5063_arpmbc_3821

AUTORIZATIE INTEGRATA DE MEDIU nr. 03 din 05.10.2009

Operatorul instalatiei: S.C. DOLY COM SRL Botosani

Locatia activitatii: loc. Roma , com. Roma , jud. Botosani

Categoria de activitate conform Anexei 1 a OUG

152/2005, aprobata prin Legea 84/2006: 6.4. a) Abatoare cu

o capacitate de procesare a carcaselor de animale mai mare de

50 tone / zi

Activitatea principala : abatorizare bovine , transare

carcase bovine si porcine,

tratare si procesare materii prime de origine animala in

vederea obtinerii de semipreparate .

Codul CAEN: 1511 ( 1011 )-producţia si conservarea carnii

Emisa de : ARPM Bacau- Serviciu Autorizare si Controlul

Conformarii

Data emiterii: 05.10.2009

Valabila pana la: 05.10.2019

Agenţia Regională pentru Protecţia Mediului Bacău Autorizaţie Integrata de Mediu nr 03/2009

DIRECTOR COORDONATOR dr. ing. Iulian Ionel MOVILĂ

CUPRINS

I. DATE GENERALE1. DATE DE IDENTIFICARE ALE OPERATORULUI2. TEMEIUL LEGAL3. CATEGORIA DE ACTIVITATE4. DOCUMENTATIA DE SOLICITAREII. CONDITII DE FUNCTIONARE5. MANAGEMENTUL ACTIVITATII

5.1. Aspecte generale5.2. Responsabilitati5.3. Instruire5.4. Intretinere

6. MATERII PRIME SI AUXILIARE6.1. Materii prime6.2. Materii auxiliare6.3. Selectarea materiilor prime si auxiliare6.4. Conditii de preluare, transport, manipulare, depozitare

7. RESURSE : APA, ENERGIE, COMBUSTIBILI7.1. Apa7.2. Utilizarea eficienta a energiei7.3. Combustibili

8. DESCRIEREA INSTALATIEI SI A FLUXURILOR TEHNOLOGICE DE PE AMPLASAMENT

8.1. Instalatii si dotari8.2. Descrierea procesului tehnologic8.3. Instalatii conexe

9. INSTALATII PENTRU RETINEREA, EVACUAREA SI DISPERSIA POLUANTILOR IN MEDIU

9.1. Aer9.2. Apa9.3. Sol

10. CONCENTRATII DE POLUANTI ADMISE LA EVACUAREA IN MEDIUL INCONJURATOR, NIVEL DE ZGOMOT

10.1. Aer

2


10.2. Apa10.3. Sol10.4. Zgomot si vibratii10.5. Mirosuri

11. GESTIUNEA DESEURILOR11.1. Deseuri produse, colectate, stocate temporar11.2. Deseuri refolosibile11.3. Deseuri comercializate11.4. Eliminarea deseurilor11.5. Obligatii

12. INTERVENTIA RAPIDA, PREVENIREA SI MANAGEMENTUL SITUATIILOR DE URGENTA. SIGURANTA INSTALATIEI13. MONITORIZARE

13.1. Aer13.2. Apa13.3. Sol13.4. Deseuri13.5. Zgomot13.6. Mirosuri13.7. Monitorizarea variabilelor de proces13.8. Obligatii

14. RAPORTAREA SI PERIODICITATEA ACESTORA14.1. Raportari periodice catre autoritatile de mediu14.2. Raportari singulare14.3. Evidente

15. OBLIGATIILE TITULARULUI ACTIVITATII16.MANAGEMENTUL INCHIDERII INSTALATIEI, MANAGEMENTUL REZIDUURILOR

16.1. Lucrari si masuri specifice de protectia mediului16.2. Conditii generale privind gestionarea deseurilor

17. GLOSAR DE TERMENI18. DISPOZITII FINALE

Prezenta autorizatie contine 48 de pagini .

3


I. DATE GENERALE

1. DATE DE IDENTIFICARE ALE OPERATORULUI1.1. Date generale privind operatorul instalatieiNumele societatii comerciale: SC DOLY-COM SRLAdresa sediului social :Botosani, str Hatman Arbore , nr 6 bis; Telefon: 0231 565970Fax: 0231 565955e-mail: [email protected] Data înfiinţării societatii: anul 1997 Număr de înmatriculare: J07/64/03.03.1997Cod unic de inregistrare: RO9194636Obiectul autorizarii: Abator pentru bovine , Sectie transare carcase bovine si porcine –Sectie semipreparate Proprietarul terenului: S.C. DOLY COM S.R.L. Botosani

1.2. Operatorul instalatiei: S.C. DOLY COM S.R.L. Botosani

1.3. Amplasamentul prevazut pentru operare Amplasamentul analizat este situat in intravilanul localitatii

Roma , comuna Roma ,jud. Botosani , pe teren proprietate privata a societatii ,

Vecinatati:

Nord :terenuri agricole proprietate SC DOLY COM SRL , magazii si statia de epurare , proprietate privata Barsan-ferma zootehnica

Sud : terenuri agricole proprietati private SC DOLY COM SRL

4


Est : SC GRAWART LIGHT SRL -unitate prelucrare lemn , terenuri arabile proprietate SC DOLY COM SRL,

Vest : terenuri agricole proprietati private Iacob Dumitru ,cursul de apa Morisca

Coordonate geografice :Latitudine : 47°49’02’’ NLongitudine : 26°36’14’’ E

1.4. Program de lucru : este de 8 h /zi , 5 zile/saptamina , 250 zile/an .2. TEMEIUL LEGAL

Ca urmare a cererii adresate de SC DOLY COM SRL, cu sediul social în mun. Botosani str. Hatman Arbore , nr. 6 bis , înregistrată la A.R.P.M. Bacau cu nr.4531/20.11.2008, privind solicitarea autorizatiei integrate de mediu pentru: ’’ Abator pentru bovine , Sectie transare carcase bovine si porcine, Sectie semipreparate ’’ , cu o capacitate de procesare a carcaselor de animale mai mare de 50 tone/zi si instalatiile auxiliare legate tehnic de activitatea principala si aflate pe acelasi amplasament,in baza:- Ordonantei de Urgenta a Guvernului nr.195/2005 privind

protectia mediului, aprobata prin Legea nr. 265/2006 cu modificarile si completarile ulterioare;

- Ordonantei de Urgenta a Guvernului nr.152/2005 privind prevenirea si controlul integrat al poluarii, aprobata prin Legea nr.84/2006;

- Hotararii Guvernului nr.459/2005 privind reorganizarea si functionarea Agentiei Nationale pentru Protectia Mediului,

dupa parcurgerea etapelor procedurale:- analiza preliminara a documentelor de sustinere a solicitarii

,- verificarea amplasamentului si a modului de delimitare a

instalatiei integrate,- consultarea publicului,- analiza detaliata a documentelor de sustinere a solicitarii in

cadrul sedintelor Comisiei de Analiza Tehnica Botosani ,in conditiile in care : - activitatea se desfasoara in conformitate cu legislatia

nationala in vigoare privind protectia mediului, armonizata cu Directivele Europene in domeniu,

- operatorul utilizeaza instalatii, procedee si metode tehnologice care corespund stadiului actual al tehnicii (cele

5


mai bune tehnici disponibile- BAT), asigurand protectia mediului considerat in intregul sau ,

se emite prezenta autorizatie integrata de mediu.

