Agricultura ecologic - oportunitate pentru Romnia

Prof. univ. dr. Ioan LazrDrd. Manuela incari

Pirea n cel de-al treilea mileniu atrage dup sine schimbri ce se manifest n toate domeniile de activitate, schimbri ce capt dimensiuni calitative noi. Toate vietile pmntului au nevoie de hran i de adpost, iar n cazul omului i de mbrcminte. Aceste cerine vitale sunt satisfcute , n cea mai mare parte de ctre natur. Lund n considerare preteniile umane, natura a fost i este mai puin darnic att din cauza creterii numerice ct i a emanciprii populaiei umane. Examinat pe termen scurt, la scar uman, scopul naturii este acela de a conserva, de a ntreine i de a reechilibra formele de manifestare a vieii, existente i aflate ntr-o permanent interaciune cu natura nevie. Alternativa sugerat este folosirea naturii ca aliat n agricultura modern , astfel conturndu-se , din raiuni pur obiective, ideea de agricultur ecologic, idee pe care mi-am propus s o dezbat n lucrarea de fa.

Exigenele vieii prefigureaz pentru deceniile urmtoare necesitatea de permanentizare a procesului de instruire i educare. Ca orice organism viu, supus legilor creterii i ale devenirii, dup o perioad de autodefinire, ecologia[footnoteRef:2] trece n prezent printr-un proces de integrare n peisajul tiinific contemporan, precizndu-i strategiile i cucerind noi cmpuri de manifestare n raport cu alte tiine nrudite. Datorit nsuirii sale de interdisciplinaritate, ecologia se numr printre puinele tiine care pot analiza fenomene diverse i chiar disparate dintr-un sistem sau dintr-o multitudine de sisteme. Efectul codisciplinar depete frontierele nedorite ale suprapunerii, a repetrilor costisitoare i falsele lor proliferri asigurnd creterea i dezvoltarea cunoaterii.[footnoteRef:3] [2: - Ecologia este tiina care se ocup cu studiul relaiilor de interaciune din biosfer, cuprinznd relaiile intra- i interspecifice i relaiile cu mediul de via anorganic. ( Florina Bran, Ecologie general, Editura ASE, 2004, p.12 ). - din gr. oikos, cas i logos, discurs. Noiunea a fost introdus n 1866 de ctre naturalistul german Ernst Haeckel, iniial gndit ca o tiin a habitatului. Este o important disciplin biologic, care studiaz interaciunile ntre organismele vii i mediul lor de via, precum i raporturile care exist ntre aceste organisme vii; www.dexonline.ro] [3: - Caravia, P., Informaia ca principiu organizaional n inteligena artificial i robotic, Ed. Academiei, Bucureti, p.335]

Cunotinele ecologice au dou faze distincte de dezvoltare (Puia, I. i Soran,V.,1985): codisciplinaritatea restrns a ecologiei i codisciplinaritatea generalizat a acesteia. n prima faz se axeaz asupra problemelor tiinifice legate de biologie i ecologie, iar n faza a doua se urmresc problemele tiinifice aprute n perimetrul ecologiei, dar a cror rezolvare intereseaz mai mult tiine din afara biologiei, cum sunt cele ce stabilesc raporturile om- natur, relaiile economico-sociale n raporturile cu factorii ecologici, antropici i demografici, etc. Una din direciile cele mai importante ale dezvoltrii ecologiei, care nseamn totodat i o extindere a perspectivelor sale, este ptrunderea n domeniul economicului. Astfel, se nate un nou demers tiinific denumit economia ecologic, care, fundamenteaz n principiu relaia dintre mediu i economie i care are ca obiect de studiu resursele naturale i poluarea cu implicaiile lor economice. Aceasta se bazeaz pe acea concepie ecologic ce ia n considerare toate resursele, conversiile i interrelaiile energetice existente ntr-un ecosistem, pentru a gsi soluiile cele mai bune, ntrebuinnd tehnica cea mai bun, n folosul societii umane i a naturii deopotriv.Prin aceste studii de economie ecologic se ncearc reorientarea atitudinii omului ce se crede omnipotent i cruia i este permis orice sub scuza ridicrii continue a calitii vieii. Prin astfel de analize trebuie dobndit ntr-un timp ct mai scurt o contiin ecologic, capabil s egaleze i apoi s domine contiina economic. Noua contiin nseamn nu numai contientizarea pericolului ce amenin viaa planetei, dar i ce amenin viaa de fiecare zi a oamenilor.Timp de mii de ani oamenii i-au procurat resursele de hran cu ajutorul agriculturii , iar nevoia de a avea suprafee arabile bune a crescut continuu. n toat aceast lung perioad istoric, agricultura s-a dezvoltat extensiv prin defriri masive, desecri, prin arderea unor suprafee ntinse acoperite cu vegetaie. Aceaste intervenii au reprezentat primele aciuni distructive asupra mediului nconjurtor. n prezent, agricultura a evoluat odat cu celelalte componente ale societii umane i a trecut de la forma ei extensiv la una intensiv. n cazul agriculturii intensive, spre deosebire de cea extensiv, creterea produciei agricole se realizeaz preponderent prin folosirea de mijloace tehnice performante, tehnologii i metode moderne de cultivare a pmntului i de cretere a animalelor, toate acestea presupunnd consumuri mari de energie i utilizarea substanelor chimice precum ngrmintele artificiale, pesticidele i insecticidele. De asemenea se ncearc, n multe state ale lumii, introducerea organismelor modificate genetic (OMG)[footnoteRef:4]. [4: O definiie comun identific organismele modificate genetic sau OMG-urile, cum li se mai spune abreviat, cu plantele sau animalele al caror ADN a fost transformat, pentru a cpta o rezisten superioar la boli sau o productivitate mai ridicat. n acest scop, se folosete aa-numita tehnologie ADN, prin care genele care prezint interes dintr-un anumit organism sunt preluate i inserate n genomul altuia, acesta din urm devenind organism modificat genetic. ( www.dexonline.ro).]

