cele mai nete diferene ntre cele dou verigi comerciale se refer la introducerea tehnicii moderne de calcul i, implicit, la problema sistemului informaional ce poate fi adoptat n cele dou tipuri de ntreprinderi. Dac datorit dimensiunilor pe care le au depozitele cu ridicata este posibil i economic ca ntr-un anumit stadiu de dezvoltare economic s se introduc calculatoare electronice, reeaua cu amnuntul (cu excepia marilor magazine universale) este greu de spus c introducerea unui calculator - indiferent de capacitate - este rentabil. Strns legat de existena calculatorului este sistemul informaional adoptat n ntreprindere i, de aici, posibilitile diferite de urmrire i gestiune a stocurilor. Un sistem informaional (proiectat pe baza calculatorului electronic) care s permit evidenierea tuturor tipurilor de cheltuieli, urmrirea evoluiei desfacerilor etc., toate acestea pe articole sau grupe omogene de articole, reprezint tot attea posibiliti de includere n modelele de gestiune a stocurilor de noi criterii de optimizare. n ceea ce privete actualul sistem de eviden, ntre cele dou tipuri de ntreprinderi comerciale exist deosebiri fundamentale; astfel, cel din depozitele cu ridicata permite urmrirea evoluiei elementelor amintite - cu eforturi de adaptare - n timp ce n magazinele cu amnuntul este proiectat n exclusivitate pentru urmrirea rspunderii gestionare a angajailor, ce influeneaz negativ gestiunea stocurilor.Capitolul II

Restriciile sistemelor de gestiune a stocurilor

Gestiunea stocurilor beneficiaz larg, n perioada actual, de dezvoltarea cercetrii operaionale. Ea nu se reduce, ns, la alegerea unui model matematic care s fixeze dimensiunile optime ale stocurilor, s le "normeze", ci alctuiete un sistem complex, n cadrul cruia normarea stocurilor reprezint doar punctul de plecare. Funcionarea acestui sistem, msura n care asigur realizarea obiectivului gestiunii stocurilor depind de elementele (parametrii) care-l alctuiesc, respectiv - dup denumirea pe care acestea o vor primi n cursul prezentei lucrri - de "restriciile" sistemului. n funcie de natura, de coninutul: lor concret, aceste restricii (n rndul lor cuprinzndu-se evoluia cererii i previziunea ei, sistemul informaional) vor afecta n mod diferit rezultatele gestiunii stocurilor, vor condiiona succesul ntregului sistem de gestiune.

Dac prin gestiunea stocurilor se urmrete meninerea unui stoc care s: asigure satisfacerea cererii indiferent de evoluia acesteia, nu este mai puin adevrat c dimensiunile cantitative i calitative ale stocului vor fi condiionate de restricii ce contureaz cadrul cruia i se subordoneaz gestiunea stocurilor.

Raportate la politica dus de conducerea ntreprinderii, restriciile sistemului de gestiune a stocurilor se mpart n:

a) restricii ce nu depind de politica ntreprinderii (de exemplu evoluia cererii)

b) restricii ce depind de ntreprindere, care le poate modifica n funcie de obiectivele sale (cum ar fi: nivelul de serviciu, cheltuielile aferente stocului, sistemul informaional)

Gruparea propus mai sus prezint o importan practic deosebit, dac se are n vedere aportul restriciilor ntr-un viitor sistem de gestiune a stocurilor respectiv modul diferit n care trebuie tratate i luate n consideraie de ctre conducerea firmei la elaborarea sistemului. Astfel, dac la o restricie din prima categorie (evoluia cererii) intervenia ntreprinderii vizeaz fineea tehnicii adoptate - parte integrant din sistem - n vederea obinerii unei previziuni ct mai corecte, cu totul altfel se comport i trebuie tratate restriciile din cea de dou grup; nivelul de serviciu, de exemplu, depinde integral de conducerea ntreprinderii, este stabilit de aceasta, reflectnd anumite considerente obiective, dar i aportul subiectiv al conducerii, modul su de gndire.

n acelai timp, gruparea restriciilor n cele dou categorii amintite ofer posibilitatea desprinderii mai clare a sarcinilor pe care ntreprinderea le are de ndeplinit atunci cnd i propune s mbunteasc gestiunea stocurilor. n cazul restriciilor din prima categorie, atenia se concentreaz, n principal, asupra mbuntirii metodologiei de calcul al acestora, efortul depus concretizndu-se ntr-o cunoatere mai aprofundat a cererilor i a legitii lor, fr a se putea interveni n vreun fel asupra evoluiei lor, asupra dimensiunilor acestora (se au n vedere, n principal, ntreprinderile comerciale cu ridicata). n schimb, restriciile din cea de a doua categorie, ale cror dimensiuni sunt n bun parte o msur a calitii muncii de conducere, vor constitui, n fapt, instrumentele cu ajutorul crora se vor mbunti rezultatele gestiunii stocurilor i, implicit, ale ntregii activiti economice.

