Busuiocul - O planta tamaduitoare a trupului si sufletului Busuiocul este o planta aromata care a capatat de-a lungul vremii somboluri mistice. Busuiocul este atat de iubit incat este folosit chiar si in bucatarie sau cosmetica, dar si in medicina, aducand sanatatii numeroase beneficii. Busuiocul este bogat in uleiuri volatile pretioase, aroma sa fiind un puternic stimulent, antidepresiv si afrodiziac in aromaterapie. Ca aliment, busuiocul contine principii active anticancerigene si antiimbatranire, este un tonic digestiv si cerebral excelent, contine vitamine si minerale indispensabile bunei functionari a organismului. Specialistii recomanda busuiocul in numeroase preparate culinare, iar in salate poate fi consumat chiar crud (se consuma frunzele). In biserica, busuiocul este folosit la sfintirea apei, a locurilor si a oamenilor, alunga duhurile rele si aduce belsug in casa. Pentru sanatate, busuiocul are foarte multe efecte benefice asupra organismului nostru. Originile plantei Originar din India si cunoscut inca de acum 3 milenii, busuiocul s-a raspandit in intreaga lume. In India se spune ca busuiocul este planta lui Krishna si a lui Vishnu, doua zeitati hinduse, si ca un bun hindus nu se duce la culcare fara o ramurica de busuioc de piept pentru a calatorii pe taramurile paradiasiace in timpul somnului. In Romania, busuiocul a fost cunoscut si numit ca fiind planta dragostei si a feritilitatii iar la greci este o planta sacra. Busuiocul si rolul sau in Biserica Crestin-Ortodoxa In biserica, busuiocul este folosit la facerea aghiasmei si la sfintit. Cu ajutorul unui buchetel de busuioc, care se scufunda in aghiasma, se imprastie apa sfintita pentru curatarea si sfintirea unui loc si pentru alungarea duhurilor rele. De asemenea, in slujbele din casa, apa se sfinteste cu ajutorul unui buchetel de busuioc si a unei cruci din argint. Busuiocul se pune si la icoane pentru a atrage protectia lui Dumnezeu asupra casei si asupra oamenilor din ea. De Boboteaza, fetele nemaritate isi pun busuioc sub perna pentru a-l visa pe cel ursit. 10 beneficii ale busuiocului de Pasti

Consumul de busuioc previne si vindeca toxiinfectiile alimentare

In perioada Pastilor, toxiinfectiile alimentare sunt foarte des intalnite. In acest sezon, substantele volatile continute de busuioc sunt cele care ne feresc de infectiile tubului digestiv cauzate de bacteriile din alimente. Pentru a evita sau vindeca toxiinfectiile alimentare se recomanda consumarea busuiocului crud in salate, ca si condiment in prepararea mancarurilor sau sub forma de ulei volatil in apa. Busuiocul distruge E.Coli, stafilococul auriu si listeria. El este bun si in cazurile de diaree. Busuiocul este un puternic detoxifiant Dupa masa bogata de Pasti, o cura de detoxifiere este necesara. Oamenii de stiinta au descoperit ca frunzele de busuioc contin niste substante care actioneaza direct asupra celulelor hepatice, crescand potentialul lor metabolic si determinand o reactie in lant: creste viteza de metabolizare a toxinelor (carne, prajeli, E-uri, coloranti, pesticide etc.), creste sinteza enzimei care distruge alcoolul din corp, scade efectul nicotinei, scade absorbtia grasimilor etc. Toate aceste efecte se pot vedea si dupa trei saptamani de consumat cate o cana de ceai de busuioc in fiecare zi. Dupa Sarbatorile Pascale, o cura cu busuioc este foarte buna pentru detoxifierea organismului. Cu ajutorul busuiocului reducem glicemia Prea multe prajituri de Pasti? Datorita efectelor pe care busuiocul le are asupra functionarii ficatului si a pancreasului, acesta din urma raspunde mai bine la variatiile glicemice din organism si poate reduce cu 50% riscul crizelor de variatie glicemica. Oamenii de stiinta spun ca busuiocul este o planta miraculoasa in tratarea diabetului de tip II. Busuiocul - tonic al sistemului nervos

Oamenii de stiinta sustin ca busuiocul contine substante active care ajuta la o mai buna oxigenare celulara. De asemenea, el reduce nivelul de cortizol din organism. Astfel, organismul nostru reactioneaza mai bine in fata conditiilor de stres inducand un sentiment de bine, o stare de optimism si de incredere.