3.CATEGORIA DE ACTIVITATE3.1. ACTIVITATEA PRINCIPALA : abatorizare bovine , transare carcase bovine si porcine , tratare si procesare materii prime de origine animala in vederea obtinerii de semipreparate . Categoria de activitate conform Anexei 1 a OUG 152/2005, aprobata prin legea 84/2006: - 6.4. a) Abatoare cu o capacitate de procesare a carcaselor

de animale mai mare de 50 tone / zi Capacitatea proiectata:

sectia de taiere bovine 142,6t/zi, ceea ce provine din sacrificarea a 342 capete/zi animale in viu, respectiv 85500 capete/an animale in viu, ceea ce reprezinta 35900t/an

sectia de transare carcasa bovina si porcina 71,8t/zi carcasa bovine, respectiv 17950t/an ; 20t/zi carcasa porcine, respectiv 5000t/an.

sectia de semipreparate- carne tocata, produse din carne netratate la cald-3t/zi carne semipreparata, respectiv 750t/an.

Fata de capacitatile proiectate, prezentate mai sus, SC DOLY-COM SRL Botosani si-a redus volumul de activitate conform urmatoarelor capacitati :

o sectia de taiere bovine-50t/zi , ceea ce provine din sacrificarea 120capete/zi animale in viu, respectiv 30000 capete/an animale in viu, ceea ce reprezinta 12600t/an

o sectia de transare carcasa bovina si porcina -25t/zi carcasa bovine, respectiv 6250t/an ; 20t/zi carcasa porcine, respectiv 5000t/an.o sectia de semipreparate- carne tocata, produse din

carne netratate la cald 3t/zi carne semipreparata, respectiv 750t/an.

3.2. ACTIVITATI si INSTALATII AUXILIARE: Conform noii clasificari a activitatilor, codurile sunt:

-prelucrarea si conservarea carnii- cod CAEN 1011

6


-fabricarea produselor din carne(inclusiv din carne de pasare)- cod CAEN 1013-activitati de depozitare- cod CAEN 5210-activitati de ambalare- cod CAEN 8292.

4.DOCUMENTATIA SOLICITARII1. Cerere pentru emiterea autorizatiei integrate de mediu SC

DOLY COM SRL 2. Formular de solicitare pentru obtinerea autorizatiei

integrate de mediu 3. Raport de amplasament intocmit de SC REDICOM ECO SRL

Iasi si SC ECO SOL 21 SRL Iasi , inregistrat la ARPM Bacau cu nr. 3268/27.08.2009

4. Anexe :- Certificat de inregistrare la Oficiul Registrului

Comertului seria A nr.039355,- Contracte de vanzare-cumparare , contract de cesiune ,

act de dezmembrare si vanzare –cumparare , privind terenul aferent obiectivului

- Documentatie cadastrala privind amplasarea si delimitarea bunului imobil,

- Plan incadrare in zona,- Plan de amplasament si delimitare a imobilului , - Plan cu fluxul tehnologic- Organigrama SC DOLY COM SRL Botosani ,- Certificat privind standardul : BS EN ISO

22000 :2005 ;pentru achizitia animalelor , abatorizare , transare si ambalare carne de bovina .Transare si ambalare carne de porc . Fabricare semipreparate din carne de bovina si porcina , inclusiv proiectare .

- Certificat privind standardul EFSIS gradul B, in conformitate cu standardul McDonald´s de bune practici de producţie

- Autorizatie sanitara veterinara pentru schimburi intracomunitare cu produse alimentare de origine animala, nr. 66130/11.04.2007 emisa de ANSVSA Botosani

- Contract cu SC URBAN SERV SA nr.6838/15.04.2009 privind colectare , transport si depozitarea deseurilor solide

- Contract cu OSPA nr. 29 /19.02.2009 privind executarea studiului pedologic (la 10 ani ) si pedochimic (la 4 ani ) si plan de management al deseurilor organice pe suprafetele detinute

7


- Contract nr. 8000563-1/09.11.2007 pentru furnizarea energiei electrice ;

- Contract nr 2704/11.04.2007 , pentru asigurarea controlului oficial sanitar-veterinar (Act aditional nr. 1, act aditional nr. 2 la contractul mentionat )

- Contract nr.145/08.05.2009 incheiat cu SC PROTAN SA , cu sediul social in Bucuresti , pentru prestari servicii de colectare –transport , depozitare , manipulare –procesarea , incinerarea , coincinerarea si transmiterea spre depozitare a cenusii sau a produselor procesate ,

- Contract nr.5/10.01.2008 incheiat cu SC FRIGO-STAR SRL pentru prestari lucrari de asistenta tehnica si reparatii

- Autorizatia de gospodarire a apelor nr. 57/ martie .2009 ,emisa de Directia Apelor Prut Iasi

- Autorizatie de construire nr 2721/07.06.2007 emisa de Primaria com. Roma pentru “ Modernizare si extindere abator in localitatea Roma , com. Roma . jud. Botosani “

5. Anunturi in presa locala privind depunerea solicitarii de emitere a autorizatiei integrate de mediu,

6. Chitante privind plata tarifelor, conform Ordinului 1108/2007.

II. CONDITII DE FUNCTIONARE5.MANAGEMENTUL ACTIVITATII5.1 ASPECTE GENERALEOperatorul isi desfasoara activitatea planificat, pe baza Organigramei generale. Operatorul a implementat si mentine sisteme de management privind calitatea, mediul si siguranta alimentului.5.2.RESPONSABILITATI Operatorul asigura cel putin o persoana desemnata cu

atributii în domeniul protectiei mediului. Operatorul va lua in permanenta toate masurile ce se

impun, pentru asigurarea functionarii si exploatarii instalatiilor de productie la parametrii tehnici si/sau tehnologici proiectati.

Operatorul asigura inregistrarea pe format de hartie sau electronic a aspectelor relevante privind desfasurarea activitatii in instalatia autorizata si monitorizarea acesteia din punct de vedere al protectie mediului.

Operatorul va controla permanent activitatea, astfel incat aceasta sa respecte toate conditiile impuse prin prezenta autorizatie de mediu, iar în cazul în care aceste conditii nu

8


au fost respectate, sa ia toate masurile pentru remedierea deficientelor semnalate.

Operatorul va mentine pe amplasament un exemplar al autorizatiei integrate de mediu, toate evidentele privind monitorizarea emisiilor si a impactului asupra mediului, procesele verbale si notele de constatare incheiate de autoritatile de mediu.

Sarcinile care decurg din prezenta autorizatie vor fi incluse in fisa postului fiecaruia dintre toti factorii responsabili.

5.3. INSTRUIREPersonalul care lucreaza in domeniul de activitate autorizat trebuie sa fie calificat si instruit corespunzator fiecarui loc de munca.Operatorul asigura instruirea periodica a personalului, conform procedurilor sistemului de management implementat. Evidenta instruirilor este tinuta in scris.5.4. INTRETINEREToate echipamentele si instalatiile sunt intretinute permanent in stare de functionare corespunzatoare.Exista planuri de reparatii planificate lunare si anuale .Verificarile si reparatiile vor fi efectuate numai de personal calificat corespunzator.Operatorul asigura evidenta scrisa a verificarilor, interventiilor si reparatiilor efectuate in instalatii.

