A N U N Ţ - mai.gov.ro Meridian.pdf · - 3 posturi bufetier (barman); - 23 posturi îngrijitor ......

15
Pagina 1 din 15 R O M Â N I A MINISTERUL AFACERILOR INTERNE DIRECŢIA GENERALĂ LOGISTICĂ Nr. ____________ Data: __________ A N U N Ţ Direcţia Generală Logistică scoate la concurs în vederea încadrării prin recrutare din sursă externă, pe perioadă determinată (6 luni), în condiţiile Legii nr. 53/2003 Codul Muncii (republicată), Hotărârii Guvernului nr. 286/2011, Hotărârii Guvernului nr. 355/2007, precum şi ale O.M.A.I. nr. 291/2011, următoarele posturi de personal contractual din cadrul Direcţiei Administrative - Complexul Meridian din Mamaia, jud. Constanţa: - 4 posturi funcţionar - la recepţie hotel; - 1 post funcţionar - la casierie; - 1 post muncitor calificat IV-I (lenjer); - 1 post muncitor calificat III-I (şofer); - 1 post magaziner; - 10 posturi muncitor calificat IV-I (bucătar); - 29 posturi muncitor calificat IV-I (ospătar); - 3 posturi bufetier (barman); - 23 posturi îngrijitor (cameristă); - 10 posturi de muncitor necalificat II-I (deservire hotel) - 11 posturi de muncitor necalificat II-I (deservire restaurant) Pot participa la concursul pentru ocuparea posturilor sus-menţionate numai persoanele care îndeplinesc cumulativ următoarele condiţii: Condiţii generale: au cetăţenia română, cetăţenie a altor state membre ale Uniunii Europene sau a Statelor aparţinând Spaţiului Economic European şi domiciliul în România; cunosc limba română, scris şi vorbit; au vârsta minimă reglementată de prevederile legale în vigoare; au capacitate deplină de exerciţiu; au o stare de sănătate corespunzătoare postului pentru care candidează, atestată pe baza adeverinţei medicale eliberată de medicul de familie sau de unităţile sanitare abilitate; nu au fost condamnate definitiv pentru săvârşirea unei infracţiuni contra umanităţii, contra statului ori contra autorităţii, de serviciu sau în legătură cu serviciul, care împiedică înfăptuirea justiţiei, de fals ori a unor fapte de corupţie sau a unei infracţiuni săvârşite cu intenţie, care le-ar face incompatibile cu exercitarea funcţiei, cu excepţia situaţiei în care a intervenit reabilitarea. sunt declarate apt medical 1 şi apt psihologic 1 Condiţii specifice: - pentru posturile de funcţionar - la recepţie hotel; - să aibă cel puţin studii gimnaziale şi sa aibă calificare de receptioner sau să fie absolvenţi, cu diplomă de bacalaureat, ai liceului economic, profil turism - minim 6 luni vechime în specialitate 1 Aptitudinea medicală şi psihologică se constată de către structurile de specialitate ale M.A.I. ca urmare a examinării medicale, verificării îndeplinirii criteriilor antropometrice şi evaluării psihologice, potrivit baremelor şi/sau criteriilor aplicabile.

Transcript of A N U N Ţ - mai.gov.ro Meridian.pdf · - 3 posturi bufetier (barman); - 23 posturi îngrijitor ......

Pagina 1 din 15

R O M Â N I A

MINISTERUL AFACERILOR INTERNE

DIRECŢIA GENERALĂ LOGISTICĂ

Nr. ____________

Data: __________

A N U N Ţ

Direcţia Generală Logistică scoate la concurs în vederea încadrării prin recrutare din sursă

externă, pe perioadă determinată (6 luni), în condiţiile Legii nr. 53/2003 – Codul Muncii

(republicată), Hotărârii Guvernului nr. 286/2011, Hotărârii Guvernului nr. 355/2007, precum şi ale

O.M.A.I. nr. 291/2011, următoarele posturi de personal contractual din cadrul Direcţiei

Administrative - Complexul Meridian din Mamaia, jud. Constanţa:

- 4 posturi funcţionar - la recepţie hotel;

- 1 post funcţionar - la casierie;

- 1 post muncitor calificat IV-I (lenjer);

- 1 post muncitor calificat III-I (şofer);

- 1 post magaziner;

- 10 posturi muncitor calificat IV-I (bucătar);

- 29 posturi muncitor calificat IV-I (ospătar);

- 3 posturi bufetier (barman);

- 23 posturi îngrijitor (cameristă);

- 10 posturi de muncitor necalificat II-I (deservire hotel)

- 11 posturi de muncitor necalificat II-I (deservire restaurant)

Pot participa la concursul pentru ocuparea posturilor sus-menţionate numai persoanele care

îndeplinesc cumulativ următoarele condiţii:

