adme

7/17/2019 adme

http://slidepdf.com/reader/full/adme563db83f550346aa9a91ef7a 1/33

Tigaia pădurarului

Ingrediente: un kg cartofi noi

300 g ciuperci de pădure

3 căţei usturoi

o ceapă uscată

o lingură untură de gâscă

verdeaţă, după gust

sare

1. Cartofii curăţaţi se pun la fiert în apă cu un praf de sare.2. Între timp, se pun ciupercile şi ceapa la călit în untură.3. upă ce apa pe care o lasă ciupercile s!a e"aporat, se adaugă usturoiul feliat.#. $e pun apoi şi cartofii %ine scurşi şi se mai lasă pe foc & minute. $e trage tigaia depe foc, se pune "erdeaţa şi se ser"eşte.

7/17/2019 adme


'ui indian

Ingrediente

un piept de pui 4 căței usturoi o ceapă mică puț -in ghimbir proaspăt o linguri -ță chimen o linguriț -ă praf de curry !0 ml lapte de cocos sau smântână 3 linguri ulei ro"ii sare piper

1. În ulei încins se pun la călit ceapa i usturoiul tocate i g(im%irul ras, amestec)nd.ș ș

2. $e adaugă prafurile de c(imen i curr*, apoi carnea tăiată cu%uri. $e lasă & minuteș

la foc mare, amestec)nd.3. $e presară sare i piper, se adaugă laptele de cocos sau sm)nt)na i ro iile tăiateș ș ș

cu%uri i se mai lasă pe foc & minute.ș

#. $e aduce la masă cu garnitură de ore+.

Cannelloni cu pui

7/17/2019 adme


Ingrediente:

• o cutie cannelloni

• 3 felii piept de pui

• un gal%enuș

• o ceapă

• 3 linguri sm)nt)nă

• 2 linguri ca ca"alș

• 3 linguri ulei

• sare

'entru sos:

• 3 ml suc de ro iiș

• o lingură muguri de pin

1. Ceapa tocată se pune la călit în ulei i, după ce s!a înmuiat, se adaugă puiul tăiatș

cu%ule e c)t mai mici. $e presară sare i se lasă p)na ce îsi sc(im%ă culoarea.ț ș

2. $e trec ceapa i carnea prin ma ina de tocat i apoi se adaugă găl%enu ul,ș ș ș ș

sm)nt)na i o lingură de ca ca"al.ș ș

3. $e umplu tu%urile de cannelloni i se a a+ă într!o ta"ă de cuptor.ș ș

#. $e toarnă sucul de ro ii i se lasă 3& de minute la cuptor, apoi se scoate ta"a, seș ș

7/17/2019 adme


presară restul de ca ca"al i mugurii de pin peste cannelloni i se mai lasă & minuteș ș ș

la cuptor.

'lăcinte la tigaie

Ingrediente

'entru aluat:

• & g făină

• 1 ml apă

• 1# ml iaurt

• 1-2 linguri ă %icar%onatț

• 3 linguri ulei

• sare

'entru umplutură:

• un piept de pui

• o legătură ceapă "erde

• un morco"

• o ceapă

•

2!3 linguri sm)nt)nă

• sare

• piper

• ulei pentru prăit

7/17/2019 adme


1. 'entru aluat, se frăm)ntă toate ingredientele i se lasă la crescut 3 de minute.ș

2. 'ieptul de pui se pune la fiert cu morco"ul şi ceapa, 2 de minute. /poi se trectoate prin maşina de tocat şi se amestecăcu ceapa "erde tăiată mărunt, sm)nt)na,

sare şi piper.3. /luatul se împarte în 0 %ile care se întind în foi mici de 1 cm diametru. 'e fiecare umătate de foaie se aşa+ă umplutură şi se acoperă cu cealaltă umătate.&. /ceste plăcinte se prăesc în ulei încins şi se scot pe şer"ete de ()rtie. $untdumne+eie tiș

riptură de porc în sos

Ingrediente 4 felii pulpă de porc !-# ro"ii foarte bine coapte căței usturoi o ceapă un cub concentrat pui 3-4 linguri ciuperci din conservă $!0 ml vin alb !0 g unt pătrun%el sare

7/17/2019 adme


piper

1. $e rumene te carnea de porc în unt topit i apoi se scoate.ș ș

2. $e pun la călit ceapa i usturoiul.ș

3. $e adaugă carnea, ciupercile spălate i scurse, "inul, cu%ul de concentrat, ro iileș șcură ate i tăiate cu%uri, sareț ș ș!i piper.#. $e lasă # de minute la fiert i se aduce la masă cu pătrunel i piure de cartofi.ș ș

