86654667 Plan de Afaceri Hotel Majestic (1)

7/29/2019 86654667 Plan de Afaceri Hotel Majestic (1)

1/38

FACULTATEA DE STIINTE ECONOMICE, JURIDICE SIADMINISTRATIVE

UNIVERSITATEA DE STAT DIN PITESTI


2/38

2007

C U P R I N S

INTRODUCERE ................................................................................................................... 4

DESCRIEREA HOTELULUI MAJESTIC.........................................................5

3


3/38

I N T R O D U C E R E

Resursele turistice ale Romniei o situeaz printre rile cele mai dotate din

acest punct de vedere, care pot fi puse n valoare datorit acumulrilor din

ultimul timp n procesul de reform, ce vizeaz descentralizarea i

privatizarea acestui sector important al economiei.

Sectorul privat hotelier din Bucuresti a nregistrat o dezvoltare imodernizare, astfel, reunind tradiia de mai multe secole a ospitalitii cu

restriciile unei gestiuni performante, activitatea din Hotel Majestic se

desfsoar astfel nct s menin o poziie bun pe pia i n faa

concurenilor prin: prestarea serviciilor la o calitate superioar; obinerea

unui raport bun calitate/pre; printr-o ofert ct mai mare i vast pentru

satisfacerea celor mai rafinate cereri; ameliorarea echipamentelor i aconfortului.

Exist persoane care pltesc sume mari pentru un sejur deosebit i de

calitate, deci, calitatea i satisfacerea clienilor devine o for major care

trebuie mbuntit nelimitat, pentru c nsuirea acestor caliti poate

determina avantaje mari.

n lucrarea de fa mi-am propus s analizez situaia

managementului strategic din Hotel Majestic, pentru c managementul

strategic reprezint deciziile i aciunile care se iau pentru realizarea

obiectivelor hotelului i are n vedere ntreg managementul acestuia, care se

bazeaz pe strategie.

4


4/38

I. DESCRIEREA HOTELULUI MAJESTIC

1.1 SCURT ISTORIC

1.1.1. NFINAREA HOTELULUI MAJESTIC

Cldirea n care se afl n prezent Hotel Majestic a fost construit n anul 1920, iar n

anul 1960 a devenit un hotel de 2*.

Prima consolidare i renovare a cldirii, pe atunci anex a teatrului Odeon a fost

facut n anul 1970.

n anul 1993 s-a nfiinat Societatea Majestic, iar hotelul era cotat la categoria 2*.

Hotelul Majestic este un hotel de 4 stele din 1996 si extins in 2003 cu o alta aripa.

Addres

sCALEA VICTORIEI 38-40, Sector 1, BUCHAREST RO-010082

Tel (40 21) 310 27 15 / 20 / 35 / 46 / 72(40 21) 310 23 35(40 21) 311 32 12(40 21) 312 19 67

Fax (40 21) 310 27 99 Reservation Office(40 21) 310 23 80 - Sales&Marketing(40 21) 311 33 63 - Management

Web http://www.ramadamajestic.roE-mail [email protected]

5
http://www.majestic.ro/mailto:[email protected]://www.majestic.ro/mailto:[email protected]


5/38

1.1.2. POLITICA DE INVESTIII

Societatea Majestic este societate pe aciuni, 98% aparinnd prii turcesti, iar 2%

Societii Lido S.A.

Structura capitalului social al Societii Lido S.A. (care are ca principale obiective de

activitate, administrarea patrimoniului i turismul) este:

- Fondul Proprietii de Stat (F.P.S.) 42,869%;

- S.I.F. Transilvania 2,868%;

- persoane fizice 54,263%;

Partea majoritar a acionarilor S.C. Majestic a dus o politic de investiii de 5,6

milioane U.S.D. n anul 1994-1995, n anul 2006 capitalul social ajungnd la 1.450.000

U.S.D.

1.1.3. POLITICA DE DEZVOLTARE I MODERNIZARE

Hotel Majestic (4*) este amplasat n Bucureti, n centrul comercial, financiar i

cultural al capitalei, ntre Pasajul Comedia, care leag Calea Victoriei de strada Academiei,

fapt care face ca acesta s fie considerat hotelul oamenilor de afaceri.

n prezent, hotelul deine 74 de camere, care include 1 Majestic Suite, 3 Dacia Suite,

camere pentru handicapai i nefumtori, unde se poate ntlni stilul tradiional ntr-o armonie

perfect cu cele mai moderne faciliti.

6


6/38

Construcia n care se afl hotelul este realizat n manierea neoclasic i este finisat

cu tencuieli cu praf de piatr, tratat cu bosaje, ancadramente, pliastrii i decoraii la ferestre,

iar la balcoane sunt parapei din fier forjat.

Acoperiul este realizat n sarpanta, nvelit cu tabl zincat, iar ultimul nivel este

exprimat n faad ca mansard.

Finisajele interioare sunt alctuite din:

- tapet i lambriuri pe perei;

- plafoane false fonoabsorbante;

- pardoseli din mochet n spaiile de cazare i n restaurante;

- pardoseli din marmur la parter i mezanin;

- placaje ceramice n grupurile sanitare.

n anul 2000, Societatea Majestic Turism S.A., care administreaz Hotel Majestic,

finaneaz o investiie prin care s se mareasc numrul de camere, noua arip a hotelului

avnd etaje cu 55 de camere i uniti Food&Beverage, piscin, schimbarea configuraiei

restaurantului, construirea unei sli de conferin multifuncional, cu perei mobili (pentru a

mri sau micora spaiul n funcie de situaie) i echipat cu aparatur ultramodern, cu

instalaie de tradus automat i cu grup sanitar propriu.

Structurarea noii cldiri va beneficia de o instalaie unic n Romnia-un sistem care

folosete energia apei ce produce caldur i aer condiionat.

1.1.4. RELAIILE CU CONCURENA

Hotel Majestic are pe piaa n care i desfoar activitarea numeroi concureni

dintre care: Hotel Athenee Pelace Hilton (4*), Hotel Inter-Continental (4*), Hotel Lido (4*),

7


7/38

Hotel Sofitel (4*), Hotel Crowne Plaza Flora (5*), Hotel Mariott (5*), precum i unele dintre

hotelurile de 3* ca: Hotel Ambasador, Hotel Dorobani, Hotel Minerva.

Din punctul de vedere al relaiilor cu concurena foarte puternic, Hotel Majestic se

menine pe pia datorit politicilor i strategiilor adoptate de conducere, avnd un grad de

ocupare bun.

Este foarte important pentru Hotel Majestic s-i poat pstra actualii clieni i s-i

atrag pe cei poteniali. Fiind un hotel destinat n principal oamenilor de afaceri, amplasarea

acestuia reprezint un atu n plus pentru c hotelul este situat n centrul economic, financiar i

cultural al Bucuretiului.

Concurnd pe o pia foarte puternic, pentru Hotel Majestic este vital prestarea

serviciilor la o calitate superioar i mbuntirea acestora pentru satisfacerea celor mai

pretenioase cereri ale clienilor.