Sistemul de gestiune a stocurilor, n totalitate sau numai activitatea de stabilire a nivelului normal (normat) al stocului - parte integrant a ntregului sistem - pleac de la restriciile enunate, le folosete n sistem i le determin evoluia i caracteristicile viitoare pentru a fi reintroduse n sistem.

Gestiunea stocurilor are, de fapt, rolul de a ordona ntr-un sistem coerent activiti a cror msur o dau restriciile, n aa fel nct funciile social-economice ale comerului - asigurarea aprovizionrii nentrerupte a populaiei cu o gam complet de mrfuri n condiii de maxim eficien economic - s fie realizate integral.

n funcie de condiiile specifice ale unei economii, n general, i ale firmelor, n special, n sistem se include fie totalitatea restriciilor clasificate, fie numai o parte a acestora. Din acest punct de vedere, se poate face o nou grupare a lor: restricii a cror prezen este obligatorie, indiferent de sistemul gestiune a stocurilor adoptat i de condiiile economice concrete (aceast grup de restricii referindu-se la evoluia cererii, nivelul de serviciu i sistemul informaional) i restricii care pot fi omise din sistem, datorit fie imposibilitii calculrii lor, fie inoportunitii utilizrii lor (de exemplu, cheltuielile aferente stocului). i aceast grupare prezint o importan practic deosebit, deoarece ofer posibilitatea evidenierii elementelor indispensabile unui sistem coerent de gestiune a stocurilor, oricare ar fi acesta.II.1 Planificarea i informatizarea stocurilor

II.1.1 Evoluia i previziunea cererii de produse

Nevoia de a cunoate cererea viitoare cu ajutorul metodelor de previziune nu a avut, de-a lungul timpului, acelai rol n buna desfurare a activitii economice. Astzi, complexitatea deosebit a vieii economice i a problemelor pe care le ridic organizarea acesteia, oblig ntreprinderile s consacre tot mai mult atenie deciziilor i, n consecin, previziunilor, ca element de fundamentare a lor. Importana previziunilor, n activitatea economic, devine covritoare. Viitorul, n condiiile revoluiei tehnico-tiinifice, devine tot mai incert, presupune riscuri tot mai mari; drept singur mijloc de aprare mpotriva eventualelor surprize i pierderi apare, aadar, evidenierea i analiza tuturor condiiilor i direciilor probabile de evoluie a evenimentelor economice. n acest context, caracterul de universalitate al previziunilor n rezolvarea problemelor pe care le ridic gestiunea ntreprinderilor este un fapt de necontestat. De menionat, de asemenea, c utilizarea previziunilor n conducerea activitii economice nu se rezum doar la determinarea aprioric a cererii n vederea planificrii din timp a aciunilor care vor da firmei posibilitatea s-i fac fa ci, n aceeai msur, previziunea constituie instrumentul esenial al reglrii permanente a ntregii activiti economice, atunci cnd cererea evolueaz altfel dect s-a anticipat anterior. Aceasta explic, n parte, de ce previziunea - funcie permanent a conducerii ntreprinderii - a cunoscut n ultima vreme o evoluie deosebit, att n privina sferei de cuprindere (practic, nu mai exist activitate care s se poat lipsi de "serviciile" previziunii), ct i a tehnicilor utilizate, n prezent, fiind elaborate metode i tehnici adaptate perfect scopului urmrit, domeniului de utilizare vizat.