Busuiocul, adjuvant in oboseala si oboseala cronica Datorita faptului ca busuiocul este un tonic al sistemului nervos si are actiune antidepresiva, s-a constatat ca este foarte bun si in tratarea oboselilor si a eforturilor intelectuale prelungite. Consumul de infuzie de busuioc stimuleaza circulatia cerebrala si ajuta la relaxarea si refacerea psihomentala. Se recomanda administrarea unui amestec de 4 linguri de pulbere macinata amestecate cu 12 linguri de miere si patru de polen, in cure de 10 zile cu 5 zile pauza, cate 4-6 linguri pe zi. Cimbrul beneficii si proprietati terapeutice Cimbrul este o planta aromata folosita cu placere ca si condiment in tot mai multe bucatarii, cucerind prin gustul special pe care il confera preparatelor culinare. Un excelent condiment care poate fi folosit aproape in toate preparatele: salate, fripturi, paste, pilaf, ciorbe, supe, sarmale, antreuri etc. Cimbrul este bogat in vitamine si minerale, dar si in substante antioxidante care lupta impotriva cancerului. Astfel in cimbru se regasesc nutrienti precum: vitamine din complexul B, zilnc, vitamina D, vitamina C, fier, magneziu, calciu in cantitati mici, aminoacizi si seleniu, precum si fibre si proteine vegetale. Cimbrul este considerat un adevarat panaceu fiind util in afectiuni precum: astm, raceli, gripa, laringite, dureri in gat, rinite, infectii, tulburari ale virilitatii barbatilor, afectiuni digestive, depresie etc. Cimbrul - simbolul curajului In antichitate cimbrul reprezenta simbolul curajului. Cei mai viteji barbati, veniti din lupta ori vanatori, faceau baie in apa cu combru pentru a-i imbarbata. De asemenea existau traditii in care femeile ofereau barbatilor iubiti o esarfa cu o crenguta de cimbru in semn de apreciere pentru calitatile lor. Cum folosim cimbrul in bucatarie Daca nu ati folosit inca cimbru in alimentatie, va recomandam sa ii folositi crengutele in ciorbele de fasole, iar frunzele uscate sa le presarati pestre fripturile la gratar le ofera o aroma deosebit de apetisanta. Cimbrul poate fi folosit si proaspat in salate, cu el se condimenteaza si unele sortimente de muraturi. Practic, cimbrul poate fi folosit zilnic in bucatarie, de la supe/ciorbe la fripturi si salate. Combrul poate fi folosit si in sortimentele cu branza sau in preparatele la cuptor.

Iar daca tot nu v-am convins sa folositi cimbrul, va propunem sa cititi beneficiile acestui condiment mai jos.

Cimbrul are puternice proprietati antiseptice. Uleiul de cimbru este folosit chiar in acest scop; Cimbrul sporeste virilitatea brbatilor; Cimbrul stimuleaza functiile plamanilor si elibereaza caile respiratorii, fiind indicat ca aromaterapie pentru cei suferinzi de boli pulmonare, in raceala sau cei cu rinita, sinuzita sau alte afectiuni ale nasului;

Pentru ca este foarte aromat si are proprietati antiseptice, combrul este folosit in numeroase paste de dinti, dar si in apa de gura. Daca alegeti sa consumati cimbru proaspat in salate veti avea mai putine carii si veti fi protejati impotriva aftelor bucale;

Cimbrul este si un bun tonic digestiv. Faciliteaza digestia alimentelor grele (iata de ce este indicat sa il folositi in preparatele de carne sau fasole); Cimbrul scade durerile de burta prin ameliorarea crampelor si a colicilor; Tot pentru puternicele sale proprietati antiseptice cimbrul este indicat si in cazul celor cu probleme intestinale, enterocolite (pentru ameliorare dar nu inlocuieste tratamentul), infectii intestinale cronice, diaree;