1.2. CARACTERISTICILE DE ANSAMBLU ALE HOTELULUI MAJESTIC

STATUTUL I FUNCIONAREA HOTELULUI MAJESTIC

Hotel Majestic este administrat de Societatea Majestic Turism S.A., activitatea i

funcionarea sa fcndu-se conform Hotrrii Guvernului Romniei N.R.601 din 6 octombrie

1997 privind clasificarea structurilor de primire turiti (fcut n funcie de carecteristicile

constructive, de calitatea dotrilor i a serviciilor prestate).

8


8/38

ntre Hotel Majestic i Teatrul Odeon exist un contract de asociere n participaiune,

pe o durat de 40 de ani.

Funcionarea hotelului are n vedere respectarea Normelor privind clasificarea

unitilor cu activitate hotelier i alimentaie din turism din anul 1991, elaborate de

Ministerul Comerului i Turismului.

Ca urmare, activitatea hotelului este structurat funcional pe nivele, dup cum

urmeaz:

- Parter, cu o suprafa util de 677,97 mp:

Restaurant i salon pentru servit micul dejun;

Caf-Bar, Bar de zi i camera bar;

Recepie hotel, hol recepie i birou recepie;

Spaii de depozitare;

Grup sanitar public;

Garderob;

Anexe buctrie;

Magazin;

Anexe funcionale;

Spaii de circulatie.

- Subsol, cu o suprafa util de 508,20 mp:

Depozite pentru alimentaia public;

Spaii frigorifice pentru alimentaia public;

9


9/38

Buctrie;

Spltorie, usctorie i clctorie;

Central termic;

Central de ventilare;

Spaiu rezervat pentru aprare civil;

Depozite de lenjerie;

Depozite diverse;

Ateliere;

Toaleta pentru personal + camera serviciu;

Buctrii;

Spltorie vase;

Spaii de circulaie;

Spaiu pentru gunoi.

- Mezanin, cu o suprafa util de 202,15 mp:

Spaii anexe;

Vestiare;

Grupuri sanitare + garderob;

Central telefonic;

10


10/38

Birouri;

Spaii de curculatie;

Depozite.

- Etajele I-V, cu urmtoarea structur a suprafeelor utile: etajul I-573, 41mp, etajul II

i V-1720, 50 mp i etajul III-919, 15 mp:

n hotel exist 74 de camere de 1-2 paturi, suite, saun, sal de conferin,

centru de afaceri, salon de coafur i frizerie. Totalul suprafaelor utile n

Hotel Majestic este de 4601, 38 mp.

Societatea proprietar a Hotelului Majestic este Bayindir Majestic Hotel

Construction and Management S.A., deintoare a 98% din aciuni i cu o form de

proprietate majoritar privat.

II. ECHIPA SI MANAGEMENTUL HOTELULUI MAJESTIC

ORGANIZAREA SI FUNCTIONAREA HOTELULUI MAJESTIC

Organizarea i funcionarea Hotelului Majestic, adic repartizarea activitilor i

operaiunilor pe lucrtori, asigurarea coordonrii lor i adoptarea de msuri concrete pentrurealizarea obiectivelor fixate, funcioneaz prin gruparea urmtoarelor activiti:

11


11/38

de contact nemijlocit cu clientela (front-office n sens larg);

cu caracter birocratic;

recepia, serviciul de etaj i serviciul de alimentaie;

departamentele de baz-cazarea i alimentaia, la care se adaug

departamentele de administraie i cel al prestaiilor auxiliare;

operaionale, reprezentate de prestaia serviciilor hoteliere (sunt activitile

generatoare de ncasri);

funcionale, activiti indispensabile bunei funcionri a hotelului, acoperind

funcii de administraie, control, comercializare, ntreinere (sunt activiti care

nregistreaz numai costuri).

2.1. INFORMAII PRIVIND PERSONALUL I CONDUCEREA

HOTELULUI MAJESTIC.

Personalul hotelului, care asigur buna organizare i funcionare a acestuia, se ridic la

aproape 103 de persoane angajate la care se adaug cele 11 persoane din departamentul tehnic

cu statut de colaboratori, numr ce depete normele internaionale n domeniu, care sunt de

12


12/38

1,64 persoane/camera la categaria confort, ncadrndu-se ntre categoria confort i

categoria lux (unde normele sunt ntre 2-2,5 persoane/camera).

n ceea ce privete categoriile de personal, comparaia cu aceleai norme arat o

depire de aproximativ 5% att n cazul personalului angajat n activitatea de alimentaie

public, ct i a celui de ntreinere.

Personalul hotelului, de la recepioneri pn la contabilul ef i directorul general

ndeplinesc cerinele impuse de activitatea n domeniul serviciilor hoteliere: aspect fizic

plcut, naturalee, bun sim, uurin n exprimare, tact, stabilitate emoional, maturitate,

capacitate de perfecionare, experien n domeniu.

Fiecare departament al hotelului este condus de un director de departament care

respect profilul postului, ce cuprinde:

funcia;

superiorul ierarhic;

sarcinile speciale;

calificarea necesar.

Conducerea superioar reglementeaz regulamente de ordine interioar, prin care sestabilesc condiiile de munc n cadrul hotelului, aplicarea lor fiind obligatorie pentru orice

problem care nu este reglementat printr-un text legal sau o conveniecolectiv.

Personalul hotelului cunoate n detaliu oferta (serviciile), fiecare fiind n masur s

satisfac cele mai pretenioase cereri ale clienilor.

II.2.DEPARTAMENTELE I OBIECTIVUL DE ACTIVITATE AL

HOTELULUI MAJESTIC.

n Hotel Majestic funcioneaz urmtoarele departamente:

13


13/38

de contabilitate, condus de directorul economic sau contabilul-ef, avnd

ca responsabilitate activitile de casierie, facturare, controlul ncasrilor,

debitorii, furnizorii i trezoreria (verificarea final a ncasrilor hotelului),

cuprinznd i resursele umane;

de aprovizionare condus de eful responsabil cu aprovizionarea, care

transmite comenzi furnizorilor i gestioneaza stocurile. Serviciul de

aprovizionare centralizeaz toate comenzile emise de ctre diferitele

servicii ale hotelului, fiind singurul n masur care poate s transmit

comenzile furnizorilor;

de front-office, activitile sale specifice desfurndu-se la nivelul holuluide intrare, condus de eful de recepie care are n subordine ceilali

angajai ai acestui departament (recepioner, lucrtor rezervri, telefonist,

casier, facturier, bagajist i lucrtorii de noapte);

de cazare, condus de directorul de cazare care are n subordine eful de

recepie, guvernanta general i administratorul ef. Cazarea turitilor n

hotel se face la orice or, n limita locurilor disponibile (n acest sens

lucrtorii de la recepie trebuie s cunoasc foarte bine starea permanent

a camerelor pentru evitarea surprizelor neplcute) i n funcie de

rezervrile i contractele facute anterior i confirmate. Hotelul este dotat

cu camere pentru handicapai i nefumtori dotat cu cele mai moderne

faciliti, avnd urmtoarea structur: single, double, French-cu pat de

mijloc, suite i apartamente.

