Cercetare de Marketing

“ 7 Days ”

Leoveanu Emil-Amir Grupa:1532

F.A.I.M.A

Capitolul I: Definirea problemei de cercetat

1.Problema de decizie

Alegerea problemei supuse cercetarii

7Days este una dintre cele mai cunoscute marci de snack-uri din Romania cu un

indice de notorietate de peste 90%. Chipita (compania producatoare) a relansat 7Days in 2005

introducand astfel sloganul “Baked to make you smile”. Cele mai populare reprezentante ale

marcii sunt delicioasele croissante cu cacao si sampanie dar tot sub acest nume se afla o gama

diversificata de cake bars, swiss rolls si bake rolls.

Bake rolls sunt unice, deosebite de orice alt snack: sunt crocante si delicioase,

insa, in acelasi timp, sanatoase si hranitoare. Sunt sanatoase pentru ca sunt facute din ingredient

naturale, crocante pentru ca sunt prajite pe ambele parti si delicioase pentru ca se gasesc intr-o

gama larga de arome. Se pot manca simple, sau pot fi insotite de o bautura sau o alta gustare.

2. Problema de cercetare

Definirea problemei

Brandul 7 Days doreste sa-si extinda gama variata de produse, prin introducerea pe

piata a unui nou produs din gama Bake Rolls cu aroma de pui la gratar.

Scopul cercetarii pe care dorim sa o efectuam are in vedere observarea reactiei pietei

consumatoare de Bake Rolls la noul produs.

Pentru a afla reacțiile consumatorilor asupra noului sortiment, s-a comandat o

cercetare de marketing în municipiul Bucuresti cu privire la comportamentul consumatorilor de

Bake Rolls din intreg orasul Bucuresti.

Obiectivele de cercetare

Stabilirea viziunii consumatorilor asupra mărcii 7 Days

Urmarirea principalilor concurenti

Stabilirea frecvenței de cumpărare și a consumului de snack-uri si chipsuri

Stabilirea perioadelor in cadrul unei zile in care clientul consuma produsul respectiv

Opiniile consumatorilor ce au ca scop calitatea produselor, prețul practicat, tipul de

ambalaj, cantitatea ambalată

Stabilirea clientilor in functie de situatia financiara

Repartizarea preferințelor de cumpărare pe sortimente de Bake Rolls

Identificarea așteptărilor consumatorului de la produsele 7 Days Bake Rolls.

Capitolul II: Metodologie

1.Designul cercetarii

In cadrul acestui proiect am ales ca metoda de cercetare chestionarul stradal. Acest chestionar consta intr-o serie de 10 intrebari. In aceste 10 intrebari s-au regasit detalii cu referire la comportamentul de consum si cumparare, venitul respondentilor, precum si preferintele acestora in ceea ce priveste marca si tipul de snack-uri consummate.

2.Surse de informare

În cercetarea primară am utilizat metoda cantitativă, am apelat la anchetă, ce are ca instrument de lucru chestionarul. Cercetarea secundară constă în căutarea informaţiilor din cercetări precedente. Astfel, noi am apelat la Institutul Naţional de Statistică, de unde am preluat date cu referire la numărul total de locuitori din Bucuresti, ponderea populaţiei judeţului pe categoria de sex, ponderea populaţiei cu vârsta cuprinsă între 14 si 65 de ani în cadrul populaţiei totale a orasului Bucuresti si ponderea pe grupe a populaţiei cu vârsta cuprinsă între 14 si 65 de ani

3.Culegerea datelor.

Datele au fost culese de cei 3 membrii ai echipei noastre in locatii diferite. Fiecare membru a stat 3 ore pe zi intr-un anumit interval orar,timp de 5 zile fiecare in locatia sa dupa cum urmeaza:

1- Mega Image Crangasi

2- Carrefour Orhideea

3- Carrefour Militari

Fiecare membru a realizat aproximativ 10-15 de chestionare zilnic, rata de respingere fiind mica deoarece conditiile au fost unele foarte bune, fiecare avand standul sau propriu cu produse din gama Bake-Rolls pentru degustare.

Am eliminat grupele de vârstă necorespunzătoare ( 0-14 ani ; 65 şi peste ) şi subgrupele

acestora. Astfel, din populaţia totală a orasului Bucuresti persoane.

4.Eșantionul și procedura de eșantionare.

Metoda de eşantionare utilizată este cea nealeatoare, pe cote. Aceasta este similară

procedurii de eşantionare prin stratificare, straturile indicând frecvenţa cu care vor fi alese

persoane de anumite categorii în eşantion.

Conform datelor anuarului statistic, populaţia totală a orasului Bucuresti este de 1.944.451.