Condiţii generale:

au cetăţenia română, cetăţenie a altor state membre ale Uniunii Europene sau a Statelor

aparţinând Spaţiului Economic European şi domiciliul în România;

cunosc limba română, scris şi vorbit;

au vârsta minimă reglementată de prevederile legale în vigoare;

au capacitate deplină de exerciţiu;

au o stare de sănătate corespunzătoare postului pentru care candidează, atestată pe baza

adeverinţei medicale eliberată de medicul de familie sau de unităţile sanitare abilitate;

nu au fost condamnate definitiv pentru săvârşirea unei infracţiuni contra umanităţii, contra

statului ori contra autorităţii, de serviciu sau în legătură cu serviciul, care împiedică

înfăptuirea justiţiei, de fals ori a unor fapte de corupţie sau a unei infracţiuni săvârşite cu

intenţie, care le-ar face incompatibile cu exercitarea funcţiei, cu excepţia situaţiei în care a

intervenit reabilitarea.

sunt declarate apt medical1 şi apt psihologic

1

Condiţii specifice:

- pentru posturile de funcţionar - la recepţie hotel;

- să aibă cel puţin studii gimnaziale şi sa aibă calificare de receptioner sau să fie

absolvenţi, cu diplomă de bacalaureat, ai liceului economic, profil turism

- minim 6 luni vechime în specialitate

1 Aptitudinea medicală şi psihologică se constată de către structurile de specialitate ale M.A.I. ca urmare a examinării

medicale, verificării îndeplinirii criteriilor antropometrice şi evaluării psihologice, potrivit baremelor şi/sau criteriilor

aplicabile.

Pagina 2 din 15

- pentru postul de funcţionar - la casierie:

- să aibă cel puţin studii gimnaziale şi sa fi urmat un curs de contabil sau să fie

absolvenţi cu diplomă de bacalaureat ai liceului, cu competenţe în contabilitate.

- minim 6 luni vechime în specialitate şi vârsta de minim 21 ani

- pentru postul de muncitor calificat IV-I (lenjer)

- să aibă cel puţin studii gimnaziale şi să aibă calificare de lenjer sau tricoter-

confectioner

- pentru postul de muncitor calificat III-I (şofer)

- să aibă cel puţin studii gimnaziale şi permis de conducere minim categoriile B, C, D

şi E

- minim 1 an vechime în muncă

- pentru postul de magaziner:

- să aibă cel puţin studii gimnaziale şi vârsta de minim 21 ani

- minim 1 an vechime în muncă

- pentru posturile de muncitor calificat IV-I (bucătar)

- să aibă cel puţin studii gimnaziale şi să aibă calificare de bucătar

- pentru posturile de muncitor calificat IV-I (ospătar)

- să aibă cel puţin studii gimnaziale şi şi să aibă calificare de ospătar

- pentru posturile de bufetier (barman)

- să aibă cel puţin studii gimnaziale şi să aibă calificare de barman, bufetier sau

vânzător în alimentaţie publică

- pentru posturile de îngrijitor (cameristă)

- să aibă cel puţin studii gimnaziale

- minim 6 luni vechime în muncă

- pentru posturile de muncitor necalificat II-I (deservire hotel şi restaurant)

- să aibă cel puţin studii gimnaziale

Pentru înscrierea la concurs candidaţii vor prezenta, până la data de 19.03.2015, ora 16.00

, la

Complexul Meridian din Mamaia, jud. Constanţa, dosarul de concurs care va conţine următoarele

documente:

a) cerere de înscriere la concurs adresată directorului general al Direcţiei generale logistice;

b) copia actului de identitate sau orice alt document care atestă identitatea, potrivit legii, după

caz;

c) copiile documentelor care să ateste nivelul studiilor şi ale altor acte care atestă efectuarea

unor specializări, precum şi copiile documentelor care atestă îndeplinirea condiţiilor

specifice;

d) copia carnetului de muncă, sau, după caz, adeverinţele care atestă vechimea în muncă, în

meserie şi/sau în specialitatea studiilor;

e) cazierul judiciar sau o declaraţie pe propria răspundere că nu are antecedente penale care

să-l facă incompatibil cu funcţia pentru care candidează2;

f) adeverinţă medicală care să ateste starea de sănătate corespunzătoare eliberată cu cel mult 6

luni anterior derulării concursului de către medicul de familie al candidatului sau de către

unităţile sanitare abilitate3;

g) curriculum vitae;

Actele prevăzute la lit. b), c) şi d) vor fi prezentate secretarilor comisiilor de concurs şi în

original în vederea verificării conformităţii copiilor cu acestea.

Relaţii suplimentare privind înscrierile la concurs se pot obţine de la Serviciul resurse

umane din cadrul Direcţiei generale logistice, cu sediul în municipiul Bucureşti, str. Eforie, nr. 3,

sector 5, Bucureşti, corpul C, camera 55, telefon 021.303.70.80, int. 10495.

