Adevarul despre plasticProbabil ca cel mai neglijat aspect al alimentelor, cosmeticelor si altor obiecte esteambalajul.

Majoritatea produselor pe care le aducem in casa, fie ele alimentare, de infrumusetare sauchiar jucarii pentru copii, au ambalaje din plastic. Unele tipuri de plasticuri contin osubstanta chimica numita Bisphenol A (prescurtat BPA), ce contamineaza continutul. BPAeste intalnita in multe produse din plastic (mai ales biberoane si tetine!), precum si ingarniturile unor conserve de metal. Desi este mai credibil ca, la expuneri mici, copiii nu vorpati nimic, multi pediatri recomanda parintilor sa fie precauti. Cele mai supuse contaminariicu BPA sunt lichidele din recipientele de plastic facute din BPA sau din plasticuri ce continftalati.

Tipurile de plastic care trebuie evitatePlasticul de tip PVC (tip 3); PVC contine ftalati, care interfereaza in dezvoltarea

hormonilor. Mai mult, in procesul de productie, dar si in contact cu surse de caldura, PVCemite dioxina, un cunoscut cancerigen. In mod normal, cele mai multe firme producatoarede recipiente de mancare din PVC s-au reorientat spre plasticul nr. 4 sau 5, insa atentie laprodusele foarte ieftine! Atentie si la carnea ambalata in plastic, alegeti produsul cu data deambalare cea mai recenta, deoarece unele tipuri de folii din plastic emit dioxina. PVC semai gaseste in perdelele de dus, jucarii, sticle de ulei vegetal (alegeti tipul 1 – PET sauPETE), ambalaje de cosmetice, materiale medicale: manusi chirurgicale, tuburi,catetere, pungi pentru sange, masti de oxigen etc.

Plasticul de tip polistiren, prescurtat PS (tip 6); acesta se intalneste mai ales latavitele de carne din supermarket, boluri si tacamuri opace de unica folosinta dela fast-food sau supermarket. Deja suna familiar, nu?

Plasticul de tip policarbonat, prescurtat PC (tip 7); BPA se foloseste in fabricareapolicarbonatului, pe care il gasiti la unele farfurii, cani, dar si biberoane si tetine(cele transparente!) Incalzirea sau, mai rau, fierberea recipientelor marcate cu

cifra 7 pe dos este extrem de nociva, favorizand scurgerea BPA in hrana din recipient.De aceea este preferabil, chiar cu riscul spargerilor, sa folosim biberoane de sticla si cani,boluri sau farfurii de ceramica. Policarbonatul se foloseste si in captusirea conservelor dinmetal pentru alimente si poate contamina continutul, mai ales in cazul mancarurilor acide(sosuri de tomate, de exemplu). De aceea, daca achizitionati hrana conservata, uitati-vadupa borcane din sticla. Policarbonatul se mai gaseste in aparatele de cafea, blendere(din pacate), ochelari, laptop-uri, electronice, CD-uri, DVD-uri, plombe dentare, textile,tacamuri de unica folosinta transparente, bidoane de apa de la firmele ce

aprovizioneaza firmele cu apa potabila etc.

Tipuri de plastic inofensiv (relativ)Simbol: PETP, PETE sau PET (tip 1); polietilentereftalat (poliester termoplastic) –

binecunoscutul material al sticlelor de apa, suc, ulei, al cutiutelor si sticlutelor de cosmeticeetc. Din pacate, nu este sanatoasa folosirea repetata a PET-urilor. Refolosirea duce lascurgerea de chimicale inauntrul sticlei, din pacate.

Simbol: HDPE sau PEID; polietilena de mare densitate (tip 2) – sticle pentru lapte sisucuri naturale, dopuri, pahare, canistre (butoaie), cutii pentru gheata, castroane, cutiide alimente, jucarii etc.

Simbol: LDPE sau PEJD - polietilena de mica densitate (tip 4) – l-am intalnit laambalajele unor cosmetice, cum sunt cele ambalate in recipient de tip tub (pasta dedinti, demachiante, creme), flacoane farmaceutice, saci, sacose si pungi pentru

depozitare, folie pentru ambalat alimente, pahare, castroane, jucarii flexibile etc.

PP sau polipropilena (tip 5) – folosita la recipientele opace sau semi-opace, cumar fi unele sticle, boluri, paie pentru baut, unele cutii de iaurt, cosmetice si chiarbiberoane; daca tineti neaparat sa folositi biberoane de plastic pentru bebelus,

plasticul nr. 5 este cel recomandat.