Clătite cu pui i ciuperciș

Ingrediente• 12!1# clătite

• un piept de pui

• 1 ciuperci proaspete

• o legătură ceapă "erde

• o legătură mărar

7/17/2019 adme


• o cutie mică sm)nt)nă de gătit

• & g caşca"al

•

o lingură ulei

• sare

• piper

1. Carnea se toacă mărunt şi apoi se toacă şi ciupercile i ceapa. $e pune amesteculș

în tigaie, înt)i fără ulei, pentru ca apa ciupercilor să se e"apore.2. $e toarnă ulei, se amestecă să se călească, se potri"eşte de sare şi piper. $etrage de pe foc şi se pune umătate din cantitatea de mărar.3. $e reparti+ea+ă amestecul pe clătite, se rulea+ă şi se pun într!o ta"ă. $e stropesccu sm)nt)nă, se dau 1 minute la cuptor, se scot, se presară caşca"alul şi se mailasă & minute. $e ser"esc cu mărar deasupra.

&ete rapide de pe adme'ru

(ei avea nevoie)

$!0 g *dea de ou

7/17/2019 adme


$ lingura' l' ulei de masline

catei de usturoi

00 de grame de ciuperci

$ ardei gras rosu

$ morcov

$+ cană maăre ăpadă

3 cesti copil spanac

entru sos)

linguri' l' sos de soia

h' .' ahăr

$ h' .' ulei de susan

$+ h' .' ghimbir sol

$+ h' .' ketchup acute

/od de preparare)

ntr-un castron, amestecati sos de soia, ahăr, ulei de susan, ghimbir si ketchup'ntr-o cratiță mare, se *erbe *dea' 1ncaliti uleiul de masline intr-o tigaie mare'2dauga usturoiul, ciupercile feliate, ardei si morcovi' ry, amestecand constant,timp de aproimativ ! minute' 2dauga spanacul si se *erbe timp de -3 minute'5onecteaă-te cu sos si taitei'

6omon dulce "i picant

7/17/2019 adme


(ei avea nevoie)

4 felii de somon

linguri' l' ahar brun

$ lingura' l' miere

linguri' l' ulei de masline

$ h' .' ardei ro"u

$ h' .' chimion

$+7 h' .' sare

$+7 h' .' piper negru

$ cană de ore

/od de preparare)

igura bucătar' ntr-un bol, se amestecă miere si $ lingura de ulei' 6trat piesele desomon cu acest amestec' ntr-un alt castron, se amestecă ahăr brun, piper ro"u"i negru, sare "i chimen' recați condimente somon reultat' 1ncaliti uleiul demasline intr-o tigaie' us 8ntr-o tigaie de pe"te, reduce caldura' ry 9 minute,

8ntoarceți "i gatiti pentru inca 4 minute' :liminați de la căldură "i se serve"te cuore'

5reveți ;aco

7/17/2019 adme


(ei avea nevoie)7 tortilla

lămâi

$ cană smântână

cesti de vara violet

$+ h' .' sare

2rticolul $'!' l' ulei de masline

$,! h' .' pudra de chili

2 ;ouch of 6pice

900 g creveți

2rdei iute $

$ "alotă

catei de usturoi

$ rosie

$ avocado

3+4 h' .' sare

$ lingura' l' suc de lămâie

$+4 ceasca coriandru

/od de preparare)

7/17/2019 adme


2rdei %alapeno elimina semințe' une intr-un blender' 2dauga usturoiul si ceapa'<rind' &o"ii tăiate 8n 4 bucăți, scoateți semințele' 6e taie 8n cuburi mici' 2dăugațila amestecul măcinat' 2vocado coa%a si se taie cubulete' 2dăugați la bol' 6econdimenteaă cu suc de lămâie, sare "i coriandru tocat' 5reveti amestecat cusare, piper ro"u măcinat, un vârf de cuțit de piper cayenne si ulei de masline' ry

8n tigaie timp de $- minute pe *ecare parte' ;ortilla calde 8n cuptorul cumicrounde' 2dauga la *ecare $ lingura de smantana, vara tocata, salsa "icreveți'

aste cu ro"ii "i busuioc

(ei avea nevoie)

!0g spaghete

$ ceapa

4 căței de usturoi

!0 ro"ii cherry g

buchet de busuioc

o grămadă de patrun%el

linguri' l' ulei de masline

h' .' sare

$+ h' .' piper negru

un vârf de cuțit de piper rosu

! cesti de apa

armean

/od de preparare)

