8/18/2019 Aperitiv Cu Scoici Af Si Orez

1/2

Pachetele de somon afumat cu orez

Cantitate: 2 portii

Ingrediente:

Atentie la sare, somonul e deja sarat! Nu se pune sare in nimic

1 ceasca cu orez Basmati fiert (al dente) si racit. rezul treuie sa fie foarte consistent, fara pic de

zeama."#$ felii de somon afumat, circa 2%% & in total

un castra'ete cornichon, taiat cuulete mici

1 cutie cu scoici afumate (rantz osef)* cepe 'erzi, tocate

maioneza cu suc de lamaie (si atat)

marar proaspat, tocat

 piper proaspat macinatfeliute de lamaie, pentru ser'it

fire de marar proaspat, pentru ornat

Instructiuni:

+e captusesc 2 oluri de circa 12%#1"% ml cu film alimentar, apoi cu felii de somon afumat. +e

 pun deoparte ucatile de somon ramase.

+e adau&a la orez scoicile, maioneza, mararul tocat, ceapa 'erde tocata, castra'etele si seamesteca ine. +e asezoneaza cu piper.

+e pune mitura de orez in oluri si se preseaza ca sa nu se formeze &oluri de aer. +e netezesteumplutura la suprafata, iar peste ea se impaturesc feliile de somon afumat. -ot deasupra se asaza

si ucatelele de somon ramase si puse deoparte, astfel ca umplutura sa fie complet acoperita.

+e pun olurile in fri&ider timp de minim 1 ora, apoi se rastoarna pe farfurii indi'iduale. +e ridica

cu &rija olurile, se dezlipeste filmul alimentar, apoi se &arniseste fiecare pachetel cu feliute delamaie, restul de ceapa 'erde si fire de marar proaspat, dupa care se ser'esc.

http://www.reteteleluiradu.ro/2010/05/01/pachetele-de-somon-afumat-cu-orez/http://www.reteteleluiradu.ro/2010/05/01/pachetele-de-somon-afumat-cu-orez/

8/18/2019 Aperitiv Cu Scoici Af Si Orez

2/2