ntr-o lume n care resursele naturale sunt pe cale de epuizare, risipa i agresiunea asupra lor nu pot fi nici mcar ncetinite. Exploatarea intens a pmntului folosind produse chimice de sintez, a condus la intoxicarea permanent a populaiei tuturor rilor industriale, cu o cretere alarmant a frecvenei bolilor degenerative ( cancer, alergii autoagresive, boli de piele grave neurodermite etc.). n plus au aprut epidemii i chiar endemii la animalele crescute n sistem intensiv, cum ar fi salmoneloza i tuberculoza aviar, apariia canibalismului, precum i creterea extrem a agresivitii. Cnd pmntul este ngrat chimic, omornd toat viaa din el, iar plantele sunt stropite cu substane contra duntorilor, cum ar mai putea o astfel de hran s contribuie la sntatea noastr?Nimeni nu mai ine cont de faptul c lucrurile simple sunt cele mai eficace. Marile genii ale lumii s-au remarcat tocmai prin faptul c au pus n micare lucrurile simple, lsnd natura, biosfera s-i desvreasc lucrarea pornit din evoluie. Nimic nu poare egala natura ca volum de informaie i creatoare de resurse. Nu exist nicio surs de energie care s echivaleze cu cea solar i nicio fabric de materie organic util care s echivaleze cu o plant. Cea mai mare parte a creaiei umane a fost nsuit de specia cea mai evoluat omul, care a devenit i cel mai mare risipitor de resurse naturale. Precum bacilii ne pregtim, ncet i sigur, propriul nostru mediu de distrugere, care-l va nlocui pe cel creat de natura.Abaterile cauzate de fluctuaiile condiiilor de mediu fac s se produc alterri aduse de variaiile parametrilor mediului nconjurtor. Aceste perturbri pot fi compensate pn la un punct de mecanisme automate naturale de control. Peste un anumit nivel de alterare a acestor echilibre mecanismele de control devin inoperante i alterarea rmne persistent. Dup stabilizare alterarea poate schimba natura interaciei iniiale i poate deveni un factor perturbator pentru alte sectoare ale biosferei (Eanu, V.,1992).n ultima perioad se vorbete foarte mult despre dezvoltarea durabil, termen care a fost definit n zeci de fraze. n esen, dezvoltarea durabil are ca i scop satisfacerea cantitativ i calitativ a nevoilor populaiei curente, fr a periclita ns potenialul de satisfacere a nevoilor generaiei viitoare. A trebuit ca n btrna Europ s apar cteva crize ecologice foarte periculoase, precum criza hormonilor, a dioxinei, a nitrofenului, a micotoxinelor, pentru ca Uniunea European s i nscrie n politicile sale agrare i durabile, noile sisteme de management ale dezvoltrii durabile n zonele agricole i rurale. Creterea productivitii n agricultur a fcut posibil reducerea numrului de lucrtori numai c au crescut semnificativ intrrile de energie (combustibili pentru maini agricole, asigurarea funcionrii sistemelor de irigaii, producerea industrial a pesticidelor i ngrmintelor artificiale, energie electric pentru sistemele automate de hrnire i cretere a animalelor). Efectele cele mai nedorite au aprut ns din utilizarea tratamentelor chimice care se aplic pe scar larg culturilor de diferite tipuri. Utilizarea iraional a insecticidelor i pesticidelor n anii 70 i 80 au dus la distrugerea habitatelor a numeroase specii de animale, insecte i psri. De asemenea, folosirea abuziv a ngrmintelor chimice a dus la sectuirea de materie organic a solurilor, deteriorarea structurii acestora i creterea alarmant a efectelor de eroziune (pentru refacerea complet a unui teren care a fost tratat cu ngrminte chimice sunt necesari 8 ani n care nu se mai cultiv nimic pe el). n acelai timp, datorit circuitului natural al apei n natur, substanele nocive (de exemplu nitraii s-au nfiltrat pn la nivelul pnzelor freatice) , afectnd n acest fel i sursele naturale de ap potabil. n agricultura tradiional aceste efecte nu existau. Oamenii foloseau ciclurile naturale pentru agricultur, apelau la ingrminte naturale sau utilizau rotaia culturilor prevenind astfel srcirea solurilor. Desigur, nu ne putem ntoarce complet la o agricultur tradiional pentru c cerinele de resurse de hran au crescut odat cu populaia globului. Din nou ajungem, i n acest domeniu vital de activitate, la necesitatea aplicrii principiilor dezvoltrii. Alternativa sugerat este folosirea naturii ca aliat n agricultura modern , astfel conturndu-se , din raiuni pur obiective, ideea de agricultur ecologic.Agricultura ecologic nu este un miracol, ci o creaie a agricultorilor iubitori de natur, ca o alternativ la agricultura intensiv, de tip industrial, bazat pe metode i mijloace de producie eficiente, din punct de vedere economic.[footnoteRef:5] [5: Ion Toncea, Ghid practic de agricultur ecologic, Cluj-Napoca, AcademicPres, 2002, pagina 9.]

Ca i terminologie n conformitate cu regulamentul 2092 aprobat de Consiliul Comunitii Economice Europene la data de 24 iunie 1991 rile comunitare folosesc, cu acelai neles, urmtorii termeni:- agricultura organic ( Anglia ), - agricultura biologic ( Grecia, Frana, Italia, Olanda i Portugalia ) i- agricultura ecologic (Danemarca, Germania i Spania ). n fiecare din aceste ri exist organizaii i experi care se abat de la regul - de exemplu, Olanda unde n ultimul timp, termenii de agricultur organic i agricultur ecologic sunt mai des folosii dect cel de agricultur biologic. De asemenea, fiecare din aceti termeni sunt criticai, susinndu-se, mai mult sau mai puin justificat, c ntreaga agricultur este biologic sau organic i c nu ar exista agricultur neecologic. Majoritatea specialitilor susin c agricultura ecologic are aceeai definiie cu agricultura organic sau biologic. De asemenea, unii teoreticieni cred c agroecologia i ecologia agricol au aceeai semnificaie: ecologia agricol (agroecologia) este o ramur sau disciplin a ecologiei generale care se ocup de studiu multilateral, ndeosebi sub raport productiv, al influenelor exercitate de factorii de mediu asupra plantelor i asupra animalelor domestice ( aa numita autoecologie agricol ), precum i de cercetarea structurilor i a dinamicii agroecosistemelor (sinecologia agricol ).Avnd n vedere coninutul noiunilor structurale: agri - ogor, cmp, teren, cultur -totalitatea valorilor materiale i spirituale create i acumulate de omenire n decursul timpurilor, eco-casa, familie, csnicie, gospodrie, mediu i logic-tiina, studiu, cercetare i realitile practice, credem c :agricultura ecologic este tiina sau arta administrrii sau inerii sub control al vieuitoarelor agricole i a mediului lor de via, n folosul ndelungat al naturii i omenirii.Astfel definit, agricultura ecologic cuprinde ntreaga gam de activiti tiinifice (observaii, msurtori i experimente) i aplicative (analiz, proiectare, administrare) din agricultur i celelalte ramuri economice care prelucreaz i comercializeaz produse agricole i agro-industriale i pune un accent deosebit pe valorificarea i conservarea sau refacerea resurselor naturale, tehnico-financiare i umane specifice agroecosistemelor locale i zonale.Ca tiin, agricultura ecologic se ocup cu studiul sistematic al