2 În cazul documentului prevăzut la lit. e), candidatul declarat admis la selecţia dosarelor, care a depus la înscriere o

declaraţie pe propria răspundere că nu are antecedente penale, are obligaţia de a completa dosarul de concurs cu

originalul cazierului judiciar, cel mai târziu până la data desfăşurării primei probe a concursului 3 Adeverinţa care atestă starea de sănătate va conţine în clar, numărul, data, numele emitentului şi calitatea acestuia, în

formatul standard stabilit de Ministerul Sănătăţii

Pagina 3 din 15

Concursurile vor consta în 3 etape succesive, după cum urmează:

a) selecţia dosarelor de concurs;

b) proba scrisă pentru posturile de funcţionar, magaziner, muncitor calificat III-I (şofer),

muncitor calificat IV-I (bucătar), muncitor calificat IV-I (lenjer), respectiv probă

practică în cazul celorlalte posturi;

c) interviu.

Se pot prezenta la următoarea etapă numai candidaţii declaraţi admişi la etapa precedentă.

Concursurile se vor desfăşura la Complexul Meridian din Mamaia, jud. Constanţa, iar

rezultatele fiecărei etape se vor afişa la sediul complexului, precum şi pe pagina de internet

www.mai.gov.ro

Calendarul de desfăşurare a concursului:

Data limită de depunere a dosarelor de concurs__________________ 19.03.2015 ora 16.00

1. Selecţia dosarelor de înscriere

Afişare rezultate selecţie dosare: _____________________________ 20.03.2015

Depunere contestaţii: _____________________________________ 23.03.2015

Afişare rezultate după soluţionare contestaţii: _________________ 24.03.2015

2. Proba scrisă/practică: __________________ 31.03.2015

Orele de desfăşurare a probelor sunt următoarele:

- pentru posturile de funcţionar - la recepţie hotel ora 0900

- pentru posturile de muncitor calificat IV-I (bucătar) ora 0900

- pentru posturile de îngrijitor (cameristă) ora 0900

- pentru postul de funcţionar - la casierie: ora 1130

- pentru postul de magaziner ora 1130

- pentru posturile de bufetier (barman) ora 1130

- pentru posturile de muncitor necalificat II-I (deservire hotel) ora 1200

- pentru posturile de muncitor calificat IV-I (ospătar) ora 1330

- pentru postul de muncitor calificat IV-I (lenjer) ora 1400

- pentru posturile de muncitor necalificat II-I (deservire restaurant) ora 1430

- pentru postul de muncitor calificat III-I (şofer) ora 1530

Afişare rezultat: __________________________________________ 01.04.2015

Depunere contestaţii: ______________________________________ 02.04.2015

Afişare rezultate contestaţii şi rezultat final probă: _____________ 03.04.2015

3. Interviul ______________________________ 03.04.2015

Orele de desfăşurare a probelor sunt următoarele:

- pentru posturile de funcţionar - la recepţie hotel ora 0900

- pentru posturile de muncitor calificat IV-I (bucătar) ora 0900

- pentru posturile de îngrijitor (cameristă) ora 0900

- pentru postul de funcţionar - la casier: ora 1130

- pentru postul de magaziner ora 1130

- pentru posturile de bufetier (barman) ora 1130

- pentru posturile de muncitor necalificat II-I (deservire hotel) ora 1330

- pentru posturile de muncitor calificat IV-I (ospătar) ora 1330

- pentru postul de muncitor calificat IV-I (lenjer) ora 1400

- pentru postul de muncitor calificat III-I (şofer) ora 1530

- pentru posturile de muncitor necalificat II-I (deservire restaurant) ora 1530

Afişare rezultat: __________________________________________ 06.04.2015

Depunere contestaţii: ______________________________________ 07.04.2015

Afişare rezultate contestaţii şi rezultat final probă: _____________ 08.04.2015

Afişare rezultat final concurs ___________ 08.04.2015

Pagina 4 din 15

Relaţii suplimentare privind condiţiile de participare, documentele necesare, bibliografia şi

tematica se pot obţine, în zilele lucrătoare, între orele 0900

– 1500

, la numărul de telefon

021.303.70.80 interior 10495 - Serviciul resurse umane al Direcţiei Generale Logistice.

DIRECTOR GENERAL

Chestor de poliţie

dr. BUTUNOI-RADU LIVIU-CĂTĂLIN

Pagina 5 din 15

TEMATICĂ pentru ocuparea posturilor vacante de funcţionari – la receptie hotel

1. Unităţile de cazare şi pregătire aflate în administrarea M.A.I.

2. Tipologia unităţilor de cazare.

3. Serviciile hoteliere.

4. Activităţile principale desfăşurate în cadrul unei unităţi de cazare.

5. Baza materială de cazare.

6. Reguli de igienă personală impuse în turism şi alimentaţie.

7. Răspunderea juridică a salariaţilor

8. Securitatea şi sănătatea în muncă – Obligaţiile lucrătorilor.

9. Apărarea împotriva incendiilor – Obligaţiile administratorului, conducătorului instituţiei,

utilizatorului şi salariatului.