6.MATERII PRIME SI MATERIALE AUXILIARE6.1. MATERII PRIME

Sectia/materii prime

Capacitate proiectata Capacitate autorizata conform declaratiei titularului activitatii

sectia de taiere bovine(*)

142,6t/zi, ceea ce provine din sacrificarea a 342 capete/zi animale in viu, respectiv 85500 capete/an animale in viu, ceea ce reprezinta 35900t/an

50t/zi , ceea ce provine din sacrificarea 120capete/zi animale in viu, respectiv 30000 capete/an animale in viu, ceea ce reprezinta 12600t/an

sectia de 71,8t/zi carcasa 25t/zi carcasa bovine,

9


transare carcasa bovina si porcina

bovine, respectiv 17950t/an ; 20t/zi carcasa porcine, respectiv 5000t/an.

respectiv 6250t/an ; 20t/zi carcasa porcine, respectiv 5000t/an.

sectia de semipreparate

3t/zi carne semipreparata, respectiv 750t/an.

3t/zi carne semipreparata, respectiv 750t/an.

(*) Observatie : Se pot abatoriza si cabaline , unitatea detinind Autorizatia sanitar veterinara nr. 66130/11.04.2007 emisa de ANSVSA Botosani in care este specificata autorizarea abatorului pentru sacrificare de bovine sau cabaline pe aceeasi linie de prelucrare , operatiile desfasurindu-se alternativ .

6.2. MATERIALE AUXILIARE Sunt utilizate pentru :-obtinerea produselor finite - ambalarea produselor,- igienizari, dezinfectari - epurarea apelor uzate.

Sunt prezentate in tabelul 6.3

6.3. SELECTAREA MATERIILOR PRIME SI AUXILIARETipurile de materii prime si materiale auxiliare utilizate in procesul tehnologic si in activitatile auxiliare sunt prezentate in tabelul 6.3. Cantitatile de mai jos sunt pentru capacitatea autorizata.

Materii

prime si

auxiliare

Natura chimic

a /compo

zitie (Fraze

Inventarul complet al materialel

or (calitativ

si

Ponderea in produs in apa de suprafata ,in canalizare, in deseuri,pe

Stocare

10


R) cantitativ) sol, in aer ( %)

MATERII PRIME

Bovine -abatorizare

Proteine 120capete in viu/zi bovine

-50% carne bovine

-50% deseuri procesare

Animalele vii sunt cazate temporar 12-24h in padocuri si grajd pana la abatorizare

Prelucrare carcase: bovine si porcine

Proteine Bovine -25/zi

Porcine-20t/zi

-86% carne bovine, porcine

-14% deseuri procesare

Depozite frigorifice pentru produse refrigerate sau congelate

Carne carcasa prelu

crata

Proteine 3t/zi 97% in produs

3% deseuri procesare

Depozite frigorifice pentru produse refrigerate sau congelate

MATERIALE AUXILIARE

Clorura de sodiu

NaCl 2,5 t/zi

624 t/an

90% in produs

10% in reteaua de canalizare

Spatii de depozitare amenajate

Condimente

Piper, coriandru, cimbru etc.

0,0618t/zi

16,2 t/an

100% in produs


11


Detergenti

Detergenti anionici biodegradabili

30 t/an

0,12 t/zi

100% in ape de spalare in reteaua de canalizare cu dirijare spre statia de epurare proprie


Sulfat feric (solutie)

Fe2(SO4)3

16800 l/an

86,4 l/zi

Solutie diluata pentru tratarea apelor uzate in statia de epurare proprie

Depozitat in magazii in spatii amenajate in ambalaje originale la statia de epurare

Hidroxid de sodiu (solutie)

NaOH 11280 l/an

45,12 l/zi

Solutie diluata pentru tratarea apelor uzate in statia de epurare proprie


Polielectrolit

Schimbator de ioni

140,4 kg/an

0,56 kg/zi

Produs utilizat la separarea si tratarea namolului la statia de epurare proprie


Amoniac

NH3- gaz

*Cantitatile sunt aleatorii functie de

Capacitatea instalatiei de racire si a tancului de

Nu se stocheaza pe amplasament, cantitate

12


eventualele pierderi, circulatia amoniacului realizandu-se in circuit inchis

stocare amoniac este de 4000kg, fiind vehiculat in circuit inchis

prevazuta reprezinta capacitatea centralei frigorifice

Monoetilen glicol

Glicol *Cantitatile sunt aleatorii functie de eventualele pierderi, circulatia acestuia realizandu-se in circuit inchis

Cantitatea de monoetilen glicol de 1300l/an reprezinta zestrea instalatiei frigorifice ce functioneaza pe glicol

Nu se stocheaza pe amplasament, cantitate prevazuta reprezinta capacitatea centralei frigorifice

Combustibil si carburanti

Motorina

Hidrocarburi

408 t/an

1,63 t/zi :

-0,26 t/zi centrala termica

-1,37 t/zi mijloace auto

Se utilizeaza drept combustibil in centrala termica, grup electrogen si carburant pentru alimentarea mijloacelor auto din dotare

Capacitatea de stocare a depozitului de motorina este de 15 mc, rezervoare amplasate in cuva betonata subterana

Ambalaje

Caserol Material 270000 La ambalarea In magazii in

13


e e plastice

buc/an produselor si semipreparatelor

spatii amenajate

Tavite Materiale plastice

5850 buc/an

La ambalarea produselor si semipreparatelor

In magazii in spatii amenajate

Folie din PVC

Policlorura de vinil

316000 ml/an



Folie din polietilena

Polietilena

126000 ml/an



Pungi din polietilena

Polietilena

188200 buc/an



Cutii de carton

Celuloza

23800 buc/an



6.4. CONDITII DE PRELUARE, TRANSPORT, MANIPULARE, DEPOZITARE. Operatorul, în condiţiile prezentei autorizaţii, va folosi

materiile prime si materialele auxiliare descrise în documentaţie, conform cu cele mai bune practici atat in ce priveste cantitatile cat si modul de depozitare si utilizare;

Materiile prime si materialele auxiliare necesare proceselor de productie vor fi descarcate si depozitate numai in spatiile special amenajate;

Toate materiile prime si materialele auxiliare utilizate vor fi receptionate, transportate, manipulate si depozitate conform cerintelor legale in vigoare;

14


Deseurile de ambalaje se vor gestiona potrivit legislatiei specifice, in vigoare;

Substantele dezinfectante care pot contine chimicale potential toxice si periculoase vor fi utilizate in conformitate cu normele sanitar-veterinare, avandu-se in vedere si instructiunile din documentele tehnice care insotesc produsele.

Se vor respecta procedurile din cadrul sistemului de management care este implementat in societate :

o Receptia materiilor prime ;o Aprovizionarea si receptia materialelor auxiliare .

7. RESURSE: APA , ENERGIE ,COMBUSTIBILI7.1. APAOperatorul detine Autorizatia de gospodarire a apelor nr. 57 din martie 2009 , emisa de A.N. Apele Romane, Directia Apelor “Prut” Iasi.7.1.1 Alimentarea cu apa :Sursa :Sursa proprie subterana , din 5+1 puturi forate, situate in incinta unitatii, intr-o zona protejata .

Volume si debite de ape autorizate :

Cerinta de apa

UM Volum

Debit zilnic mediu

mc/zi 112,07l/s 3,67

Debit zilnic maxim

mc/zi 145,50l/s 4,79

Debit orar maxim

mc/h 18,8l/s 5,23

Instalatii de aductiune si inmagazinare a apei , distributia apei : - In apropierea puturilor sunt amplasate 3 hidrofoare care

impreuna formeaza doua baterii , debitul de apa fiind contorizat

- Linga statia de pompare se afla un bazin de stocare cu V=90 mc , care reprezinta rezerva de incendiu si compensarea debitelor pentru cerinta orara maxima .