Pentru sinuzita, faceti infuzii cu apa fierbinte in care ati pus cateva crengute de cimbru; Cimbrul este util ca aromaterapie in perioadele de suprasolicitare psihica si tulburari de memorie;Cimbrul este bogat in antioxidanti, protejand impotriva bolilor cardiovasculare si de rinichi;

Cimbrul nu ar trebui sa lipseasca din nicio bucatarie, aducand numai beneficii sanatatii. Coriandru romanesc beneficii si proprietati terapeutice Daca va vine sa credetei, bucatarii indieni recomanda coriandrul nostru - coriandrul romanesc considerand ca este cel mai aromat si gustos. Din pacate insa in zilele noastre Romania produce mult mai putin coriandru decat acum 20 de ani. Ca proprietati terapeutice, coriandrul amelioreaza afectiunile digestive, este indicat in toate afectiunile pielii, combate alergiile si calmeaza afectiunile cutanate. Boia de ardei dulce si iute beneficii si proprietati terapeutice Praful de ardei capia si ardei iute pastreaza proprietatile ardeiului in totalitate. Ardeiul contine antioxidanti, este bogat in vitamina A, dar si alte vitamine (C, E, vitamine din complexul B), este una dintre legumele cele mai bogate in potasiu, un mineral deosebit de necesar sanatatii si adesea indicat in sarcina. Ardeiul mai contine zi zinc, proteine vegetale, fibre, dar si acid folic un valoros acid care combate anemia. Ardeiul iute contine in plus puternici antioxidanti, luptand

impotriva cancerului, dar si substante care ard grasimile, fiind indicati a fi consumati la mesele grase sau in curele de slabire. Hreanul beneficii si proprietati terapeutice Hreanul contine vitamine (A, D, C, vitamine din complexul B), minerale si oligoelemente (sodiu, potasiu, fier, magneziu), fibre vegetale, proteine vegetale, antioxidanti si sunstante puternic antiseptice si antiinflamatorii. De aceea hreanul este utilizat in medicina naturista in toate afectiunile respiratorii, in tratarea sinuzitei si a infectiilor digestive, a parazitozelor etc. Maghiranul beneficii si proprietati terapeutic Maghiranul, un condiment excelent, prezinta proprietati terapeutice de care medicina naturista se foloseste intens: este un bun calmant al durerilor si un sedativ excelent, este utilizat astfel in ameliorarea durerilor de cap, durerilor osoase, durerilor articulare, digestive, dar si in combaterea depresiei si a insomniilor. Maghiranul este indicat in alimentatie in perioadele cu stres intens. Acest condiment mai este utilizat si in: stimularea lactatiei, in infectiile urinare si in combaterea pietrelor la rinichi, in bolile spastice.

Mararul beneficii si proprietati terapeutice Este poate cel mai incarcat condiment in fier, alaturi de patrunjel, fiind indicat in toate cazurile de anemie. Uleiul volatil al mararului contine carvona, un puternic antioxidat cu proprietati detoxifiante si anticancerigene. Stiati ca mararul este util in curele de slabire? Mai mult decat atat, aceast condiment-medicament prezinta si alte beneficii pentru sanatate: combate infectiile urinare, amelioreaza bolile osoase, previne cancerul, activeaza sistemul nervos, mareste sanii, improspateaza respiratia si previne cariile, reduce disfunctiile hormonale etc. Patrunjelul beneficii si proprietati terapeutice Patrunjelul este de asemenea un condiment bogat in fier, fiind indicat pacientilor cu anemie. Este totodata si un puternic antioxidant, motiv pentru care nutritionistii au creat cura de detoxifiere cu patrunjel. Terapeutic, patrunjelul este indicat in: cresterea imunitatii, combaterea caderii parului, in tartamente pentru sanatatea parului, sterilitate masculina etc. Menta beneficii si proprietati terapeutice Menta este intens folosita atat in aromaterapie, cat si in medicina naturista si alopata. Astfel ca toate unguentele calmate contin menta, preparatele pentru sanatatea orala contin menta, dar si multe tratamente naturiste folosesc de asemenea aceasta planta. Menta contine uleiuri volatile cu efecte terapeutice cunoscute inca din antichitate, este bogata in magneziu, fosfor, fier, potasiu, seleniu, calciu, colina, vitamina E, vitamine din complexul B, vitamina K etc. Astfel menta este un adevarat panaceu utilizata in: anxietate, depresie, oboseala cronica, afectiuni digestive de orice fel, afectiuni respiratorii de orice fel, rinite, sinuzite, urticarie, psoriazis, reactii alergice cutanate, infectii cutanate, inflamatii (musculare, tendinoase, articulare, osoase), in starile de greata, in durerile de cap etc. Specialistii recomanda sa consumati zilnic frunze proaspete de