Problemele ridicate de gestiunea stocului constau n determinarea unei politici optimale de aprovizionare a stocului unui produs n vederea satisfacerii cererilor viitoare; de aici concluzia inevitabil c eficacitatea gestiunii stocurilor depinde direct de posibilitile ntreprinderii, pe de o parte, de a determina cererea viitoare, iar, pe de alt parte, de a stabili legitatea care guverneaz abaterile aleatoare ale acesteia de la evoluia ei normal i de a le cuantifica.

n ceea ce privete modul concret de determinare a cererii viitoare, exist n practica noastr o diferen esenial ntre ntreprinderile industriale i cele comerciale. Astfel, o ntreprindere industrial i asum doar n cazuri excepionale sarcina onorrii imediate, a unor comenzi primite spontan de la beneficiarii si; n mod obinuit, ele onoreaz comenzile nregistrate cu mult timp nainte (cu ocazia ncheierii contractelor cu ntreprinderile comerciale), avnd posibilitatea de a cunoate din vreme i cu precizie dimensiunile viitoare ale cererilor formulate de beneficiarii lor. ntreprinderile comerciale, fiind obligate s satisfac cu promptitudine cererile beneficiarilor si (consumatorii), care nu comand n prealabil mrfurile pe care intenioneaz s le achiziioneze, au o singur alternativ pentru cunoaterea cererii viitoare pe care urmeaz s o satisfac - previziunea.

Comenzile din partea beneficiarilor, ca o expresie a cererii viitoare, sau previziunea cererii lor, sunt, dup caz, generatoarele ciclului de operaii care permit realizarea n bune condiii, de eficien economic, a obiectivului fundamental al unei ntreprinderi economice: satisfacerea clientelei.

Cele dou expresii ale cererii - comanda ferm sau previziunea - declaneaz, dup caz, dou cicluri diametral opuse de operaiuni, ce au drept parametru iniial cererea care trebuie satisfcut, iar ca punct final satisfacerea acesteia.

nregistrarea unei comenzi declaneaz, succesiv, procesul de determinare a nevoilor ntreprinderii pentru satisfacerea cererii exprimate ferm, de aprovizionare i livrare la beneficiar-proces exemplificat n figura 2.1a.

Schema logic a ciclului ce se fundamenteaz pe previziunea cererii i vizeaz alimentarea continu, prin serii mai mult sau mai puin importante, a stocului de produse ce urmeaz s permit ntreprinderii comerciale s satisfac cererea viitoare, este prezentat n figura 2.1 b.

Figura 2.1. - Evoluia i previziunea cererii

Rezult, din analiza schemei logice a ciclului de activiti legate de aprovizionarea i satisfacerea cererii de ctre ntreprinderile comerciale, c previziunea este nu numai generatoarea acestora, ci i restricia fundamental a ntregului sistem. Astfel, determinarea cantitilor i a periodicitii aprovizionrii nu se poate face fr "cunoaterea" cererii n perioada urmtoare, calculul dimensiunilor suficiente i necesare ale stocului de siguran, n vederea protejrii stocului total fr abaterile aleatoare ale cererii, nu se poate realiza fr cuantificarea acestora.

Rezult, deci c decizia n problemele fundamentale ale gestiunii stocurilor - n cazul ntreprinderilor comerciale - se poate lua numai pe baza previziunilor. n acest fel conceptul de gestiune a stocurilor este indisolubil legat de previziune.

Previziunile utile n gestiunea stocurilor sunt acelea n care orizontul maxim este de un an; se impune, n acest sens (situndu-ne n domeniul aa-numitei "previziuni a prezentului", cum a denumit M.A. Sanvy previziunea pe termen scurt), utilizarea unor metode adecvate. De altfel, pentru activitatea de planificare i conducere a stocurilor, cererea miilor de produse trebuie prevzut regulat. Aceast dificil sarcin presupune ca previziunile, pe de o parte, s se realizeze printr-o rutin, rapid i ieftin, iar pe de alt parte, s fie suficient de exacte pentru a justifica efortul fcut.

Metodele de previziune pe termen scurt, cele mai adecvate gestionrii stocurilor, sunt metodele endogene din care fac parte: ritmul i sporul mediu, cu diversele lor variante, nivelarea exponenial etc. Ele admit ipoteza c n toate fenomenele economice pe termen scurt se manifest o inerie, respectiv c fluctuaiile mediului ambiant economic, nu au o influen important i, mai ales, imediat asupra fenomenului studiat. Plecnd de la aceast ipotez, singurele variabile explicative ale evoluiei sunt valorile reale nregistrate n trecut; previziunea fenomenului economic se poate efectua, deci, cu ajutorul seriei lui cronologice (a desfacerilor, respectiv ieirilor din stoc ca o msur a cererii)

Avnd n vedere c previziunea se bazeaz n exclusivitate pe valorile reale ale desfacerilor, trebuie evideniat contradicia specific utilizrii n previziune a seriilor cronologice i anume: pentru a se putea degaja mrimile caracteristice ale unei serii (medie), n vederea extrapolrii lor, se impune analiza unei serii ct mai lungi de date; n acelai timp, cu ct seria este mai lung, cu att este mai mare posibilitatea extrapolrii influenei unor factori care nu mai sunt actuali.