- De la statiile hidrofor apa este transportata prin conducte PEHD la centrala termica , unde trece printr-o statie de

15


dedurizare de capacitate maxima 48,6 mc/ora , fiind apoi distribuita spre sediul administrativ si abator .

- Pentru gospodaria anexa apa este asigurata separat printr-un put sapat , amplasat in interiorul gospodariei,apa este pompata intr-un rezervor metalic de inaltime , cu V=4 mc , de unde este distribuita in incinta .

Modul de folosire a apei Apa este folosita in scop potabil, igienico-sanitar, pentru desfasurarea proceselor tehnologice si pentru interventie in caz de incendiu.Datorita specificului activitatii, in general nu se practica recircularea sau reutilizarea apei in procesul tehnologic propriu zis. 7.1.2. Evacuarea apelor uzateApele uzate generate din procese sunt colectate printr-o retea de canalizare, realizata din PEHD 110 mm PN 2,5 atm, cu ajutorul sifoanelor de scurgere de diametru D = 100 mm. Aceasta retea de colectare este preluata in exterior de o alta realizata din PEHD 250 mm PN 2,5 atm. Reteaua de canalizare tehnologica si menajera este realizata in sistem unitar cu dirijarea lor spre statia de epurare, iar in traseul sau intalneste mai multe guri de vizitare, pozitionate aproximativ din 30 in 30 m pentru a se putea curata si evita colmatarile. Pe reteaua de canalizare spre statia de epurare este amplasat un bazin de decantare grosiera, care este curatat periodic.In zona de scurgere a apei pluviale din zona parcarii auto este prevazut un separator de hidrocarburi .Apele pluviale sunt dirijate intr-un sant de colectare si apoi pe sol.Din activitate rezulta urmatoarele categorii de ape uzate:Apele uzate tehnologice provenite de la hala de abatorizare, transare carcase si sectia de preparate sunt colectate prin sifoane de pardoseala si rigole de inox, cu dirijare gravitationala printr-o conducta interioara cu Dn=110mm din PEHD catre reteaua de canalizare exterioara cu Dn=250mm.Reteaua de canalizare tehnologica se uneste cu reteaua de canalizare menajera, apele uzate fiind dirijate catre statia de epurare, iar pe trase exisata mai multe guri de vizitare, pozitionate aproximativ din 30 in 30 m pentru a se putea curata si evita colmatarile. In traseul pana la statia de epurare reteaua de scurgere intalneste un bazin de decantare grosiera, care este curatat periodic.

16


Apele uzate tehnologice de la spalatoria auto sunt preluate prin conducte si trecute printr-un separator de hidrocarburi, in care sunt retinute produsele petroliere antrenate de la spalarea mijloacelor de transport. Din separator apele sunt dirijate catre statia de epurare prin intermediul colectorului general.Apele uzate menajere provenite de la filtrul sanitar, grupurile sanitare si zona administrativa sunt colectate si dirijate prin conducte interne catre colectorul din PEHD cu Dn=250mm si o lungime de 300m, colector ce subtraverseaza DJ296 unindu-se cu cele uzate tehnologice cu dirijare catre statia de epurare a societatii. Apele colectate in bazinele statiei de epurare, dupa tratare mecanica, chimica si biologica, sunt evacuate gravitational catre luciul de apa din apropiere, cu incadrarea principalilor indicatori in limitele maxime admise conform NTPA001/2002, HG352/2005.Apele uzate provenite din zona padocului in care sunt stationate animalele timp de 24-48h sunt colectate prin rigole si pante catre bazinul betonat subteran vidanjabil cu Vutil=50mc, existent in partea vestica a amplasamentului, utilizat la fertilizarea terenurilor conform celor mai bune tehnici agricole disponibile. Purinul provenit din grajdul de animale este colectat intr-un bazin betonat vidanjabil cu evacuare periodica pe terenurile agricole.Platforma de esorare dejectii este betonata, compartimentata, prevazuta cu rebord si basa colectoare pentru preluarea levigatului.Apele decantate si separate in aceste bazine pot fi utilizate datorita concentratiei de nutrienti la fertilizarea terenurilor agricole in baza studiilor OSPA Botosani.Apele pluviale impurificate provenite de pe incinta betonata, carosabila ce contin suspensii pamantoase, produse petroliere, cu un debit de 4l/sec corespunzator suprafetei betonate circulabile sunt trecute printr-un separator de produse petroliere cu un volum de V=3mc.Apele meteorice cu un debit de 28,2l/sec, provenite de pe suprafata construita fara continut de poluanti sunt preluate prin pante si rigole cu evacuare spre rigola DJ296 si pe terenurile limitrofeVolume de ape autorizate la evacuare:Debitele de apa uzata evacuata sunt:

Qzi med=112,07mc/zi Qzi max=145,5mc/zi

17


Qorar max=18,8mc/hQanual mediu =26.896,8mc/an

Evacuarea apelor uzate se realizeaza in sistem divizor, apele uzate tehnologice si menajere fiind colectate prin retele independente cu dirijare la statia de epurare proprie, iar apele pluviale fiind colectate in rigola adiacenta DJ 296, cu trecere in prealabil printr-un separator de produse petroliere.

Conform Autorizatiei de gospodarire a apelor, apele uzate epurate in statia proprie sunt evacuate in cursul de apa necodificat afluent al raului Morisca, cu respectarea indicatorilor prevazuti in NTPA001/2002, HG188/2002, modificata si completata prin HG352/2005.7.1.3. Conformarea cu cerintele BAT pentru utilizarea apei

Tabelul 7.3. Conformarea cu cerintele BAT pentru utilizarea apei

Cerinta BAT Situatia in unitate

Contorizarea consumului de apa potabila in cadrul societatii

-Contorizarea se realizeaza prin intermediul unor apometre montate pe instalatia de preluarea a apei potabile din sursa proprie subterana- 6 puturi forate dotate cu hidrofor Unitatea are montate apometre- un apometru la hidroforul H1 un apometru pentru hidrofoarele H2-H3 ce formeaza impreuna o baterie.

Bilantarea consumurilor de apa potabila pe faze de lucru in vederea incadrarii consumului de apa potabila in limite BAT pentru activitatile desfasurate pe amplasament

Consumul de apa potabila este contorizat fiind repartizat astfel:apa potabila rece pentru consum menajeri, apa potabila rece pentru scopuri tehnologice, apa rece pentru igienizare pardoseli, padocuri, apa calda la 40C pentru spalatoare cu pedala , apa calda la 65C pentru grupuri sociale (dusuri), igienizari pardoseli si spatii interioare, -

18


apa rece si calda pentru spalatorie auto, apa calda la 85C pentru spalari si dezinfectie .

Pentru spalarea ustensilelor si utilajelor tehnologice, se utilizeaza apa calda sub presiune, fiind montate spalatoare cu pedala, masina cu banda pentru sterilizat ustensile. Incintele tehnologice inclusiv spalatoriile auto utilizeaza instalatii sub presiune – turbojet.

Unitatea este dotata cu spalator pentru cizme, spalator pentru incaltaminte, spalator pentru sorturi si rastel cu umerase, ecluza pentru spalare si dezinfectie la acces in incinta.

La spalarea pardoselilor se utilizeaza apa calda si substante tensioactive cu grad ridicat de curatire

Pardoseli sunt realizate continuu, fara rugozitati, permitand o curatare eficienta; sunt prevazute cu sifoane de pardoseala

Sisteme de preluare a sangelui si a continutului stomacal, viscerelor din zonele de activitate, urmata de curatarea sub presiune folosind sisteme de conducte prevazute cu robineti actionati manual.

