Bellaria.meniu Evenimente Private

1 | 13

propunere meniu 1 - serviciu la farfurie -

200 ron | pax

BUN VENIT! Şampanie Bucium

Pişcoturi 4 ron

SELECTIE DE ANTREURI Muşchiuleţ de casă afumat 50 gr. | 5 ron Chifteluţe din piept de pui 50 gr. | 4 ron Ruladă de caşcaval de casă 50 gr. | 5 ron

Castraveți, ardei gras 60 gr. | 3 ron Rulou din cotlet cu ciuperci 50 gr. | 4 ron

Minifrigărui mozzarella bocconcini cu roşie cherry 50 gr. | 3 ron Rulou tirolez din piept de pui 50 gr. | 3 ron

Cocktail de măsline 30 gr. | 2 ron Rulou de şuncă cu salată de crudităţi 50 gr. | 3 ron

440 gr. | 32 ron

Sărmăluţe învelite în foi de varză şi viţă de vie servite cu mămăliguţă, costiţă, smântână şi ardei iute 150/200/25 gr. | 22 ron

File de şalău servit cu garnitură de ciuperci marinate, pe pat de salată verde 200/150 gr. | 31 ron

FEL PRINCIPAL File de porc împănat cu costiţă şi usturoi asortat cu minifrigărui din piept de pui şi castraveţi muraţi,

servit cu garnitură de cartofi româneşti şi salată de varză bicoloră 220/100/150 gr. | 43 ron

ASORTIMENT DE PAINE albă, albă cu seminţe, neagră 120 gr. | 3 ron

DESERT Platou cu fructe proaspete 200 gr. | 6 ron

Prăjituri asortate 100 gr. | 6 ron Tort 100 gr. | 6 ron

OPEN BAR*

*nu există limită pentru cantitatea de băutură consumată Selecţie de băuturi răcoritoare

Selecţie de sucuri naturale Apă minerală | plată

Bere draft Vinul Casei

Cafea 47 ron

2 | 13


206 ron | pax

PRIMIREA DULCE Şampanie Zarea Diamond

Trufe de ciocolată albă şi neagră 10 ron

SELECTIE DE ANTREURI Ruladă de pui cu broccoli 50 gr. | 5 ron

Ruladă de caşcaval cu brânzeturi şi serize 40 gr. | 4 ron Muşchiuleţ de casă 50 gr. | 5 ron

Rulou de şuncă cu brânzeturi fine 40 gr. | 4 ron Rulou tirolez din viţel 50 gr. | 8 ron

Ardei umplut cu pastă de brânză 70 gr. | 4 ron Crochete de pui 50 gr. | 4 ron

Icre de crap pe canapea de lămâie 50 gr. | 3 ron Roşii cherry și castraveți verzi asezonați cu ierburi 90 gr. | 6 ron

490 gr. | 43 ron

Piept de pui umplut cu spanac şi sos de piper roşu servit cu garnitură de pomme duchesse şi salată de sfeclă roşie şi hrean

150/100/150 gr. | 27 ron

File de păstrăv pregătit la cuptor, servit cu sos de şampanie, cartofi Rosti şi legume de moment 210/180 gr. | 28 ron

FEL PRINCIPAL Cotlet de porc în crustă de muştar servit cu garnitură de cartofi la cuptor cu rozmarin

200/150 gr. | 21 ron




OPEN BAR*


Apă minerală | plată Selecţie de băuturi internaţionale

whiskey | vodcă | digestive Vinul Casei

Cafea 56 ron

3 | 13


205 ron | pax


Pişcoturi 4 ron

SELECTIE DE ANTREURI

Rulou din cotlet cu ciuperci 50 gr. | 4 ron Rulou tirolez din viţel 50 gr. | 8 ron

Rulou de şuncă cu brânzeturi fine 40 gr. | 4 ron Roşii cherry cu pastă de brânză 50 gr. | 4 ron