10. Norme generale de conduită profesională a personalului contractual.

BIBLIOGRAFIE:

1. Ordin al ministrului administraţiei şi internelor nr. 243/2011 pentru aprobarea Normelor

metodologice privind utilizarea unor spaţii aflate în administrarea M.A.I.;

2. Turism şi alimentaţie – manual pentru clasa a IX-a – liceul tehnologic profil servicii, ed. CD

Press 2010;

3. Turism şi alimentaţie – manual pentru clasa a X-a – liceul tehnologic profil servicii, ed. CD

Press 2010;

4. Legea nr. 53/2003 – Codul muncii (republicată);

5. Legea nr. 319/2006 (actualizată) a securităţii şi sănătăţii în muncă;

6. Legea nr. 307/2006 (actualizată) privind apărarea împotriva incendiilor;

7. Legea nr. 477/2004 (actualizată) privind Codul de conduită a personalului contractual din

autorităţile şi instituţiile publice.

Pagina 6 din 15

TEMATICĂ

pentru ocuparea posturilor vacante de funcţionar – la casierie

1. Norme de întocmire şi utilizare a documentelor financiar-contabile.

2. Documentele financiar-contabile care se păstrează în arhiva instituţiilor publice şi termenul

de păstrare.

3. Organizarea şi efectuarea inventarierii elementelor de natura activelor, datoriilor şi

capitalurilor proprii.

4. Cotele de taxă pe valoare adăugată.

5. Stabilirea şi recuperarea pagubelor.

6. Răspunderea juridică a salariaţilor.

7. Securitatea şi sănătatea în muncă – Obligaţiile lucrătorilor.

8. Apărarea împotriva incendiilor – Obligaţiile administratorului, conducătorului instituţiei,

utilizatorului şi salariatului.

9. Norme generale de conduită profesională a personalului contractual.

BIBLIOGRAFIE:

1. Ordinul ministrului economiei şi finanţelor nr. 3512/2008 privind documentele financiar-

contabile, cu modificările şi completările ulterioare;

2. Ordinul ministrului finanţelor publice nr. 2226/2006 privind utilizarea unor formulare

financiar-contabile de către persoanele prevăzute la art. 1 din Legea contabilităţii nr.

82/1991, republicată, cu modificările şi completările ulterioare;

3. Legea nr. 571/2003 - privind Codul fiscal, cu modificările şi completările ulterioare;

4. Hotărârea guvernului nr. 44/2004 pentru aprobarea Normelor metodologice de aplicare

a Legii nr. 571/2003 privind Codul fiscal, cu modificările si completările ulterioare;

5. Ordinul ministrului finanţelor publice nr. 2861/2009 pentru aprobarea Normelor privind

organizarea si efectuarea inventarierii elementelor de natura activelor, datoriilor şi

capitalurilor proprii;

6. Ordinul ministrului administraţiei si internelor nr. 231/2012 pentru aprobarea Normelor

metodologice privind organizarea şi efectuarea inventarierii patrimoniului în unităţile

Ministerului Administraţiei şi Internelor;

7. Ordonanţa guvernului nr. 121 /1998 privind răspunderea materiala a militarilor;

8. Instrucţiunile ministrului afacerilor interne nr. 114/2013 privind răspunderea materiala a

personalului pentru pagubele produse în M.A.I.; 9. Legea nr. 53/2003 – Codul muncii (republicată);

10. Legea nr. 319/2006 (actualizată) a securităţii şi sănătăţii în muncă;

11. Legea nr. 307/2006 (actualizată) privind apărarea împotriva incendiilor;

12. Legea nr. 477/2004 (actualizată) privind Codul de conduită a personalului contractual din

autorităţile şi instituţiile publice.

Pagina 7 din 15

TEMATICĂ

pentru ocuparea posturilor vacante de muncitor calificat IV-I (lenjer)

1. Caracteristica executării obiectelor de lenjerie după comandă.

2. Executarea lenjeriei după comandă individuală.

3. Procesul tehnologic al execuţiei lenjeriei după comandă.

4. Lucrări simple de mică importanţă efectuate la lenjeria simplă.

5. Piesele componente ale articolelor de lenjerie.

6. Modul de funcţionare a maşinii de cusut.

7. Temperatura optimă a fierului de călcat pentru diferite ţesături.

8. Cusutul tivului şi al nasturilor, festonarea butonierelor, curăţatul de aţe.

9. Cusături de imprimare.

10. Măsurarea, însăilarea şi coaserea la maşină a tivurilor drepte.

11. Efectuarea de lucrări manuale simple.

12. Executarea de lucrări simple la maşină.

13. Călcatul materialului înainte de a fi croit.

14. Produsele textile.

15. Finisarea produselor textile.

16. Materiale auxiliare pentru confecţii textile.

17. Răspunderea juridică a salariaţilor.

18. Securitatea şi sănătatea în muncă – Obligaţiile lucrătorilor.

19. Apărarea împotriva incendiilor – Obligaţiile administratorului, conducătorului instituţiei,

utilizatorului şi salariatului.