de alimentaie, condus de directorul de alimentaie care are n subordineeful de restaurant, responsabilul cu banchetele i reuniunile i directorul

executiv din departamentul de alimentaie. Restaurantul Majestic ofer

ntr-o ambian deosebit preparate culinare cu specific romnesc, turcesc

i internaional, iar Snack Barul Majestic ofer gustri calde i reci,

precum i o gam variat de buturi i cockteiluri. Salonul restaurantului

se ncadreaz Normelor aprobate prin Ord. M.T. NR.56/1995, i anume:

1,3m*m/loc la mas;

14


14/38

de resurse umane, ale crui atribuii sunt: angajarea, recrutarea,

promovarea, pregtirea angajailor; remuneraia angajailor; analiza i

evaluarea posturilor.

tehnic, foarte util pentru buna funcionare a echipamentelor tehnice i

electronice, necesare pentru desfurarea eficient n hotel. Personalul

acestui departament este format din electronist, electrician, mecanic,

decorator, ei avnd un statut de colaboratori cu hotelul.

alte servicii, folosite datorit faptului c majoritatea clienilor acestui hotel

sunt oameni de afaceri, iar premisele de baz ale unei afaceri de succes sau

ale unei ntlniri de afaceri sau n interes de serviciu sunt aparaturaperformanta n domeniu i ambiana, astfel, serviciile oferite de Hotel

Majestic stau la dispoziia clienilor n Business Center i Meeting Room.

Pentru relaxare i meninerea formei fizice, centrul de ntreinere pune la

dispozitia clienilor: saun, masaj, coafur, frizerie.

Obiectul de activitate al Hotelului Majestic l reprezint practicarea turismului, fiind o

unitate hoteliera care ncearc s se menin pe piaa i n faa concurenilor i s-i

perfecioneze prestaia serviciilor pentru meninera clienilor actuali i s-i atrag pe cei

poteniali.

2.3. PROCESUL DE RECRUTARE, ANGAJARE, FORMARE I PERFECIONARE

A ANGAJAILOR N HOTEL MAJESTIC.

15


15/38

Departamentul de resurse umane al hotelului funcioneaza pe principiul c angajarea

personalului necesar constituie o condiie esenial pentru buna funcionare a hotelului i

pentru realizarea obiectivelor propuse, avnd rolul de a gsi personalul potrivit cerinelor

posturilor din hotel, pe care s-l ndrume i s-l perfecioneze pentru a cunoate oferta i

funciile pe care le au n cadrul hotelului. Resursele umane sunt n strns interdependen cu

celelalte resurse ale hotelului, pornind de la obiectivele fundamentale pe care le urmresc

pn la legturile care exist ntre ele.

Recrutarea personalului se face foarte eficient pentru gsirea i selectarea celor mai

potrivite persoane, necesare att pentru obinerea necesarului numeric, ct i pentru asigurarea

unei caliti ridicate a forei de munc.

Departamentul de resurse umane pornete activitatea de recrutare de la previziunea i

planificarea resurselor umane i de la analiza posturilor ce urmeaz a fi ocupate, alegnd

persoanele care ntrunesc calitile, cunotinele, deprinderile i aptitudinile necesare.

Ca surse de recrutare se pot folosi:

candidai din interiorul hotelului (prin promovare sau transfer spre un alt

post. Acesta este un bun factor de motivare a personalului, avantajul fiind

c respectivii candidai nu mai au nevoie s se familiarizeze cu hotelul i cu

politica dus de acesta. Acetia sunt alei numai dac conving c pot face

fa responsabilitilor i c pot veni cu idei noi;

candidai din exterior cu pregtire i calificare bun.

Integrarea personalului nou angajat n grupul i locul de munc este foarte important,

acetia primind informaii despre hotel i noul loc de munc.

Formarea i perfecionarea personalului necesare anumitor categorii de presonal se fac

prin anumite programe specializate sau chiar prin schimb de experien, unde angajaii i pot

16


16/38

mbogii arsenalul de cunotine, metode, aptitudini, deprinderi n domeniile n care au deja o

calificare de baz.

III PREZENTAREA SERVICIILOR OFERITE

Oferta de servicii a hotelului se ncadreaz normelor din categoria 4* i funcioneazconform acestora, atragand un anumit gen de clieni care pot aduce benficii pentru hotel.

Hotel Majestic are numeroi colaboratori, cu ajutorul crora i ofer serviciile, acetia

fiind: agenii de turism (Marshal, Simpa), bnci (Finas Banck), societi de asigurri (Astra),

companii de transport aerian (Tarom), societi comerciale, furnizori strini.

SERVICII OFERITE DE HOTELUL MAJESTIC

pune la dispoziia clientilor 74 de camere dotate cu cele mai moderne facilitati,

oferind condiii speciale pentru handicapai i nefumtori;

serviciile de rezervare pentru transport, specta-cole, restaurant, nchirierii auto

-deoarece aceste servicii sunt necesare clienilor (mai ales celor strini) care vor s cunoasc

oraul, zona, iar serviciile oferite le sunt foarte necesare.

centru de ntreinere fizic - necesar n cadrul unui hotel de 4*, oferind saun,

masaj, frizerie - ofer clienilor o oaz de relaxare, uneori foarte necesar dupa o zi incarcat.

schimb valutar - datorit faptului c n hotel majoritatea clienilor sunt strini,

de naionaliti diferite care au nevoie de moned romaneasc n unele situaii, fiindu-le mai

comod s apeleze la schimbul valutar din cadrul hotelului.

room-service la dispoziia clienilor 24h, asigurat de restaurant; lista de meniueste n limba romn i n alte limbi de circulaie internaionala;

17


17/38

Barul i Snack Barul Majestic

folosete tarife n conformitate cu calitatea serviciilor oferite, avnd n vedere

prevederile Legii concurenei 21/1996 i Ordinul Ministrului Turismului nr.16/1997 privind

aprobarea politicii tarifare n structurile de primire turistice, potrivit cruia tarifele se

determin n mod liber, pe baza cererii i ofertei i a calitii serviciilor oferite. Tariful de

cazare pentru o camer dubla ocupat n regim single (fr micul dejun), pentru un client pe

cont propriu, este ntre 100-200 USD, ceea ce reprezint un tarif bun n comparaie cu

competitorii din aceeai categorie de ncadrare. n acest sens putem da cteva exemple de

tarife, pe care le practic hotelurile concurente: Hotel Bucureti i Continental ntre 100-200

USD; Crowne Plaza, Inter-Continental, Lido i Sofitel ntre 200-300 USD; Hilton i Mariott

peste 300 USD;

servicii medicale - sunt foarte necesare n anumite situaii de criz. Sunt oferite

pentru ocro-tirea sntii clienilor, fiind foarte folositoare pentru clieni i pentru angajaii

hotelului.

preparatele culinare din restaurantul hotelului - datorit faptului c n hotel sunt

oameni de afaceri strini din multe ri i crora trebuie s li se satisfac preferinele culinare,

Restaurantul Majestic ofer ntr-o ambian deosebit preparatele culinare cu specific

romnesc, turcesc i internaional.

activitatea de recepie - este determinat de spaii bine stabilite, format din:

recepie propriu-zis, casierie, concierge, comisionari. Este una din cele mai importante

activiti pentru c prima dat contactul clientului cu hotelul se la recepie.

camere dotate cu aer condionat;

tv. color i sistem Pay-Tv;

mini-bar;

telefon cu faciliti Voice Mail;

sistem automat de trezire;

18


18/38

posibiliti de a utiliza computer LEPTOP n toate camerele

hotelului;

IV. ANALIZA PIETEI

4.1. CLIENII HOTELULUI MAJESTIC.

Datorit faptului c Hotel Majestic este considerat hotelul oamenilor de afaceri

majoritatea clienilor sunt oameni de afaceri romni sau strini, care cltoresc pentru a face

afaceri, motive profesionale, n interes de serviciu, participri la reuniuni sau conferine.