structurilor materiale (organismele vii i mediul lor de via ) i funcionale (intr i interrelaiile structurilor materiale ) ale sistemelor agricole i cu proiectarea managementului agroecosistemelor capabile a asigura, timp ndelungat, nevoile umane de hran, mbrcminte i adpost , fr a le diminua potenialul ecologic, ecomomic i social. Ca ocupaie, agricultura ecologic este activitatea de asamblare a cunotinelor teoretice despre natur i agricultur n sisteme tehnologice durabile, bazate pe resursele materiale, energetice i informaionale ale sistemelor agricole.De asemenea, agricultura ecologic se bazeaz pe nelepciune i ca atare, implic cunoaterea amnunit a ogorului, vieuitoarelor i a celorlalte realiti economice i sociale, precum i pe intuiie, cumptare n alegerea i aplicarea msurilor n practic. Agricultura ecologic urmrete armonizarea interaciunilor dinamice dintre sol, plante, animal i om sau , cu alte cuvinte, dintre oferta ecologic, economic i social a agroecosistemelor i nevoile umane de hran, mbrcminte i de locuit. Actualele cuceriri ale tiinei i nelegerea mai aprofundat a proceselor biologice i chimice din natur fac posibil apariia agriculturii alternative, ca replic la agricultura industrial, ultraspecializat, chimizat, bazat pe consumuri exagerate de energie, care n foarte multe cazuri nu justific produciile mari pe care le obine.Agricultura biologic i propune armonizarea nevoilor imediate a unor producii acceptabile, cu legile naturii de lung durat. Apariia ei nu este un scop n sine, nu este o utopie, cum o acrediteaz unii, ci este o soluie pentru problemele acute ale omenirii, care dac vor fi ignorate n continuare, atunci societatea omeneasc contribuie contient la autodistrugerea sa.Agricultura ecologic urmrete obinerea de alimente prin metode de cultur care respect mediul nconjurator, adic excluznd utilizarea pesticidelor i ngrmintelor chimice de sintez. Agricultura organic presupune reciclarea materiei organice naturale, rotaia culturilor, respectarea bunstrii animalelor i respectarea unui echilibru ntre microorganismele care populeaz solul. Printre metodele i tehnicile specifice agriculturii ecologice se numer: fertilizarea solului cu ngraminte organice (gunoi de grajdi, ngrminte verzi i composturi), ngrmintele chimice solubile fiind interzise; acoperirea solului (se asigur astfel protecia mpotriva uscrii lui); folosirea de ngrminte minerale naturale (fosfai, praf de roc,calciu provenit din var, ngrminte din alge marine); rotaia culturilor - n cicluri de 6 sau 12 ani (pentru a da anse solului s nu se deterioreze - monoculturile fiind interzise); arturi uoare i nu foarte adnci (15-18 cm, fr rsturnarea brazdelor); dezburuienare mecanic, manual sau termic; nlturarea paraziilor prin mijloace ecologice; Agricultura ecologic nseamn o rentoarcere la valorile agriculturii tradiionale, dar nu i la metodele acesteia. UE a stabilit standarde de producie pentru agricultura organic; rile care nu au inclus n legislaia lor astfel de standarde compatibile cu cele din UE, nu pot exporta n UE produse ale agriculturii organice dect pe baza unor autorizaii de import, care se acord pe baza unei analize caz cu caz.Agricultura ecologic este acel tip de agricultur care se bazeaz pe minimalizarea folosirii de materiale externe, pe interzicerea utilizrii substanelor chimice de sintez ca fertilizani i amelioratori ai solului, pesticide, ingrediente pentru prepararea furajelor, ingrediente i auxiliari pentru prepararea alimentelor. Organismele modificate genetic i derivatele lor sunt interzise n agricultura ecologic. Agricultura organic evit folosirea pesticidelor, ierbicidelor, fertilizatorilor sintetici i a practicilor de manipulare genetic. n ceea ce privete creterea animalelor, se evit folosirea profilactic a antibioticelor i a hormonilor de cretere i se pune accentul pe bunstarea animalelor i pe asigurarea unei hrane cu produse naturale. Agricultura ecologic se bazeaz pe respectarea unor reguli i principii de producie stricte, reglementate prin legislaia din domeniu. Toate stadiile procesului de producie, inclusiv depozitarea, procesarea, ambalarea i etichetarea produselor sunt controlate de un organism de inspecie i certificare, nfiinat n acest scop. Produsele ecologice sunt cele care provin din agricultura ecologic i care respect regulile i principiile agriculturii ecologice, fiind nsoite de certificatul de produs ecologic, eliberat de un organism de inspecie i certificare. Un produs ecologic se identific ntr-un magazin dupa eticheta care trebuie s conin, n mod obligatoriu, referirea a modul de producie ecologic, ca de exemplu ,,unt ecologic/biologic/organic, precum i numele i codul organismului de inspecie i certificare.n agricultura modern, intensiv, de mare randament, productorul agricol, prelund metodele performante de cultivare a pamntului, artificializeaz agrosistemul i se ndeprteaz de criteriile ecologice agricole, crend perturbaii n relaiile cu natura. De aceea, cnd se anticipeaz sintagma agricultur ecologic - tehnologie ecologic, aceasta trebuie neleas n sensul reluarii contactului cu natura, cu respectarea legilor de baz ale acesteia, fr a renuna ns la performanele n materie de soiuri, hibrizi, chimizare i mecanizare. Tot ceea ce contribuie la obinerea unor recolte ridicate i constante, nepoluate, an de an, trebuie promovat, n echilibru deplin, fr aciuni agresive asupra culturilor, mediului i produselor alimentare. Una din soluiile de dezvoltare ecologic a agriculturii este ecotehnica, care este definit n cel mai larg sens ca o "filosofie", n concepia creia activitile productive (tehnice, tehnologice, economice) nu pot fi rupte de aciunile constante de salvare a valorilor naturale, ambientale i peisagistice.ntr-un spaiu rural, organizarea unei agriculturi ecocompatibile ar fi, de asemenea, benefic pentru modernizarea serviciilor sociale i culturale ale populaiei rurale. O activitate de producie agricol se realizeaz prin numeroase procese i verigi tehnice interdependente, care se desfoar n cadrul unui ecosistem, fiind ordonate ntr-un mod bine determinat n raport cu structura produselor finite i condiiile mediului nconjurtor. Agricultura ca sistem ecologic integreaz toate procesele biologice, geochimice, geomorfologice ntr-un tot unitar, care susine activitatea vital a unei comunitti de organisme. Sistemul agricol este deschis, deoarece schimb materia cu mediul sub form de energie i substan.D. Teaci (1990), n cartea sa Ecosistemele naturale ca model n proiectarea agroecosistemelor intensive zonale afirm: Aadar, chiar agricultura cea mai rudimentar a fost i nu putea fi dect ecologic Cu timpul prin contribiile cercetrii tiinifice, agricultura a devenit tot mai larg i mai aprofundat ecologic.Pornind de la acest concept trebuie s se treac, treptat, la o agricultur care s fie o simbioz ntre principiile tehnice i biologice, unde relaia sistem ecologic sistem agricol este neleas ntr-o tratare unitar a produciei. Agricultura, componenta