Piept de pui „florentin” 50 gr. | 5 ron Calamari pane 50 gr. | 5 ron

Cașcaval Emmentaler 50 gr. | 5 ron Salată de ţelină cu somon fume 150 gr. | 8 ron

Bastonaşe din piept de pui cu susan 50 gr. | 4 ron 540 gr. | 47 ron

Pulpă de pui umplută cu ciupercuţe şi jambon servită cu salată de gogoşari în oţet 200/150 gr. | 20 ron

Rulou de şalău, pregătit cu jambon şi sos de unt, cu lămâie, servit cu garnitură de păstăi în costiţă, cartofi si morcovi

150/150 gr. | 37 ron

FEL PRINCIPAL Mix grill din file de porc, pulpă de pui dezosată, cârnăciori olteneşti,

servit cu garnitură de cartofi româneşti şi salată de varză albă 240/100 gr. | 29 ron

ASORTIMENT DE PAINE

albă, albă cu seminţe, neagră 120 gr. | 3 ron



OPEN BAR*




Cafea 47 ron

4 | 13


213 ron | pax


Pişcoturi 4 ron

SELECTIE DE ANTREURI Bastonaşe din piept de pui cu susan 50 gr. | 4 ron

Şvaiţer cu boabe de struguri 50 gr. | 4 ron Aperitiv Raffaello cu fulgi de migdale 50 gr. | 4 ron

Tartine cu icre negre 30 gr. | 7 ron Salată de ţelină cu nuci servită pe roastbeef 50 gr. | 7 ron

Ruladă de purceluş cu broccoli 50 gr. | 6 ron Terină de brânzeturi fine şi caise 50 gr. | 5 ron

Ruladă din piept de pui 50 gr. | 4 ron Cocktail de măsline 30 gr. | 2 ron

410 gr. | 43 ron

Piept de pui pregătit cu ciuperci, în foietaj, servit cu salată de ardei copţi 300/150 gr. | 29 ron

Millefeuille de somon cu păstrăv servit cu sos de roşii 200/100 gr. | 35 ron

FEL PRINCIPAL Muşchiuleţ de porc pregătit în sos de vin roşu cu capere, servit cu

garnitură de cartofi românești și salată de varză bicoloră 200/100/100 gr. | 34 ron

ASORTIMENT DE PAINE




OPEN BAR*




Cafea 47 ron

5 | 13


252 ron | pax



SELECTIE DE ANTREURI Cocktail de creveţi 70 gr. | 5 ron

Ruladă de pui cu smochine 50 gr. | 5 ron Somon afumat servit pe canapea de lămâie 50 gr. | 7 ron

Parmezan învelit în pancetta 50 gr. | 7 ron Rulou tirolez din piept de pui 50 gr. | 3 ron

Piept de raţă afumat 40 gr. | 11 ron Brânză Camembert cu felii de măr 50 gr. | 6 ron

Duet de vită cu piept de pui învelit în jambon 50 gr. | 10 ron Roşii cherry și castraveți verzi asezonați cu ierburi 90 gr. | 6 ron

500 gr. | 60 ron

Medalion de curcan pregătit cu seminţe de pin şi cremă de praz, servit cu salată de roşii cherry 240/100 gr. | 32 ron

Şalău „forestier” servit cu garnitură de ciuperci sote 250/50/200 gr. | 42 ron

FEL PRINCIPAL Duet de muşchi de vită cu muşchiuleţ de porc servit cu sos de vin roşu

şi garnitură de cartofi dauphine 200/170/150 gr. | 40 ron

ASORTIMENT DE PAINE




OPEN BAR *




Cafea 47 ron

6 | 13


201 ron | pax

Primirea curcubeu Cocktail-uri colorate, în combinaţii consacrate:

Blue Lagoon (vodcă, suc de portocale, Sprite, curacao) Campari Orange (campari, suc de portocale)

Tequila Sunrise (tequila, suc de portocale, sirop grenadine) Mojito (lime, zahăr brun, rum, frunze de mentă, Sprite)

Bellini (suc de piersici, şampanie, sirop grenadine) Kir Royal (şampanie, lichior caise)

