Aluat simplu de placintaPostat de ioanas

1

2

3

4

5

(5/ 1)

Timp de gătire 40 Minute

Complexitate Redusă

Tipăreşte reţeta

Adaugă la cartea de bucate

Ingrediente500 g faina, 3 linguri ulei, 1 lingurita sare, 1 ceasca apa calda.

Mod de prepararePentru aluatul de placinta se cerne faina pe masa de aluat. Se face loc la mijloc, se pune uleiul,

sarea si o ceasca de apa calda. Se amesteca intai cu lingura, iar cand incepe aluatul sa se prinda, se

framanta cu mana. Se face un aluat potrivit, mai mult moale, daugand cate putina apa calda daca mai

trebuie. Dupa ce a fost bine framantat si batut de masa, se lasa 10 minute la un loc cald (dar nu

umed), acoperit cu un servet tot cald (sau cu o cratita incalzita). Se intinde apoi o foaie cu vergeaua,

se acopera cu un servet si se lasa sa stea un sfert de ora. Pe masa de bucatarie se pune o fata de

masa curata, se presara faina, se pune foaia de aluat deasupra si cu multa rabdare se intinde de jur

imprejur cu grija sa nu se rupa, pana ce marginile aluatului trec de marginea mesei, iar foaia s-a facut

subtire ca o foita de tigara. Marginea ramasa groasa imprejur se rupe, iar restul se lasa sa se usuce

cateva minute, apoi i se da intrebuintarea dorita.