principal a economiei naionale i a biosferei, exprim n modul cel mai raional convergena aciunilor tehnologice cu cele biologice i economice. Dac se accept acest punct de vedere, se poate realiza un cadru propice de exploatare judicioas a biosferei agricole, mai curat i mai puin poluat ca pn acum. Revine agricultorului misiunea de a cerceta i de a supraveghea aceste relaii i de a nu admite abateri de la traiectoria proiectat.Artificializarea ecosistemelor naturale a fost privit ca un mare progres n mersul istoriei umane, dar n acelai timp s-au schimbat vechile relaii dintre om i natur. Influena aciunilor entropice ale cultivatorului s-au exercitat din ce n ce mai puternic i frecvent, conducnd n final la fenomenul de poluare. Adevarata dezvoltare a agriculturii implic o gestiune ecologic prudent a resurselor i a mediului, de o manier care s le menajeze pe termen lung, pstrnd n acelai timp, pe termen scurt, calitatea mediului nconjurtor. Dezvoltarea iraional este un joc contra cadrului natural agricol, ceea ce poate conduce la dezechilibre periculoase n sistemul de producie Agricultura ecologic finalizeaz conceptul general al unei alternative posibile pentru viitor n ecosistemele sale, dar ea conine i elemente proprii, originale. n primul rnd ea asigur integritatea lanurilor trofice i pstreaz intact stabilitatea ciclurilor biogeochimice pentru principalele elemente ale fertilitii solului. De asemenea, ea trebuie s aib n vedere urmatoarele aspecte: regenerarea intens a resurselor necesare produciei agricole i reintegrarea lor n sol i plante; respectarea legislaiei ecologice; edificarea unor ecosisteme complexe bazate pe o diversitate a culturilor; integrarea complet a omului, animalului, solului i plantei n circuitul alimentar comun i asigurarea unei fertiliti ridicate a pamntului, ca principal factor de producie n agricultur; coexistena n acelai ecosistem a plantelor i animalelor, ceea ce permite reciclarea substanelor cu rol hotrtor n producia agricol; reducerea, reglarea i optimizarea consumului de resurse i energie; limitarea pierderilor n elemente nutritive prin reducerea eroziunii; ameliorarea reciclrii substanelor nutritive prin cultivarea de plante leguminoase, ngrminte organice. n agricultura ecologic se opereaz cu elemente de finee la aplicarea tehnologiilor, pe baza cunoaterii profunde a biologiei plantelor cultivate i a relaiilor cu mediul ambiant. De asemenea, se pune accentul pe alegerea unor soiuri mai adaptabile la clim i sol, pe crearea de soiuri rezistente genetic la boli, pe selecia sever a materialului semincer i sditor i a sistemului de cultur mai puin poluant i energofag. O atenie deosebit se acord proteciei antiparazitare integrate, activndu-se antagonitii naturali ai duntorilor, reducnd drastic folosina pesticidelor. n sistemele agricole moderne se statornicete cu timpul o agricultur fundamentat ecologic, adic o cunoatere profund, contient a relaiilor dintre plante i condiiile mediului ambiant, la nivelul tuturor factorilor de decizie. Tocmai, n condiiile unei agriculturi durabile, cnd cultivatorul intervine n mod dinamic, permanent i frecvent cu factor modificator negativ sau pozitiv al mediului ambiant de cretere i dezvoltare al plantelor, este important s se cunoasc condiiile ecologice, factorii care concur la formarea recoltei i determin productivitatea ecosistemelor n general. De exemplu, ntr-o livad ntreinut ecologic cu nierbarea intervalelor dintre pomi are loc o alt distribuire a fluxului de substan, fa de o livad chimizat. Stratul vegetal dintre rnduri se introduce n sol, se descompune i mrete stocul de humus i procesul de mineralizare. n acest caz, folosind bioconversia mesei vegetative se realizeaz cantiti mrite de NPK natural, asigurndu-se echilibrul din sol i mediul curat .n sensul celor expuse mai sus, pentru agricultur, singura alternativ ar fi dezvoltarea ecologic echilibrat, treptat, de maxim eficien economic. Astfel, se poate concepe o agricultur proiectat ca o armonizare a legilor biochimice i agroeconomice, care s se bazeze pe ferma agrobiologic, organizat n complex, n circuite biologice nchise sau seminchise care determin o potenare a tuturor factorilor prin creterea funcionalitilor la toate nivelurile. Obiectivele unei asemenea agriculturi ar fi urmtoarele: formarea recoltei pe baza ameliorrii permanente a fertilitii solului i mai ales a stimulrii mecanismelor naturale de nutriie raional a culturilor; nregistrarea lucrrilor de combatere chimic; conservarea i ameliorarea solului; combaterea proceselor de poluare fizic, biologic i chimic; folosirea ct mai larg a ngrmintelor naturale organice i a plantelor amelioratoare fixatoare de azot; controlul biologic fitosanitar al plantelor n cmp i al produselor n depozite; modernizarea serviciilor de avertizare i combatere, folosind modelele expert; excluderea fermelor ce nu respect programele ecologice din circuitul de valorificare; protecia mediului nconjurtor, incluznd n mod deosebit protecia muncii, a cultivatorului; dezvoltarea eticii i contiinei ecologice. Sistemul de agricultur ecologic se integreaz n biosfer i exclude n mare msur mijloacele de control exterioare ecosistemului (pesticide) i asigur o mai mare rezisten comunitii biologice la agresiunile din afar (boli i duntori). La acestea se adaug, bineneles, tot complexul de msuri agrotehnice clasice: asolamentul, culturile mixte, ngrmintele verzi, combaterea biologic, irigaiile, mecanizarea, care se aplic dup criterii stricte agrobiologice, pentru a proteja solul ct mai mult. Tot mai insistent se pune problema regndirii agriculturii n termenii sistemelor de producie viabile din punct de vedere ecologic, a valorificrii maxime a resurselor specifice existente n fiecare ecosistem i a utilizrii corecte i simple a cuceririlor tiinei. n agricultur se impun, plecnd de la consideraiile de mai sus, perfecionarea i chiar nnoirea treptat a bazei tehnico-materiale, precum i stabilirea unei structuri optime de tehnologii care s reduc sau s elimine din ecosistem orice substane toxice i reziduuri, aprute n procesul de producie. Pentru a scoate n eviden mai bine scopurile i principiile agriculturii ne folosim de analiza fcut de H. Bossel (1986) [footnoteRef:6] pentru Clubul de la Roma. Se folosete termenul de agricultur regenerativ, care se poate defini prin obiectivele sustenabilitii, productivitii nalte i calitii superioare a alimentelor, ce sunt abordate sistematic, cu nchiderea ciclurilor nutriionale, cu grija pentru sol i organismele solului, n scopul atingerii unei nalte fertiliti a acestuia. Ca practici, se pot meniona urmtoarele: fertilizarea exclusiv organic, fr ngrminte chimice; controlul biologic i mecanic al pesticidelor; asolament; excluderea pesticidelor i a altor substane chimice; intrri mari de energie alimentar fa de ieiri; tehnologie sofisticat, gestiune perfecionat, valorificarea produselor pe piee locale. [6: Bossel, H.,1986, Agricultura sustenabil - hran pentru ase miliarde, Ed. Politic, Bucureti, p.108-123]

