Aluat Simplu de Placinta
1
Aluat simplu de placinta Postat de ioanas 1 2 3 4 5 (5/ 1) Timp de gătire 40 Minute Complexitate Redusă Tipăreşte reţeta Adaugă la cartea de bucate Ingrediente 500 g faina, 3 linguri ulei, 1 lingurita sare, 1 ceasca apa calda. Mod de preparare Pentru aluatul de placinta se cerne faina pe masa de aluat. Se face loc la mijloc, se pune uleiul, sarea si o ceasca de apa calda. Se amesteca intai cu lingura, iar cand incepe aluatul sa se prinda, se framanta cu mana. Se face un aluat potrivit, mai mult moale, daugand cate putina apa calda daca mai trebuie. Dupa ce a fost bine framantat si batut de masa, se lasa 10 minute la un loc cald (dar nu umed), acoperit cu un servet tot cald (sau cu o cratita incalzita). Se intinde apoi o foaie cu vergeaua, se acopera cu un servet si se lasa sa stea un sfert de ora. Pe masa de bucatarie se pune o fata de masa curata, se presara faina, se pune foaia de aluat deasupra si cu multa rabdare se intinde de jur imprejur cu grija sa nu se rupa, pana ce marginile aluatului trec de marginea mesei, iar foaia s-a facut subtire ca o foita de tigara. Marginea ramasa groasa imprejur se rupe, iar restul se lasa sa se usuce cateva minute, apoi i se da intrebuintarea dorita.
description
iyuiyu
Transcript of Aluat Simplu de Placinta
Aluat simplu de placintaPostat de ioanas
1
2
3
4
5
(5/ 1)
Timp de gătire 40 Minute
Complexitate Redusă
Tipăreşte reţeta
Adaugă la cartea de bucate
Ingrediente500 g faina, 3 linguri ulei, 1 lingurita sare, 1 ceasca apa calda.
Mod de prepararePentru aluatul de placinta se cerne faina pe masa de aluat. Se face loc la mijloc, se pune uleiul,
sarea si o ceasca de apa calda. Se amesteca intai cu lingura, iar cand incepe aluatul sa se prinda, se
framanta cu mana. Se face un aluat potrivit, mai mult moale, daugand cate putina apa calda daca mai
trebuie. Dupa ce a fost bine framantat si batut de masa, se lasa 10 minute la un loc cald (dar nu
umed), acoperit cu un servet tot cald (sau cu o cratita incalzita). Se intinde apoi o foaie cu vergeaua,
se acopera cu un servet si se lasa sa stea un sfert de ora. Pe masa de bucatarie se pune o fata de
masa curata, se presara faina, se pune foaia de aluat deasupra si cu multa rabdare se intinde de jur
imprejur cu grija sa nu se rupa, pana ce marginile aluatului trec de marginea mesei, iar foaia s-a facut
subtire ca o foita de tigara. Marginea ramasa groasa imprejur se rupe, iar restul se lasa sa se usuce
cateva minute, apoi i se da intrebuintarea dorita.