-preluarea si transportul pneumatic al sangelui din zona de sacrificare cu dirijare in rezervoare de stocare in vederea eliminarii-transportor pneumatic pentru piei,- transportor pneumatic pentru continut stomacal,- transportor pneumatic pentru produse confiscate,

19


-transportor pneumatic pentru mate,-carucioare pentru transport coarne, copite, oase, cap

Robineti controlati termostatic pentru apa calda si fierbinte .

Robinete centrale pentru controlul apei calde de 70-90°, 70-95°.

Trecerea vehiculelor prin dezinfector la accesul in unitateDotarea cu statii de spalare a mijloacelor auto

Dotarea cu 2 statii de spalare- una pentru mijloacele auto ce efectueaza transportul efectivului de animale vii in unitate si una pentru mijloacele auto ce asigura aprovizionarea cu carcase si livrarea de produseStatiile de spalare sunt prevazute cu instalatii sub presiune pentru reducerea consumului de apa potabila, incintele fiind betonate, prevazute cu pante catre sifoanele de pardoseala cu trecerea acestora prin separatoare de produs petrolier inainte de dirijare catre statia de epurare porprie

Colectarea selectiva a sub-produselor in lungul liniei de abatorizare ,in combinatie cu optimizarea sangerarii si colectarea sangelui

Colectarea selectiva a deseurilor de abatorizare:-jgheab de sangerare, platforme fixe si mobile, conveior taiere, masini de spalat si igienizat carlige, transportor pneumatic pentru piei, transportor pneumatic pentru continut stomacal, transportor pneumatic pentru produse confiscate, transportor pneumatic pentru mate, carucioare pentru transport coarne, copite, oase, cap, pompa de sange.

20


Deseurile sunt depozitate in spatii amenajate, colectate separat, prevazute cu instalatii de frig.Preluarea acestora din incinte se realizeaza prin societati abilitate in vederea incinerarii cu exceptia continutului stomacal ce este transportat la platforma de esorare dejectii

Reducerea consumului de apa prin utilizarea de echipamente performante cat si prin organizarea fluxurilor tehnologice in zona de abatorizare si prelucrare carcase.

Organizarea fluxurilor tehnologice si a spatiilor de lucru in zona abatorizarii, a prelucrarii carcaselor, asigurandu-se evitarea intersectarii circuitelor murdare cu cele curate.

Consumuri realizate :

Utilitate

Consum realizat

Metru cub / tona carcasa

Consumuri specifice indicate in BREFMetru cub / tona

carcasaApa potabila 2,02 1,62-9

Ape uzate epurate

2,02 1,6-9

7.1.4.Ape subteraneNu exista descarcari directe in apele subterane. Surse potentiale de poluare:- depozitarea temporara a deseurilor tehnologice;- reteaua de canalizare ape uzate, in cazul deteriorarii;- activitatile de dezafectare instalatii si/sau demolare cladiri,

in cazul nerespectarii conditiilor de protectie a mediului;- activitatile de descarcare, depozitare si manipulare a

substantelor chimice, in cazul nerespectarii conditiilor specifice;

- avarii, accidente in instalatiile tehnologice si auxiliare.7.1.5. Obligatii

21


Se vor respecta obligatiile din Autorizatia de gospodarire a apelor nr. 57 / 03.2009 emisa de A.N. Apele Romane- Directia Apelor Prut Iasi.7.2. UTILIZAREA EFICIENTA A ENERGIEI7.2.1. Energia termica Producerea agentului termic si a apei calde se face in

centrala termica proprie , cu functionare pe combustibil lichid-motorina . (Descriere cap 8.3.2 Instalatii conexe)

7.2.2. Energia electrica Alimentarea cu energie electrica: este asigurata de SC E-ON

MOLDOVA SA, Departament exploatare Botosani in baza contractului de furnizare, prin intermediul a patru posturi de transformare existente pe amplasament consumul fiind contorizat;

In caz de intrerupere a furnizarii energiei electrice din retea unitatea are asigurata energia necesara prin intermediul unui grup electrogen de 800 KVA , amplasat linga centrala frigorifica , cu functionare pe combustibil lichid - motorina

Consum de energie electrica : 200 MWh , respectiv 2400 MWh / an

Energia specifica Consumuri specifice de energie

Utilitate Sursa de energie

Consum realizat

de energie [kWh/ tona

carcasa]

Consumuri

specifice indicate in BREF[kWh/ tona

carcasa]

Energie electrica Reteaua de distributie

133 90-1094

7.2.3. IntretinereMasurile fundamentale pentru functionarea si intretinerea eficienta a instalatiei din punct de vedere energetic, sunt descrise in tabelul 7.2.3.

22


Proceduri scrise de functionare, intretinere si

gospodarire a energiei pentru urmatoarele

componente

Situatia in

unitate

Informatii suplimentare(documentele de

referinta)

Aer conditionat, proces de refrigerare si sisteme de racire (scurgeri, etansari,

controlul temperaturii, intretinerea

evaporatorului/condensatorului)

Da

Respectarea parametrilor tehnici de functionare

conform precizarilor din cartile tehnice

Respectarea programului de revizie tehnica si

verificari ISCIRVerificarea si

inregistrarea parametrilor tehniologici de

functionare in register de evident

Functionarea motoarelor si mecanismelor de antrenare

Da Diagrame energetice

Sisteme de gaze comprimate (scurgeri, proceduri de

utilizare)Da

Respectarea programului de revizii tehnice si

verificare ISCIR Sisteme de distributie apa

calda si apa fierbinte (scurgeri, izolatii) Da

Respectarea programului de revizii tehnice si

verificarea conductelor tehnologice de transport

agent termicSisteme de incalzire a

spatiilor si de furnizare a apei calde Da

Verificarea retelelor de transport agent termic,

respectarea programului de verificare a cazanelor

din centrala termicaLubrifiere pentru evitarea pierderilor prin frecare.

Da Fisa utilajului

Tabelul 7.2.3 Conformarea cu cerintele BAT7.2.4. Masuri tehnice pentru eficienta energeticaMasurile tehnice fundamentale pentru eficienta energetica sunt descrise in tabelul 7.2.4. Tabelul 7.2.4 Masuri tehnice pentru eficienta energetica

23


Masuri tehnice implementate pentru evitarea incalzirii

excesive sau pierderilor din procesul de racire pentru

urmatoarele aspecte

Situatia in

unitateInformatii

suplimentare

Izolarea suficienta a sistemelor de transport agent termic, a utilajelor

consumatoare de agent termic Da

Verificarea periodica a starii tehnice a

izolatiei termice si inlocuirea celor

degradateEtansare si izolare pentru mentinerea temperaturii Da

Verificarea periodica cu respectarea

programului de revizieSunt prevazuti senzori si

intrerupatoare temporizate simple pentru a preveni evacuarile inutile

de apa calda.Da

Utilajele din dotare au prevazuti senzori si

intrerupatoare pentru a se evita pierderile de

apa calda

7.2.6. Obligatii:Pentru conformarea la cerintele BAT de utilizare eficienta a energiei termice si electrice titularul va respecta urmatoarele masuri :- Va utiliza energia termica si electrica cu respectarea celor

mai bune tehnici disponibile, - Va aplica toate oportunitatile pentru reducerea energiei

folosite si cresterea eficientei energetice.- Cantitatea de energie consumata va fi urmarita periodic si

contorizata;- Se va asigura functionarea crespunzatoare a sistemului de

ventilatie a halelor;- Se va curata periodic sistemului de ventilatie, pentru

evitarea infundarilor.