Nefiind persoane cu probleme financiare, clienii acestui hotel se dovedesc a fi foarte

sensibili la confortul i la calitatea serviciilor oferite, astfel se urmrete satisfacerea tuturor

cerinelor acestora.

Prezena n hotel a acestor clieni este foarte avantajoas, ei utiliznd o gam foarte

variat de servicii pe care le ofer hotelul, servicii pe care un client venit n vacan nu le-ar

folosi.

Clientela de afaceri aduce multe avantaje hotelului, i anume: rezervrile se fac nainte

iar riscurile de neplat sunt n general excluse, dac au fost mulumii clienii vor reveni,

voiajele lor sun repartizate pe tot parcursul anului, ceea ce contribuie pozitiv la ocuparea

hotelului.

19


19/38

Pentru oamenii de afaceri motivaia ederii ntr-un hotel bine cotat este foarte

important pentru c ei vin s ncheie contracte sau s fac anumite vnzri i nu vor s pun

n pericol imaginea lor sau a firmei pe care o reprezint.

4.2. RELATIILE CU CONCURENTA.

Pe piaa pe care Hotel Majestic i desfoar activitatea sunt concureni puternici

crora trebuie s le faca fa pentru a supravieui i pentru a avea un grad de ocupare bun.

Datorit faptului c Hotel Majestic este considerat hotelul oamenilor de afaceri

principalii concureni ai acestuia sunt hotelurile care vizeaz aceleai categorii de clieni.

n principal, concurenii sunt hotelurile de 4* i 5*, unele avnd atuuri importante

de care anumii clieni in cont, i anume: distana mai mic fa de aeroport, posibilitatea de a

face transferuri spre sau la aeroport la cererea clienilor, lanul din care face parte, pentru c

unii clieni, n general oamenii de afaceri, nu folosesc serviciile unui hotel dac nu cunosc

lanul din care face parte sau dac nu au mai folosit serviciile acelui hotel.

Principalii concureni ai Hotelului Majestic sunt:

Hotel Athenee Palace Hilton (5*), inaugurat n 1997, fiind primul hotel de

5* din Bucuresti, care ofer o gam variat de servicii, avnd n plus fa

de Majestic: posibilitatea de a nchiria maini clienilor, piscin, jaccuzi,

Casino, un numr mai mare de camere (272), dar i tarife mai mari.

Societatea proprietar este Athenee Phenix Group SA, forma de proprietate

majoritar find privat. O camer single (fara mic dejun) ajunge la peste

300 EUR.

Hotel Mariott (5*), deschis n anul 2000, face parte dintr-un mare lan

hotelier, fiind cotat pe pia ca un concurent serios, prezena sa pe pia

simindu-se i la Hotel Majestic, de unde a acaparart un anumit numr de

clieni. Are 402 camere, tarifele fiind ntre 159-290 EUR iar la apartamente

ntre 319-829 EUR, oferind o gam foarte larg de servicii.

Crowne Plaza Flora (4*), cu 164 de camere, oferind n plus: posibilitateade nchiriere a mainilor, utilizarea piscinei acoperite i a terenului de tenis,

20


20/38

copiii clienilor avnd i posibilitatea de a se juca pe un teren special

amenajat. Forma de proprietate este privat, fiind deinut de societatea

Ana Hotels S.R.L.

Hotel Sofitel (4*), care face parte din grupul ACCOR, bine cunoscut pe

plan internaional. Are 203 camere, cu o amplasare bun, fiind aproape de

aeroport, iar serviciile pe care le ofer n plus, n comparaie cu Majestic

sunt: posibilitatea clienilor de a utiliza piscina i terenul de tenis. Tarifele

practicate sunt cuprinse ntre 258-283 EUR, iar la suit 316 EUR. Centrul de

afaceri WORLD TRADE CENTER atrage multi clieni de afaceri. Forma

de proprietate este privat, fiind deinut de W.T.C.B.-C.C.I.B. S.R.L.

Hotel Inter-Continental (4*) are 423 camere, 20 de birouri, 3 localuri i 2

restaurante, funcionnd cu un contract fransiza, forma de proprietate

majoritar este privat, fiind deinut de Compania Hoteliera Inter-

Continental Romania S.A. Face parte din grupul Inter-Continental

Corporation and Resorsts; a fost proiectat n 1968 i dat n folosin n anul

1971. Este amplasat n centrul oraului, ntr-o zon de maxim interes

cultural, comercial i financiar. Construcia hotelului are un aspect modern,cu o intrare principal foarte spaioas. Tariful de cazare al unei camere

single (fr mic dejun) este ntre 200-300 EUR.

Hotel Lido (4*) are 119 camere cu o gam variat de servicii, fiind

amplasat n centrul capitalei, fiind deinut de Compania Hoteliera Inter-

Continental Romania S.A. (ca i n cazul Hotelului Inter-Continental).

Tarifele practicate se ncadreaz ntre 200-300 EUR (fr micul dejun).

Hotel Bucuresti (4*), cu 446 camere, forma de proprietate majoritar fiind

de stat, aparinnd Societii Turism S.A.

Hotel Continental (4*), cu 53 de camere, forma de proprietate majoritar

fiind privat, hotelul aparinnd societatii Continental S.A. Nivelul tarifelor

practicate este ntre 100-200 EUR (ca i n cazul Hotelului Majestic).

21


21/38

4.3.. ANALIZA CIRCULATIEI TURISTICE

Pentru analiza circulaiei turistice se iau n calcul urmtorii indicatori:

- numrul de turiti, care arat evoluia turitilor care frecventeaz Hotel

Majestic i care s-au cazat n hotel;

- numrul de nnoptri, care arat numrul nopilor n care turitii au fost

cazai n hotel;

- durata medie a sejurului, care arat n medie cte zile au fost cazai turitii

n hotel. Se calculeaz ca raport ntre numrul de nnoptri i numrul de

turiti;

- gradul de ocupare, este considerat o rat fundamental i se calculeaz ca

(numr camere ocupate/numr camere disponibile) x 100, i are o

exprimare la nivel de zi, lun, an.