12 ron

GUSTARE RECE Salată de țelină cu mango în coșuleț, piept de rață afumat și terină de brânzeturi fine și caise

120/70/70 gr. | 33 ron

Somon marinat cu ierburi, servit cu sos olandez, citrice, seminţe de pin, sparanghel și roșii cherry coapte 200/100/50 gr. | 40 ron

FEL PRINCIPAL Muşchiuleţ de porc împletit, servit cu garnitură de cartofi umpluţi cu caşcaval şi roşie cherry,

asortat cu salată de varză albă 150/150/150 gr. | 39 ron

ASORTIMENT DE PAINE




OPEN BAR*




Cafea 56 ron

7 | 13


288 ron | pax



SELECTIE DE ANTREURI Piept de raţă afumat servit pe salată de ţelină cu mango, în coşuleţ 90 gr. | 13 ron

Terină “florentină” de somon 50 gr. | 6 ron Camembert în crustă de nuci 50 gr. | 6 ron

Brânză ricotta cu struguri servită pe biscuiţi 50 gr. | 5 ron Rulou tirolez din piept de pui 50 gr. | 3 ron

Minifrigărui mozzarella bocconcini cu roşie cherry 50 gr. | 3 ron Terină de căprioară 50 gr. | 14 ron

Pastetă de vită cu caise şi prune afumate 50 gr. | 10 ron Şuncă de Parma cu pepene galben 60 gr. | 7 ron

500 gr. | 67 ron

File de curcan umplut cu brânzeturi fine și sos de piper roșu, servit cu salată de sfeclă roșie cu hrean

200/50/100 gr. | 32 ron

Rulou de somon şi şalău servit cu piure de mango şi sparanghel 150/150 gr. | 41 ron

FEL PRINCIPAL Muşchi de vită pregătit cu sos de piper verde, servit cu legume coapte

180/50/150 gr. | 44 ron




OPEN BAR *



Bere draft Gamă variată de băuturi internaţionale

whiskey | vodcă | digestive Vin la sticlă

Cafea 73 ron

8 | 13

Propunere meniu 8 - serviciu la farfurie -

280 ron | pax

PRIMIREA IMACULATÃ Şampanie Veuve Clicqout

Bomboane Raffaello 23 ron

SELECTIE DE ANTREURI Terină de căprioară 50 gr. | 14 ron

Brânză fetta în crustă de fulgi de migdale 50 gr. | 5 ron Rulou de somon cu icre de Manciuria 40 gr. | 9 ron Ruladă de caşcaval cu fructe confiate 50 gr. | 4 ron

Chifteluţe din ton cu verdeţuri aromate 50 gr. | 7 ron Ruladă de pui cu broccoli 50 gr. | 5 ron

Parmezan învelit în pancetta 50 gr. | 7 ron Tartă umplută cu pate de ficat de gâscă 50 gr. | 8 ron

Tartine cu icre negre 30 gr. | 7 ron Rucola, roșii cherry și parmezan 60 gr. | 5 ron

480 gr. | 71 ron


150/100/150 gr. | 27 ron

Somon cu sos de lămâie şi capere servit cu garnitură de broccoli şi morcovi 200/100/60 gr. | 34 ron

FEL PRINCIPAL Muşchi de vită Wellington, servit cu sos Roquefort şi roşii cherry coapte

200/50/50 gr. | 48 ron




OPEN BAR *

* nu există limită pentru cantitatea de băutură consumată Selecţie de băuturi răcoritoare



Cafea 56 ron

9 | 13

În cazul în care aceste propuneri de meniu nu corespund preferinţelor, vă invităm să conturaţi propriul meniu, conform dorinţelor şi bugetului alocat, alegând

preparate din selectorul de feluri. Menţionăm că meniul ales trebuie să fie minim 200 ron|persoană.