7.3. Combustibili Este utilizat combustibil lichid - motorina .Centrala termica functioneaza cu motorina , alimentarea rezervorului de zi cu V=2mc realizandu-se manual de la depozitul de carburanti situat pe latura estica a perimetrului unitatii.

8. DESCRIEREA INSTALATIEI SI A FLUXURILOR TEHNOLOGICE EXISTENTE PE AMPLASAMENT

24


Abatorul de bovine, a fost realizat pe un teren ce a apartinut fostului CAP Roma ce a fost extins si modernizat are ca profil de activitate producerea , conservarea si prelucrarea carnii .Suprafata totala de teren pe care este amplasat abatorul de bovine cu anexele tehnico-edilitare este de 36718,94mp, terenul fiind situat de o parte si de alta a DJ296, avand urmatorul functional:pe partea stanga a DJ 296 Botosani-Roma cu St=33090mp, se afla amplasate incintele ce deservesc abatorul, sectia de transare si sectia de semipreparate fiind repartizate astfel:

-cladire abator P+1- transare-spatii refrigerare cu Scparter=5663,51mp; Scetaj=1470,49mp-padoc asteptare animale cu Sc=1369,47mp-grajd animale cu Sc=1691,64mp-spatiu depozitare materiale cu Sc=591,36mp-magazie materiale cu Sc=1692,16mp-depozit carburanti cu Sc=109,50m-rezerva de apa cu Sc=35,15mp-cladire pompe cu Sc=26,26mp-fanar cu Sc=147,12mp-cladire amplasare tancuri stocare sange cu Sc=25mp.

pe partea dreapta a DJ296 cu St=3628,94mp, sunt amplasate:- magazie materiale cu Sc=775,21mp- atelier intretinere cu Sc=146,80mp- statie de epurare ape uzate cu Sc=321,39mp

Total suprafata teren- 36718,94mp din care:-suprafata construita -12594,57mp.-suprafata platforma dejectii -1692,21mp.-suprafata platforme betonate- 1595,45mp.-suprafata carosabil incinta -16736,03mp.-suprafata spatii verzi- 4100,68mp.

8.1. INSTALATII SI DOTARIObiectivul este amplasat in localitatea Roma, cu acces la DJ296 Botosani-Roma prin cai de acces betonateSocietatea este dotata cu spatii tehnologice precum si anexe social administrative ce deservesc functionalul procesului de abatorizare, procesare carcase bovine si porcine, sectie semipreparate a SC DOLY COM SRL Botosani-Punct de lucru Roma. La intrare in abator se afla amplasata cabina poarta, o cladire tip parter.

25


In vecinatatea cabinei se afla situata o zona de parcare auto betonata pentru parcarea mijloacelor auto proprii. Incinta tehnologica – corpul de abatorizare bovine este o cladire tip parter+etaj cu St=7134mp, din care parter–Sc=5663,51mp, etaj-Sc=1740,49mp si o inaltime variabila functie de zona de activitate . Pentru deservirea abatorului este amenajat un grajd cu Sc=1691,64mp, pentru cazarea bovinelor pana la transferul acestora in padocul aferent abatorului.Grajdul de animale este situat pe latura sud-vestica a incintei, fiind amenajat corespunzator in vederea eliminarii dejectiilor solide si a purinului intr-un bazin betonat vidanjabil in perioada de cazare a animalelor.Padocul cu Sc=1369,47mp, este imprejmuit cu gard, prevazut cu doua porti : poarta de intrare si poarta de trecere in sectorul de industrializare. La intrare in zona padocului este prevazut un punct de receptie prevazut cu cantar, punct de control sanitar veterinar. In partea sudica a amplasamentului este prevazuta platforma de depozitare dejectii cu Sc=1692,21mp, cu 3 compartimente, prevazuta cu rebord si basa colectoare pentru preluarea levigatului.In vecinatatea padocului este prevazut un fanar cu Sc=147,12mp pentru depozitarea necesarului de furaje, atat pentru grajdul de vite cat si in cazul mentinerii animalelor mai mult de 48h.Pe latura sud-estica si nord-estica sunt amenajate platforme betonate pentru parcarea mijloacelor auto (49+37 locuri) pentru transportul animalelor si a produselor rezultate din abatorizare.Pentru curatirea si igienizarea parcului auto sunt prevazute doua posturi de spalare : unul pentru masinile ce transporta animale-49 buc si unul pentru masinile ce livreaza produsul finit -37buc.Abatorul este prevazut cu o zona pentru personal, separat pe sexe, pentru zona curata si zona murdara prevazuta cu grupuri sanitare si dusuri, laboratoare, birou medic veterinar, camera de odihna. Pentru animalele sacrificate este prevazuta o linie de abatorizare dotata corespunzator cu utilaje pentru prelucrarea maruntaielor, a pieilor si depozitarea in spatii frigorifice pana la livrare.Pentru functionalul obiectivului sunt prevazute spatii pentru sacrificarea animalelor-prevazute cu elevatoare, linii aeriene pentru prelucrare, instalatii pentru jupuire mecanica ,

26


fierastrau electric pentru portionarea carcaselor, linie de sangerare, sala de transare. Obiectivul este prevazut cu spatii de prelucrare si depozitare piei, copite si capete, organe.Sectia de abatorizare bovine, e ste prevazuta cu utilaje specifice prelucrarii acestora : boxa de asomare, clesti de asomare, elevatori ridicare, conveior sangerare, jgheab de sangerare, platforme fixe si mobile-15buc, conveior taiere, elevator schimbare carlig, elevator urcare cap, coveior organe, masini de spalat si igienizat carlige- 3buc, transportor pneumatic pentru piei, transportor pneumatic pentru continut stomacal, transportor pneumatic pentru produse confiscate, transportor pneumatic pentru mate, carucioare pentru transport coarne, copite, oase, cap-16 buc, pompa de sange, ferastrau pentru despicare stern, ferastrau injumatatire, ferastrau pentru jupuire si sfertuire-2buc, jupuitor pentru piei, stand de prelucrare capuri, centrifuga pentru curatat si oparit burti, sterilizatoare pentru cutite-23 buc, cantare electronice, bazine pentru colectat sange-2buc cu V=7mc/buc.Organizarea fluxului tehnologic si a spatiilor de lucru asigura evitarea intersectarii circuitelor murdare cu cele curate. Avand in vedere ca in incintele tehnologice pe linia de taiere sunt generate mirosuri neplacute, a fost prevazuta pentru zona de taiere si anexe, in zona murdara si triperie, tubulaturi de preluare si exhaustarea aerului viciat cu evacuare la partea superioara a cladirii la inaltimea de 5,5m.Sectia transare carcase bovine si porcine este dotata pe fluxul tehnologic cu urmatoarele- banda de transare vita, banda de transare porc, banda de transport oase vita, banda de transport oase porc, spalatoare pentru maini- 6buc, sterilizatoare pentru cutite si masate-9buc, fierastrau cu diamant-2buc, fierastrau cu disc inox- 4buc, fierastrau banzic cu banda 1380mm, fierastrau cu banda 2940mm, masina de cusut piese transate-2buc, masina cu banda pentru sterilizat ustensile, spalator pentru cizme, spalator pentru incaltaminte, spalator pentru sorturi si rastel cu umerase, ecluza pentru spalare si dezinfectie, banda transportoare navete curate, cantar electronic- 4buc, polizor cu banda smirghel si disc de pasla.Sectia ambalare este dotata pe fluxul tehnologic cu urmatorul functional- banda fasonare, masina cu banda pentru feliat carne, masina de feliat carne cu os, masina de indepartat tesut, masina de taiat carne cuburi, masina de ambalat cu termoformare, masina de ambalare sub vacuum-4buc, masina de format cutii de carton, instalatie de malaxare sub vacuum,

27


spalatoare pentru maini-2 buc, sterilizatoare pentru cutite si masate- 2buc, cantare electronice -4buc, masina de blansat.Sectia de semipreparate este dotata pe fluxul tehnologic cu urmatoarele- masina de tocat si malaxat, dispozitiv de format mici, malaxor cu 2 snecuri cu capacitatea de 100kg/sarja, masina de umplut sub vacuum cu capacitatea de 50kg/sarja, masina de tocat, masina de umplut sub vacuum cu capacitatea de 100kg/sarja, cantar, masina pentru generat fulgi de gheata.