20. Norme generale de conduită profesională a personalului contractual.

BIBLIOGRAFIE:

1. Industrie textilă şi pielărie – manual pentru clasa a X-a – liceul tehnologic – domeniul

industrie textilă şi pielărie, ed. CD Press, 2011

2. Indicator tarifar de calificare – grupa 12 – industria confecţiilor – Bucureşti, 1964;

3. Legea nr. 53/2003 – Codul muncii (republicată);

4. Legea nr. 319/2006 (actualizată) a securităţii şi sănătăţii în muncă;

5. Legea nr. 307/2006 (actualizată) privind apărarea împotriva incendiilor;

6. Legea nr. 477/2004 (actualizată) privind Codul de conduită a personalului contractual din

autorităţile şi instituţiile publice.

Pagina 8 din 15

TEMATICĂ

pentru ocuparea postului vacant de magaziner

1. Norme de întocmire şi utilizare a documentelor financiar contabile.

2. Atribuţiile şi răspunderea gestionarilor.

3. Organizarea evidenţei tehnic operative a bunurilor materiale.

4. Răspunderea materială a personalului pentru pagubele produse Ministerului Afacerilor

Interne.

5. Răspunderea juridică a salariaţilor.

6. Securitatea şi sănătatea în muncă – Obligaţiile lucrătorilor.

7. Apărarea împotriva incendiilor – Obligaţiile administratorului, conducătorului instituţiei,

utilizatorului şi salariatului.

8. Norme generale de conduită profesională a personalului contractual.

BIBLIOGRAFIE:

1. Ordinul ministrului economiei şi finanţelor nr. 3512/2008 privind documentele financiar-

contabile, cu modificările şi completările ulterioare;

2. Ordinul ministrului finanţelor publice nr. 2226/2006 privind utilizarea unor formulare

financiar-contabile de către persoanele prevăzute la art. 1 din Legea contabilităţii nr.

82/1991, republicată, cu modificările şi completările ulterioare;

3. Legea nr. 571/2003 - privind Codul fiscal, cu modificările şi completările ulterioare; 4. Legea nr. 22/1969 privind angajarea gestionarilor, constituirea de garanţii şi răspundere în

legătură cu gestionarea bunurilor agenţilor economici, autorităţilor sau instituţiile publice.

5. Hotărârea guvernului nr. 44/2004 pentru aprobarea Normelor metodologice de aplicare

a Legii nr. 571/2003 privind Codul fiscal, cu modificările si completările ulterioare;

6. Ordinul ministrului finanţelor publice nr. 2861/2009 pentru aprobarea Normelor privind

organizarea si efectuarea inventarierii elementelor de natura activelor, datoriilor şi

capitalurilor proprii;

7. Ordinul ministrului administraţiei si internelor nr. 231/2012 pentru aprobarea Normelor

metodologice privind organizarea şi efectuarea inventarierii patrimoniului în unităţile

Ministerului Administraţiei şi Internelor;

8. Ordonanţa guvernului nr. 121 /1998 privind răspunderea materială a militarilor;

9. Instrucţiunile ministrului afacerilor interne nr. 114/2013 privind răspunderea materiala a

personalului pentru pagubele produse în M.A.I.; 10. Legea nr. 53/2003 – Codul muncii (republicată);

11. Legea nr. 319/2006 (actualizată) a securităţii şi sănătăţii în muncă;

12. Legea nr. 307/2006 (actualizată) privind apărarea împotriva incendiilor;

13. Legea nr. 477/2004 (actualizată) privind Codul de conduită a personalului contractual din

autorităţile şi instituţiile publice.

Pagina 9 din 15

TEMATICĂ

pentru ocuparea posturilor vacante de muncitor calificat IV-I (bucătar)

1. Modul de preparare al sosurilor de bază.

2. Modul de preparare al supelor, ciorbelor şi borşurilor.

3. Modul de preparare al fripturilor şi garniturilor.

4. Modul de preparare al mâncărurilor din legume cu carne de pasăre, porc şi vită.

5. Modul de preparare al mâncărurilor cu peşte.

6. Preluarea materiilor prime din magazie şi verificarea calităţii.

7. Materii prime şi auxiliare folosite în alimentaţie.

8. Reguli de igienă personală impuse în turism şi alimentaţie.

9. Norme de igienă privind prepararea, depozitarea şi transportul alimentelor.

10. Răspunderea juridică a salariaţilor

11. Securitatea şi sănătatea în muncă – Obligaţiile lucrătorilor.

12. Apărarea împotriva incendiilor – Obligaţiile administratorului, conducătorului instituţiei,

utilizatorului şi salariatului.