6e amestecă toate ingredientele intr-o cratita mare =ceapa pre-tocat, usturoi,rosii, busuioc, pătrun%el> "i se aduce la *erbere, amestecand constant' 5ândamestecul a%unge la *erbere, se reduce focul la mediu si gatiti, amestecand,pana cand ingroasa sosul si pastele sunt *erte =aproimativ 7 minute>' 6e presaracu parmean ras pregătit antena'

?uesadillas cu ciuperci si cascaval

7/17/2019 adme


(ei avea nevoie)


rosii tocate marunt

300 g felii de ciuperci

$- căței de usturoi drobit

sare si piper dupa gust

4-7 tortilla tortilla

!0 g brână rasă =<ouda, :mmental sau 5heddar>4 pene ceapa verde

/od de preparare)

1ncaliti uleiul intr-o tigaie' 2dauga usturoiul si ciupercile' <atiti timp de 3-!minute' 2dauga rosiile si gatiti pentru inca -3 minute' 6e condimenteaă cu sare"i piper' ;ransfer la o farfurie "i se răcească u"or'

@tergeți tava cu un prosop de hârtie' 5olecta tortilla) %umătate din *ecare tortpentru a pune o parte din umplutura de ciuperci, apoi se presara cu brana siceapa verde' 2coperiti a doua %umătate =8mpăturit 8n %umătate>' &epetați cutortilla rămase'

7/17/2019 adme


6e 8ncăle"te tigaia bine, se adaugă o cantitate mică de ulei vegetal'

;ortilla pra%este pe ambele parti =$- minute> până la o Apete cafeniiA "i brânătopită' une tort pe o masă de tăiere "i se taie 8n părți' &epetați cu toatetortilla'

cotlet de porc

(ei avea nevoie)

linguri' l' unt

3 linguri' l' sos iute

4 bucăți de grosime loin de aproimativ $,! cm

4 felii subțiri de brână moarella

sare si piper

/od de preparare)

recați *ecare friptură cu sare "i piper' ;opiti untul intr-o tigaie mare' 2dauga linguri de sos *erbinte, se amestecă' une cotletele din tigaie "i se pră%e"te timpde 4 minute pe *ecare parte' :liminați de la căldură' 6e stropesc cu restul de sos,pune o felie de brână "i locul 8n cuptor' 2"teptați până când brâna se tope"te

7/17/2019 adme


6panac cu năut

(ei avea nevoie)

900 g de spanac proaspat sau congelat

400 g de naut *erte sau conservate

3 catei de usturoi

# ridichi rosii ordinare

cateva crengute de coriandru

ulei de ghimbir

ulei de masline

boia de ardei

sare

/od de preparare)

ierbe spanacul 8n apă u"or sărată pentru a deveni moale' 6panac gata, se

8ntinde pe o sită, astfel 8ncât toate de sticlă de lichid, pune pe un platou "i setoarnă ulei de ghimbir si ulei de masline'

1ntr-o tigaie adâncă incinge uleiul si usturoiul ApodolotitA, se taie 8n felii subțiri'5ând usturoiul lasa parfum, adauga nautul, se presara cu boia "i se *erbe timpde 3-4 minute' nainte de a opri tigaie, se adaugă maăre ridichi, tăiate 8n feliisubțiri' &idichi ar trebui să *e doar puțin cald'

uneți amestecul reultat pe spanac maăre, se stropesc cu putin ulei de maslinesi se presara cu coriandru tocat'

;ortellini cu rosii si spanac

7/17/2019 adme


(ei avea nevoie)

!0 g ;ortellini cu ricotta "i spanac


!0 ro"ii cherry g

40 g de patrun%el tocat

3 linguri' l' brână rasă parmean

/od de preparare)

<atiti tortellini intr-o tigaie timp de minute pana cand se inmoaie' ntre timp, seincinge uleiul intr-o tigaie si se pra%este rosiile până coa%a 8ncepe să ibucnească'n caul 8n care tortellini vor deveni gata, le scurgere rapid, economisind puținăapă' une rosiile in tigaie 8napoi pe foc' 2dauga tortellini, patrun%el, puțină apădin tortellini, "i aproape toata brana' 6e *erbe totul 8mpreună, se condimenteaăcu sare "i piper negru si se serveste cu restul de parmean'

tilapia la grătar

7/17/2019 adme


(ei avea nevoie)

*leuri tilapia

ulei vegetal

$ lingura' l' boia de ardei uscat

h' .' cimbru

$ h' .' chimion

$ h' .' oregano

$ h' .' usturoi uscat

$ h' .' sare

$+ h' .' piper negru

$+ h' .' pudra de chili

/od de preparare)