Respectarea criteriilor ecologice n agricultur se nscrie n problematica general a proteciei mediului nconjurtor i de combatere a polurii. n acest sens, dup cum relateaz M. Berca (2003), agroecodezvoltarea face parte din administrarea biosferei, problema cheie a secolului XXI, ceea ce impune strategii i aciuni de conservare i ameliorare a peisajului agricol. Nendoielnic suntem cu toii de acord , n acest moment al civilizaiei , c resursele naturale sunt limitate, iar necesitile i consumurile sunt ntr-o continu cretere, mai mult sau mai puin exponenial.Iat pentru ce, dualismul cantitate - calitate poate fi i deveni un punct de plecare fundamental n tranarea acestei dileme a noului mileniu cu ramificaii att de largi i adnci n cercurile social-politice i economice. E vorba despre noul concept n care este limitat la minim aportul de aditivi chimici (pesticide fertilizatori) n culturi. n urma unei astfel de cultivri vor rezulta exclusiv produse fr urme de substane chimice- substane care ar putea duna att omului (consumator al acestora) ct i ntregului areal utilizat. Agricultura ecologic implic nlocuirea aditivilor chimici cu produse de natur biologic , biodegradabile i inofensive mediului nconjurtor. Astfel de produse sunt folosite cu succes de muli ani , iar gama lor se diversific n fiecare an mulumit colectivelor de cercetare din ntreaga lume inclusiv Romnia. Avantajele acestor exploataii de produse agricole organice-vegetale i animale sunt multiple, complexe i se desfoar benefic pe un spectru de interese deosebit de larg dup cum urmeaz: a) din punct de vedere al exploataiei agricole propriu-zise: - determin inputuri i implicit costuri mai mici, ceea ce anihileaz ntr-o anumit msur actualele constrngeri financiare ale fermierilor; - implic o manoper semnificativ mai mare pe fiecare lan tehnologic n parte (n contextul unor lipsuri de echipamente i utilaje speciale) ceea ce face trimitere la o ofert de for de munc ocupat n agricultur i scderea ratei de omaj i reconversie profesional; - rezult producii echivalente cantitativ (n comparaie cu cele actuale) i calitativ de necomparat cu produsele convenionale poluat /contaminate; - prezerv factorii ecologici i resursele naturale locale (apa, aer, sol), precum i biodiversitatea (un atu deosebit de important n respectarea obligaiilor asumate de Romnia la semnarea sau aderarea la diferite convenii internaionale privind protecia mediului i biodiversitatea); - ambient tehnologic neagresiv pentru sntatea lucrtorilor (conduce la diminuarea costurilor cu sntatea a populaiei ocupate n agricultur, dar i a consumatorilor poteniali); - reducerea energofagilor industriei din amonte; - integrarea reziduurilor organice n procesul tehnologic agricol al culturilor de cmp; b) din punct de vedere al produsului ecologic ca atare: - produs sntos fr nitrai/nitrii sau metale grele , cu folos major n diverse tratamente, preventiv i curativ inclusiv gerontologic i cu trimitere spre generaiile viitoare; - cerine la export semnificativ mai mari, la fel ca i preurile (compensarea balanei de pli); - eficientizeaz superior infrastructurile mbuntirilor funciare;n orice exploataie agricol, dimensiunea rolului apei este prioritar, att sub raport cantitativ ct i calitativ.Acest din urm aspect se reliefez mult mai pronunat - n sensul c este sine-qua-non n cazul practicilor ecologice. Din acest punct de vedere, asigurarea surselor de ap din acviferul nepoluat devine un deziderat major, cu att mai mult cu ct anumite culturi de randament financiar maxim-ca de exemplu legumicultura, care necesit cicluri mult mai dese de udare, practic pe ntreaga perioad de vegetaie- se regsesc pe parcele de dimensiuni medii de pn la 40- 50 ha i astfel pot fi asigurate cu ap dintr-un foraj de capacitate medie (5 l/s). n plus, suprafeele drenate pot grbi perioada de conversie prin splri i depoluri radicale ale diferitelor remanene, prin aerare/oxidare ajutnd la fixarea natural a diverselor elemente cu rol determinant n fertilitatea solului. n zonele cu umiditate insuficient, tehnologiile agriculturii ecologice sunt mai rentabile. Excluderea amendamentelor minerale i aplicarea larg a ngrmintelor organice contribuie la dezvoltarea mai abundent a sistemului radicular i la reducerea gradului de compactizare a solului. Drept rezultat, se nregistreaz meninerea umiditii din sol i sporirea gradului de utilizare a ei de ctre sistemul radicular al plantelor. Astfel, n condiiile agriculturii organice n anii secetoi i n zonele aride, recoltele de cereale, de leguminoase pentru boabe i culturi tehnice sunt mai mari dect cele din tehnologiile tradiionale. Produsele ecologice sunt inofensive pentru om. Utilizarea ngrmintelor minerale i a pesticidelor este legat de ptrunderea i acumularea lor sau a metaboliilor lor n sol, ap i uneori n plantele agricole. Acumularea fertilizanilor minerali i a pesticidelor cauzeaz dereglri serioase n procesele fiziologo-biochimice din organismul omului i a organismelor utile. Deosebit de grave sunt urmrile produse de formele nitrite ale azotului. Unele pesticide, pe lng reducerea intensitii multor procese fiziologo-biochimice, mai posed proprieti mutagene i cancerigene. n condiiile agriculturii ecologice asemenea fenomene negative lipsesc, dimpotriv ameliorndu-se mediul ambiant. Practica analizei comparative a tehnologiilor organice i tradiionale de cultivare a plantelor demonstreaz c agricultura ecologic, spre deosebire de cea intensiv, nu afecteaz condiiile de via ale omului. Totodat, ea pastreaz biodiversitatea. Pe lng diversificarea gamei de culturi, agricultura ecologic contribuie i la pstrarea speciilor din flora i fauna spontan. Aa, bunoar, n gospodriile ecologice sunt de 2-3 ori mai multe specii de plante din flora spontan, numrul speciilor de psri depete cu 57% numrul acestora din fermele clasice i cu 44% se ntlnesc mai multe nevertebrate. Tehnologiile ecologice ajut n mare msur la pstrarea structurii i compoziiei biologice a solului. Aceasta contribuie la meninerea mai ndelungat a vegetaiei, pstrarea umiditii i sporirii cu circa 85 % a numrului de microorganisme utile, inclusiv a azot-fixatorilor liberi i a microorganismelor simbiotice de pe suprafaa sistemului radicular. Drept consecin, se nregistreaz sporirea diversitii biologice a multor specii de organisme nevertebrate, inclusiv rpitori i parazitoizi, care regleaz densitatea populaiilor de organisme duntoare. Un rol cu totul special l au amenajrile ce privesc controlul eroziunii solului, avnd n vedere culturile (pritoare) pe pante n regim organic, dar i punatul n aceleai condiii, toate avnd o expunere ceva mai mare la aceste riscuri, mai ales n lipsa unei dimensionri corecte a sistemului de maini agricole i a planului de punat. Convergena ctre toate sectoarele interesate (agricultur sntate, mediu, fore de munc, nvmnt - cercetare, comer, turism i agroturism) cluzesc ctre o armonizare natur societate, printr-o sincronizare a