Deci, analiza circulaiei turistice se face pentru

Numr turiti (numr persoane cazate) n Hotel Majestic

- mii -

Anii Nr. turisti Romni Strini

2004 6636 164 6472

2005 5869 168 77012006 5920 166 5736

Numr turiti (numr persoane cazate) n HotelMajestic (%)

Anii Nr. turisti (mii) Romni (%) Strini (%)

2004 6636 2,47 97,5

2005 5869 2,86 97,13

2006 5920 2,81 97,18

22


22/38

Analiznd variaia numrului de turiti total n perioada 2004-2006, se constat o

scalare a acestuia, de la 6636 (n anul 2004) la 5869 (n anul 2005), pentru ca n anul 2006 s

creasc puin peste anul 2005, ajungnd la 5920.

Durata medie a sejurului

Ani Nr.turiti Rom Strini Nr.nnoptriRomni StriniDurata

medie pesejur

Romni Strini

04 6636 164 6472 17088 240 16948 2,5 1,4 2,6

05 5869 168 7701 14406 231 14175 2,4 1,3 1,8

06 5902 166 5736 13706 254 13452 2,3 1,5 2,3

Gradul de ocupare

AniiGrad

de ocupare (%)

2004 60,42005 55

2006 51,15

In anul 2006 structura gradului de ocupare pe luni a fost:

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12

40,7 55,9 58,8 51,1 57,2 55,9 45,1 26,6 62,9 63,9 54,3 41,4Analiznd structura gradului de ocupare n perioada 2004-2006 se poate observa o

scdere semnificativ de la 60,4% n anul 2004 la 55% n anul 2005 i iari o scdere pn la

51,15% n anul 2006.

Privind structura pe luni a gradului de ocupare n anul 2006 se poate observa scderea

acestuia n lunile de var, atunci cnd este sezonul estival i cnd majoritatea oamenilor merg

n vacan, iar Hotelul Majestic este destinat n principal oamenilor de afaceri.

23


23/38

IV.6. ANALIZA PRINCIPALILOR INDICATORI ECONOMICO-FINANCIARI

Se analizeaza urmatorii indicatori economico-financiari:

1) Venituri:

- mii lei -

Anii Venituri totale Venituri cazare Venituri alimentaie

Venituri din

prestri servicii2004 26908389 200933723 4293800 2222096

2005 39590920 28927283 5845635 4717263

2006 45564160 32087783 6642550 6833827

Anii Venituri cazare (%) Venituri Alimentaie (%)Venituri din prestri

servicii (%)

2004 74,67 15,96 8,262005 73,07 14,76 11,912006 70,42 14,58 14,99

Se observ o pondere foarte ridicat a veniturilor din cazare (mult peste normele

internaionale n domeniu), mult mai mare dect veniturile din alimentaie i prestri servicii

i o cretere continu a tuturor veniturilor n perioada 2004-2006, venitul total aproape

dublndu-se din anul 2004 pn n anul 2006.

Comparaia performanelor SC Baymajestic SA cu mediile din rile cu tradiie:

Structuraveniturilor: MAJESTIC Franta Germania

MareaBritanie

HongKong

Australia Mexic S.U.A.

Cazare 74 63,5 53,8 47,9 48,7 55,24 55,8 86,6Restaurant 13,3 22,1 26,9 31,7 29,7 24 22,8 19,5

Bar 6,3 5 13 13,5 7,7 12 11,2 5,9Alte

servicii 6,4 6,4 6,3 6,9 13,9 9 10,2 7,5TOTAL: 100 100 100 100 100 100 100 100

24


24/38

2) Cheltuieli totale n activitatea Hotelului Majestic

- mii lei -

Anii Cheltuieli totale Cheltuieli cazare Cheltuieli AlimentaieCheltuieli din prestri

servicii2004 18156524 1808266 7945554 58772422005 30035881 2403299 14095450 89052232006 40814031 -2869169 -17105983 -14481746

Anii Cheltuieli cazare (%)Cheltuieli Alimentatie

(%)Cheltuieli din prestri

servicii (%)2004 9,9 43,8 32,32005 8 46,9 29,62006 7,02 41,9 35,48

Se poate observa din analiza structurii cheltuielilor totale cacestea au avut o creterecontinu de la 18.156.524 n anul 2004 la 30.035.881 n anul 2005 pentru a se ajunge n anul

2006 la 40.851.930. Acelai lucru se poate spune i despre cheltuielile din alimentaie, cazare

i prestri servicii, chiar dac ponderea cheltuielilor din cazare i prestri servicii este mai

mic dect cea a cheltuielilor din alimentaie (43,8% n anul 1998 i 46,9% n anul 2005).

3) Cifra de afaceri

2004 269034192005 394901812006 45360860

4) Rata rentabilitii

Se face analiza posibilitilor hotelului de a realiza profit calculnd:

- Rata rentabilitii comerciale (RRC) = profit brut / cifra de afaceri * 100;

- Rata rentabilitii financiare (RRF) = profit net / capital propriu * 100;

25


25/38

Anii Profit brut Cifra de afaceri Profit net Capital propriu RRC RRF

2004 8858360 26903149 5219398 14098849 32,92 37,02

2005 11636110 39490181 7377206 149680654 29,47 50,025

2006 5024737 45360860 4038739 51969903 11,07 7,77

Din analiza ratei rentabilitii comerciale, se observ scderea continu a acesteia, n

anul 2006 avnd o scdere brusc datorit creterii cheltuielilor n activitatea hotelului, a

scderii numrului de turiti i a gradului de ocupare.

Referitor la rata rentabilitii financiare se observ o cretere a acesteia n anul 2005,

fa de anul 2004, cu aproximativ 20%, fapt datorat creterii capitalului propriu i a

numruljui de servicii prestate, dup care aceasta a nregistrat o scdere foarte brusc, datorit

scderii profitului net i a capitalului propriu.

V .OBIECTIVE

Stabilirea obiectivelor strategice are ca fundament misiunea hotelului, punctele forte i slabe

ale acestuia, oportunitile i ameninrile n dezvoltarea activitii hotelului.

Obiectivele strategiceale Hotelului Majestic vizeaz:

legtura cu piaa: - poziia hotelului n raport cu competiia;- poziia cotei de pia;

- ce clieni vizeaz;

legtura cu inventivitatea, creativitatea i angajarea personalului n

diversificarea serviciilor;

eficiena, atingerea anumitor nivele;

resursele materiale i financiare de care dispune;

nivelul profitului i al cifrei de afaceri;

26


26/38

performana managerial i de dezvoltare i atitudinea angajailor;

responsabilitatea fa de clieni i de stat;

ncurajarea personalului.

