Alimentatia mamei si a copilului

8/9/2019 Alimentatia mamei si a copilului

1/33

ALIMENTAIA MAMEI I A COPILULUI

APRECERIERINUTRIIONALE

RAII ALIMENTARE


2/33


3/33

ASA NU!


4/33

ASPECTUOS,DAR SNTOS?


5/33


6/33

APRECIERI GENERALE

PENTRU O CRETERE I O DEZVOLTARE CORESPUNZTOAREA COPILULUI, ESTE NEVOIE DE O ALIMENTAIE CORESPUNZTOAREPORNIND DIN PERIOADA DE SARCIN A MAMEI COPILULUI, IAR A COPILULUI,

CHIAR DE LA NATERE, PE TOT PARCURSUL VIEII.


7/33

NECESARUL MATERIAL SIENERGETIC AL FEMEII GRAVIDE

IMPORTANT:1. O FEMEIE INSRCINAT NU ARE NEVOIE DE CANTITI DE

SUBSTANE MATERIALE SI ENERGETICE CU MULT PESTENECESARUL UNEI FEMEI CARE NU ESTE NSRCINATE

2. NEVOILE SALE DIFER PRIN STRUCTURA RAIEI ALIMENTARE INU PRIN CANTITATEA SA

3. ACEASTA DIFEREN CALITATIV CONST IN CONINUTULRAIEI ALIMENTARE IN PROTEIN DE CLASA 1,DE NATURANIMAL SI VEGETAL

4. NU ESTE INDICAT UN APORT LIPIDIC RIDICAT I NICI BOGAT NLIPIDE SATURATE SAU STEROLI, DEI ACETIA PARTICIP LASINTEZA VITAMINELOR D SI A HORMONILOR SEXUALI SISUPRARENALI


8/33

CONSIDERAII:

1. RAIA ALIMENTAR A GRAVIDEI VA FI BOGAT NVITAMINE ,SRURI MINERALE SI FIBRE ALIMENTARE

2. CND SE CONSTRUIETE RAIA ALIMENTAR , TREBUIES SE AIBE IN VEDERE SA FIE RESPECTAT RAPORTUL

DINTRE PRINCIPALELE SUBSTANE MATERIALE(PROTEINE/LIPIDE; PROTEINE/GLUCIDE3. SE VA URMRI EXISTENA , IN RAIE, RAPORTUL DINTRE

CALCIU/FOSFOR= SI CALCIU/MAGNEZIU =3/14. TREBUIE S CUNOATEM CARE SUNT CARACTERIS

TICILE GRUPELOR ALIMENTARE, CARE SUNT

SUBSTANELE ANTINUTRITIVE I CARE SUBSTANE ANIHILEAZ


9/33

CONSIDERAII:

DOAR N ULTIMA PARTE A SARCINII SE VAPROCEDA LA CRETEREA UOAR A CANTITIIDE ALIMENTE

O RAIE ALIMENTAR VA CONINE ALIMENTE DINGRUPA :- LAPTE I PRODUSE LACTATE- CARNE I PRODUSE DIN CARNE- CEREALE I PINE INTEGRAL

- LEGUME SI FRUCTE- GRSIMI ALIMENTARE- UNT

- ULEI PRESAT LARECE


10/33

CONSIDERAII

VOM PROPUNE RAII ALIMENTARE PENTRUFEMEIA GRAVID SNTOAS

VOM PROPUNE RAII ALIMENTARE PENTRUFEMEIA LEHUZ SI IN ALPTARE

VOM PROPUNE RAII ALIMENTARE PENTRU COPIIDE DIFERITE VRSTE, SNTOI SAU SUFERINZIDE ANUMITE AFECIUNI METABOLICE


11/33

CONSIDERAII:

TNRA MMIC TREBUIE S FIE ATENT CA, PRIMA EIGRIJ S NU FIE SCDEREA IN GREUTATE DEI ESTEFOARTE IMPORTANT, CI ALIMENTAIA SA DE ACEAMANIER , CA S SE ASIGURE COPILULUI TOATEELEMENTELE NECESARE , PRIN ALPTARE