Pentru a putea rspunde exigenelor impuse de utilizarea seriilor cronologice, n practic se urmrete respectarea unor criterii de alegere a metodelor de previziune, astfel nct acestea s fie capabile s extrapoleze fenomenul cu ajutorul unei serii cronologice a crei lungime, n timp, s poat rspunde concomitent celor dou imperative contradictorii.

Pentru alegerea unei metode de previziune adecvate, se au n vedere urmtoarele criterii de apreciere: eroarea, stabilitatea, sensibilitatea i costul calculelor.

- Erorile au o influen important asupra bunei gestiuni a stocurilor. Indiferent de sensul lor (supra sau subdimensionare a cererii viitoare), erorile i pun amprenta asupra eficienei economice a activitii comerciale, iar n cazul n previziunea este subdimensionat, conduce la rupturi de stoc, prejudiciind ndeplinirea de ctre comer i a rolului su social.

- Stabilitatea i sensibilitatea, urmtoarele dou criterii de apreciere, strns legate ntre ele, indic modul cum "reacioneaz" metoda de previziune la principalele modificri pe care le pot suferi desfacerile ntr-o perioad dat. Aceste modificri pot fi consecin a variaiilor tendinei - ca urmare a unor schimbri profunde n evoluia cererii - i/sau ale variaiilor ntmpltoare, aleatoare, n jurul valorii centrale a desfacerilor.

Stabilitatea este msura n care metoda atenueaz variaiile aleatoare ale desfacerilor, relevnd, n principal, efectul modificrilor tendinei, singura modificare care trebuie s conduc la schimbri n politica de stocuri. n previziunea desfacerilor, realizat cu ajutorul unei metode foarte stabile, se vor neglija chiar i variaiile de tendin; se impune deci, utilizarea unei metode a crei stabilitate s permit extrapolarea nu a variaiilor aleatoare ale desfacerilor, ci doar pe acelea ale tendinei.

Sensibilitatea sau "rspunsul" reflect viteza de reacie a modelului de previziune la schimbrile reale petrecute n evoluia cererii. O metod de previziune trebuie s aib un nivel "convenabil" al sensibilitii, deoarece un rspuns prea rapid al metodei conduce la instabilitate, iar un rspuns prea lent nu evideniaz, n timp util, modificrile de tendin ale evoluiei.

- n sfrit, costul calculelor respectiv cheltuielile de orice natur, nu trebuie s fie mai mari dect economiile realizate prin utilizarea respectivei metode de previziune.

II.1.2 Nivelul de serviciu

Una din principalele preocupri ale ntreprinderii comerciale cu ridicata este asigurarea aprovizionrii nentrerupte a beneficiarilor si, respectiv a ntreprinderilor comerciale cu amnuntul, cu totalitatea produselor solicitate de acetia - premis pentru satisfacerea integral a cererilor consumatorilor. Aceasta, n condiiile n care, pe msur ce crete ncrederea magazinului cu amnuntul n depozitul cu ridicata de la care se aprovizioneaz, sigurana c va gsi totdeauna mrfurile comandate, apare tendina reducerii la minimum necesar a stocurilor n reeaua comercial cu amnuntul, n vederea obinerii de economii la cheltuielile de stocare. n practic, este posibil s nu fie onorate n totalitate comenzile magazinelor cu amnuntul, din mai multe motive, cum ar fi: variaia cererii reflectat n variaia comenzilor, neonorarea de ctre productori a contractelor ncheiate cu ntreprinderile comerciale cu ridicata, a erorilor comise n depozit la constituirea loturilor ce urmeaz a fi expediate la magazin, erorile de nregistrare sau greeli comise la emiterea formelor de ntocmire a loturilor de expediat, evidena neclar a mrfurilor aflate n stoc etc. Dac ultimele trei cazuri se pot remedia printr-un control sever, atenia ntreprinderilor comerciale cu ridicata trebuie s se concentreze asupra acelor cauze care-i au originea n politica de aprovizionare a depozitelor sale de la furnizori.