VI. STRATEGIA SOCIETATII SI IMPLEMENTARE

6.1. FUNDAMENTAREA STRATEGIEI DE DEZVOLTARE A HOTELULUI

MAJESTIC

In prezent, conducerea Hotelului Majestic i-a propus o strategie de dezvoltare, care

vizeaz obinerea unor performane calitative i cantitative superioare celor realizate n anii

trecui, prin ntrirea capacitii competitive a hotelului, care se bazeaz pe o situaie

economic bun, dublat de un potenial tehnic i comercial apreciabil

FUNDAMENTAREA STRATEGIILOR DE DEZVOLTARE ALE HOTELULUI

MAJESTIC N FUNCTIE DE METODOLOGIA DE ELABORARE A ACESTORA

In fundamentarea strategiei de dezvoltare a Hotelului Majestic s-a inut cont de

urmtoarele elemente eseniale:

- strategia de dezvoltare adoptat n cadrul hotelului se difereniaz n funcie de

faza de via a acestuia, care se afl n perioada de cretere, cutnd sa ocupe o poziie bun

pe pia, care s-i permit obinerea de profit. Caracteristicile strategice ale hotelului n

aceast faz de via fiind: oferirea unor servicii standardizate pe piaa naional, existena

unor concureni puternici i numeroi;

- n fundamentarea strategiei de dezvoltare se ine cont de factorii interni i externiai Hotelului Majestic, pentru armonizarea diferitelor categorii de interese, astfel, s-au luat n

27


27/38

considerare: salariaii, care trebuiesc remunerai, motivai, perfecionai i protejai

corespunztor; managerii pentru a manifesta o competen profesional de calitate; clienii

hotelului, care ateapt servicii de calitate care s le asigure satisfacie i confort maxim;

- strategia de dezvoltare trebuie s fie flexibil, succeptibil de modificri, de

adoptri n funcie de modificrile din cadrul mediului intern i extern, pentru c Hotelul

Majestic este ntr-o continu micare, aceste moldificri putnd afecta considerabil

comportamentul managerial, comercial i funcional al acestuia.

6.2. STRATEGIILE DE DEZVOLTARE ALE HOTELULUI MAJESTIC

PROPUNERI ALE STRATEGIEI DE DEZVOLTARE PENTRU HOTEL

MAJESTIC

Strategia de dezvoltare vizeaz obinerea unor rezultate superioare celor precedente(att calitative, ct i cantitative), prin ntrirea capacitii competitive a hotelului. Aceast

strategie impune promovarea unor schimbri calitative importante n toate domeniile de

activitate ale hotelului.

Pentru a crete satisfacia clienilor, pentru a diminua riscul pierderii clienilor reali

sau poteniali i pentru a avea o competitivitate puternic, varietatea, calitatea i diversitatea

sunt mijloace care asigur competitivitatea i eficiena serviciilor prin mbogirea

coninutului ofertei i creterea calitii acesteia.

Datorit faptului c n ultimii trei ani au sczut durata medie a sejurului i gradul de

ocupare, n Hotel Majestic trebuiesc luate msuri de cretere a eficienei i de exploatare la

maxim a ofertei de servicii.

Astfel, analiznd situaia n care se afla Hotel Majestic, pe baza punctelor forte i slabe

ale departamentelor acestuia, comparativ cu situaia competitorilor, pentru obinerea unei cote

28


28/38

bune pe piaa unde acioneaz i a unei notorieti ridicate, se propun urmtoarele strategii de

dezvoltare, derivate din strategia global pentru fiecare departament al hotelului:

n departamentul comercial:

abordarea unei strategii de realizare a unor servicii unice originale, care

s fie puternic promovate pe plan intern i internaional, care s corespund standardelor

internaionale i care s atrag un numr important de clieni;

Acest lucru se poate realiza prin constituirea unei echipe de conducere bine organizate

i competent, care s poat mbunti valoarea serviciilor i s vin cu idei noi i

performante, dar care s se bazeze i pe un personal bine pregtit, perfecionat i specializat,

care s poat duce hotelul spre o dezvoltare competitiv.

Promovarea unei strategii de marketing, care s se bazeze pe forme de

comunicaie de departamentul de marketing i care s fac cunoscut oferta hotelului i s

colaboreze cu ct mai multe agenii de turism din ar i din strintate;

Dezvoltarea unorstrategii de penetrare, care s porneasca de la serviciile

i piaa existent, formulnd un set de aciuni care s amplifice procentul de pia deinut, faptce se poate realiza prin producia proprie de servicii care s elimine concurena;

Adoptarea de strategii de dezvoltare a serviciilor prin promovarea i

sporirea calitii serviciilor, ceea ce trebuie sa se ntmple permanent;

Folosirea permanent a strategiei de diversificare a serviciilor, foarte

necesar n relaiile cu concurena i pentru obinerea unei rentabiliti ridicate a activitii,

strategie ce trebuie s cuprind:

- oferirea unor servicii de calitate, care s poat fi percepute de

clieni, care s includ cerinele i nevoile acestora, adic siguran,

linite, amabilitatea personalului, curenie, divertisment. Trebuiesc

adoptate mbuntiri calitative care pot fi percepute de clienii

hotelului, adic de clienii de afaceri, care, n general, sunt foarte

preteniosi n ceea ce privete calitatea prestrii serviciilor;

29


29/38

- implicarea tuturor angajailor, ncepnd cu departamentul de

control i terminnd cu cel operaional, calitatea serviciilor

realizndu-se doar dac acetia sunt pregtii i motivai

corespunztor pentru a crea servicii de calitate, deci, n acest sens,

comunicaia i stimularea angajailor trebuie s funcioneze bine i

s ncurajeze iniiativa proprie a fiecrui angajat;

- existena unei caliti n toat activitatea hotelului pentru ca

serviciile s fie la cel mai bun nivel;

- abordarea i colaborarea cu parteneri de cea mai bun calitate;

- permanenta mbuntire a calitii serviciilor oferite, comparativ

cu ale competitorilor de frunte pentru a le putea face fa, prin

existena unor soluii noi, originale;

- dup politica de dezvoltare i modernizare a slii de conferin este

util organizarea unor simpozioane, prezentri, seminarii pentru a

face cunoscut oferta i pentru a atrage anumii clieni;

- mrirea gamei de servicii i oferirea unui raport bun calitate/pre,

prin ameliorarea echipamentelor i activitilor de divertisment,

modernizarea continu a echipamentelor de interior i a faadei

cldirii, amenajarea unui garaj i a unei parcri pzite pentru

mainile clienilor, introducerea serviciului de nchirieri maini

pentru clienii doritori, cutarea unei soluii de spaiu pentru

amenajarea unui teren de sport, amenajarea n holul hotelului a unor

standuri care s cuprind o gam variat de cri, brouri, reviste,

tiprite n limbi de circulaie internaionala despre anumite domenii

din Romnia pentru a le cunoate i clienii strini.

Dup ncheierea strategiei de dezvoltare, care a cuprins i modernizarea

slii de conferin (foarte folositoare pentru clienii de afaceri), trebuie adoptat o strategie de

preuri promoionale, prin oferirea unor tarife mai mici la toate serviciile i chiar

introducerea unor servicii suplimentare n tarif, pentru atragerea clienilor i pentru fidelizareaacestora;

30


30/38

In perioadele cnd gradul de ocupare este n scdere, n general n sezonul

estival, este necesar coordonarea unor gratuiti i stimulente clienilor, prin oferirea unei

mese gratis sau a unor cadouri specifice;

Formularea unei strategii de integrare intr-un lan hotelier, care s ajute la

cunoaterea notorietii hotelului i la promovarea i comercializarea serviciilor sub o anumit

marc;

Adoptarea i abordarea unorstrategii de meninere ferm a clientelei de

afaceri i de stimulare a turismului de afaceri, acaesta privind, n sens larg, cltoriile

oamenilor pentru scopuri legate de munca lor, mai exact, deplasrile n sens oficial, comercial

sau de alt natur, participrile la diverse manifestri organizate de ntreprinderile economicesau organisme administrative pentru reprezentanii lor. Dei cltoriile lor presupun

desfurarea unei activiti remunerate, ele sunt asimilate turismului, deoarece organizarea i

funcionarea lor implic utilizarea dotrilor turistice de cazare, alimentaie, agrement, ct i de

consumul unor servicii specifice furnizate de organizatorii de vacane.