6e amestecă toate condimentele' .e grătar *leuri' 1ncaliti uleiul intr-o tigaie'ră%i pe"tele pe *ecare parte timp de 3 minute'

/acaroane si brana

7/17/2019 adme


<atiti pastele conform indicatiilor de pe pachet' entru sos, se topeste untul

=%umatate de pachet>, se adaugă 4 linguri de faina, amestecati toate acestea, seadaugă aproimativ ,! cesti de lapte sau smântână "i amestecati din nou'2dauga condimentele la sos, bate galbenusul de ou = bucati> si brana moaleras' une sosul la foc mediu timp de câteva minute, se amestecă' 6e toarnă sosulde paste "i le-a pus in cuptor timp de $0 minute sau pana se rumeneste' Bupăgătit, vasul poate presara brana rasa rămasă'

rittata omletă italiană

re8ncăliți cuptorul' 6e amestecă 8ntr-un castron mare, 7 ouă, $+4 cana lapte,sare "i piper' Beoparte'

.a foc mediu intr-o tigaie din fontă gatiti 3 felii de bacon' 2dauga la ele $+ ceapatocata, o cea"că de rosii cherry si o mana de conopidă "i 5hard frune' <atiti timpde aproimativ 30 de secunde, apoi se toarnă 8n amestecul de ou 8n tigaie' 6epresara cu brână rasă' .a 8nceput, 30 secunde organiee o omleta pe o farfurie"i apoi pune-l 8n cuptorul pre8ncălit "i se coace timp de $0 minute'

7/17/2019 adme


ui perfect 8n cuptor

entru a prepara un pui perfect 8n cuptor nevoie doar de trei ingrediente) piper,sare "i carnea de pui in sine' n primul rând, 8n primul rând, că carnea a a%uns latemperatura camerei' Cu spălați pui sub apă - toate posibilele bacteriile mor 8ncondiții de temperatură ridicată 8n cuptor' 1ncaliti cuptorul la 30 D 5' 5u a%utorulpui servetel uscat 8n interiorul "i 8n afara' :i bine, sare "i piper - "i din interior' ;ie"ir dens pui incepand cu picioarele' 2poi se presara cu sare si piper si restul delocul 8n cuptorul pre8ncălit timp de !0-#0 minute' n tot acest timp, nu scoateți "iungeți-l cu ulei' Bupă timpul dorit, scoateți carnea de pui "i se lasa la macerattimp de $! minute' Cumai atunci puteți 8ncepe pentru a curăța *rul si gatiti

carnea de a servi'

.egume pră%ite

re8ncăliți cuptorul' 6e amestecă 8mpreună toate legumele) $ broccoli cap mare,dovlecei, ro"ii tăiate cea"că cherry 3 morcovi, tăiate 8n inele, ciuperci' 2dauga laele $+4 cană ulei de măsline, 3+ linguriță de sare "i piper negru' mpărțiți

legumele 8n două părți egale' 5oace *ecare portie de legume 3!-40 minute, cu*ecare $! minute, scoate-le din cuptor "i agitarea'

7/17/2019 adme


6andvi" cu brână la grătar

<atiti felii de paine tip sandEich, felii de unt, felii de brână "i sare' ;opiti $bucata de unt intr-o tigaie la foc mic' ră%iți pâinea pe de o parte, se deplaseaăcu atenție skorovode lui' 6coateți pâinea din tigaie, a"eați-l pe o bucată debrână "i felii deasupra o altă bucată, astfel că pâinea pră%ită lateral erau

8năuntru' Bin nou, se topeste untul intr-o tigaie la foc mic "i se calesc sandEichpe ambele părți, cu gri%ă trecerea la tigaie pentru a preveni lipirea'

FroEnie cacao

1ncaliti cuptorul la $#0 D 5' 6e amestecă $0 linguri =$40 g> unt, $+4 ceasca =!0de grame> de ahăr, 3+4 cana si linguri de cacao naturale "i $+4 linguriță desare 8ntr-un bol mediu heatproof, puneți-l 8ntr-o cratiță de abia *erbe apă,amestecând până când untul sa topit' 6coateți vasul "i retrase din circuitul agricolpentru scurt timp' 2dauga vanilie "i se amestecă oua mari, amestecandenergic' n caul 8n care masa este netedă, se adauga faina si se amesteca, apoifreaca lingura de lemn sau o spatulă de cauciuc aluat' 5oaceți aluatul 8n cuptortimp de 0-! de minute, se răce"te "i se taie 8n $# sau ! de pătrate' 6erviti cufructe de padure proaspete'