Tabel Nr.1

În selecţia respondenţilor se va ţine cont de următoarele criterii: vârsta şi sex. Pentru

obţinerea eşantionului au fost chestionate in total 150-200 de persoane , am ales doar persoanele

care au vârsta >18 ani şi am chestionat 65 de femei şi 85 de barbati.

Fiind 3 operatori, eşantionul a fost impărţit egal, respectiv 50 de chestionar de nume.

Varsta Populatia

15 - 19 ani 116708

20 - 24 ani 148303

25 - 29 ani 179326

30 - 34 ani 170792

35 - 39 ani 186338

40 - 44 ani 106560

45 - 49 ani 134395

50 - 54 ani 166848

55 - 59 ani 136843

60 - 64 ani 85535

15-19 20-24 25-29 30-34 35-39 40-44 45-49 50-54 55-59 60-640

20000

40000

60000

80000

100000

120000

140000

160000

180000

200000

Repartizarea pe grupe de varsta

Locuitori

Datorită eşantionării nealeatoare pe cote a fost limitată subiectivitatea operatorilor în

alegerea subiecţilor şi impusă încadrarea acestor alegeri în anumite cote.

Conform distribuţiei populaţiei orasului Bucuresti, după variabilele sex şi vârstă s-a

propus un eşantion care are aceeaşi distribuţie procentuală ca şi populaţia totală.

Eşantionul ales este reprezentativ, deoarece fiecare proporţie din eşantion reproduce

proporţia corespunzătoare din populaţie : ni/n * 100% = Ni/N * 100%.

Capitolul III: Proiectarea chestionarului

1.Designul chestionarului final

Chestionarul final este alcătuit din 10 întrebări, în care am utilizat 3 tipuri de scală:

nominală, ordinală şi de interval. Am folosit termeni din vocabularul populaţiei cercetate. Am

respectat paşii de constituire a unui chestionar.

Mai exact, în introducere am specificat firma de cercetare şi i-am pus pe respondenţi în

temă cu privire la problema cercetată. Am încercat să creăm un conţinut logic, cu întrebări de

tranziţie şi de control. În final am aşezat întrebările de identificare, care se referă la vârstă şi sex.

CHESTIONAR

Întreabarea 1 - Sunteți consumator de snack-uri?

a) Da

b) Nu

Întreabarea 2 – În ce interval de vârstă vă încadrați?a) 25-34 ani

b) 35-44 ani

c) 45-54 ani

d) 55-64 ani

Întrebarea 3 – Cât de des consumați snack-uri?

a) O dată pe săptămână sau mai rar

b) O dată la câteva zile

c) O dată pe zi

d) De 2 sau mai multe ori pe zi

Întrebrea 4 – Cât de des cumpărați snack-uri?

a) De 2 sau mai multe ori pe săptămână

b) O dată pe săptămână

c) O dată la 2 săptămâni

d) O dată la 3 sau mai multe săptămâni

Întrebarea 5 – Care este motivul principal pentru care consumați snack-uri?

a) Consider că mă menține în formă

b) Lipsa timpului acordat meselor principale

c) M-am obişnuit şi nu mă pot lăsa

d) Din cauza stresului

e) Îmi place gustul

Întrebarea 6 – Ce mărci de snack-uri ați consumat în ultimile 6 luni?a) Chio

b) Lays

c) Pringles

d) Bake Rolls

Întrebarea 7 – Acordați o notă mărcii Bake Rolls, de la 1 la 10 ( 1 fiind pentru

nesatisfacție totală și 10 pentru satisfacție totală ).

……………………………………………………………………………………………

Întrebarea 8 – Ce tip de snack-uri ați consumat în ultimele 6 luni?

a) Cu sare

b) Cu pizza

c) Cu paprika

d) Cu pui

Întrebarea 9 – Cât de interesat(ă) sunteți să încercați sortimente noi de snack-uri?

a) Deloc

b) Foarte puținc) Indiferent

d) Mult

e) Foarte mult

Întrebarea 10 – În care dintre următoarele categorii de venit vă încadrați?a) <700 lei

b) 700-1.000 lei

c) 1.001-1.500 lei

d) > 1.500 lei

Capitolul IV: Prelucrarea Informatiilor

Pentru a întelege mai bine obiectivele şi scopul acestui chestionar vom realiza în cele ce

urmează o interpretare a întrebărilor:

Întreabarea 1 - Sunteți consumator de snack-uri?

Aceasta întrebare este una de tip filtru, pentru a afla dacă cei chestionaţi sunt consumatori de snack-uri. In majoritatea cazurilor , cei chestionati au raspuns afirmativ.