Turismul de afaceri deine, astzi, circa 20% din totalul cltoriilor i aproape din

totalul ncasrilor turistice, avnd cote diferite de la o ar la alta, n funcie de dotarea

turistic i de nivelul de dezvoltare economic.[2]

Majoritatea clienilor hotelului sunt oameni de afaceri, fapt pentru care este i numit

hotelul oamenilor de afaceri, fiind necesar meninerea acestor clieni prin satisfacerea ct

mai bun a cerinelor i atragerea unor clieni poteniali prin prestarea unei activiti

promoionale pe msur, care duc la creterea notorietii i imaginii hotelului. Pentru aceasta

trebuie prestate serviciile cele mai moderne i de calitate care sunt folositoare acestor tipuri de

clieni.

Clienii de afaceri sunt foarte importani pentru activitatea hotelier pentru c menin

acestuia o activitate permanent, fapt care se datoreaz activitii lor desfurate pe tot

parcursul anului.

Folosirea unor strategii partiale, care s vizeze domeniile slabe ale

hotelului, cum ar fi activitile de marketing, care sunt necesare i foarte utile pentru crearea

imaginii dorite de conducerea hotelului i activitile care urmresc activitatea, perfecionarea,

31
http://c/Documents%20and%20Settings/Amd/Desktop/mat/ASE_-_Management_Hotel_Majestic_-_CAPITOLUL_IV_825.htm#_ftn2http://c/Documents%20and%20Settings/Amd/Desktop/mat/ASE_-_Management_Hotel_Majestic_-_CAPITOLUL_IV_825.htm#_ftn2


31/38

stimularea i motivarea personalului, fr de care nu ar fi posibil atingerea niciunui obiectiv

strategic;

Diferenierea imaginii hotelului, n rndul clienilor care acioneaz diferit la o

anumit imagine, chiar i atunci cnd ofertele concurente sunt similare. O imagine de succes

este rezultatul unei identiti pe care hotelul trebuie s i-o creeze, acest lucru fiind posibil

prin susinerea unor puternice campanii promoionale, att pe plan intern, ct i internaional

i prin integrarea ntr-un lan hotelier cunoscut, care s ajute la formarea unei imagini, a unei

notorieti i identiti care s eficientizeze activitatea Hotelului Majestic. Crearea propriei

identiti se face cu scopul de a modela imaginea clienilor consumatori despre hotel, trebuind

s sugereze un mesaj unic referitor la poziia i calitatea serviciilor oferite pe pia, acest

mesaj trebuie transmis ntr-un mod diferit pentru a nu fi confundat cu mesajele concurenilor.

Crearea unei imagini i a unei notorieti solide necesit mult munc i o creativitate

pe msur, aceasta trebuie transmis permanent prin toate mijloacele posibile. Din acest punct

de vedere, spaiul n care hotelul presteaz serviciile, devine un puternic element generator al

imaginii acestuia.

Elaborarea unorstrategii de poziionare sau de difereniere a serviciilor, pentru c

nevoile clienilor difer, fiecare fiind atras de o anumit ofert.

Aceast strategie tinde spre oferirea unor servicii unice, dac este posibil, pentru a

spori volumul de servicii prestate. Acest lucru este posibil prin furnizarea serviciului cerut

repede, cu amabilitate i profesionalism din partea personalului.

Trebuiesc alese bine modalitile de difereniere pentru a fi eficiente i semnificative,

pentru c nu orice diferen reprezint un element de difereniere.

Modurile de difereniere fa de concureni trebuiesc alese cu grij, aceasta implicnd

anumite costuri, dar i numite avantaje pentru clieni. Diferenierile pe care hotelul va trebui

s le fac, trebuie s ndeplineasc urmtoarele cerine pentru a fi eficiente: s corespund

unor avantaje bine apreciate de clieni; s fie prezentate ntr-un mod aparte, caracteristic

hotelului; s fie superioare celor folosite n perioada precedent; s poat fi aduse la

cunotina clienilor; s fie unice, caracteristice hotelului, pentru a nu lsa posibilitatea

concurenilor s le copie; s fie accesibile pentru ca s ofere clienilor posibilitatea de a leconsuma i s fie profitabile i eficace pentru activitatea hotelului. Din acest punct de vedere

32


32/38

hotelul trebuie s adopte o strategie de poziionare, care s proiecteze oferta i imaginea

hotelului astfel nct s ocupe un loc distinctiv i apreciabil n atenia clienilor pe care acesta

i vizeaz. Astfel, se pot alege strategii de poziionare n funcie de clieni, de concuren, de

calitate sau de pre, care trebuie s fie clar elaborate i s aib o comunicaie eficient.

Adoptarea unei strategii care s vizeze ocuparea unei poziii mai bune

pe pia, pentru aceasta fiind necesar o viziune clar i concis pe termen lung din partea

conducerii hotelului, o nnoire a gamei de servicii prin mrirea acestora i prestarea lor la o

calitate superioar, s existe o promovare eficient i susinut i serviciile de ntreinere s fie

la un nivel superior, calitativ, s-i formeze o specializare pe servicii, adic s presteze

anumite servicii care nu sunt oferite de concureni;

Adoptarea unor strategii puternice de promovare i comunicare, care

presupun elaborarea unui program de promovare a serviciilor care cuprinde: identificarea

clienilor pe care-i vizeaz i imaginea lor de serviciile hotelului, definirea obiectivelor

comunicrii i promovrii, stabilirea bugetului pentru aceste aciuni, urmrirea efectelor

aciunii pentru a vedea n ce msur clienii au fost informai i dac aciunile au fost

eficiente.

n departamentul resurselor umane:

Adoptarea unorstrategii de estompare a conflictelor din cadrul hotelului

prin pstrarea i stimularea personalului calificat, bine pregtit, generator de idei, prin

schimbarea unor mentaliti nvechite, prin promovarea unei comunicri permanente bazat

pe ncredere reciproc;

Este necesar abordarea unor strategii de difereniere. Strategia de

difereniere care trebuie folosit continuu, este cea a personalului, astfel hotelul putnd s

obin un puternic avantaj competitiv prin angajarea i pregtirea unui personal cu caliti

superioare celor ale personalului concurenilor. Criteriile impuse de aceast strategie, pe care

trebuie s le ndeplineasc angajaii hotelului sunt: competen (s posede cunotintele i

aptitudinile necesare postului ocupat), amabilitate (angajaii trebuie s fie ateni, respectuoi i

prietenoi), credibilitate (s fie demni de ncredere), sigurana (trebuie s-i ndeplineasc cu

promptitudine i cu consecven obligaiile), spirit de rspundere (s acioneze i s rspund

