USAMVB Timişoara Facultatea de Agricultură

Aprobat Decan

Prof. univ. dr. Paul Pîrşan

FIŞA DISCIPLINEI

Denumire: AGRICULTURA ECOLOGICĂ ŞI PROTECŢIA MEDIULUI Codul disciplinei: M/BA/011/DA/0.3. Titular curs: Prof. univ. dr. Florin SALA Titulari lucrări practice: Prof. univ. dr. Florin SALA Ciclul: II MASTER Anul II; Semestrul III Nr. credite: 7 Domeniul: Biologie Specializarea: Biologie aplicată în agricultură Tip disciplină: obligatorie Categoria formativă: disciplină aprofundată

Obiective Cunoaşterea importanţei şi rolului agriculturii ca activitate socio-economică; agricultura ca sursă de hrană, bunuri şi servicii; agricultura ca loc şi mod de viaţă, problemele de mediu generate de agricultură. Prezentarea sistemelor de agricultură ca structură, funcţii, evoluţie, performanţă şi impact asupra mediului. Formarea unei concepţii privind calitatea mediului. Promovarea agriculturii ecologice în scopul producerii de hrană de calitate şi păstrării calităţii mediului.

Competenţe

cognitive Studenţii trebuie să prezinte cunoştinţe şi abilităţi lingvistice pentru studiu bibliografic, realizarea unor documentaţii în domeniu, a tehnicii de calcul.

Competenţe profesionale (specialitate)

Pentru înlesnirea înţelegerii, însuşirii şi utilizării informaţiilor aduse de disciplina de Agricultură ecologică şi protecţia mediului, este necesar ca studenţii să aibă cunoştinţe de: chimie, botanică, ştiinţele solului, ecologie, tehnologii de cultura plantelor agricole şi horticole, protecţia plantelor, informatică.

Numărul orelor de activităţi

Total ore; din care: Curs Lucrări practice Proiect Studiu individual

134 28 28 - 78

Obligatorii Chimie, botanică, ştiinţele solului, ecologie, fitotehnie, tehnologia plantelor de câmp, tehnologia plantelor horticole, protecţia plantelor, informatică

Discipline anterioare solicitate

Recomandate Management, economie agrară, Poluare şi tehnici de depoluare, Monitoring.

CONŢINUTUL CURSULUI Ore Cap. I. Agricultura ca activitate socio-economică; definiţie, rol, importanţă. Sistemul de agricultură – definiţie, structură, funcţii. Tipologia şi evoluţia sistemelor de agricultură.

2

Cap. II. Agricultura şi bunăstarea omului. Intensivizarea agriculturii ca necesitate: Mediul rural, nivelul de trai, biodiversitatea şi calitatea mediului. Sistemele de agricultură convenţională şi problemele de mediu.

4

Cap III. Agricultura şi dezvoltarea durabilă. Sisteme alternative de agricultură. Analiza şi proiectarea sistemelor agricole; concepte, definiţii, organizare, importanţă

4

Cap IV. Agricultura ecologică sau ecoagricultura: definiţie, caracterizare generală. Principii şi obiective ale agriculturii ecologice. Situaţia agriculturii ecologice pe plan mondial şi în Romania. Cadrul legislativ de organizare şi funcţionare a agriculturii ecologice. Certificarea produselor ecologice Oportunităţi privind protecţia mediului prin sistemul de agricultură ecologică; concepte şi aplicaţii. Proiectarea şi elaborarea unui sistem de agricultură ecologică.

12

Cap. V. Politici de promovare a agriculturii şi produselor agroalimentare ecologice. Politici la nivel naţional şi internaţional. Politici şi regulamente CE. Politici financiare, de protecţie a mediului, a alimentelor şi consumatorului, arii protejate, resurse genetice şi biodiversitate.

4

Cap. VI. Suport instituţional pentru dezvoltarea şi promovarea agriculturii ecologice: guvern şi ministere de resort, universităţi şi institute de cercetare, organizaţii şi asociaţii, societatea civilă ş.a. Rolul fermierilor şi organizaţiilor teritoriale şi locale în dezvoltarea agriculturii ecologice.