Întreabarea 2 – În ce interval de vârstă vă încadrați? Aceasta intrebare are scopul de a afla vârsta celor chestionați, penru a vedea dacă se

încadrează în piața țintă.

Intervalul de varsta predominant pentru consumatorii de snack-uri a fost 15-28 de ani.

Întrebarea 3 – Cât de des consumați snack-uri?

Prin răspunsurile obţinute la această întrebare vom estima frecvenţa de cumpărare a

snack-urilor în vederea dimensionării producţiei astfel încât să nu avem marfă pe stoc şi în

acelaşi timp să reuşim sǎ satisfacem cererea.

Rezultatele obtinute in acesta caz au fost de peste 2 ori pe saptamana in intervalul varstei

relatate la intrebarea de mai sus si anume 15-28 de ani si sub 2 ori pe saptamanai in afara acestui

interval.

Întrebrea 4 – Cât de des cumpărați snack-uri?

Prin această întrebare se demonstrează frecvenţa de cumpărare.

Respondenţii au avut de ales un singur răspuns, dintre cele patru variante puse la dispoziție. Consumatorii care au raspuns afirmativ au avut o frecventa de cumparare de minim 1-2 cumparari pe saptamana.

Întrebarea 5 – Care este motivul principal pentru care consumați snack-uri? Scopul acestei întrebări este de a afla motivul consumului de snack-uri. In majoritatea cazurilor raspunsurile au fost diferite , dar cel predominant a fost acela ca gustul este placut si potolesc foamea.

Întrebarea 6 – Ce mărci de snack-uri ați consumat în ultimile 6 luni?

Întrebare filtru pentru a afla care dintre respondenți sunt consumatori ai mărcii 7Days. Majoritatea consumatorilor au enumerat toate firmele prezentate in intrebare dar a predominat 7Days Bake Rolls.

Întrebarea 7 – Acordați o notă mărcii Bake Rolls, de la 1 la 10. Întrebare deschisă, care ne ajută să vedem cum este percepută marca Jacobs în rândul celor

chestionați. Respondenții au fost nevoiți să aleagă o notă din intervalul 1-10. Notele pentru toti consumatorii cu frecventa de minim 2/saptamana au fost in intervalul 7-10.

Întrebarea 8 – Ce tip de snack-uri ați consumat în ultimele 6 luni?

Aceasta intrebare are scopul de a afla ce tipuri de snackuri consumă respondenții.Întrebarea 9 – Cât de interesat(ă) sunteți să încercați sortimente noi de snack-uri?

Întrebare cu răspuns unic, prin care se dorește aflarea dispoziției celor chestionați spre a încerca alte sortimente de snack-uri, alte mărci.

Întrebarea 10 – În care dintre următoarele categorii de venit vă încadrați? Întrebare cu răspuns unic, prin care se dorește aflarea venitului celor chestionați. Pentru toti consumatorii venitul mediu a fost de aprox. 680-1200 ron.

Capitolul V: Prezentarea concluziilor si luarea deciziilor

În urma studiului realizat s-au constatat următoarele:

75 % dintre persoanele chestionate consumă snackuri o dată pe saptamana.

Frecvența de cumpărare cel mai des întâlnită a fost de o dată sau de doua ori pe

saptamana.

Cele mai multe persoane preferă să manance snackuri la birou sau la film .

Dintre persoanele chestionate cele mai multe consumă snackuri datorită faptului că le

potoleste foamea.

În rândul persoanelor chestionate marca 7Days a fost cea mai consumată marcă de

snackuri din ultimele 6 luni.

Percepția consumatorilor în ceea ce privește marca 7Days este una foarte bună, media

notelor acordate acesteia fiind 8-9.

În privința intențiilor de viitor ale persoanelor chestionate, cele mai multe vor continua

să cumpere sotrimentul de snackuri pe care îl consumă în mod obișnuit.

Dintre persoanele chestionate aprox. 60% ar fi dispuse să încerce noul sortiment de

7Days Bake Rolls cu pui la cuptor.

Recomandări

Din analiza datelor obținute credem că noul sortiment BAKE ROLLS cu pui la cuptor ar

putea avea un adevărat succes în rândul consumatorilor din orasul Bucuresti. Se recomandă ca

produsul să fie unul natural, să aibă un preț accesibil ( acesta să se reflecte în calitatea

produsului ), să dispună de o promovare foarte bună.

Limitele cercetării

Este posibil ca rezultatele cercetării să fie inexacte din următoarele cauze:

• eșantion prea redus în comparație cu populația la nivel de oras.

• greșeli în conceperea sau interpretarea testelor SPSS.

• întrebări insuficient de explicite (chestionar).