N CONTINUARE, VOM PREZENTA ALIMENTE PERMISE IINTERZISE IN TIMPUL ALPTRII


12/33

ALIMENTE PERMISE ALIMENTE NEPERMISE

LAPTE 0,5l/zi

BRNZETURIPROASPETE SINEFERMENTATE

100200g/zi

IAURT 200g/z i

CARNE FIARTCARNE LAGRTAR

200300g/zi

FASOLE USCAT poateproducetulburari digestive sugarului

CEAPA - da un gust neplacut

laptelui mamei

VARZA PROASPATAVARZ MURAT

CONOPIDA


13/33

ALIMENTE PERMISE ALIMENTE NEPERMISE

PETE FRUCTE PREPARATE

PASTEFINOASE

FRUCTECOAPTE

LEGUMEVERZI

4 l DELICHIDE /ZI

LEGUMEUSCATE

USTUROI MEDICAMENTE

FRUCTECRUDE INEXCES

MEZELURITOCATE

CAFEAPRJELI

RNTASICRE

CACAOCONDIMENT

COFETRIEPATISERIE

ALCOOL CIOCOLAT


14/33

ALIMENTAIA COPILULUI DE 1-3 ANI

INTRE 1-3 ANI, SE IMPUN MODIFICRI INALIMENTAIA COPILULUI, IN CEEA CE PRIVETEVARIETATEA MENIULUI, IMBOGIREA LUI IMODUL DE PREZEN-

TARE AL ACESTUIA

LA ACEAST VRST, SE PERFECIONEAZ I SECOMPLETEAZ DENTIIA SI SE DEZVOLT SIMULGUSTATIV

COPILUL NVA S MESTECE BINE, NCEPE SBEA SINGUR DIN CAN, FOLOSETE LINGURIA,


15/33

ALIMENTAIA COPILULUI DE LA 1 LA 3 ANI

LA 1 AN SI 3 LUNI DUCE LA GURA LINGURIA CUALIMENTE SOLIDE

LA 1 AN SI 7 LUNI, DUCE LA GUR LINGURIA CUALIMENTE LICHIDE

PENTRU A DETERMINA COPILUL SA MNNCESINGUR, ESTE NECESAR CA MENIUL SU S FIEVARIAT

FELURILE DE MNCARE S FIE ATRGTOARE AMBIENTUL CAMEREI S FIE PLCUT ZMBETUL ADULTULUI S DETERMINE COPILUL

S MNNCE CU PLCERE


16/33

NECESARUL MATERIAL AL COPILULUIDE 1-3 ANI

PROTEINE2,53 g/kg/zi

LIPIDE4,5g/ kg /zi

GLUCIDE10 12 g /kg /zi

RAPORTULP /L /G = 1:1,2:3,5


17/33

NECESARUL ENERGETIC

NECESARUL ENERGETIC100 kcal /kg /zi

GLUCIDELE DAU

45% DIN ENERGIE

LIPIDELE REPREZINTA33-40 % DIN ENERGIE

PROTEINELE REPREZINTA10 -15% DIN ENERGIE

LAPTELE SE DA IN

500 ml /zi


18/33

ALIMENTE INTERZISE COPILULUI DE1-3 ANI

VANAT

MAZARE

FASOLE BOABE

VARZA

CONDIMENTEALCOOL

CAFEA

ALERGENEALUNE,

ALIMENTE CE DAUASPIRATIE


19/33

GREELI COMUNE DE ALIMENTAIE

FOLOSIREA BIBERONULUI

OFERIREA DE DULCIURI IN CANTITATE MARE

BUTUL UNOR MARI CANTITI DE BUTURI DULCI

CONSUMUL DE CHIPSURI I BOMBOANE

ALIMENTE CARE POT ASFIXIA COPILUL( MORCOVI,ALUNE,ARAHIDE, CARNE TARE,GUM DE MESTECAT)


20/33

GREELI COMUNE N ALIMENTAIE

BUTUL DE 4-5 CNI /ZIDE LAPTE

ACESTEA CONIN1350 KCAL,MPREUN

CU ALIMENTELE

REFUZUL DE ACONSUMA ALIMENTE

SOLIDE


21/33

ALTE GREELI ALIMENTARE

DULCIURI N EXCES

ALIMENTE ENERGETICECONSUMATE NTRE

MESE

FORAREA COPILULUIS MNNCE

CND NU I E FOAME

SERVIREA DE PORIIPREA MARI

PORIA DE MNCAREESTE CA A ADULTULUI

ALIMENTE IUI

ALIMENTE SOLIDEEXCLUSIV


22/33

COMPORTAMENT NORMALALIMENTAR AL COPILULUI

MNNC PUIN

NU DORETE ALIMNETENECUNOSCUTE

NU DORETE SVIN LA MAS

MNNC DOAR DINACEEAI FARFURIE

NU DORETE UN ALTAMBIENT

NU MNNC N STRES

SCHIMB DESALIMENTELE


23/33

COMPOZIIA FINURILOR DECEREALE

COMPOZIIA FINURILOR (100 g)