Ideea de baza pentru a ne calauzi este sa nu cumparam si sa nu pastram hrana inambalaj/recipient de plastic. Aceasta deoarece chimicalele cu care este facut/tratat unambalaj de plastic pot, in anumite conditii, sa se infiltreze in mancare, fiind suspectate a fivinovate de dereglari hormonale sau risc de cancer. Fara a intra in panica, studiile foarteclare si incontestabile in acest sens au fost facute pe bieti soareci, nu pe oameni, insa chiardaca noi, adultii, suntem “dresati” treptat spre o viata plina de toxine si chimicale,organismele copiilor mici nu sunt pregatite sa treaca direct din uter la acest stil de viataextrem de nociv. Astfel ca, macar in viata lor, plasticul nu trebuie sa existe (aici ar trebuivorbit si despre eliminarea Pampers-ului si alegerea de scutece textile). Si chiar dacaoamenii de stiinta vor da peste ani verdictul ca plasticul este sigur pentru oameni, tot aveticonstiinta impacata ca, prin eliminarea folosirii lui, ati contribuit enorm la o planeta maicurata, dat fiind ca plasticul este atat de greu biodegradabil (exceptand unele tipuri,obtinute prin tehnologii moderne).

Despre BPA (Bisphenol A)Nou-nascutii sunt extrem de expusi contaminarii cu bisphenol A (prescurtat BPA), unestrogen sintetic prezent in multe obiecte din plastic, cum sunt: biberoanele din plastic,tuburile de plastic din spitale, catetere, masti respiratorii, etc. BPA perturba funtionareasistemului endocrin, diminueaza capacitatile mentale si activitatea neurologica. In studiile pe

animale a cauzat cancer, infertilitate, obezitate si pubertate precoce. Oamenii de stiintasunt ingrijorati de rolul BPA in aparitia cancerului de san, deoarece BPA reprezinta o formasintetica de estrogen, care potenteaza cancerul mamar. Intr-un studiu din 2008 condus deU.S. Centers for Disease Control and Prevention (CDC), a fost testata urina a 41 copiinascuti prematur si s-a descoperit ca acestia aveau o concentratie de BPA in urina de 8 orimai mare decat cea medie (la restul populatiei). Pe langa BPA, cercetatorii au descoperit siniveluri crescute de parabeni si alti conservanti, ftalati etc. proveniti din produsefarmaceutice si cosmetice pentru bebelusi; aceste substante, ca si BPA, sunt cunoscutiperturbatori ai hormonilor. Totusi, cea mai periculoasa modalitate de contaminare cu BPAsunt tuburile si sondele folosite pe scara larga in spitale, care transporta BPA direct insange.

Studiile nu au relevat probleme evidente de sanatate suferite de copiii expusi la nivelurimari de BPA, insa oamenii de stiinta avertizeaza ca bebelusii sunt expusi la niveluri maicrescute de substante toxice decat restul populatiei, in momentul critic in dezvoltarea lor.Expunerile petrecute la inceputul vietii (indeosebi la copiii nascuti prematur, care nici nusunt dezvoltati suficient) prezinta riscuri pentru consecinte nefaste in sanatatea lor peparcursul intregii vieti. Un alt studiu efectuat de cercetatori canadieni tot in 2008 a relevat caun nou-nascut expus la o cantitate de BPA prezinta in sange de 11 ori mai multa cantitatedin aceasta chimicala comparativ cu un adult expus la fel. Motivul: organismul slab alcopiilor nu este atat de capabil sa elimine chimicalele si sa se detoxifice, astfel caBPA ramane mai mult timp in sange. Pana sa ajunga la 3 luni, bebelusii mai elimina insa dintoxicitate, ajungand sa aiba doar un nivel dublu fata de adultii cu acelasi tip de expunere.Totusi, este periculoasa expunerea la BPA prin hrana din recipiente de plastic si biberoane.

BPA se foloseste si in plombele dentare, deci intrebati-va dentistul ce contin plombele pecare doreste sa vi le aplice. Exista si fara BPA, cel putin asa reiese din sursele de informarede pe internet.

Plasticul si dioxina – atentie la fierberea sauintroducerea plasticului in microunde!Desi stiam cu totii ca doar metalul trebuie ferit de microunde, tot mai multe studii arata carecipientele din plastic ce vin in contact cu caldura emit dioxina, substanta care patrundemai ales in grasimea din mancare. Asadar, a nu se incalzi nimic in plastic!