7/17/2019 adme


6teak erfect

4! de minute 8nainte de gătit, ia friptura din frigider "i lăsați-l să se usuce bine cuprosoape de hartie' 6e condimenteaă cu sare "i piper "i lăsați restul pentru inca4! de minute, carnea a a%uns la temperatura camerei' ublicați la foc mare otigaie din fonta' Bin nou friptura usuce cu prosoape de hartie' 2dauga la pan linguri de ulei vegetal' 2"eați friptura din tigaie' ără a atinge aceasta, timp de minute, se lasă să se gratar o friptura' Bupă minute, se intoarce si gatiti de altă

parte' n termen de 7 minute, continuă să transforme friptura la *ecare minute,până când a%unge la o temperatură internă de G7 D 5 2poi se adaugă la linguriunt tigaie 3' 2tunci când este aproape topit, pune 8n tigaie ! crengute de cimbru'2poi se toarnă carnea cu unt topit, 8ntoarceți "i repetați procedura' 6coatețifriptura din tigaie, se lasa sa se odihnească timp de $0 minute, se taie "i seserve"te'

aste cu sos de ro"ii

une rosiile proaspete tocate "i deco%ite sau ro"iile conserve intr-o tigaie, seadauga ! linguri de unt $ ceapa medie curățate, tăiate 8n %umătate, "i sare' <ăti

pe o căldură foarte lent, dar constant timp de 4! de minute sau până când sosulse ingroasa, amestecand ocaional' <atiti pastele, se toarnă sosul "i se presarăcu brână rasă'

7/17/2019 adme


ried <reen

6e spală verde - alege ce iti place' 2ceasta reteta foloseste vara, frune demustar, chard elvețian' 6e 8ncăle"te o tigaie, se adauga ulei vegetal, ceapa felii,usturoiul tocat si gatiti până când ceapa este moale' 2poi 8ncepe adăugareaverde, "i pentru a accelera procesul de gătire, se adaugă puțină apă' 5ândverdeață *erte, garnisiti cu nuci, se presara cu suc de lamaie si se serveste'

5latite pufoase

rimul lucru pe care trebuie să rupă 3 oua si usor separa albul de gălbenu"uri,bate albusul cu un praf de sare' entru o mai bună albi bătute, ouă trebuie să iarece'

2poi se amesteca galbenusurile cu scorți"oară, ahăr, vanilie si praf de copt,amestecati amestecati toate părțile "i se adaugă pahare de smântână $0H -s "i cupe de făină' ramanta aluatul până la uniformiare' 5onectați cu gri%ă cutestare bătut albu"uri de ou'

6e toarnă un polonic 8n mi%locul unei porțiuni tigaie bine 8ncălită, a testului - o

sumă care nu se va topi, iar clatite au un diametru de $0-$ cm ry clatita peambele părți'' 6ervi cu miere, sirop de artar sau gem'

piure de carto*

<atiti aproimativ 7 carto* mici la foc mic' ntr-un castron mier, combina sare$+ lingurita, piper, praf de usturoi, $+ cana smantana, cascaval ras $+ cană "i$+4 ceasca de unt nesărat' 2dauga carto*i *erte 8ntr-un castron cu alteingrediente "i se amestecă la vitea medie până konstistentsii cremos' 6ervi'

7/17/2019 adme


6omon la cuptor cu usturoi "i mu"tar

1ncaliti cuptorul la 30 D 5' ntr-un castron mic, combinati linguri patrun%el

tocate marunt, -3 catei de usturoi, $+ lingura mustar de Bi%on, $+ lingurita desare, $+7 linguriță piper, ulei de măsline $+7 ceasca si linguri suc de lămâie' eo foaie de copt, puneți 4 felii de *le de somon, abundent se toarnă sosul "i locullor pe partea de sus a o felie de lamaie' 5oaceți timp de $-$! minute'

carne de vită *ert

7/17/2019 adme


ntr-un castron mare, se amestecă $+4 ceasca de faina, sare si piper' 5urățațicarnea de ecesul de grasime si tendoane "i se taie 8n cuburi' une carnea 8nfăină, se amestecă "i se pune deoparte'

1ntr-o tigaie cu o grosime, topeste untul' 5urățați carnea de eces făină "i

adăugați-l la tigaie' ierbeti 4-! minute'ntr-o cratiță, combina ceapa, piper, sare, pasta de tomate "i se lasă pe foc timpde minute' 2dauga faina rămas "i apoi se *erbe, amestecand, la $ minut'2daugă vin rosu sec "i se *erbe până până când amestecul se ingroasa,aproimativ 3 minute'