Planul de aprovizionare a depozitului cu ridicata, concretizat n contract, este elaborat pe baza previziunilor privind cererea fiecrei poziii existente n nomenclatorul depozitului.

tiut fiind c cererea prevzut este n ultima analiz o valoare medie, calculat prin diverse mijloace (metode) pe baza seriei cronologice a desfacerilor reale, este de ateptat ca volumul cererilor efective, care se vor manifesta, s depeasc n aproape jumtate din cazuri valoarea medie calculat. De fiecare dat cnd o astfel de eventualitate are loc, se produce o ruptur de stoc, deci comenzi n suferin sau, cel mai adesea, vnzri pierdute. (Prin comenzi n suferin se neleg comenzile a cror onorare nu se poate realiza la termen datorit epuizrii stocului; cei ce le-au emis au acceptat sa le fie livrate ulterior, o dat cu sosirea mrfii n depozit.)

Dac ntreprinderea comercial cu ridicata i elaboreaz planul de aprovizionare doar pe baza previziunilor, fr s ia nici o msur suplimentar, n multe cazuri stocul va fi epuizat naintea reaprovizionrii sale, pentru c ieirile vor fi mai mari dect media prevzut sau pentru c furnizorul nu respect ntocmai intervalul de reaprovizionare stabilit. Pentru a prentmpina aceste situaii "imprevizibile", ntreprinderile comerciale cu ridicata sunt obligate s constituie un stoc suplimentar, care are rolul de a prelua sarcina livrrii din depozit a mrfurilor comandate atunci cnd stocul curent - constituit pentru situaia n care totul decurge conform "planului" - este epuizat.

n figura 2.2. este reprezentat acest stoc suplimentar n aciune; rezult clar c dac el ar fi fost de 3 uniti, n loc de 2 uniti, n a 11-a lun nu s-ar fi produs ruptura de stoc; deci, cu ct acest stoc (pe care-1 vom numi "stoc de siguran") este mai mare, cu att este mai mic riscul apariiei rupturii de stoc. Trebuie subliniat ns c nu se poate acumula un stoc de siguran ale crui dimensiuni s poat suprima n ntregime riscul rupturii de stoc i aceasta, dup cum se va vedea, pentru c cheltuielile de stocaj necesare sunt prohibitive. Va trebui gsit calea de mijloc, comparnd costul stocului suplimentar cu costul unei rupturi de stoc.

n practic, cel mai adesea este ns foarte dificil de calculat costul unei rupturi de stoc, motiv pentru care conducerea decide limitele maxime admise; de exemplu, limitarea ruperilor de stoc la maximum 2% din comenzile primite, ceea ce nseamn c nivelul de serviciu al ntreprinderii este de 98%.

ntr-un asemenea context, nainte de a stabili dimensiunile stocului de siguran, conducerea ntreprinderii comerciale trebuie s fixeze nivelul de serviciu pe care dorete s-1 ating n activitatea sa. Exist dou modaliti principale de a defini "nivelul de serviciu" pus la dispoziia ntreprinderilor comerciale cu amnuntul; trebuie s remarcm, totui, c ambele se axeaz pe modul de satisfacere a comenzilor magazinelor i se exprim n procente.

Figura 2.2. - Rolul stocului suplimentar

a) - n primul rnd, nivelul de serviciu poate fi exprimat prin intermediul frecvenei rupturilor de stoc, modalitate care ns nu ine cont de importana sau cantitatea comenzilor neonorate. Un nivel de serviciu de 98%, de exemplu, nseamn c se admite ca n 2% din cazuri, livrrile de la furnizori s soseasc dup ce stocul (inclusiv cel de siguran) a fost epuizat. O asemenea modalitate de definire a nivelului de serviciu, nu permite ns s se determine ct de mare va fi ruptura de stoc, referindu-se att la cantitatea de mrfuri vndute, ct i la numrul de articole epuizate, pentru c procentul de ruptur rmne acelai, indiferent de numrul de zile n care stocul este epuizat i de cantitatea de mrfuri nevndute. Altfel spus, vom avea, n acest caz, o imagine a frecvenei rupturilor de stoc, nu a cantitilor i importanei comenzilor care au rmas neonorate.

b) - O a doua modalitate de exprimare a nivelului de serviciu ia n consideraie nu frecvena, ci importana rupturilor de stoc. n aceast accepiune, nivelul de serviciu exprim proporia comenzilor satisfcute fa de numrul total de comenzi: un nivel de 95% nseamn c se vor livra magazinelor 95% din cantitile de mrfuri comandate, din valoarea acestora, sau din numrul total de comenzi.