cadenelor spre o rezonan nonstructural, care n termeni ecologici poate fi asimilat stadiului de climax, iar n termeni sociali-economico-politici stadiului de dezvoltare durabil.Raportate strict la domeniul agriculturii, urgenele ecologice pe plan mondial sunt cele legate de schimbarea climei de procentul defririlor i de intoxicarea solurilor cu substane chimice cu remanen sporit. Protejarea florei i faunei endemice, conservarea biodiversitii prin crearea i meninerea unor bnci de gene ar trebui s devin i ea o prioritate dei scopul este pe termen lung. Soluiile? Sunt simple teoretic, ar mai fi nsa necesare , n afara prii pur tiinifice bunvoina politic i implicarea social. ntr-o lume n care marile corporaii conduc este greu s abordezi factorii de decizie privind industriile intens poluante i marii agricultori productori n sistem intensiv fr s te loveti de mercantilismul care merge pn la lcomie patologic. Persoane cu contiin au abordat deja aceste domenii de cele mai multe ori prin acte de voluntariat i sacrificii numeroase. Astfel Romnia este primul stat din lume n care s-a reuit stabilizarea unui munte de steril n Apuseni prin plantarea de salcm (datorit drajonilor una din cele mai potrivite specii pentru mpdurirea zonelor predispuse la alunecri de teren). Conservarea parcurilor naionale se face prin munca de nebnuit a multor oameni care fac asta nu pentru salariile de nimic ci pur i simplu din pasiune. Ecologizarea i salubrizarea zonelor turistice este rezultatul muncii brute a multor echipe de tineri entuziati n acest sens existnd multe ONG-uri. Bineneles rsplata este exclusiv de factur moral. Unde apare agricultura ecologic? Ei bine n afara celor de mai sus acest tip de cultur vine n ntmpinarea problemelor legate de mediu generate de vechiul sistem al agriculturii intensive. Agricultura ecologic nu presupune o suprafa mare de teren. Din contra, oricine are minime cunotine n domeniu i posed o suprafa de teren rezonabil poate fi un deschiztor de drumuri n ara noastr. Profitul nu va veni imediat ci abia peste civa ani (5 ani este o estimare proprie considernd o ferma ecologic bine pus la punct). n esena sa, agricultura ecologic , altfel spus agricultura nepoluat i nepoluant n egal msur, reprezint exploataia agricol n care inputurile sunt minime, aplicndu-se tehnologii prietenoase mediului, exceptndu-se cu desvrire pesticidele, ngrmintele i ali compui chimici i tehnologici de sintez. Aceast interdicie cuprinde att ntregul an agricol al perioadei de conversie, ct i lanul tehnologic n exhaustivitatea sa, de la pregtirea culturii prin msuri agro-fito-pedo-hidro ameliorative, tehnologii de cultur specifice, cules, transport, depozitare, procesare (dup caz) i pn la ambalare/etichetare i expunere spre vnzare.Un alt avantaj este legat de faptul c agricultura ecologic asigur mai mult securitate n faa intemperiilor climatice. Terenurile cultivate n agricultura ecologic rezist mai bine la intemperiile climatice (seceta i ploi toreniale) dect terenurile care sunt cultivate n mod convenional, dup un studiu efectuat de Institutul Rodale din Pennsylvannia. Agricultura organic poate satisface necesitile alimentare ale populaiei Terrei. n multe regiuni ale lumii recoltele de pe sectoarele organice depesc sau nu sunt mai mici dect cele obinute pe terenurile cu agricultura convenional. Trebuie de amintit rezultatele experienelor multianuale (150 de ani) de la Staiunea de Cercetri din Rotamsted, unde pe terenurile cu aplicarea chimiei recolta de cereale constituie 3,4 tone/ha, iar n variantele fr aplicarea ngrmintelor - 3,45 tone/ha. Relevante sunt i rezultatele aplicrii intense a ngrmintelor i pesticidelor n R. Moldova, demonstrnd c pe parcursul a 25-35 de ani recolta la sfecla de zahr, floarea soarelui, cereale, culturile leguminoase pentru boabe, nu s-a schimbat semnificativ. Un aport al agriculturii ecologice asupra economiei naionale a R. Moldova l constituie crearea locurilor suplimentare de munc, acumularea profitului i, nu n ultimul rnd, contribuia la ameliorarea condiiilor de via a populaiei. n cadrul acordului de integrare a rii noastre n UE, una dintre msurile impuse, printre altele, a fost implementarea sistemului de agricultur ecologic. Aparent ceva nou i uor de pus n practic, cunoscndu-se faptul c nu se admit input-uri de ordin chimic, sintetic, lucru pe care noi l-am i respectat i l respectm n continuare pe multe din suprafeele agricole. ngrijortor, ns, este lipsa cererii pe pia a produselor certificate ecologic, precum i puterea redus de cumprare a consumatorului, cunoscut fiind faptul c preul de vnzare a unui produs ecologic va fi mai ridicat dect omologul su obinut n sistem convenional. n ciuda potenialului agricol de excepie, Romnia a devenit dup 1990 un importator net de produse agricole. Acest import este i un efect, dar este mai ales o cauz a lipsei de resurse i a subdezvoltrii mediului rural. n plus, efortul valutar necesar greveaz inutil ntreaga economie.Creterea eficienei agriculturii romneti este astfel necesar nu doar pentru a putea face fa competiiei europene, adic pentru a nu deveni doar o pia de desfacere n Europa, ci i pentru a putea susine, pe baza productivitii din agricultur, dezvoltarea mediului rural. Gospodriile individuale, care au acum o pondere zdrobitoare n structura proprietii i agricultura de subzisten pe care o practic ele nu pot susine aceast cretere. De aceea, obiectivul principal al politicii n agricultur este ca, pe termen mediu, productivitatea n domeniu s creasc radical, n condiiile protejrii mediului i asigurrii unei alimentaii sntoase. Aceasta presupune, ns, existena unei baze solide de exploataii agricole de dimensiuni medii, bine utilate i administrate. Dac n perioada 1950 - 1990 obiectivele urmrite de agricultur erau de cretere a produciei n vederea satisfacerii cerinelor alimentare, avnd n vedere populaia n cretere, astzi se caut gsirea de noi soluii, care au ca obiective: respectarea mediului, realizarea unui sistem de producie viabil din punct de vedere economic, ntreinerea i valorificarea resurselor naturale.Prioriti:1. ncurajarea crerii de exploataii agricole funcionale. Pentru creterea productivitii agriculturii este necesar concentrarea proprietilor mici n asociaii de producie. Ca atare, politica de subvenionare trebuie s fie orientat prioritar ctre exploataiile cuprinse ntre 50 i 400 de hectare. ncurajndu-se formarea fermelor de mrime medie, respectiv asocierea micilor proprietari, se descurajeaz n acelai timp acumularea de proprieti foarte mari, care denatureaz competiia prin puterea prea mare pe care ajung s o dein. 2. Reform legislativ. Finalizarea distribuirii titlurilor de proprietate pe ntreaga suprafa cuvenit (adic inclusiv restituirea terenurilor aflate nc n proprietatea statului), precum i simplificarea procedurilor de transferare a proprietii funciare i de arendare, pentru a nlocui nelegerile verbale, predominante acum, cu contracte clare. Aceste msuri vor dinamiza piaa funciar i vor crea premisele dezvoltrii. 