13. Norme generale de conduită profesională a personalului contractual.

BIBLIOGRAFIE:

1. Reţetar general - Dan Chiriac. Daniela Chiriac. Violeta Borzea , ed. Naţional, 2008;

2. Tehnologia culinară - manual pentru clasele X, XI şi XII licee economice şi de drept

administrativ, cu profil de alimentaţie publică şi şcoli profesionale, ed. Didactică şi

pedagogică, Bucureşti, 1993;

3. Turism şi alimentaţie – manual pentru clasa a IX-a – liceul tehnologic profil servicii, ed.

CD Press 2010

4. Ordinul ministrului sănătăţii nr. 976 / 1998 (actualizat) pentru aprobarea Normelor de

igiena privind producţia, prelucrarea, depozitarea, păstrarea, transportul şi desfacerea

alimentelor;

5. Legea nr. 53/2003 – Codul muncii (republicată);

6. Legea nr. 319/2006 (actualizată) a securităţii şi sănătăţii în muncă;

7. Legea nr. 307/2006 (actualizată) privind apărarea împotriva incendiilor;

8. Legea nr. 477/2004 (actualizată) privind Codul de conduită a personalului contractual

din autorităţile şi instituţiile publice.

Pagina 10 din 15

TEMATICĂ

pentru ocuparea posturilor vacante de muncitor calificat IV-I (ospătar)

1. Dotarea unităţilor pe activităţi funcţionale.

2. Tehnica servirii micului dejun, dejunului şi cinei.

3. Tehnica servirii sortimentelor de preparate culinare.

4. Tehnica servirii băuturilor.

5. Reguli de etică şi de tehnica servirii consumatorilor.

6. Sisteme de servire în unităţile de alimentaţie.

7. Decorarea sălii de servire.

8. Debarasarea meselor şi despărţirea de consumator.

9. Activităţi specifice servirii preparatelor culinare şi băuturilor.

10. Igiena şi protecţia muncii în unităţile de alimentaţie.

11. Răspunderea juridică a salariaţilor.

12. Securitatea şi sănătatea în muncă – Obligaţiile lucrătorilor.

13. Apărarea împotriva incendiilor – Obligaţiile administratorului, conducătorului instituţiei,

utilizatorului şi salariatului.

14. Norme generale de conduită profesională a personalului contractual.

BIBLIOGRAFIE:

1. Manual pentru calificare: ospătar (chelner), vânzător în unităţi de alimentaţie - Cristian

Dincă, ed. Didactică şi pedagogică, 2007;

2. Tehnica servirii consumatorilor – manual pentru clasele XI-XII licee economice,

administrative şi de servicii, anii I, II, III şcoli profesionale şi postliceale, profilul

alimentaţie publică, Emilian Dobrescu şi Stere Stavrositu, ed. Didactică şi pedagogică,

2003;

3. Turism şi alimentaţie – manual pentru clasa a IX-a – liceul tehnologic profil servicii, ed. CD

Press 2010

4. Ordinul ministrului sănătăţii nr. 976 / 1998 (actualizat) pentru aprobarea Normelor de igiena

privind producţia, prelucrarea, depozitarea, păstrarea, transportul şi desfacerea alimentelor;

5. Legea nr. 53/2003 – Codul muncii (republicată);

6. Legea nr. 319/2006 (actualizată) a securităţii şi sănătăţii în muncă;

7. Legea nr. 307/2006 (actualizată) privind apărarea împotriva incendiilor;

8. Legea nr. 477/2004 (actualizată) privind Codul de conduită a personalului contractual din

autorităţile şi instituţiile publice.

Pagina 11 din 15

TEMATICĂ

pentru ocuparea posturilor vacante de bufetier (barman)

1. Dotarea unităţilor pe activităţi funcţionale.

2. Tehnica servirii băuturilor.

3. Reguli de etică şi de tehnica servirii consumatorilor.

4. Debarasarea meselor şi despărţirea de consumator.

5. Aranjarea salonului după terminarea programului.

6. Igiena şi protecţia muncii în unităţile de alimentaţie.

7. Reguli de igienă personală impuse în turism şi alimentaţie.

8. Răspunderea juridică a salariaţilor.

9. Securitatea şi sănătatea în muncă – Obligaţiile lucrătorilor.

10. Apărarea împotriva incendiilor – Obligaţiile administratorului, conducătorului instituţiei,

utilizatorului şi salariatului.