33


33/38

urgent la cererile i problemele clienilor) i comunicativitate (angajaii trebuie s-i neleag

pe clieni i s se exprime pe nelesul acestora).

n departamentul tehnic:

Formularea i abordarea unei strategii inovaionale, care s introduc

tehnologia modern tot timpul n activitatea i n gama serviciilor oferite;

Strategii de meninere a avantajului competitiv prin folosirea unor

mijloace tehnice i echipamente de ntreinere de calitate ridicat care s mreasca nivelul

confortului;

n departamentul economico-financiar i de gestiune:

Strategii financiare, care trebuiesc adoptate pentru mbuntirea

parametrilor de profitabilitate i baritate ai hotelului;

Adoptarea unorstrategii economice, care s vizeze creterea profitului i a

cifrei de afaceri, prin prestrea unor servicii de calitate ridicat, cu care s fie atrai i

meninui tot mai muli clieni;

6.3. IMPLEMENTAREA STRATEGIILOR N PLAN

Este etapa final, care ia n considerare principalele variabile exogene ce influeneaz

activitatea hotelului, intensitatea manifestrii lor i capacitatea de adaptare a hotelului prin

schimbare.

Aplicarea strategiilor i a planurilor de aciune implic participarea urmtoarelor

fore:

- Conducerea oamenilor, adic capacitatea de conlucrare n vederea

aplicrii strategiilor n practic, n Hotel Majestic obiectivele, cile de realizare a acestora i

planurile de aciune sunt aduse la cunotina celor care trebuie s le ndeplineasc, fiind

34


34/38

explicate pe larg pentru a putea fi nelese, aceast comunicaie fiind i premisa

implementrii strategiilor. Din acest punct de vedere, motivarea este foarte important,

angajaii hotelului primind stimulente proporional cu performanele individuale.

- Structura organizatoric compus din toate prile hotelului, n care vrful

piramidei ndeplinete rolul de management strategic, iar baza rolul operaional, care aplic

strategiile;

- Sistemul informaional i de control, este folosit pentru implementarea

strategiilor, fiind format din bugetul de alocare a resurselor necesare pentru fiecare obiectiv

strategic, sistemul informaional, regulile i politicile hotelului, sistemul de stimulente;

- Resursele umane, foarte importante n Hotel Majestic, pentru c la

atingerea obiectivelor strategice angajaii au un rol hotrtor, ca i performanele, pregtirea

i cunotinele acestora.

- Tehnologia, care particip la implementarea strategiilor prin

echipamentele i utilajele corespunztoare i performante.

VII. INFORMATII FINANCIARE

1. Indici i indicatori privind profitabilitatea:

1.1. PROFITUL BRUT = Total Venituri Total Cheltuieli, exprimat pentru anii:

2004 28229573 19371213 = 8858360

2005 42409291 30773181 = 11636110

2006 47496089 42471352 = 5024737

Acest indicator arat capacitatea hotelului de a obine profit, observndu-se c acesta a

avut o cretere n anul 2005, dup care n anul 2006, a sczut, datorit creterii cheltuielilor i

a scderii numarului de turiti.

35


35/38

1.2. PROFITUL NET = Profitul Brut Impozitul pe profit, exprimat pentru anii:

2004 8858360 3638962 = 5219398

2005 11636110 4258904 = 7377206

2006 5024737 985998 = 4038739

Din acest indicator se evideniaz nivelul profitului care poate fi folosit pentru

dezvoltare, observndu-se c are aceeai tendin cu a profitului brut.

1.3. MARJA PROFOTULUI = Cifra de afaceri Costurile variabile ale serviciilor

vndute, exprimat pentru anii:

2004 26903419 18156524 = 8746895

2005 39490181 30035881 = 9454300

2006 45360860 40814031 = 4816829

Acest indicator msoar marja disponibil pentru acoperirea costurilor fixe i de aasigura un anumit profit.

2. Indici privind creterea hotelului:

2.1. INDICELE DE CRETERE AL VNZRILOR = Cifra de afaceri n anulcurent(2006) / Cifra de afaceri n anul de baz (2004)

45360860 / 26903419 = 1,686063 arat de cte ori au crescut vnzrile

2.2. INDICELE DE CRETERE AL VNZRILOR = Profitul brut n anul 2006 /

Profitul brut n anul 2004

5024737 / 8858360 = 0,5672311 arat de cte ori a crescut

profitul

36


36/38

3. Indicatori privind lichiditile:

3.1. DISPONIBILITILE N CAS I BANC = Conturi la bnci n lei + Conturila bnci n devize n ar + Casa n lei + Casa n devize, exprimat pentru anii:

2004 135721 + 97215 + 10205 + 4103 = 247244

2005 156715 + 1186060 + 11127 + 3737 =1357639

2006 127842 + 68114 + 6422 + 5204 = 207582

Acest indicator msoar lichiditatea hotelului i capacitatea de a face pli n numerar.

3.2. INDICELE LICHIDITII = (Active curente Stocuri) / Datorii curente,

exprimat pentru anii:

2004 (4210715 272131) / 6985271 = 0,56

2005 (5744010 334723) / 8172266 = 0,66

2006 (29931222 394317) / 9266710 = 3,18

Acest indicator arat msura n are hotelul poate s-i onoreze obligaiile, fr s se

bazeze pe vnzarea serviciilor.

4. Indicatori privind finanarea hotelului prin datorii:

4.1. INDICELE DATORIILOR FA DE TOTAL ACTIVE = Datorii totale /Total

active

14660946 / 63296414 = 0,2316236 arata capitalul total procurat prin credite

4.2. INDICELE DATORIEI FA DE CAPITALUL PROPRIU = Datorii totale /

Capitalul total al acionarilor

14660946 / 40529800 = 0,3617325 msoar proporia prin care capitalul social este

asigurat prin credite i din depuneri ale acionarilor.

37


37/38

VIII. ANEXE SI ALTE DOCUMENTE

7.1. BILANUL PUNCTELOR FORTE I SLABE ALE ANALIZEI JURIDICE N

CADRUL HOTELULUI MAJESTIC

PUNCTE

FORTE

PUNCTE

SLABECAUZE

EFECTE

0 1 2 3

Societatea proprietara

majoritar a hotelului

este o firma

particular

pentru ca n momentul ncare a preluathotelul a facutinvestitii mari,ridicndu-l de lacategoria de2* la4*

a condus la creterea

capitalului social al

hotelului

angajaii sunt

ncadrai legal

avnd contracte de

munc

deoarece activitatea

hotelului se desfoar

conform legilor in vigoa-re

i Codului Muncii

ofer angajailorposibilitatea de a obinevechime si

experien n munc

Bunurile corporale

sunt deinute de societatea

proprietar i corespundncadrrii la categoria 4*

se evit problemele

legale privind dreptul

de proprietate

Contracte cu ageniide turism din ar idin afara rii

sunt necesare pentru aface cunoscut oferta deservicii a hotelului i

pentru a ajuta la cre-terea gradului de

ocupare

ajut la atragera

potenialilor clieni

7.2.

38


38/38

86654667 Plan de Afaceri Hotel Majestic (1)

Documents

Transcript of 86654667 Plan de Afaceri Hotel Majestic (1)