PROIECT DIDACTICDisciplina: Educaie Tehnologic Modulul: Produse alimentare de origine vegetal i animal Clasa: a V-a Profesor: Tudorache Valentina Student propunator: Lupu Ionela Tema: Tehnologii de preparare a hranei Subiectul leciei: Aranjarea mesei Data: 29.04.2011 Tipul leciei: de formare de priceperi i deprinderi Durata: 50 minute A. Competene de referin Pregtirea mesei festive; Dezvoltarea simului practic i estetic; Utilizarea unor tehnici de lucru diferite cu diverse materiale i ustensile. Competene specifice C1 Definirea termenului de mas festiv; C2 Stabilirea locului tacmurilor i farfuriilor; C3 Important aezarea corect a mesei festive ; C4 Realizarea unui referat Aranjarea mesei familiale pentru prnz. Resurse de nvmnt C1 Metode i procedee didactice Metode de comunicare: conversaia, explicaia, expunerea, demonstraia; Metode de exploatare: observaia dirijat i independent; Metode bazate pe aciune: pliante, fie de lucru, foarfece, lipici, tacmuri i vesela, jocul. C2 Forme de organizare a intruirii elevilor I Pentru secvena de verificare a cunotinelor: Forma de repartizare a sarcinilor de rezolvare: difereniat; Forma de participare a elevilor: individual, dirijat. II Pentru secvena de dobndire de noi cunotine: Forma de repartizare a sarcinilor de rezolvare: frontal; Forma de lucru a elevilor: individual; Forma de participare a elevilor: dirijat. C3 Mijloace de nvmnt Gabriela Lechiardopol, Viorica Stoicescu Educaie tehnologic manual clasa a V-a Editura Aramis, 2005; Gabriela Lechiardopol, Silvica Neacu, Viorica Stoicescu Educaie tehnologic ghidul profesorului clasa a VIII-a Editura Aramis, 2005.

B.

C.

C4 Mediul de instruire Cabinet AEL D. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Desfurarea leciei Moment organizatoric ; Verificarea cunotinelor ; Captarea ateniei ; Anunarea subiectului leciei i a obiectivelor urmrite ; Implementarea competenelor C1-C4 ; Fixarea cunotinelor ; Concluzii i anunarea temei pentru acas.

CONINUTUL INFORMAIONAL AL LECIEI NR. CRT. ETAPELE LECIEI ACTIVITATEA PROFESORULUI DURATA ACTIVITATEA ELEVULUI

STRATEGIA DIDACTICA METODE SI PROCEDEE FORME DE ORGANIZARE MIJLOACE DE INVATARE

1 2

Moment organizatoric Reactualizarea cunotinelor nvate anterior

Verific prezena i starea de sntate a elevilor Face o verificare frontal a leciei: Adreseaz urmtoarele ntrebri: 1. Ce este buctria? 2. Dai exemple de vase i de tacmuri folosite la buctrie. 3. Ce utiliti trebuie s existe n buctarie ? 4. Care sunt factorii de confort din buctrie ? Profesorul ntreab elevii dac au participat la petreceri festive i cum era aezat masa. Se solicit atenia elevilor, aratndu-li-se dou imagini cu mese aranjate festiv Noteaz pe tabl titlul leciei: Aranjarea mesei

Comunic eventualele probleme

2 minute

Conversaia

Colectiv

Elevii sunt activi la or i rspund la ntrebri.

10 minute

Conversaia, explicaia.

Frontal

3.

Captarea ateniei.

Elevii ascult, rspund i devin interesai.

2 minute

Comunicarea

Frontal

4.

Anunarea subiectului leciei i a

Elevii noteaz titlul n caiete.

2 minute

Expunere

Frontal

Tabl, cret

5.

competentelor urmrite Implement area competenelor C1C4

Profesorul prezint importana mesei festive, cum se aranjeaz o mas festiv, ce trebuie sa conin o mas festiv, iar la sfrit aranjeaz o mas pentru a arta i pentru a nelege mai bine elevii.

Elevii ascult expunerea profesorului. Noteaz n caiete Pun ntrebri, cer explicaii suplimentare.

16 minute

6.

Exerciii

Profesorul mparte elevilor Elevii decupeaza imaginile din fiele de lucru i le explic ce fia de lucru, apoi pe o plan trebuie s fac. lipesc ceea ce au decupat. Profesorul adreseaz o serie de ntrebri deschise, legate de cunotinele acumulate n lecia nou. Profesorul face aprecieri asupra orei, pune note i anun tema pentru acas: Elevii rspund la ntrebri i cer unele lmuriri unde lucrurile li s-au prut neclare sau au unele curioziti. Elevii ascult i noteaz tema pentru acas. Cei care au fost notai prezint carnetele de note.

10 minute

Expunerea, descrierea, observaia dirijat, conversaia, demonstraia Expunerea, descrierea, observaia, conversaia Conversaia, explicaia Comunicare

Frontal

Manual, plane, tacmuri i vesel

Frontal, individual

Fie de lucru

7.

Fixarea cunotine -lor Concluzii i anunarea temei pentru acas.

5minute

Frontal, individual Frontal

Manual, notite din caiet.

8.

3minute

Fi de lucru. Decupai imaginile i lipii-le pe o plan, scriei in dreptul fiecruia la ce se folosete.