7/21/2019 Bai Pentru Friptura de Miel

1/1

Bai pentru friptura de miel

Ingredinte

Vin alb

Ulei de msline

Usturoi (de preferat verde)

Ment

Cimbru

Un pic de busuioc

Foi de dafin

Piper

Boia dulce

Sare

Mod de preparare

1. Usturoiul se toac n buc!i de apro". #$% cm.

&. Menta 'i busuiocul se toac mai mrunt.

. oate in*redientele se adau* n vin$ amestec+ndu,se pentru omo*eni-are.

. Sarea 'i piperul se adau* dup *ust.

Cum se pregtete carnea pentru friptur.

1. Cantitatea de bai! (marinad) trebuie s fie suficient pentru mbierea crnii.

&. Se a'a- carnea ntr,un vas$ de preferin! mai ntins (vasele /ena sunt e"celente).

. Se toarn bai!ul peste carne 'i se tra*e deasupra o folie de plastic$ de aluminiu ori se

etan'ei-ea- cu un capac pentru a si*ila vasul 'i a for!a aromele s se fi"e-e n carne.

. Vasul cu carne se pune la fri*ider.

%. 0deal e atunci c+nd carnea este pus n bai! cu o -i inainte de a fi dat la cuptor. stfel$ ave!i

timp s ntorce!i carnea cu c+teva ore nainte de a fi dat n cuptor$ pentru a fi ptruns c+t mai binede bai!.

2. 3ac nu ave!i timpul necesar$ lsa!i carnea n bai! mcar &, ore.