2poi pune carnea intr-o tigaie cu amestecul, se adauga supa, foaia de da*n,cimbrul "i se amestecă' 5re"te de căldură la mare "i se aduce la *erbere' 2poireduce căldura la cel mai mic "i se *erbe pe loE timp de $ oră'

;aie morcovi, telina, carto* "i adăugați-le la tigaie' ierbeti totul la foc mic,amestecand ocaional, pana cand legumele "i carnea sunt fragede'

&ețetă u"or tort cu piersici

n vara mai ales vreau să vă răsfățați "i iubit bunătăți Ines u"or' Coi 2d/e'ru 8ncă

cele dinte dulce, de ce nu face trecut aceasta reteta' ncercați să coace un tortcare va va incanta cu gătit simplu "i o aromă delicată'

1ngrediente pentru bae de nisip)

$00 g unt

00 g făină

$ ou

-3 linguri' l' lapte

4 linguri' l' ahăr

7/17/2019 adme


$ h' .' praf de copt

1ngrediente pentru umplutura)

300 g de brână de vaci

!0-$00 grame de ahăr =dupa gust>

vanilină

oua

$ lingura' l' amidon

piersici conservate

/od de preparare)

<rind ulei cu făină' 2dauga toate ingredientele rămase "i se framanta rapidaluatul' rământați pentru o lungă perioadă de timp nu este necesară, deoareceuleiul va 8ncepe să se topească "i lipi aluat'

1ntindeti aluatul "i deschide-o la partea de %os a vasului de copt, ceea ce facebarele de protecție' 2luat poke cu o furculiță "i locul 8n frigider timp de 30 minute'

regătiți umplutura) pisa ca" printr-o sită, amestecat cu ahăr, ouă, vanilie siamidon'

ormeaă aluatul pus 8ntr-o pre8ncălit la $70 D 5 cuptor si se coace $0 minute'

Jmplutura pus pe tort reultat' ;op descompune %umătăți de piersici, astfel 8ncâtacestea sunt u"or 8necat 8n cheagul'

5oace tort la cuptor pentru aproimativ 30 de minute, până la auriu'

2cest tort poate * servit cald sau rece'

oftă FunăK

6alata din 2sia cu sos de arahide "i broccoli

7/17/2019 adme


5ăldură "i se aduce la *erbere o oală mare de apă' 2dauga broccoli si gatitipentru 30 de secunde' &ece "i uscat-l' 2poi se adaugă la aceasta celelalteingrediente - $ cană edamame soia, $+ cea"că ceapă verde tăiat 8n felii subțiri,$+ cea"că alune, seminte de susan' entru sos, se amesteca $+4 ceasca unt dearahide, vin de ore $ lingura otet sau, sos de soia $ lingura, $ lingura de miere,

$+7 linguriță ulei de susan "i $- linguri de apă caldă' 6e toarnă sos amestec debroccoli "i se serve"te'

6alata rosie original, cu conopidă

re8ncăliți cuptorul' ntr-un castron mare, combinati conopida tocat, ulei demăsline $+4 ceasca, $ lingura sos ;abasco, suc de lamaie $ lingura, $+ linguritasos Lorcestershire "i $+4 linguriță de sare, astfel 8ncât vara este bine 8nmuiat'2"eați vara din tigaie si se coace in cuptor pentru 0-30 de minute pana serumeneste'

entru sos 8ntr-un blender, combina rosii uscate, un pahar de suc de portocale, 3linguri ulei de masline, otet, ketchup, suc de lamaie $ lingura, drobit catel deusturoi, $ lingurita de sos ;abasco, sare $+ linguriță "i $+ linguriță sos

Lorcestershire'

ntr-un castron, se adauga vara cu rosii cherry pra%ite, ardei rosu, crema debrana si arpagic "i se toarnă tot sosul'

6alata de castraveti si capsuni

ntr-un castron mare, combinati castraveți mari, feliate 8n formă de spirală, "i 4căni căp"uni, tăiate 8n inele' 6e presara amestecul de feta neaderente brână "imac semințele "i se serve"te'

6alata de morcovi cu mere si ghimber

7/17/2019 adme


<rind 8ntr-un procesor de alimente morcovi regulate, morcovi, $ mar maro,pentru a obține paie' <himbir coa%a si se grătar pe răătoare =aproimativ linguri>' elie de ceapa verde' une totul intr-un castron si se amesteca cu nucipecan =$+4 cea"că>' entru sos, se amesteca $ lingura de otet, $ lingura de siropde arțar, linguri ulei de măsline, sare "i piper după gust' 6e toarnă amestecul

de sos "i se lasă să stea timp de aproimativ 30 de minute

(ara salata si bacon

6e taie vara felii foarte subtiri' ntr-o tigaie ! minute peste medie pra%este termic

