bucatareselevesele.rohttp://www.bucatareselevesele.ro/retete-culinare/carne-de-porc-si-vita/chiftelute-marinate.html

Chiftelute Marinate

VN:F [1.9.20_1166]

adaugat de Lia la 12 octombrie 2011 in categoria Carne de porc si vita

INGREDIENTE :500 g carne tocata ( de preferat vita , manzat dar merge si cea de porc sau pasare ),2 bucat i ceapa,2 oua,1/2 legatura patrunjel verde,sare,piper,3-4 linguri faina,1-2 linguri zahar,

1 foaie daf in,300 ml bulion(suc de rosii),200 ml apa,150 ml ulei,

PREPARARE:Ceapa se curata si taie marunt.Patrunjelul verde il tocam f in. La carnea tocata adaugam 1 ceapataiata ,cele 2 oua,patrunjelul tocat, sare si piper dupa gust. Din aceasta compozit ie formam chif telepe care le dam prin faina .Punem uleiul la incins si prajim chif telele pe ambele part i . Le scoatemdupa ce sunt prajite si le punem deoparte pana terminam de prajit toate chif telutele.Dupa ce am terminat de prajit chif telele in uleiul ramas adaugam restul de ceapa taiata pe care ovom cali pret de cateva secunde. Turnam peste ceapa calita bulionul si apa apoi asezam inapoi invas chif telutele si 1 foaie de daf in. Condimentam cusare,piper macinat si 1-2 linguri de zahar in funct ie de gustul f iecaruia. Lasam sa f iarba chif telutelepana sosul scade si se ingroase put in.Se serveste alaturi de pireu de cartof i .

Pofta Buna !