Budinca Englezeasca

TIMPI DE PREPARARE Timp de preparare: 30 min Gata in: 30 min INGREDIENTE 100 g migdale măcinate 100 g stafide 100 g unt 100 g curmale 4 linguri iaurt 50 g zahăr pudră 2 pliculete zahăr vanilat coaja de la o portocală coaja de la o lămâie 3 ouă 100 g făină praf de copt 2 linguri cacao Pentru siropul caramel 200 g zahăr 100 ml lapte 1 plic zahăr vanilat 2 lingurite aromă caramel PREPARARE 1. Se scot sâmburii curmalelor şi se macină împreună cu migdalele şi stafidele. Se adaugă zahărul şi untul şi se amestecă bine. 2. Separat, se sparg ouăle şi se pun unul câte unul în compoziţia de fructe confiate, se adaugă iaurtul, praful de copt, coaja de lămâie şi de portocală, zahărul vanilat, cacaua şi, la sfârşit, făina. 3. Se amestecă uşor, se toarnă în forme rotunde şi se bagă în cuptorul încins la 200˚C. După ce s-a copt, se scot şi se lasă să se răcească la temperatura camerei.

Upload
gabby
Category

Documents
view
212
download
0

Embed Size (px):

description

...

Transcript of Budinca Englezeasca

TIMPI DE PREPARARE

Timp de preparare: 30 min Gata in: 30 min

INGREDIENTE

100 g migdale măcinate 100 g stafide 100 g unt 100 g curmale 4 linguri iaurt 50 g zahăr pudră 2 pliculete zahăr vanilat coaja de la o portocală coaja de la o lămâie 3 ouă 100 g făină praf de copt 2 linguri cacao

Pentru siropul caramel

200 g zahăr 100 ml lapte 1 plic zahăr vanilat 2 lingurite aromă caramel

PREPARARE1. Se scot sâmburii curmalelor şi se macină împreună cu migdalele şi stafidele. Se adaugă zahărul şi untul şi se amestecă bine.

2. Separat, se sparg ouăle şi se pun unul câte unul în compoziţia de fructe confiate, se adaugă iaurtul, praful de copt, coaja de lămâie şi de portocală, zahărul vanilat, cacaua şi, la sfârşit, făina.

3. Se amestecă uşor, se toarnă în forme rotunde şi se bagă în cuptorul încins la 200˚C. După ce s-a copt, se scot şi se lasă să se răcească la temperatura camerei.

4. Între timp, se caramelizează zahărul, se adaugă vanilia şi laptele şi se lasă să fiarbă până se leagă. Se toarnă siropul peste forma de budincă şi se serveşte, după ce s-a lăsat 2-3 ore la rece.