3. Subvenionarea pe principii economice, nu electorale sau politice. Multe din subveniile actuale sunt fie asisten social mascat, practicat de guverne ntre alegeri i mai ales n anii electorali, fie faciliti acordate discreionar clientelei politice, prin acte normative valabile 3 zile. De aceea, sistemul de subvenii trebuie s devin transparent i accesibil n condiii de egalitate, nu pe baza diferitelor "liste". Acest sistem trebuie s aib ca obiectiv strategic concentrarea exploataiilor agricole i asigurarea funcionalitii ntregului lan tehnologic, de la producia agricol pn la comercializarea produselor alimentare. Subveniile au ca scop asigurarea necesarului de produse agricole pentru ntreaga ar; ele trebuie s fie clar direcionate nspre motorin, ngrminte, materialele necesare pornirii culturilor, precum i nspre procesatorii care utilizeaz materie prim din ar.4. Valorificarea produselor. O mare problem a agriculturii romneti este aceea c micii productori sunt la discreia cartelurilor de valorificare a produselor agricole. Pentru a rezolva aceast problem este necesar, pe lng datoria statului de a aplica legile anticartel, i crearea unor asociaii de valorificare a produselor care s reuneasc mai multe ferme i care s aib o alt putere de negociere cu partenerii comerciali, fie ei procesatori, piee de gros sau burse de produse agricole. Aceste asociaii vor fi n parte subvenionate, pentru creterea standardelor de producie i deci a nivelului calitii produselor agricole. De asemenea, subvenii specifice vor fi acordate pentru nfiinarea i funcionarea burselor de produse agricole i a pieelor de gros.5. Acordarea de consultan pe scar larg. Statul trebuie s asigure, prin ministerul de resort, direciile judeene ale acestuia i camerele de comer consultana necesar formrii asociaiilor de productori (ferme) i de valorificare a produselor. Consultana trebuie s acopere i alte puncte slabe, de la folosirea raional a ngrmintelor i pesticidelor pn la realizarea documentaiei necesare obinerii diferitelor tipuri de finanare.6. Introducerea i promovarea unui sistem de asigurri agricole la nivel naional. Acesta va fi susinut de asiguratori privai, prin subsidierea parial a primelor de asigurare pentru asociaii i exploataii agricole medii.7. Revitalizarea nvmntului agricol. Acesta trebuie s nceteze a fi tratat precum "batalionul disciplinar" al nvmntului romnesc. Liceul agricol trebuie relansat, astfel nct absolvenii lui s acopere prpastia existent acum ntre cei cu studii superioare i cei necalificai. n plus, sunt necesare cursuri extracolare pentru fiecare sector i activitate agricol, n special cursuri pentru fermierii care vor administra acele exploataii medii ce vor constitui coloana vertebral a unei agriculturi performante. Produsele ecologice constituie o oportunitate pentru agricultorii romni din momentul aderrii la UE. Romnia poate profita de faptul c dispune de condiii optime pentru dezvoltarea agriculturii ecologice pentru a se impune pe piaa european. Specialitii spun c, n contextul globalizrii i n perspectiva integrrii europene, ara noastr ar trebui, ca strategie de dezvoltare economic, s ncerce s valorifice resursele naturale ca avantaj competitiv n agricultur. n Romnia avem avantajul c exist posibilitatea de a delimita perimetre ecologice, nepoluate, unde s se aplice practicile agriculturii ecologice. n plus, agricultura romneasc tradiional se bazeaz pe tehnologii curate, beneficiind n acest fel de soluri fertile i productive pe suprafee mari de teren agricol .Marele avantaj al rii noastre este c tehnologizarea i chimizarea nu au atins nivelul din rile Uniunii Europene. Succesul produselor noastre ecologice este asigurat dac avem n vedere agricultura intensiv practicat n Europa n ultimii 25 de ani. Timp de 20 ani au fost subvenionate produciile mari, banii fiind acordai de UE pe kilogramul sau pe litrul de produs. Abia n ultimii ani s-a schimbat sistemul de subvenii i se dau bani pentru hectarul cultivat. n acest context, dup 15 ani de tranziie, agricultura romaneasc dispune de productivitate mica i are puine anse s se impun pe pia. O soluie ar fi certificarea ca fiind ecologice a unor suprafee ct mai ntinse de teren. Srcia ranului romn, care nu a avut bani s cumpere ngrminte pentru terenurile cultivate, poate fi acum un beneficiu pentru agricultura ecologic. Neajunsul, creat de lipsa tratrii chimice a pamntului n ultimii ani, poate fi transformat ntr-un avantaj comparativ prin obinerea de produse ecologice care pot fi valorificate la preuri n medie cu 25-30% mai mari dect produsele convenionale. Aceste pmnturi sunt acum uor de convertit n terenuri ecologice. Dup anul 1990, decalajul nregistrat ntre indicatorii cantitativi (care exprim potenialul de producie) i cei calitativi, se datoreaz nivelului sczut al dotrii cu utilaje i echipamente necesare desfurrii procesului de producie. O alt cauz o prezint frmiarea i dispersarea mare a exploataiilor agricole ca urmare a aplicrii legii Fondului funciar 18/1991[footnoteRef:7]. Actele normative care opereaz n producia de alimente se orienteaz, n special, n funcie de schimbarea de gndire intervenit fa de sectorul agricol. Nu se refer, exclusiv, la producia agricol primar, ci iau n considerare ntregul lan alimentar, de la producia primar la consumatorul final. Acest complex agroalimentar este caracterizat prin: creterea responsabilitii celor care practic acest tip de activitate, creterea nivelului de informare i, prin acestea, ofer posibilitatea de a ajunge lider pe pia. Similar cu abordarea acestui complex agroalimentar, n accepia convenional, se poate aborda i lanul producerii i procesrii produselor agroalimentare ecologice, fa de provocrile care s-au ivit n ultimii 10 ani, ctre un sector durabil, competitiv, acionnd n mod independent pe pia,pe baza standardelor specifice n vigoare pe piaa U.E. [7: Legea 18/1991, publicat n Monitorul Oficial nr. 37 din 20/02/1991; conform legii suprafaa agricol a rii (14,8 mil. ha) este dispersat n cca 40 milioane parcele. ]

Comisia Codex Alimentarius definete agricultura organic ca :"o abordare holist a sistemului de management al produciei care promoveaz i ntreine dezvoltarea sntoas a agro-ecosistemelor incluznd biodiversitatea, ciclurile biologice i activitatea biologic a solului.Accentul este orientat ctre utilizarea practicilor manageriale n acord cu utilizarea input-urilor exterioare fermei, lund n considerare condiiile regionale la care sistemele trebuie s se adapteze. Aceasta se realizeaz prin utilizarea, acolo unde condiiile permit, de metode agricole, biologice i mecanice, n opoziie cu utilizarea substanelor de sintez, pentru a realiza orice funcie specific n sistem cu utilizarea."[footnoteRef:8] [8: Codex Alimentarius Commission - Guidelines for the production, processing, labeling and marketing of organically produced foods, CAC/GL 32-1999; www.fermierul.ro/modules.php? name=News&file=article&sid=19-38k.]