Centrala termica cu S=56,25 mp, este amplasata pe latura de nord-est. .Centrala este dotata cu 3 cazane cu Pi=903Kw, functioneaza pe motorina si produce apa calda.Agentul frigorific este produs in centrala frigorifica amplasata pe latura de nord a cladirii , ocupind un spatiu cu S=105,54 mp si utilizeaza ca agent frigorific amoniacul Statia de epurare este amplasata in partea estica a proprietatii , fiind prevazuta cu echipamente de tratare a apei uzate cu treapta mecanica, chimica si biologica ce functioneaza in regim semiautomat. Capacitatea maxima de epurare este de 80 mc/zi. Alte dotari : - atelier mecanic,- statie de spalare mijloace auto,- spalatorie echipamet,- cabina poarta.

8.2. DESCRIEREA PROCESULUI TEHNOLOGICA. Flux tehnologic – linie abatorizare bovine

Bovinele sunt dirijate catre boxa de asomare .Dupa asomare are loc sangerarea unde se colecteaza sangele cu ajutorul unei pompe de aspirare si transportul acestuia catre un recipient in vederea colectarii si eliminarii acestuia . Animalul este preluat prin intermediul unor dispozitive de ridicare si este stationat deasupra unor platforme fixe. In aceasta faza are loc taierea coarnelor si a copitelor cu ajutorul unor taietoare din inox, dupa care animalul este preluat printr-o linie aeriana de transport in vederea abatorizarii. Urmeaza jupuirea mecanica cu ajutorul unui tambur de jupuire, taierea capului si a sternului.Pieile detasate de carcasa sunt preluate pneumatic si depozitate intr-o camera frigorifica .

Copitele si cornele detasate sunt depozitate intr-un spatiu la temperatura intre 8-12C , iar capetele sunt transportate in

28


incinte separate, mentinute la 8-12C si supuse unui control sanitar veterinar , rezultand :

cap bolnav ce este depozitat ca MRS la 8-12C in vederea incinerarii ;

cap sanatos pentru care are loc detasarea limbii si a muschilor masticatori pentru valorificarea acestora, capul urmind a fi eliminat .

Dupa jupuirea animalului urmeaza dusarea acestuia, dupa care se trece la prelucrarea propriu zisa a carcaselor.

Animalul dusat in pozitie verticala este supus eviscerarii prin despicarea carcaselor cu un fierastrau electric in vederea evacuarii masei intestinale si a organelor. Are loc apoi golirea stomacelor si a intestinelor de continut acesta fiind valorificat ca ingrasamant agricol sau depozitat in containere MRS (material cu risc specific) in vederea incinerarii.

Intr-o sala separata are loc prelucrarea intestinelor , burtilor si organelor, sararea, depozitarea intr-un spatiu frigorific, ambalarea si livrarea.

Animalul eviscerat este trecut apoi la platforma de taiere unde cu un fierastrau electric este transat in doua jumatati, urmand controlul sanitar-veterinar al carnii.

Jumatatile de carcasa corespunzatoare sunt transportate aerian in vederea marcarii, zvantarii la –1+2C. Carcasele zvantate sunt depozitate apoi timp de 48h in camere la t=0-4C, dupa care sunt transate, ambalate si depozitate in vederea livrarii , in camere frigorifice la t=0C.

Carnea necorespunzatoare este trecuta intr-o incinta frigorifica pentru suspecte si confiscate.

Pe fluxul tehnologic sunt prevazute sterilizatoare cu apa calda la 85C, pentru dezinfectarea cutitelor, fierastraielor, chiuvetelor, cabinelor de spalare.

Zona de prelucrare bovine este prevazuta cu platforme mobile si fixe de acces, sisteme de transport aerian si ridicare a animalelor si a carcaselor, macara electrica, linie monosina pentru sangerare.B. Flux tehnologic – linii transare carcase bovine

Abatorul in cadrul sectiei de transare are posibilitatea de a transa atat carcasa de bovina 71,8t/zi, cat si carcasa de porcine 20t/zi , pe 2 linii de transare una pentru bovine , una pentru porcine.

- receptia calitativa si cantitativa a carcaselor de bovine consta in scoaterea carcaselor din depozitul de refrigerare pe o linie aeriana in vederea inspectarii si cantaririi

29


-transarea carcaselor de bovine consta in separarea carcasei in piese anatomice- spata de sfertul anterior, muschiuletul , vrabioara cu cele trei coaste si fleica de pe sfertul posterior. Carcasa de bovina este adusa din depozit in sala de transare pe linia aeriana.-dezosarea consta in indepartarea oaselor din piesele rezultate in urma transariiTranşările se execută în funcţie de cerinţele furnizorilor, şi pot fi cu obţinerea următoarelor produse-spată dezosată , gât dezosat, piept în întregime dezosat sau cu os, sau cap de piept cu antricot. Toate instrumentele si echipamentele folosite pentru manevrare sau îndepărtare MRS , ( MRS -material cu risc specific) sunt diferenţiate cu exactitate de celelalte instrumente folosite pentru alte operaţii, fiind marcate cu verde (cuţite, granduri, făraşe si ferastrău)Containerele destinate depozitarii sau transportării MRS sunt utilizate numai in acest scop. Toate materialele solide care intra in contact cu pardoseala in zona in care recoltează MRS sunt considerate MRS si vor fi transferate in containere pentru MRS cu o frecventa regulata.-alesul carnii – categoriile de calitate functie de conţinutul de grăsime;.-ambalarea carnii- piesele dezosate (pulpa, spata, antricot, vrăbioara, muşchiuleţ ) carnea lucru si produsele cu os(rasol, piept) sunt ambalate in navete Euro . . Pentru portionarea carnii cu os se foloseşte ferăstrăul banzic. carnea tranşata, porţionata, feliata este ambalata in caserole sau sub vacuum. Ambalarea in caserole se face in atmosfera protectoare prin sigilarea caserolelor la masina Sealpac 500 , ambalarea sub vacuum se face la masina Webomatic 3300 si Tiromat 3000 modalitate ce permite un termen de valabilitate crescut.-etichetarea -navetele cu produs, caserolele si pungile sunt etichetate individual ;-cantarirea - produsele vrac etichetate sunt cântărite înainte de introducerea in depozitul de produs finit. Produsele ambalate in caserole sau vacuum sunt cantarite individual la un cantar care genereaza o eticheta ce se ataseaza pe caserola sau pachet.-depozitarea- în stare refrigerată se face intr-un spaţiu special amenajat, răcit la temperatura de 0…+2oC si umiditatea relativa a aerului de 80…85%. Navetale sunt