SELECTOR DE FELURI

SELECTIE DE ANTREURI

Tartine cu icre negre 30 gr. | 7 ron

Tartine cu icre de Manciuria 10 gr. | 4 ron

Canapele cu somon afumat 30/20 gr. | 13 ron

Rulou de somon cu icre de Manciuria 40 gr. | 9 ron

Somon afumat servit pe canapea de lămâie cu icre de Manciuria 30 gr. | 14 ron

Calamari pane 50 gr. | 5 ron

Terină de şalău cu caviar 50 gr. | 7 ron

Cocktail de creveţi 70 gr. | 5 ron

Salată de ţelină cu somon fume 150 gr. | 8 ron

Galantină de şalău 50 gr. | 8 ron

Terină “florentină” de somon 50 gr. | 6 ron

Icre de crap pe canapea de lămâie 50 gr. | 3 ron

Icre de crap pe canapea de foietaj 40 gr. | 3 ron

Chifteluţe din ton cu verdeţuri aromate 50 gr. | 7 ron

Cocktail de crevete şi crudităţi 80 gr. | 5 ron

Aperitiv Raffaello cu fulgi de migdale 50 gr. | 4 ron

Brânză Camembert cu felii de măr 50 gr. | 6 ron

Ruladă de caşcaval cu felii de kiwi 50 gr. | 3 ron

Asortiment de brânzeturi (caşcaval Emmentaler, brânză telemea) 100 gr. | 6 ron

Roşie umplută cu cremă de brânză 120 gr. | 7 ron

Ardei umplut cu pastă de brânză 70 gr. | 4 ron

Ruladă de caşcaval de casă 50 gr. | 5 ron

Caşcaval Emmentaler 50 gr. | 5 ron

Camemebert în crustă de nuci 50 gr. | 6 ron

Brânză ricotta cu struguri servită pe biscuiţi 50 gr. | 5 ron

Brânză fetta în crustă de fulgi de migdale 50 gr. | 5 ron

Şvaiţer cu boabe de struguri 50 gr. | 4 ron

11 | 13

Duet de vită cu piept de pui învelit în jambon 50 gr. | 10 ron

Pastetă de vită cu caise şi prune afumate 50 gr. | 10 ron

Salată de ţelină cu nuci servită pe roastbeef 50 gr. | 7 ron

Piept de raţă afumat 40 gr. | 11 ron

Salam de Sibiu cu pastă de măsline 40 gr. | 4 ron

Terină de căprioară 50 gr. | 14 ron

Piept de raţă afumat servit pe salată de ţelină cu mango, în coşuleţ 90 gr. | 13 ron

Tartă umplută cu pate de ficat de gâscă 50 gr. | 8 ron

PREPARATE DIN PESTE

File de păstrăv pregătit la cuptor, servit cu sos de şampanie, cartofi Rosti şi legume de moment 210/180 gr. | 28 ron

Păstăv umplut cu batog afumat învelit in prosciutto

420 gr. | 36 ron

Duet de somon cu şalău, cu garnitură de broccoli şi portocale servit cu sos de capere 200/100/50 gr. | 38 ron

Millefeuille de somon cu păstrăv servit cu sos de roşii

200/100 gr. | 35 ron

Rulou de şalău, pregătit cu jambon şi sos de unt, cu lămâie, servit cu garnitură de păstăi în costiţă, cartofi și morcovi

150/150 gr. | 37 ron

Şalău „forestier” servit cu garnitură de ciuperci sote 250/50/200 gr. | 42 ron

File de şalău „Meuniere” servit cu garnitură de cartofi natur şi morcovi

150/150 gr. | 24 ron

File de şalău servit cu garnitură de ciuperci marinate, pe pat de salată verde 200/150 gr. | 31 ron

Rulou de somon şi şalău servit cu piure de mango şi sparanghel

150/150 gr. | 41 ron

Somon cu sos de lămâie şi capere servit cu garnitură de broccoli şi morcovi 200/100/60 gr. | 34 ron

Somon copt, servit cu piure de mango şi sos auriu de lămâie

150/120/70 gr. | 34 ron

Somon marinat cu ierburi, servit cu sos olandez, citrice, seminţe de pin, sparanghel și roșii cherry coapte 200/100/50 gr. | 40 ron