$ cană de nuci' 6coateți piulițele de pe foc si se adauga vara de Fruelles':istă, de asemenea, adaugă tocat bacon, sta*de "i se amestecă' entru sos 8ntr-

7/17/2019 adme


un blender, combina 3+4 lingurita mustar de Bi%on, linguri sirop de artar, 3linguri otet de cidru de mere, 4 linguri ulei de masline, sare si piper dupa gust'2mestecati salata cu dressing si se serveste imediat'

salată de carto*

6e *erb carto*i, se taie *ecare cartof 8n %umătate, a pus 8ntr-un castron, seadauga coriandru, marar, $ ceasca rosii cherry =tăiat 8n %umătate> "i se amestecă'

entru sos, se amesteca $+ cana de ca%u linguri de mu"tar Bi%on, $+4 linguritachilli catei de usturoi, suc de la lamai si apa pana se omogenieaa' 6eamestecă sosul si se serveste cu salata'

6omon la cuptor, broccoli "i asparagus

8ntr-un sos cremos

(ei avea nevoie)

300 de grame de somon

$!0 g de broccoli

4 *re de sparanghel

400 ml smântână biciuire

90 g de brână

oua

piper negru

sare

verdeață

/od de preparare)

Froccoli la abur timp de minute' <ătit somon pentru o pereche de 4 minute'6paranghel se taie in bucati de 3-! cm' 6omonului răcită curățate de piele "ioase, demontați 8n bucăți mari, broccoli să demontați 8n cele mai mici'

entru a umple un bol bate oua, se adauga crema, se adauga brana siverdeturi melkoterty' 6e amestecă' 2daugă sare "i piper după gust'

5uptorul se 8ncăle"te la $G0 D 5 /atrite de copt pune broccoli, felii de somon "isparanghel' 6e toarnă umplutura cremoasa' 5oaceți timp de aproimativ ! deminute' 6ervi 8n cutii, se presara cu ierburi tocat'

7/17/2019 adme


aste cu brână cremoasă "i spanac

(ei avea nevoie)

$!0 g de pastă

$00 g ceapă

$ buchet spanac proaspăt

$ usturoi

$0 g cimbru uscat

9! g de cremă de brână

40 ml de ulei de măsline

piper negru

sare

/od de preparare)

6e *erbe pastele' 5oa%a de ceapa si se toaca marunt' Jsturoi curata, drobi cupartea plată a unui cuțit "i cotlet' 6e incaleste o tigaie in ulei de masline, puneceapa, usturoiul si %umatate din frunele de cimbru' 6e condimenteaă cu sare "ipiper "i gatiti până transparent' us 8ntr-o tigaie, frune de spanac "i să le dea unAMoatA' 2dauga crema de brână "i se amestecă' ;rimite pastele la tigaie laspanac "i brână, se amestecă "i se 8ncălească timp de $- minute la foc mic'2dauga cimbru restul, dacă este necesar, se toarnă puțină apă, 8n care pastele*erte'

7/17/2019 adme


epite de somon cu legume

(ei avea nevoie)

!0 g *le de somon norvegian

$ ceapa

$ dovlecel

3-4 linguri' l' făină

oua

linguri' l' patrun%el tocat

$ lingura' l' oregano

$ lamaie

/u"tar Bi%on

ulei de masline

/od de preparare)

<rătar de dovlecel pe o răătoare grosier' 6omon cubulete =marime medie>' 6etaie "i se pră%e"te ceapa 8n ulei de măsline până se rumeneste'

6e amestecă 8ntr-un castron de dovlecel, somon, ceapa' 6eparat, bate ouale inaluat, faina, ierburi, sare "i piper' 5onecteaă-te aluatul cu un amestec de pe"te

"i dovlecei, se amestecă' 2luatul trebuie să *e de densitatea ca smantana'

7/17/2019 adme


1ntr-o tigaie cu ulei *erbinte o lingura de a răspândi aluat "i se pră%e"te pana serumeneste' &ăspândit pe prosoape de hârtie pentru a elimina ecesul degrasime' 6erviti cu verdeață, rosii cherry, lamaie'

5iuperci pra%ite in smantana cu ierburi

(ei avea nevoie)

300 de grame de ciuperci

3 linguri' l' smântână

$ cap de ceapă

ulei vegetal

sare, chimen "i curry

/od de preparare)