11. Norme generale de conduită profesională a personalului contractual.

BIBLIOGRAFIE:

1. Manual pentru calificare: ospătar (chelner), vânzător în unităţi de alimentaţie - Cristian

Dincă, ed. Didactică şi pedagogică, 2007;

2. Tehnica servirii consumatorilor – manual pentru clasele XI-XII licee economice,

administrative şi de servicii, anii I, II, III şcoli profesionale şi postliceale, profilul

alimentaţie publică, Emilian Dobrescu şi Stere Stavrositu, ed. Didactică şi pedagogică,

2003;

3. Turism şi alimentaţie – manual pentru clasa a IX-a – liceul tehnologic profil servicii, ed. CD

Press 2010

4. Ordinul ministrului sănătăţii nr. 976 / 1998 (actualizat) pentru aprobarea Normelor de igiena

privind producţia, prelucrarea, depozitarea, păstrarea, transportul şi desfacerea alimentelor;

5. Legea nr. 53/2003 – Codul muncii (republicată);

6. Legea nr. 319/2006 (actualizată) a securităţii şi sănătăţii în muncă;

7. Legea nr. 307/2006 (actualizată) privind apărarea împotriva incendiilor;

8. Legea nr. 477/2004 (actualizată) privind Codul de conduită a personalului contractual din

autorităţile şi instituţiile publice.

Pagina 12 din 15

TEMATICĂ

pentru ocuparea posturilor vacante de îngrijitor (camerista)

1. Întreţinerea echipamentelor din spaţiile de cazare.

2. Echipamente şi materiale necesare în procesul de curăţenie.

3. Operaţiile efectuate în timpul curăţeniei într-o cameră.

4. Normele de igienă pentru unităţile de folosinţă publică.

5. Răspunderea juridică a salariaţilor.

6. Securitatea şi sănătatea în muncă – Obligaţiile lucrătorilor.

7. Apărarea împotriva incendiilor – Obligaţiile administratorului, conducătorului instituţiei,

utilizatorului şi salariatului.

8. Norme generale de conduită profesională a personalului contractual.

BIBLIOGRAFIE:

1. Ordinul ministrului sănătăţii nr. 119 din 4 februarie 2014 pentru aprobarea Normelor de

igienă şi sănătate publică privind mediul de viaţă al populaţiei;

2. Ordinul ministrului administraţiei şi internelor nr. 262 din 2 decembrie 2010 privind

aprobarea Dispoziţiilor generale de apărare împotriva incendiilor la spaţii şi construcţii

pentru birouri

3. Turism şi alimentaţie – manual pentru clasa a IX-a – liceul tehnologic profil servicii, ed. CD

Press 2010

4. Legea nr. 53/2003 – Codul muncii (republicată);

5. Legea nr. 319/2006 (actualizată) a securităţii şi sănătăţii în muncă;

6. Legea nr. 307/2006 (actualizată) privind apărarea împotriva incendiilor;

7. Legea nr. 477/2004 (actualizată) privind Codul de conduită a personalului contractual din

autorităţile şi instituţiile publice.

Pagina 13 din 15

TEMATICĂ

pentru ocuparea posturilor vacante de muncitor necalificat II-I

(deservire hotel)

1. Întreţinerea echipamentelor din spaţiile de cazare.

2. Echipamente şi materiale necesare în procesul de curăţenie.

3. Operaţiile efectuate în timpul curăţeniei într-o cameră.

4. Normele de igienă pentru unităţile de folosinţă publică.

5. Reguli de igienă personală impuse în turism şi alimentaţie.

6. Răspunderea juridică a salariaţilor.

7. Securitatea şi sănătatea în muncă – Obligaţiile lucrătorilor.

8. Apărarea împotriva incendiilor – Obligaţiile administratorului, conducătorului instituţiei,

utilizatorului şi salariatului.

9. Norme generale de conduită profesională a personalului contractual.

BIBLIOGRAFIE:

1. Ordinul ministrului sănătăţii nr. 119 din 4 februarie 2014 pentru aprobarea Normelor de

igienă şi sănătate publică privind mediul de viaţă al populaţiei;

2. Ordinul ministrului administraţiei şi internelor nr. 262 din 2 decembrie 2010 privind

aprobarea Dispoziţiilor generale de apărare împotriva incendiilor la spaţii şi construcţii

pentru birouri

3. Turism şi alimentaţie – manual pentru clasa a IX-a – liceul tehnologic profil servicii, ed. CD

Press 2010

4. Legea nr. 53/2003 – Codul muncii (republicată);

5. Legea nr. 319/2006 (actualizată) a securităţii şi sănătăţii în muncă;

6. Legea nr. 307/2006 (actualizată) privind apărarea împotriva incendiilor;

7. Legea nr. 477/2004 (actualizată) privind Codul de conduită a personalului contractual din

autorităţile şi instituţiile publice.