menta (sau congelate, eventual frunze uscate de la plafar) in ceaiuri si sucuri naturale, dar si in salate de legume sau de fructe. Puteti folosi chiar si menta salbatica.

Ceaiul de galbenele - proprietati terapeutice Galbenelele prezinta numeroase beneficii pentru sanatate, fiind considerate adevarate panacee: - cresc imunitatea; - grabesc recuperarea organismului; - grabesc regenerarea plagilor nesangerande; - sunt recomandate in tulburarile menstruale de orice fel; - in cosmetica sunt folosite pentru reducerea ridurilor si mentinerea frumusetii tenului; Ceai de Ghimbir - cel mai bun ceai energizant Ghimbir - un ceai din indepartatul Est Asiatic cu o nota de prospetime si picanta! In medicina ayurveda, ghimbirul este numit "fierbinte" - aduce foc in corp. Ceai de musetel - beneficii pentru sanatate Actiune: - diuretica, previne pietrele la rinichi, recomandat in hipertensiune arteriala, in edeme. - calmanta, calmeaza durerea atat prin aplicarelocala, cat si pron uz intern; - antispastica, util in toate formele de durere colicativa: colica biliara, colica renala, colica intestinala etc.; - antiseptica, reduce inflamatiile si amelioreaza infectiile Ceai de echinaceea - beneficii asupra sistemului imunitar Pretuita odinioara de catre amerindieni pentru puterile sale tamaduitoare aproape universale, echinacea ofera si astazi o alternativa benefica pentru cresterea si intarirea imunitatii organismului, fiind un adevarat aliat in stari de raceala si gripa, in stari de oboseala si stres. Ceaiul de catina

Ceaiul de catina prezinta actiune: depurativa, antidiareica, puternic vitaminizanta si remineralizanta. Este utilizat in mod traditional in avitaminoze, urticarie, dermatoze, diaree. Ceaiul de soc "Daca treci pe langa o tufa de soc, scoate-ti palaria" - un ceai foarte aromat indicat tuturor femeilor pentru ameliorarea problemelor menstruale, dar si pentru pastrarea siluetei si combaterea celulitei. Ceai de macese - proprietati Actiune: tonic vitaminizanta, antiinflamatorie, hepatoprotectoare, diuretica; stimuleaza secretia biliara si ajuta la eliminarea bilei in intestin. Utilizare: in mod traditional in avitaminoze, afectiuni hepatice, diskinezie biliara, afectiuni renale. Ceaiul de urzica - beneficii pentru sanatate Ceaiul de urzica este un bun tonic general, cu proprietati uimitoare de detoxifiere. Este recomandat pentru toate zonele corpului, atat ca ceai, cat si pentru curatarea tenului, clatirea parului etc. Alte beneficii: - amelioreaza anemia; - Actioneaza bactericid limitand sau ameliorand infectiile; - Are efect benefic in bronsite si astm. - Combate tusea. - Stimuleaza metabolismul si secretia bilei, cea pancreatica, gastrica si intestinala. Stimuleaza totodata peristaltismul intestinal si digestia. - Combate diareea, dizenteria si starile inflamatorii ale mucoasei tubului digestiv. - Scade glucoza in sange. Ceaiul de tei - beneficii pentru sanatate Ceaiul de tei nu ar trebui sa lipseasca din viata noastra agitata. Baut in fiecare seara, ceaiul de tei elimina cu succes stresul, calmeaza somnul si astfel ne odihnim mai bine, reduce cosmarurile,