n Romnia, producia ecologic se definete prin obinerea de produse agroalimentare fr utilizarea produselor chimice de sintez, n conformitate cu regulile de producie ecologic, care respect standardele, ghidurile i caietele de sarcini naionale i sunt atestate de un organism de inspecie i certificare. Cererea de produse agricole ecologice fiind n cretere, se poate considera o nou oportunitate pentru exportul agriculturii romanesti. Romnia, dei este cel mai mare productor din zon, cu cea mai curat agricultur, din cauza imposibilitii financiare pentru chimizare masiv, poate face fa acestei provocri, dar nu poate exporta produsele agricole ecologice dect sub certificare strain, costisitoare i anevoioas. Potenialul productiv n sistem ecologic de agricultur al rii noastre poate s ajung pn la 15-20% din suprafaa total agricol, suprafeele cele mai mari fiind concentrate n zona de deal - munte unde tehnologiile de ntreinere i exploatare a punilor s-au bazat pe metode tradiionale - ecologice (aplicarea gunoiului de grajd, exploatare prin punat i/sau cosit, folosirea trifoiului ca plant furajer i amelioratoare a fertilitii solului, utilizarea sistemului mixt vegetal-zootehnic), dar nu sunt de neglijat nici suprafeele arabile din zona. Producia certificat ecologic (n 2005) a fost de 24400 tone i se refer la producia obinut din zonele de cultur pentru cereale, plante tehnice i leguminoase n partea de sud a rii, iar pentru producia animalier n zona de nord. Deoarece Romnia nu are o pia intern de produse ecologice, aproape ntreaga producie certificat a fost exportat pe pieele europene unde cererea pentru astfel de produse este destul de mare. n prezent, n Romnia exist aproximativ 4.000 de productori agricoli atestai i aproximativ 32 de firme care produc i comercializeaz produse agroalimentare ecologice; funcioneaz 8 organisme de inspecie i certificare a produselor ecologice, acreditate de MAPDR din care unul este romnesc ("EcoInspect" cu sediul la Cluj), iar restul sunt din Germania, Frana i Ungaria; volumul produselor ecologice pe pia este cifrat la cca. 400.000 euro.Producia romneasc de alimente ecologice are la baz investiii strine. Productorii romni care intr n acest sistem semneaz nc de la nceput contracte pentru ntreaga producie care va fi destinat exportului, n principal ctre statele comunitare. Pentru acest motiv pn n prezent, n Romnia, n ceea ce privete producia agroalimentar ecologic se poate spune c se datoreaz n primul rnd ONG-urilor i apoi autoritilor, care au luat aceast problem n serios abia dup semnarea acordului de aderare a Romniei la Uniunea European.Oferta n cadrul piaei produselor alimentare biologice se refer la dou categorii de produse: produse alimentare biologico-ecologice rezultate prin respectarea cu strictee a unor tehnologii impuse de obinere a acestor produse; produsele cu "imagine biologic" considerate intermediare care se interpun ntre produsele alimentare biologico-ecologice i produsele alimentare curente (n cadrul acestor produse se pot ncadra i produsele de ferm sau produsele fermierului). n aceast situaie produsul trebuie s ntruneasc urmtoarele trei condiii cumulative: produsul s fie obinut n cadrul exploataiei agricole; ingredientele transformrii acestui produs trebuie s provin tot din exploataia agricol; s fie un mod de fabricaie artizanal (prin practicarea unei tradiii specifice n prepararea produsului). n sectorul vegetal din Romnia se obin n condiii ecologice: cereale, oleaginoase i proteice, culturi furajere, legume, fructe (viine, ciree i mere), fructe de pdure. n sectorul zootehnic cresc dup regulile i principiile agriculturii ecologice vacile pentru lapte, oile i ginile, de la care se obin laptele i oule ecologice. Laptele ecologic este materie prim pentru brnza i cacavalul ecologic. Pe piaa extern ajunge 90-95% din ntreaga cantitate de produse ecologice. Pieele de desfacere a produselor ecologice consacrate sunt: piaa olandez, italian, francez, elveian, unde ajung preponderent mrfurile cu un grad mic de prelucrare, precum grul, porumbul, floarea soarelui i soia, la care se mai adaug mierea, laptele, carnea de porc i legumele. Pieele de desfacere a acestor produse sunt: piaa olandez, italian, francez, elveian i german.La nivel internaional principalii furnizori ai produselor biologice provin n proporie de 60% din rile UE ( Italia, Germania, Spania etc. ), iar 40% din Africa i America de Sud .Cererea pentru aceste ecoproduse variaz pe diferite piee, aceasta fiind de cca. 10% pe piaa total din alimentele respective (n Frana este 6-7% pentru produsele cu "imagine biologic" i de 2,25% pentru produsele "biologico-ecologice"). Problema care se ridic n cazul pieei ecoproduselor este aceea a acceptrii unor niveluri mai mari a preurilor (ecopreuri), de ctre consumatori. Rezolvarea acestei probleme este posibil numai prin atragerea unor segmente de consumatori dispui s plteasc acest pre mai ridicat. Pentru aceste produse consumatorii accept o suplimentare a preului de 25-35%. Cumprtorii de ecoproduse alimentare sunt diferii de cumprtorii produselor alimentare curente. Dar i cumprtorii ecoproduselor alimentare achiziioneaz n mod difereniat aceste cantiti de produse i anume cantiti foarte mici de produse animaliere i cantiti mai mari de legume i fructe proaspete, leguminoase etc. Produsele bio obinute de agricultorii romni nu au foarte mare succes n ar, astfel nct ajung invariabil pe mesele nemilor, olandezilor sau francezilor. n fiecare an, cea mai mare parte a produselor ecologice de origine vegetal au ajuns n strintate. Cauza o constituie insuficienta dezvoltare a pieei interne, spre deosebire de pieele rilor vest-europene, unde cererea de astfel de produse este n cretere. Pentru c romnii nu contientizeaz nc beneficiile aduse sntii de aceste alimente, specialitii spun c este necesar o campanie de informare a populaiei cu privire la avantajele consumului de produse bio.

Bibliografie:

1. Berca, M., 2003, Inginerie i managementul resurselor pentru dezvoltare rural, Ed. Ceres, Bucureti ;2. Bossel, H., 1986, Agricultura sustenabil hran pentru ase miliarde, Ed. Politic, Bucureti ;3. Bran, F., 2004, Ecologie general, Ed. ASE ;4. Caravia,P., 1983, Informaia ca principiu organizaional n inteligena artificial i robotic, Ed. Academiei, Bucureti ;5. Eanu, V., 1992, n cutarea civilizaiilor, Ed. Albatros, Bucureti ;6. Puia, I., 1985, Soran, V., Agroecologia i viitorul agriculturii, revoluia biologicEd. Academiei, Bucureti ;7. Teaci, D., 1992, Ecosistemele naturale ca model n proiectarea agroecosistemelor intensive zonale, Ed. Facla, Timioara ;8. Toncea, I., 2002 , Ghid practic de agricultur ecologic, Ed. Academicpres ;9. Codex Alimentarius Commission - Guidelines for the production, processing, labeling and marketing of organically produced foods, CAC/GL 32-1999;10. Legea 18/1991, publicat n Monitorul Oficial nr. 37 din 20/02/1991;

13