2

Total ore 28

TEMATICA LUCRĂRILOR PRACTICE

1.Agricultura şi resursele alimentare ale omului. Definirea şi caracterizarea agriculturii în contextul socirtăţii contemporane.

2

2.Analiza şi caracterizarea sistemelor convenţionale de agricultură: productivitate, eficienţă energetică şi economică, dezvoltarea rurală, probleme de mediu. Studii de caz.

4

3.Agricultura în contextul dezvoltării durabile: sisteme alternative de agricultură: caracterizare şi funcţionare. Analiza şi proiectarea sistemelor agricole; concepte, aplicaţii, studii de caz.

4

4. Agricultura ecologică – principii, obiective, structură şi funcţii. Organizarea şi funcţionarea sistemului de agricultură ecologică. Studii de caz.

6

2. Proiectarea şi elaborarea unui sistem de agricultură ecologică - Analiza sistemului de agricultură existent - Analiza şi caracterizarea zonei sub aspectul condiţiilor pedoclimatice - Analiza zonei sub aspectul potenţialului de poluare - Studiul pieţei sub aspectul cererii de produse agroalimentare ecologice - Adoptarea sistemului de agricultură ecologică - Stabilirea perioadei de conversie - Elaborarea tehnologiilor de exploatare a sistemului agricol ecologic - Analiza şi evaluarea economică a prototipului de sistem ecologic - Validarea prototipului de sistem agricol ecologic - Transpunerea prototipului de sistem agricol ecologic în practică

12

Total ore 28

BIBLIOGRAFIE

5. Bibliografie: 1. EISELE J.-A., Organic Farming as a Sustainable System, Weed

Management Strategies in Organic Farming, In: Proc. Intern. Conference Sustainable Agriculture foor Food, Energy and Industriy, James & James Publ., London, 1997.

2. HAU P., JOARIS A., Organic Farming, in Agriculture, Environment, Rural Development: Fast and Figures - A Challenge for Agriculture, EU Commission - EUROSTAT, 1999.

3. KOEPF H.H., Biologisch - Dinamische Landwirtschaft, Eine Einführung, Verlag Eugen Ulmer, Darmstadt, 1996.

4. KŐPKE U., Die Probleme der Zukunft mit High-Tec-Landwirtschaft und/oder mit Őkologischem Landbau lősen ?, Chancen des Őkologischen Landbaus, DLG (Hrsg.) Arbeitsunterlagen, S. 49-64, 1997.

5. JEFFREY A. McNEELY, SARA J. SCHERR, Ecoagriculture, Island Press, Washington – Covelo – London, 2003.

6. SALA F., - Introducere în sisteme de agricultură, Ed. SOLNESS, Timişoara, 2002.

7. TONCEA I., CAMPBELL A., Sustenabilitatea - teorie şi imperative, Probl. agrofit. teor. aplic. vol. XVII (1): 1-12, Fundulea, 1995.

8. TONCEA I., Agricultura ecologică în contextul agriculturii durabile, în Agricultura durabilă - performantă, lucr. simp. Bucureşti, 1999.

9. TONCEA I., ALECU I.N., Ingineria sistemelor agricole, Ed. Ceres, Bucureşti, 1999.

10. WILLER HELGA, YOUSSEFI M., Organic Agriculture Worldwide, Statistics and Future Prospects, SOL, Nr. 74, Bad Durkheim, 2000.

11. WORTMANN M., Konventionelle und Biologische Landwirtschaft im Spannungsfeld von Ökonomie und Ökologie, Verlag "Lebendige Erde", Darmstadt, 1982.

12. x x x Directions towards sustainable agriculture, Commission of the European Communities, To the Council; The European Parliament; The Economic and social committee of the regions, Brussels, COM 22, 1999.

13. x x x Council Regulation (EEC) No. 2092/91 on organic production of agricultural products and indications referring thereto on agricultural products and food stuffs.

