Bors
1
Modul de preparare al borsului de tarate: Se pun intr-un vas tarate de grau amestecate cu 1-2 pumni de tarate de porumb, pana se umple 1/4 din volumul sau. Se umezesc apoi bine cu putina apa rece, dupa care se toarna apa clocotita pana ce se umple trei sferturi din volumul vasului. Se amesteca cu un facalet si apoi se adauga huste (tarate acrite de la bors). In lipsa hustelor se umezesc la inceput taratele cu bors in loc de apa rece. Dupa ce se amesteca bine se acopera cu o panza curata si se lasa sa stea la cald. upa 24 de ore borsul este gata. Cantitatea ce trebuie consumata se strecoara inainte de intrebuintare. Articol scris de Prof. Univ. Angela Elena Beju
description
B
Transcript of Bors
Modul de preparare al borsului de tarate:Se pun intr-un vas tarate de grau amestecate cu 1-2 pumni de tarate de porumb, pana se umple1/4 din volumul sau. Se umezesc apoi bine cu putina apa rece, dupa care se toarna apa clocotita pana ce se umple trei sferturi din volumul vasului. Se amesteca cu un facalet si apoi se adauga huste (tarate acrite de la bors). In lipsa hustelor se umezesc la inceput taratele cu bors in loc de apa rece. Dupa ce se amesteca bine se acopera cu o panza curata si se lasa sa stea la cald. upa 24 de ore borsul este gata. Cantitatea ce trebuie consumata se strecoara inainte de intrebuintare.Articol scris de Prof. Univ. Angela Elena Beju