Pagina 14 din 15

TEMATICĂ

pentru ocuparea posturilor vacante de muncitor necalificat II-I

(deservire restaurant)

1. Norme de igienă privind prepararea, depozitarea şi transportul alimentelor.

2. Normele de igienă pentru unităţile de folosinţă publică.

3. Utilaje folosite pentru prelucrarea primară a materiilor prime şi auxiliare.

4. Curăţenia şi întreţinerea spaţiilor de servire.

5. Aranjarea salonului după terminarea programului.

6. Reguli de igienă personală impuse în turism şi alimentaţie.

7. Răspunderea juridică a salariaţilor.

8. Securitatea şi sănătatea în muncă – Obligaţiile lucrătorilor.

9. Apărarea împotriva incendiilor – Obligaţiile administratorului, conducătorului instituţiei,

utilizatorului şi salariatului.

10. Norme generale de conduită profesională a personalului contractual.

BIBLIOGRAFIE:

1. Ordinul ministrului sănătăţii nr. 119 din 4 februarie 2014 pentru aprobarea Normelor de

igienă şi sănătate publică privind mediul de viaţă al populaţiei;

2. Ordinul ministrului sănătăţii nr. 976 din 6 februarie 1998 pentru aprobarea Normelor de

igiena privind producţia, prelucrarea, depozitarea, păstrarea, transportul şi desfacerea

alimentelor

3. Ordinul ministrului administraţiei şi internelor nr. 262 din 2 decembrie 2010 privind

aprobarea Dispoziţiilor generale de apărare împotriva incendiilor la spaţii şi construcţii

pentru birouri

4. Turism şi alimentaţie – manual pentru clasa a IX-a – liceul tehnologic profil servicii, ed. CD

Press 2010

5. Legea nr. 53/2003 – Codul muncii (republicată);

6. Legea nr. 319/2006 (actualizată) a securităţii şi sănătăţii în muncă;

7. Legea nr. 307/2006 (actualizată) privind apărarea împotriva incendiilor;

8. Legea nr. 477/2004 (actualizată) privind Codul de conduită a personalului contractual din

autorităţile şi instituţiile publice.

Pagina 15 din 15

TEMATICĂ

pentru ocuparea postului vacant de muncitor calificat III-I (şofer)

1. Instalaţia de alimentare a motoarelor (MAS-MAC).

2. Instalaţia de ungere a motoarelor (MAS-MAC).

3. Instalaţia de aprindere a motoarelor.

4. Răspunderea materială a personalului pentru pagubele produse Ministerului Afacerilor Interne.

5. Instalaţia de răcire a motoarelor (MAS-MAC).

6. Sistemul de direcţie al autovehiculelor.

7. Sistemul de frânare al autovehiculelor.

8. Rodajul autovehiculelor.

9. Întreţinerea şi reparaţiile curente ale autovehiculelor.

10. Reguli privind circulaţia pe drumurile publice a autovehiculelor.

11. Norme specifice de securitate a muncii pentru transporturile rutiere.

12. Obligaţiile angajatorului şi angajaţilor cu privire la securitatea şi sănătatea în muncă.

13. Obligaţiile angajaţilor în cazul producerii unui accident/incident de muncă.

14. Organizarea, funcţionarea şi atribuţiile comitetului de securitate şi sănătate în muncă.

15. Contravenţii şi infracţiuni în cazul încălcării normelor de securitate şi sănătate în muncă.

16. Răspunderea juridică a salariaţilor.

17. Securitatea şi sănătatea în muncă – Obligaţiile lucrătorilor.

18. Apărarea împotriva incendiilor – Obligaţiile administratorului, conducătorului instituţiei,

utilizatorului şi salariatului.

19. Norme generale de conduită profesională a personalului contractual.

BIBLIOGRAFIE:

1. Automobile - cunoaştere întreţinere şi reparare E.D.P.R.A, Bucureşti 1998- prof.dr.ing.

Gheorghe Frăţilă

2. Pene de automobile – Simptomatică, depistare, remediere Editura Th.1979 – V. Parizescu

3. Automobile Roman pentru transportul de mărfuri Editura Th.1979 – V. Parizescu.

4. Ordonanţa de Urgenţă a Guvernului privind circulaţia pe drumurile publice nr. 195/2002 –

republicată şi actualizată.

5. Legea nr. 319/2006 (actualizată) privind securitatea şi sănătatea în muncă.

6. Hotărârea de Guvern nr. 1425/2006 pentru aprobarea Normelor metodologice de aplicare a

prevederilor Legii securităţii şi sănătăţii în muncă.

7. Legea nr. 53/2003 – Codul muncii (republicată).

8. Legea nr. 319/2006 (actualizată) a securităţii şi sănătăţii în muncă.

9. Legea nr.307/2006 (actualizată) privind apărarea împotriva incendiilor.

10. Legea nr. 477/2004 (actualizată) privind Codul de conduită a personalului contractual din

autorităţile şi instituţiile publice.