LIPIDE PROTEINE GLUCIDE CELULOZ CENU AP ENERGIE

GRU 1,1 10,7 74,7 0,3 0,5 12,7 350

OREZ 0,7 7,4 79 0,1 0,5 9,8 360

ORZ 1,4 9,1 75,3 1 1,5 15,4 359

OVZ 6,8 14,1 66,4 1,3 1,6 13,1 396

SECAR

1,23 7,72 73,4 1,3 0,83 1,1 346

PORUMB

8,1 9,6 71,7 1,4 12,2 11,7 362


24/33

COMPOZIIA COLOSTRULUI

ENERGIE(MEDIU)2,81 MJ /L

ENERGIE(VARIAII)2,4-3,06

ENERGIE(MEDIU)671 kcal /l

ENERGIE(VARIAII)588 730 kcal /l

SOLID TOTAL128 g/l

SOLIDE (VARIAII)100 167g/l

CENU (TOTAL)3,08 g/l

CENU( VARIAII)2,47 -3,5 g/l


25/33

LAPTE DE TRANZIIE (6 10 ZILEDUP NATERE)

MJ/L(MEDIE)3,08

MJ (VARIAII)2,84-3,47

KCAL/L(MEDIE)735

KCAL/L678- 830

SOLIDE(MEDIE)133 g/l

SOLIDE(VARIAII)105 156 g/l

CENU (MEDIE)2,67 g/l

CENU(VARIAII)2,67-3,38 g/l


26/33

LAPTELE MATERN DE LA 15 ZILE LA15 LUNI

MJ/L(MEDIE)3,13

MJ/L(VARIAII)1,87 -4,99

KCAL/L(MEDIE)747

KCAL/L(VARIAII)446- 1192

SOLIDE(MEDIE)129g/l

SOLIDE(VARIAII)103 175 g/l

CENU2,02g/l

CENU1,6 2,66 g/l


27/33

LAPTELE DE VAC

MJ/L(MEDIE)2,93

MJ/L(VARIAII)2,46-3,67

KCAL/L(MEDIE)701

KCAL/L(VARIAII)587-876

SOLIDE(MEDIE)124g/l

SOLIDE(VARIAII)119-142 g/l

CENU(MEDIE)7,15 g/l

CENU(VARIAII)6,81-7,71 g/l


28/33

CONINUTUL LAPTELUI N MINERALE-COLOSTRU

SODIU0,5g/l

POTASIU0,74 g/l

CALCIU

0,48 g/l

MAGNEZIU0,04

FOSFOR0,16 g/l

SULFURI0,23 g/l

CLORURI0,59 g/l

FIER1 mg/l

ZINC

5,59 mg/l

IODURIO


29/33

ECHIVALENTE CALORICE ALE UNORALIMENTE

100g pineintermediar

250 g cartofi

100g magiun95 g fructe uscate85 g marmelad80 g dulcea i sirop70 g miere

65 g mlai, paste , orez

57 g zahr, halva53 g biscuii35 g nuci, alune, arahide25 g ulei i untur

200g lapteintegral

200g lapte integral

220 g iaurt 60 g ca proaspt 60 g brnzproaspt

100 g telemea

85 g unc, muchiignesc 3 ou

100g carne 200 g lapte 125 arizer

100 g telemea85 unc, mu chi


30/33

ALIMENTE PERMISE PENTRUCOPILUL CARDIAC I DIABETIC

CARNE DE VIEL FIARTGRTAR

CARNE DE PUISLAB

CARNE DE CURCAN

PIURE DE CARTOFI CU UNT(EXCLUSIV DIABET)LAPTE, IAURT

2-3 OU / SPTMN

CIORB DE LEGUME


31/33

ALIMENTE PERMISE COPILULUICARDIAC I DIABETIC

BRNZ PROASPT DE VACI

UNC DE PRAGA

PARIZER PROASPT

MIERE DE ALBINESALAT DE LEGUMEPROASPETE

MERE, VIINE, LMI

AP MINERAL


32/33

ALIMENTE INTERZISE COPILULUICARDIAC I BOLNAV

ALCOOL

CIOCOLAT, CACAO

BANANE

NUCI, ALUNEARAHIDE

SMNTN,FRIC

GEM, DULCEA

TORTURI, PRJITURI

SUPE DE CARNE

AFUMTURI

CONSERVE DE CARNE


33/33

ALIMENTE INTERZISE COPILULUICARDIAC I DIABETI

PRJELI

CARTOFI PRJII

CONDIMENTE

BRNZETURI FERMENTATEZACUSC ,SALAT DE VINETE

CASTRAVEI, ROII,MURTURI

VNAT,PETE GRASRA GRAS

Alimentatia mamei si a copilului

Documents

Transcript of Alimentatia mamei si a copilului