Dioxina este prezenta in cantitati mici intr-o gama larga de produse si materiale folosite denoi in viata de zi cu zi: toate plasticurile, obiectele din rasina, inalbitorii; de asemenea,dioxina este prezenta si in tampoanele non-organice si in scutecele de unica folosinta,precum si in foarte multe ambalaje ale alimentelor. Riscurile cauzate sanatatii umane decatre dioxina sunt inca dezbatute, dar din moment ce exista puternice semne de intrebare,cred ca este bine sa evitam macar o parte din aceste expuneri la dioxina. Cuptorul cumicrounde nu este cu adevarat necesar, daca avem aragaz, nu? Iar in privinta igieneifeminine, deja sunt si la noi produse din bumbac organic, fara clor, plastic sau dioxina

(Natracare);

Cateva reguli pentru a minimiza/elimina nocivitateaplasticuluiIn ce conditii se scurg in hrana si bautura chimicalele din recipientele de plastic (pungi, folii,caserole, cutii, sticle etc.)? Caldura mare, detergenti puternici, folosire repetata.

Asadar:

Cititi eticheta de pe ambalaj, nu doar cu referire la ingredientele continutului, ci si cuprivire la tipul de plastic folosit la ambalare. Personal, evit sa cumpar orice aliment peambalajul caruia nu scrie din ce tip de plastic este. In mod normal, tipul de plastic estereprezentat printr-un numar aflat in interiorul unui triunghi. Evitati plasticul de tip 3, 6 si 7,precum si producatorii care tin ascuns materialul folosit.Nu lasati la soare sau in congelator lichidele imbuteliate in plastic. Temperaturileextreme duc la eliminarea de dioxina in lichidul continut. Nu consumati apa sau suculdin sticlele “uitate” desfacute mai mult timp.Nu incalziti in microunde mancarea ce se afla in recipiente de plastic.Transferati mancarea cumparata in ambalaj din plastic in pungi de hartie,recipiente de ceramica sau sticla pentru pastrare. Daca ati cumparat, de exemplu,branza ambalata in plastic, acasa transferati-o intr-un recipient ceramic, indepartandmarginile care au fost in contact cu ambalajul.Nu spalati la masina de spalat vase recipientele din plastic; folositi spalarea manualacu apa calduta si detergent delicat.Cumparati in vrac, ca sa evitati excesul de ambalare in plastic si ca sa economisitibani.Cand cumparati hrana conservata, alegeti-o pe cea la borcan, nu la conserva demetal.Evitati bauturile la doze de aluminiu – in majoritatea bauturilor la doza testate recentin Canada s-au gasit concentratii de BPA, mai ales in bauturile energizante.Nu folositi de prea multe ori recipiente din plastic. La orice semn de degradare,crapare, invechire – aruncati-le (in tomberoane speciale pentru reciclare).Hraniti bebelusii din recipiente de portelan, ceramica sau sticla… este adevarat, sesparg usor; o alta solutie pentru “varsta aruncarilor pe jos” ar fi inoxul.Ca sa evitati ftalatii, plumbul si BPA din jucariile de plastic, incercati sa cumparati jucariidin materiale textile, carton sau lemn.La restaurant sau terasa, cereti expres sa nu vi se aduca pai impreuna cu bauturacomandata.daca folositi obiecte de plastic in bucatarie, macar innoiti-le – plasticul vechi si degradatemana substante nocive in hrana cu care vine in contact.

Unele dintre aceste reguli sunt greu de aplicat, insa nu imposibil.

Cateva metode de evitare a contaminarii cu BPA lacopiii mici (caci ei sunt cei mai expusi) ar fi:

alaptarea la san practicata exclusiv pentru minim 4-6 luni; daca este posibil, alaptarea lasan ar trebui practicata in continuare in tot primul an de viata al copilului, alaturi dehrana complementara;evitarea recipientelor si farfuriilor, bolurilor de plastic transparente (sunt sigure celemate, opace, din polyethylene (#2 sau HDPE; #4 sau LDPE) sau polypropylene (PP sau#5), caci nu contin BPA). Cat despre PET (#1), Wikipedia il asociaza plasticurilor ce nucontin BPA;evitarea plasticurilor ce au imprimate pe dosul cutiei simbolurile: #3 (PVC – polyvinylchloride), #6 (PS – polystyrene) si mai ales #7 (PC – polycarbonate);adoptati recipientele de sticla ca o alternativa, insa cu precautii vizavi de riscurile deaccidentare in caz de spargere;nu fierbeti sticlele si recipientele din polycarbonate (#7) si nici nu le incalziti in cuptorulcu microunde;nu spalati recipientele din polycarbonate (#7) in masina de spalat vase.in locul jucariilor din plastic, indreptati-va atentia spre cele din material textil, lemn saucarton;evitati pasta de dinti cu fluoride pentru copiii cu varsta sub 5 ani

Aceasta carte se distribuie GRATUIT. Salvati-o pe calculator si trimiteti-o pe mail la totiprietenii. Nu poate fi vanduta sau reprodusa in nici un fel decat cu acordul autorului.

Autorul cartii: bizman