Amandina Insiropata Cu Cafea
2
Amandina insiropata cu cafea Pentru blat: 7 oua, 5 linguri apa, 12 linguri faina, 12 linguri zahar, 2 linguri cacao, 1 lingurita sare, Pentru crema: 1 cana zahar, 3 oua, 7 linguri cacao, 200 gr unt 7 linguri zahar, Pentru sirop: 200 ml cafea fiarta, Pentru glazura: 5 patratele de ciocolata menaj, 5 linguri cafea fierbinte, 2 linguri zahar • Mod de preparare Amandina se prepara astfel: - pentru prepararea blatului se bat spuma albusurile cu sarea s zaharul. e adauga apa, cacaua, galbenusurile batute separat 12 linguri de faina. e amesteca toate ingredientele cu mi!er apoi se toarna compozitia in ta"a si se coace 15 minute. - eparat, pentru crema, se freaca zaharul cu ouale si cacaua. fierbe amestecul pe baie de aburi, pana se incorporea amesteca untul cu 7 linguri de zahar si se omogenizeaza crema racita. - e insiropeaza blatul cu ceasca de cafea, se taie in doua si umple cu crema. e toarna glazura pregatita in preala ciocolata topita, amestecata cu cafeaua fierbinte. • #od de ser"ire Amandina insiropata cu cafea se pastreaza la rece cate"a ore dupa care se ser"este.
-
Upload
anonymous-byxucvobz -
Category
Documents
-
view
21 -
download
0
Transcript of Amandina Insiropata Cu Cafea
Amandina insiropata cu cafea
Amandina insiropata cu cafeaPentru blat:7 oua,5 linguri apa,12 linguri faina,12 linguri zahar,2 linguri cacao,1 lingurita sare,
Pentru crema:1 cana zahar,3 oua,7 linguri cacao,200 gr unt7 linguri zahar,
Pentru sirop:200 ml cafea fiarta,
Pentru glazura:5 patratele de ciocolata menaj,5 linguri cafea fierbinte,2 linguri zahar
Mod de preparare
Amandinase prepara astfel: pentru prepararea blatului se bat spuma albusurile cu sarea si zaharul. Se adauga apa, cacaua, galbenusurile batute separat si 12 linguri de faina. Se amesteca toate ingredientele cu mixerul, apoi se toarna compozitia in tava si se coace 15 minute. Separat, pentru crema, se freaca zaharul cu ouale si cacaua. Se fierbe amestecul pe baie de aburi, pana se incorporeaza. Se amesteca untul cu 7 linguri de zahar si se omogenizeaza crema racita. Se insiropeazablatul cu ceasca de cafea, se taie in doua si se umple cu crema. Se toarna glazura pregatita in prealabil, din ciocolata topita, amestecata cu cafeaua fierbinte.
Mod de servire
Amandina insiropata cu cafease pastreaza la rece cateva ore dupa care se serveste.