Indiferent de modul cum este definit nivelul de serviciu, pentru conducere este dificil s decid nivelul, datorit faptului c decizia este afectat de numeroi factori. Valoarea unitar a articolului este un prim element ce se are n vedere, deoarece de aceasta depind fondurile financiare imobilizate n stoc. Dac valoarea articolului este ridicat, resursele financiare imobilizate vor fi considerabile; n acest caz se va fixa, probabil, un nivel mai sczut. Totui, sunt situaii n care un alt element este preponderent i anume: "rentabilitatea articolului". Costul unei rupturi de stoc variaz o dat cu "rentabilitatea" articolului; deci, cu ct este mai mare, cu att nivelul de serviciu trebuie s fie mai ridicat, compensnd valoarea mare a articolului.

Pentru ca decizia conducerii privind fixarea nivelului de serviciu s nu fie pe de-a-ntregul subiectiv, se pot ntocmi grafice ce evideniaz variaia imobilizrilor n funcie de diferite niveluri de serviciu. Figura 2.3. raporteaz nivelul de serviciu la imobilizrile n stoc, necesare pentru a respecta fiecare din diferitele niveluri posibile. Analiza graficului prilejuiete o constatare de o importan deosebit i anume: costul marginal de ameliorare a nivelului de serviciu crete exponenial. De exemplu, creterea nivelului de la 75% la 78%, va "costa" circa 200000 lei, n timp ce creterea tot cu 3%, dar de la 95% la 98%, va "costa" 1000000 lei.

Figura 2.3. - Raportul dintre serviciu i costul imobilizrilor n stoc

Dup stabilirea de ctre ntreprindere a nivelului de serviciu este necesar determinarea dimensiunilor stocului suplimentar pentru realizarea acestuia, respectiv a stocului de siguran.

Dar stocul de siguran depinde nu numai de mrimea nivelului de serviciu, ci i de erorile de previziune nregistrate, fiind funcie direct de aceste dou variabile. Se impune deci msurarea erorilor de previziune, respectiv studierea modului cum au evoluat n trecut i determinarea, pe aceast baz, a distribuiei lor statistice, cu ajutorul creia se pot trage concluzii privind probabilitatea de a se produce o eroare dat.

Pentru determinarea unei politici optime de stocuri sunt avute n vedere doar cheltuielile care variaz n mod real o dat cu variaia frecvenei de aprovizionare i a cantitii cu care se face aprovizionarea - pe care le vom numi "cheltuieli variabile directe". De fapt, doar compararea cheltuielilor variabile este necesar pentru a decide asupra variantei politicii de adoptat, toate celelalte costuri care rmn fixe, nefiind influenate de politica de administrare a stocurilor, nu au nici un rol n alegerea deciziei. n consecin, una din problemele cele mai complexe este tocmai determinarea acestor "cheltuieli variabile directe", respectiv variaia costurilor o dat cu variaia politicii de stocuri a firmei.

Cel mai adesea, asemenea costuri se pot determina plecnd direct de la datele evidenei financiar-contabile; totui, trebuie avut n vedere c noiunea contabil de cost i, n mod deosebit, ncadrarea unor cheltuieli n grupa celor fixe sau variabile, nu sunt totdeauna corespunztoare scopului amintit mai sus.

Este evident c precizia calculului mrimii lotului optim de aprovizionare este legat direct de precizia cu care au fost calculate cele dou costuri aferente stocajului. Este ns posibil msurarea acestor costuri cu o "precizie suficient" pentru rezolvarea corect a problemei costului minim (optim): o astfel de "precizie suficient" trebuie pus n legtur cu existena unor limite n interiorul crora costul total cunoate variaii nensemnate, care nu se deprteaz semnificativ de nivelul optim.

n acest sens, calculele vor fi esenialmente corecte chiar dac nu suntem n msur s obinem expresia exact a costurilor, care nu este justificat ntotdeauna din punct de vedere al eficienei efortului depus.

Coninutul complex al celor dou categorii de costuri impune o cercetare atent, detaliat, a elementelor care le compun, identificarea lor n nomenclatorul financiar-contabil al cheltuielilor i cuantificarea sau cel puin estimarea lor (atunci cnd sunt nregistrate mpreun cu alte cheltuieli) potrivit scopului propus. innd seama de aceste aspecte, se cer a fi lmurite alte dou noiuni: costul de pstrare a stocului i costul de aprovizionare.

