1

MODEL

CAIET DE SARCINI

1. Specificaii tehnice

1.1Caracteristicile generale

Aprovizionarea i distribuia zilnic , bisptmnal, sptmnal pentru elevii din clasele I -

VIII din unitile de nvmnt de stat i privat din judeul Mure a unui mr, conform prevederilor

Ordonanei de Urgen a Guvernului nr. 24/2010 privind implementarea programului de ncurajare a

consumului de fructe n coli i a Ordinului ministrului agriculturii i dezvoltrii rurale nr. 85/2010 privind

aprobarea Specificaiilor tehnice pentru procedurile de atribuire a contractelor de furnizare a fructelor n

coli.

Limita valoric a mrului este de 0,3 lei /elev/zi de curs.

1.2. Descrierea produsului

Se vor furniza:

Mere cu greutatea ntre 90 i 150g, ncadrate la categoria I i /sau categoria II conform

Standardului de comercializare pentru mere prevzut n anexa I partea B Standarde specifice de

comercializare partea 1 la Regulamentul (CE) nr.1580/2007 al Comisiei din 21 decembrie 2007 de stabilire a

normelor de aplicare a regulamentelor (CE) nr. 2.200/96, (CE) nr. 2.201/96 i (CE) nr. 1.182/2007 ale

Consiliului n sectorul fructelor i legumelor, privind standardele de comercializare, astfel cum a fost

modificat i completat prin Regulamentul (CE) nr. 1.221/2008.

Merele vor fi transportate la fiecare unitate de nvmnt (coal) cuprinse n Anexa nr.1.

1.3. Cantiti

Cantitile totale zilnice, bisptmnale, sptmnale sunt stabilite n funcie de numrul de

elevi din clasele I-VIII, conform anexei nr. 1 parte integrant a caietului de sarcini, respectiv _______mere

/zi pentru o perioad de aproximativ ________ de zile de curs.

2. Calitatea produselor

2.1.Cerine minime

Merele trebuie s fie:

- ntregi;

- sntoase (se exclud produsele atinse de putregai sau cu alterri din cauza crora

devin improprii pentru consum);

- curate

2

- fr materii strine vizibile;

- fr boli;

- fr urme de atacuri de boli i duntori

- fr umiditate extern n exces ;

- fr miros sau gust strin

- splate

- s reziste la transport i manipulare

- s ajung n stare satisfctoare la locul de destinaie.

Loturile de mere destinate programului de ncurajare a consumului de fructe n coli vor fi

nsoite de buletine de analiz privind coninutul de pesticide, nitrii, nitrai sau ali contaminani.

Merele trebuie s provin de la ageni economici care posed Document de nregistrare sanitar

veterinar i pentru sigurana alimentelor conform Ordinului nr.111/2008.

Unitile trebuie s aib implementat un sistem de management al siguranei alimentelor

(sistem HACCP sau ISO 22000).

2.2 Siguran i perisabilitate

2.2.1 Data limit de consum va fi stabilit de productor n fiele tehnice prezentate pentru fiecare

produs ofertat, acesta fiind garantat n termenul de valabilitate.

2.2.2. Firmele productoare a produselor ce urmeaz a fi livrate s dispun de dotrile necesare din

punct de vedere logistic pentru asigurarea trasabilitii acestora.

2.2.3 Data limit minim de consum va fi stabilit de productor .

3. Ambalare, etichetare, marcare

Merele trebuie s respecte standardele de calitate i marcare prevzute n anexa I partea B

"Standarde specifice de comercializare", partea 1: "Standard de comercializare pentru mere" partea 1 la

Regulamentul (CE) nr. 1.580/2007, astfel cum a fost modificat i completat prin Regulamentul (CE) nr.

1.221/2008.

Prezentarea merelor se va face n ambalaje care s permit numrarea cu uurin a bucilor.

Pe ambalaje trebuie inscripionate n mod obligatoriu:

- denumirea produsului;

- cantitatea net;

- condiii de depozitare;

- denumirea i adresa productorului sau ale distribuitorului;

- meniune privind lotul;

3

- meniunea "PRODUS DISTRIBUIT GRATUIT CONFORM ORDONANEI

DE URGEN A GUVERNULUI NR. 24/2010. ESTE INTERZIS

COMERCIALIZAREA!"

4. Mijloacele necesare pentru transport i distribuie, precum i spaii de depozitare.

Pentru transport i distribuie la beneficiari se vor utiliza autovehicule care s asigure integritatea

merelor pn la destinatar. Merele vor fi transportate cu alte mijloace de transport dect cele utilizate

pentru lapte, lactate, corn, biscuii.

Pentru depozitare, colile vor asigura i vor folosi spaii special amenajate pentru pstrarea merelor n

condiii de igien.

Personalul angajat care manipuleaz produsele n timpul transportului i distribuiei, trebuie s

aib cunotine minime de igiena produselor agroalimentare sau instruite n acest sens i avnd efectuat

controlul medical periodic.

5. Modul de livrare a produselor n coli

Livrarea n colile din judeul Mure se va face zilnic, bisptmnal, sptmnal conform

anexei nr.1 care conine:

I. zonele cu distribuie zilnic;

II. zonele cu distribuie bisptmnal (localiti aflate la distan de maximum 50 km de sediul

furnizorului de mere);

III. zone cu distribuie sptmnal (localiti aflate la o distan mai mare de 50 km de sediul

furnizorului de mere).

6. Durata contractului

Contractul privind livrarea zilnic ,bisptmnal, sptmnal a merelor n cadrul

Programului de ncurajare a consumului de fructe n coli pentru elevii din clasele I VIII din nvmntul

de stat i privat din judeul Mure, conform prevederilor O.U.G. nr.24/2010 i a Ordinului ministrului

agriculturii i dezvoltrii rurale nr.85/2010 este ncepnd cu data de ________ i pn la sfritul anului

colar n conformitate cu programul de nvmnt stabilit de Ministerul Educaiei, Cercetrii , Tineretului

i Sportului.

7. Date limit care trebuie respectate.

7.1 Ofertele vor fi depuse la sediul autoritii contractante, pn cel mai trziu la data de __________,

ntr-un plic sigilat, pe care vor fi consemnate datele de identificare ale ofertantului iar deschiderea lor va

avea loc n data de _________ 2010, ora ______ la sediul autoritii contractante, etaj _____, cam _____.

4

Anexa nr. 1

Situaia privind nr. elevilor din clasele I-VIII din unitile colare, beneficiari ai programului de ncurajare a

consumului de fructe in scoli, pentru anul colar 2009-2010, din municipiul/ oraul/ comuna ______________________________

Nr Localitatea Unitate colar Nr elevi

cls. I-IV Nr. elevi cls. V-VIII

Total copii beneficiari

1

2 4

5

6

7 8

9

..

Maxim _____ zile de coala Numr total de mere: __________ buci cu un gramaj cuprins intre 90g si 150g