12 | 13

PREPARATE DIN CARNE DE PUI


150/100/150 gr. | 27 ron

Piept de pui pregătit cu ciuperci, în foietaj, servit cu salată de ardei copţi 300/150 gr. | 29 ron

Pui „a la Kiev” servit cu garnitură de pomme duchesse

200/100 gr. | 20 ron

Piept de pui umplut cu brânzeturi fine, servit cu garnitură de pomme duchesse şi salată de gogoşari în oţet 200/100/150 gr. | 36 ron

Pulpă de pui umplută cu ciupercuţe şi jambon, servită cu salată de ardei copți

200/150 gr. | 20 ron

Saltimbocca de pui cu jambon şi salvie, servit cu salată de ardei copţi 200/150 gr. | 35 ron

Piept de pui cu sos Gorgonzola şi nuci servit cu legume coapte

200/50/100 gr. | 31 ron

PREPARATE DIN CARNE DE PORC

Muşchi de porc împănat cu costiţă şi usturoi, servit cu garnitură de cartofi prăjiţi şi salată de castraveţi muraţi

130/150/150 gr. | 35 ron

Muşchiuleţ de porc împănat cu cârnăciori olteneşti asortat cu garnitură de cartofi gratinaţi şi salată de gogoşari în oţet

200/100/150 gr. | 33 ron

Muşchiuleţ de porc, împletit, servit cu garnitură de cartofi ţărăneşti şi salată de murături asortate 200/150/150 gr. | 37 ron

Muşchiuleţ de porc împletit, servit cu garnitură de cartofi umpluţi cu caşcaval şi roşie cherry,

asortat cu salată de varză albă 150/150/150 gr. | 39 ron

Sărmăluţe învelite în foi de varză şi viţă de vie servite cu mămăliguţă, costiţă, smântână şi ardei iute

150/200/25 gr. | 22 ron

Cotlet de porc în crustă de muştar servit cu garnitură de cartofi la cuptor cu rozmarin 200/150 gr. | 21 ron

Cotlet de porc „a la Bordelaise” servit cu ciupercuţe la cuptor cu bacon şi caşcaval

200/70/100 gr. | 28 ron

13 | 13

File de porc cu chimen servit cu garnitură de legume de moment şi salată de varză albă

150/150/150 gr. | 31 ron

Muşchiuleţ de porc pregătit în sos de vin roşu cu capere, servit cu garnitură de cartofi românești și salată de varză bicoloră

200/100/100 gr. | 34 ron

PREPARATE DIN CARNE DE VITÃ

Muşchi de vită pregătit cu sos de piper verde, servit cu legume coapte 180/50/150 gr. | 44 ron

Muşchi de vită pregătit la grătar, asortat cu garnitură de legume la grătar

150/150 gr. | 41 ron

Muşchi de vită Wellington, servit cu sos Roquefort şi roşii cherry coapte 200/50/50 gr. | 48 ron

SPECIALITÃTI

Mix grill din file de porc, pulpă de pui dezosată, cârnăciori olteneşti, servit cu garnitură de cartofi româneşti şi salată de varză albă

240/100 gr. | 29 ron

File de porc împănat cu costiţă şi usturoi asortat cu minifrigărui din piept de pui şi castraveţi muraţi, servit cu garnitură de cartofi româneşti şi salată de varză bicoloră

220/100/150 gr. | 43 ron

Duet de muşchi de vită cu muşchiuleţ de porc servit cu sos de vin roşu şi garnitură de cartofi dauphine

200/170/150 gr. | 40 ron

File de curcan umplut cu brânzeturi fine și sos de piper roșu, servit cu salată de sfeclă roșie cu hrean

200/50/100 gr. | 32 ron

Medalion de curcan pregătit cu seminţe de pin şi cremă de praz, servit cu salată de roşii cherry 240/100 gr. | 32 ron

Bellaria.meniu Evenimente Private

Documents

Transcript of Bellaria.meniu Evenimente Private