este adjuvant in depresii si terapia anxietatii, previne tulburarile psihice, dar totodata prezinta si efecte benefice asupra organismului. Alimente care cresc riscul de cancer Cancerul este considerat ca fiind maladia secolului, avand la baza mai multi factori ca fumatul, alimentatia inadecvata, sedentarismul poluarea, expunerea la iradiatii, stresul, factori genetici etc. Vom evidentia mai jos principalele alimente care ne fac rau. Insa nu este suficient sa le evitati pe acestea, este important sa invatati sa mancati ponderat. Mancam prea multa sare, prea gras, prea multa carne, prea mult procesat. Este indicat sa aveti un regim aproape vegetarian, sa consumati cam 80% din hrana zilnica vegetale (fructe si legume) crude si 20% produse din care/lactate/oua. Preparatele prajite Orice aliment prajit este nociv pentru sanatate si prezinta potential cancerigen pentru ca uleiul preparat termic isi modifica substantial compozitia, devenind o otrava pentru organism. Singurul ulei care a fost acceptat pentru a se praji fara grija este cel de palmier pentru ca acesta are punctul termic foarte inalt si nu isi modifica prorietatile la prajire. Este insa foarte caloric si se recomanda moderatie in consumul acestuia. Fructele oleaginoase rancezite alfatoxina Alfatoxina este, asa cum ii spune si numele, o toxina produsa de mucegaiuri in general. Foarte putine mucegaiuri nu produc aceasta toxina sunt mucegaiurile de branza care sunt special selectate si crescute. Fructele oleaginoase, cum sunt arahidele, nucile, alunele, unii mieji pot rancezi, pot mucegai. Acest mucegai este deosebit de toxic si reprezinta un risc major pentru cancer.

Nu consumati alimente mucegaite sau cu miros de vechi sau rancezite. Din pacate aceasta alfatoxina nu schimba culoarea alimentelor, nu are un gust specific si nici nu este vizibila, insa simpla invechire a alimentelor trebuie sa va determine sa va ganditi bine daca le mai consumati sau nu. Tot alimentele mucegaite, rancezite sau invechite pot contine si alte bacterii care pot juca rol nociv contaminarea gastrica este cunoscuta ca factor de risc pentru cancerele gastrice si intestinale (cancer de colon). Atentie la preparatele din alune, arahide, de exemplu untul de arahide contine alfatoxina. Mezelurile Mezelurile contin nitrati, dar si carnea de porc contine. Prepararea termica a acestira transforma nitratii in nitrozamine cancerigene. Asadar nu puneti pe gratar carnatii, mezelurile, nu le prajiti. Uneori acesti nitrati se pot transforma in nitrozamine cancerigene chiar si in stomac. De aceea se recomanda sa consumati rar carne de porc sau vita. Grasimile saturate sau hidrogenate Grasimile saturate si cele hidrogenate sunt foarte nocive pentru organism. Acestea se gasesc in foarte multe alimente procesate si in grasimile preparate termic:

Margarina cu grasimi hidrogenate, indiferent daca la baza provin sau nu din uleiuri vegetale si au sau nu adaosuri de vitamine. Exista pe piata si margarina fara grasimi hidrogenate;

Cremele de prajituri si prafurile, inclusiv frisca; Sosurile de orice fel din comert, inclusiv o gama larga de mustar; Foietajele; Prajiturile; Preparatele prajite si semipreparatele; Cremele de ciocolata si ciocolatele; Uleiurile procesate; Alimentele semipreparate; Branza topita; Mezeluri; Alimentele fast-food si asa mai departe.

Dulciurile Cand spunem dulciuri ne gandim in special la alimente care contin zahar foarte mult sau alimente care contin si alte glucide rele. Nici indulcitorii artificiali nu sunt exclusi din lista neagra. Zaharul, dar si fainoasele procesate precum pastele, painea alba si alte produse obtinute din faina alba agreseaza mucoasele tubului digestiv si totodata agreseaza si pancreasul in secretia de insulina. Desigur, zaharul in organism are mai multe efecte nocive, inclusiv asupra creierului. Din pacate consumul exagerat de zahar este implicat in favorizarea aparitiei cancerelor, inclusiv a celor genitale