Costul de pstrare a stocului se exprim de obicei n procente din valoarea stocului, incluzndu-se n aceast categorie costurile care variaz o dat cu mrimea stocurilor, cum ar fi: dobnzile la fondurile circulante mprumutate, perisabilitile, cheltuieli de manipulare a mrfurilor etc.

- Dobnzile la fondurile circulante mprumutate, care iau forma material de stocuri, constituie elementul cel mai costisitor al cheltuielilor de pstrare a stocului, fiind, de altfel, exemplul tipic de cost variabil, funcie direct de mrimea stocului. n aceeai categorie se poate ncadra i dobnda pe care ar fi primit-o ntreprinderea pentru mijloacele circulante proprii investite n stoc, dac ele ar fi disponibile, respectiv depuse la banc.

- Mrimea perisabilitlor reprezint o msur a acelei componente a stocului de pstrare, direct proporional cu valoarea stocului i care are rolul de compensa pierderile ce au drept surse degradarea, scurgerea, evaporarea, a moral a mrfurilor stocate.

- Cheltuielile cu manipularea mrfurilor sunt, n general, constituite din componente fixe sau din costuri a cror variaie nu depinde de nivelul stocurilor, de exemplu: amortizarea utilajelor de ridicat, transport intern, retribuirea personalului din depozit, chiria sau amortizarea depozitului, nclzit, iluminat. Cu toate acestea, n anumite situaii deosebite, cum ar fi nchirierea unor noi spaii de depozitare, angajarea suplimentar de personal temporar pentru perioade de vrf etc. pot fi avute n vedere i aceste costuri suplimentare ocazionate de procesul stocrii.

Costul de aprovizionare se refer la valoarea absolut (n lei) a cheltuielilor aferente unei aprovizionri. Analiza acestor cheltuieli are drept obiectiv determinarea acelora care variaz o dat cu modificarea numrului de aprovizionri (comenzi la furnizori). Ele se produc, de obicei, n urmtoarele servicii: contabilitate-prelucrarea datelor, comercial, recepie etc., i cuprind toate cheltuielile angajate pentru a efectua aprovizionarea cu mrfuri a depozitului, ncepnd cu depistarea viitorilor furnizori i contractarea fondului de marf i terminnd cu recepia i aranjarea mrfurilor n stoc.

n grupul acestor cheltuieli trebuie fcut distincie ntre urmtoarele dou categorii: pe de o parte, cele care nu depind de mrimea lotului cu care se face aprovizionarea, cum ar fi cheltuielile cu formularele utilizate, telefoane, pot, o parte din utilajele de birou (maini de scris, calculatoare de birou, care sunt utilizate i n alte mprejurri i deci nu sunt n totalitate imputabile unei comenzi), iar pe de alt parte, cheltuielile a cror mrime depinde de cantitatea de marf ce sosete la o aprovizionare n depozit, cum este cazul celor cu recepia mrfurilor, controlul sosirilor etc.

n aceste condiii, costul anual cu aprovizionarea (Ca) are expresia matematic, de forma unei ecuaii liniare :

Ca = a + bt, unde: t - este rata medie a numrului anual de comenzi,

a - este parametrul care reprezint partea fix din cheltuielile de aprovizionare, iar b - parametrul care exprim variaia costului de aprovizionare.

O ultim categorie de cheltuieli, prilejuite de activitatea de stcare, se refer la cele generate de rupturile de stoc sau epuizarea acestora - numite i penalizri de lips.

Dac o comand a beneficiarilor nu poate fi satisfacut pentru c stocul produselor cerute este, n momentul respectiv, epuizat, se pot ivi mai multe situaii, generatoare de costuri suplimentare. Astfel, se poate proceda la o aprovizionare excepional, care presupune cheltuieli n plus fr de o aprovizionare normal, datorit procedurii deosebite n care costul rapiditii execuiei, manipularea i adesea costul de expediie i ambalaj deosebite ocup o pondere principal; se poate decide o livrare dintr-un depozit mai ndeprtat ceea ce va determina o cretere corespunztoare a costurilor; n fine, dac aceste posibiliti nu sunt operante, ntreprinderea pierde pur i simplu comanda primit i implicit vnzarea respectiv.

Dac n primele dou situaii costul rupturii de stoc se poate