14. x x x Developments in organic farming, The Danish Ministry for Food, Agriculture and Fisheries, Copenhaga, 1999.

15. x x x OGR nr. 34/17.04.2000 privind produsele agro-alimentare ecologice în România.

Spaţii de

învăţământ şi cercetare

Pentru desfăşurarea activităţii didactice şi de cercetare su studenţii din cadrul ciclului de MASTER la BIOLOGIE APLICATĂ ÎN AGRICULTURĂ, Disciplina de Agricultură ecologică şi protecţia mediului are acces şi dispune de următoarele spaţii de învăţământ şi cercetare:

- Amfiteatru, capacitate 150 locuri - Sală seminar/lucrări practice, suprafaţă 35 mp, capacitate 30 locuri - Laborator cercetare ciclu licenţă/master, 21 mp

- Laborator cercetare pe probleme de mediu, 85 mp

Lista materialelor

didactice şi de cercetare existente

în laboratoare

Lista materialelor didactice 1. KOEPF H.H., Biologisch - Dinamische Landwirtschaft, Eine

Einführung, Verlag Eugen Ulmer, Darmstadt, 1996. 2. SALA F., - Introducere în sisteme de agricultură, Ed. SOLNESS,

Timişoara, 2002. 3. TONCEA I., ALECU I.N., Ingineria sistemelor agricole, Ed. Ceres,

Bucureşti, 1999. 4. TONCEA I., Agricultura ecologică în contextul agriculturii durabile,

în Agricultura durabilă - performantă, lucr. simp. Bucureşti, 1999.

5. WILLER HELGA, YOUSSEFI M., Organic Agriculture Worldwide, Statistics and Future Prospects, SOL, Nr. 74, Bad Durkheim, 2000.

6. x x x Council Regulation (EEC) No. 2092/91 on organic production of agricultural products and indications referring thereto on agricultural products and food stuffs.

7. x x x Developments in organic farming, The Danish Ministry for Food, Agriculture and Fisheries, Copenhaga, 1999.

8. x x x OGR nr. 34/17.04.2000 privind produsele agro-alimentare ecologice în România.

9. Materiale audio-video în tematica disciplinei şi a masterului. Aparatura de laborator In vedera recoltarii probelor de sol si planta si efectuarea de analize pentru aprecierea calităţii producţiei agricole şi calităţii mediului, disciplina dispune de urmatoarele materiale, dispozitive şi echipamente:

1. Sonde agrochimice pentru recoltarea probelor de sol 2. pH-metru electronic Mettler 3. Aparat Kjeldhal pentru determinarea azotului total 4. Spectrofotometru UV-VIS Abble-Jasco pentru

determinarea fosforului, nitraţiilor, amoniului din sol şi plantă

5. Spectrofotometru de absorbţie atomică Buck Scientific, pentru determinarea potasiului, calciului, magneziului, sodiului şi metalelor grele

6. Balanţă electronică Mettler 7. Aparat pentru electoforeză orizontală şi verticală 8. Centrifugă 9. Cuptor de calcinare 10. Agitator magnetic cu încălzire 11. Etuve 12. Refractometru 13. Polarimetru 14. Vesela de laborator 15. Biurete automate

Infrastructura de calcul:

Disciplina dispune de 4 sisteme dektop conectate la reţeaua internet şi intranet, 2 notebook-uri, videoproiector, imprimante A4 şi A3, aparatură audio-video, copiator.

Metode de predare, învăţare,

Prezentare Power Point Prelegerea Lucrări experimentale, învăţarea prin cercetare, Lucrări practice şi aplicative, Studiul de caz

Forma de evaluare: E

Examen 70 Teste intermediare curs Teste intermediare lucrări practice Referate bibliografice 10 Examen lucrări practice 20

Stabilirea

notei finale (%)

Susţinere proiect

Coordonator de disciplină: Prof. univ. dr. Florin SALA

Avizat Director departament

Prof. univ. dr. Radu Palicica