<rind ceapa' 5iuperci tăiate 8n felii' ierbeti ceapa 8ntr-o tigaie pana se rumenestein ulei *erbinte' 2dauga ciupercile la tigaie, se amestecă "i se *erbe până laevaporarea completă a lichidului la foc mediu timp de 0 minute' 6e

condimenteaă cu sare "i se toarnă smântână' 6e amestecă "i se pră%e"teciupercile timp de ! minute' 6coateți tava de pe foc, pune ciupercile intr-un vas,se adaugă condimentele "i se serve"te'

7/17/2019 adme


roduse necesare)

ăină $0g

! oua =dimensiune .>

!0 ml de lapte

Jnt $0g

00 g brână AecorinoA

praul

$ vârf de cuțit de ahăr

$ oră' .' epper melan%

6are $ vârf de cuțit

spread ulei de măsline

$ cratiță se 8ncălească lapte, sare, ahăr "i unt'

'2tunci când este topit, se adauga faina si se agita până la o minge aluat'

3'2luatul este plasat 8ntr-un castron "i se toarnă 8n brână pecorino rasă' 6e agităcu un mier, se adaugă 4 ouă, unul la un moment dat, continuă să se rupă'

4'<ust cu piper pisat "i amestec ceapa tocata' 6e amestecă

!'2luatul folosind un osh cercuri make 8n două unsa cu bucătărie ulei demăsline' &olele sunt acoperite cu ou bătut'

#'5oaceți 8ntr-un pre8ncălit la $70 D 5 5uptor cu ventilator, timp de ! deminute, cuptorul nu deschide 8n acest timp'

7/17/2019 adme


INGREDIENTE PENTRU FAGURI:

1. 1 linguri de ulei

2. 2& linguri de făină

3. 12 linguri de lapte

#. ouă

&. 1 linguri de +a(ăr

. un sfert de linguri ă de sareț

4. 1 plic de +a(ăr "anilat

0. 1 plic de praf de copt

http://teotrandafir.com/tort-de-vara-fara-zahar-si-faina/53439/

http://teotrandafir.com/tort-de-vara-fara-zahar-si-faina/53439/

7/17/2019 adme


INGREDIENTE PENTRU CREMĂ:

1. 1 litru de lapte rece, proaspăt

2. 1& grame nucă măcinată

3. 1 linguri de +a(ăr #. 0 linguri de făină

&. # linguri de cacao

. 1 pac(e el de untț

4. două linguri e de esen ă de romț ț

CUM SE PREPARĂ FAGURII:

1. /mesteca i %ine de tot ouăle cu sfertul de linguri ă de sare i apoi, după ce a iț ț ș ț

amestecat o% in)nd o compo+i ie omogenă adăuga i +a(ărul.ț ț ț

2. /mesteca i compo+i ia e sare 5 ouă cu +a(ărul adăugat.ț ț

3. /dăuga i apoi, treptat, laptele, făina i uleiul iar la final praful de copt i "anilia.ț ș ș

#. upă ce a i o% inut un aspect cremos amestec)nd pre de c)te"a minute, încinge iț ț ț ț

forma pe oc(iul de araga+ i mai turna i din c)nd în c)nd pu in din compo+i iaș ț ț ț

rămasă.

&. Timpul de coacere: 6n minut pentru am%ele păr i.ț

CUM SE FACE CREMA:

1. 7ua i telul i amesteca i %ine cacaoa cu +a(ărul i cu făina, după care turna iț ș ț ș ț

laptele încetul cu încetul ca să nu se facă după aceea cocoloa e.ș

2. 'une i compo+i ia la foc mic pe araga+ iar c)nd se fac mici %ul%uci, adăuga i untul.ț ț ț

3. 7ăsa i compo+i ia pe araga+ două!trei minute, topind %ine de tot untul.ț ț

#. $e adaugă esen a de rom i nuca măcinată.ț ș

&. 6nge i fiecare fagură cu pu ină cremă lăsată la rece i apoi lipi i!o de altă figură.ț ț ș ț

. 8ustul sa"uros de rom i nucă "ă "or face după amie+ele mai aromate 'oftăș

%ună

langosi

http)++EEE'retetecalamama'ro+retete-culinare+patiserie+langosi'html

http://teotrandafir.com/prajitura-de-duminica-tarta-cu-zmeura/55719/

http://www.retetecalamama.ro/retete-culinare/patiserie/langosi.html

http://teotrandafir.com/prajitura-de-duminica-tarta-cu-zmeura/55719/

http://www.retetecalamama.ro/retete-culinare/patiserie/langosi.html

adme

Documents

Transcript of adme