30


asezate pe paleti Euro care sunt manipulati cu electrostivuitoare.Carnea refrigerată se congelează rapid la - 30ºC în c\mere frigorifice.Depozitarea în stare congelată se face în depozitul de congelate,; temp.-25ºC.C. Flux tehnologic – linii transare carcase porcine Tranşarea cărnii de porc consta in divizarea semicarcaselor din porc in portiuni anatomice. Operaţia se realizeaza pe o altă bandă decât banda de tranşare bovine intr-un spaţiu amenajat in mod special, care îndeplineşte aceleaşi cerinţe ca cel de vită si anume :

- condiţionarea aerului la temperatura de 12° C si umiditate relativa 80%- posibilitate de aerisire- banda mobila din inox, cu mese laterale din inox,

dotate cu blaturi demontabile confecţionate din materialul plastic care să se poată curata si dezinfecta usor .- chiuvete si sterilizatoare pentru ustensile, cuţite

masate, satâre, ferăstraie electrice si recipiente pentru colectarea si evacuarea produselor rezultate din tranşare pe sortiment şi calităţi,cât şi a parţilor inutilizabile (oase fără valoare,) .

receptia calitativa si cantitativa a carcaselor de porcine- semicarcasele de porc sunt aduse din depozit pe linie aeriana in sectia de transare, unde pe un cantar aerian are loc receptia cantitativa, urmata de receptia calitativa care consta in determinarea starii termice si examenul organoleptic.transarea - semicarcasele sunt aduse pana in capatul benzii de transare. Aici, cu ajutorul unui ferastrau circular, are loc taierea pieselor anatomice. dezosarea – consta in indepartarea oaselor si fasonare pentru obtinerea pulpei, spatei , cotletului din carne de porc.alesul carnii- consta in alegerea pe sortimente a carnii de porcambalarea carnii – consta in ambalarea pieselor dezosate (pulpa , spata, ceafa, cotletul, muschiuleţul ), carnea porc lucru şi produsele cu os(rasol, piept,codiţe).Unele piese mari rezultate din tranşare sunt porţionate si feliate spre a fi ambalate in caserole in atmosfera protectoare cu maşina de sigilat caserole-Sealpac500 sau in vacuum cu maşina WEBOMATIC 3300 sau Tiromat 3000. Caserolele si

31


pachetele vacuumate sunt ambalate in cartoane sau navete pvc tip EUR 2. etichetarea – consta in marcarea navetelor cu produse, caserolele si pachetele vacuumate cu etichetă.cantarirea - produsele vrac etichetate sunt cântarite înainte de introducerea în depozitul de produs finit. Produsele ambalate in caserole sau vacuum sunt cantarite individual la un cantar care genereaza o eticheta ataseata pe caserola sau pachet.depozitarea - depozitarea în stare refrigerată se face intr-un spatiu special amenajat, racit la temperatura de 0…+2oC si umiditatea relativa a aerului de 80…85%.Navetele si cutiile de carton sunt asezate pe paleti Euro care sunt manipulati cu electrostivuitoare.Carnea refrigerată se congelează rapid la - 30ºC în camere frigorifice.Depozitarea în stare congelată se face în depozitul de congelate, la temp. de -25ºC.

D.Flux tehnologic – semipreparate din carneIn cadrul sectiei de semipreparate netratate la cald, se prepara : carne tocata, mici, carnati, in cantitate de 3t/zi, respectiv 750t/an, 1Prepararea micilor

Materiile prime se toacă la maşina de tocat prin sita de Φ4 mm după care se introduce în malaxor.

Condimentele se mărunţesc la moara de condimente după care se cântăresc, conform reţetei de fabricaţie.

Ingredientele şi condimentele se dizolvă în apa tehnologică şi se adaugă in maşina de tocat si malaxat KOLBE MWE52 peste materia primă, malaxându-se până se obţine o compoziţie omogenă în care apa s-a absorbit în întregime.

Compoziţia este trecuta in dispozitivul de dozare si portionare KOLBE PM150. Dozarea se face la 50 g/buc.

Micii formaţi sunt ambalaţi la maşina de ambalare cu termoformare.

Temperatura în acest spatiu trebuie să se menţină la 4°C. După preambalare, micii se cântăresc pe un cântar electronic care generează codul de bare şi se etichetează.

Pentru micii păstraţi în stare refrigerată, preambalarea se face în atmosferă protectoare, iar pentru micii păstraţi în stare congelată se foloseşte atmosfera normală.

32


După etichetare, micii refrigeraţi se aşează în navete din PVC sau se ambalează în cutii de carton şi se depozitează în vederea livrării în depozitul de produs finit la 2÷4°C.

Micii care se livrează în stare congelată , după etichetare, sunt aşezaţi în navete din PVC şi se introduc în camera de congelare rapidă, urmând ca după congelare să se ambaleze în cutii de carton.2Prepararea cârnaţilor proaspeţi

Carnea de porc , carnea de vită şi slănina pentru cârnaţi proaspeţi se toacă la maşina de tocat prin sită cu ochiuri de 4 mm împreună cu texturatul, hidratat şi cuterizat.

Condimentele cântarite conform reţetei se dizolvă în apă tehnologică.

Tocătura obţinută la maşina de tocat se malaxează cu condimentele circa 5 minute până la obţinerea compoziţiei omogene.

După pregătirea membranelor, are loc umplerea lor cu compoziţia obţinută, la spriţa Handtman, unde are loc dozarea şi rasucirea, formându-se şiraguri.

Cârnaţii proaspeţi se aşează în caserole preformate, se ambalează la maşina de ambalat in atmosfera protectoare WEBOMATIC TL300, se etichetează se ambaleaza in cutii de carton si se leagă la maşina de legat cu bandă apoi se depozitează în depozitul de produs finit la o temperatură de 2÷4°C.3Carne tocată se prepara din carne de porc lucru, carne de vită lucru (în funcţie de sortiment) mărunţită prin sita de 4mm, la maşina de tocat.Produsul se ambalează în caserole, în atmosferă protectoare,se etichetează, după care se ambalează în cutii de carton.Depozitarea se face în depozitul de produs finit la temperatura de 2÷4°C.

E.Livrarea produselor finiteProdusele refrigerate sunt cintarite in functie de comenzile zilnice, se intocmesc documentele fiscale si cele sanitar – veterinare si sunt livrate imediat spre magazine si lanturi de distributie fiind transportate cu masini frigorifice proprii.Produsele congelate sunt fie depozitate in depozitul frigorific al abatorului , fie sunt cintarite si livrate spre magazine cu masini frigorifice.

8.3. Instalatii conexe :

33


8.3.1.Centrala frigorifica Centrala frigorifica este situata pe latura de nord a cladirii

intr-un spatiu cu S=105,54mp si utilizeaza ca agent frigorific amoniacul. Puterea frigorifica instalata in cadrul abatorului este de 1822 kw.Elementele componente ale centralei frigorifice sunt distribuite pe nivele astfel:-parter- statia de compresoare pompe, schimbator amoniac/monopropilenglicol -nivel I- camera de supraveghere si comanda, aerisire instalatie, separator amoniac, rezervor amoniac, pompe de apa si rezervor de apa-nivel cota +6,5m- retea distributie si statii aferente fiecarui vaporizator-nivel cota +8,69m- condensatoare.Statia de compresoare este compusa din:-compresoare- 5buc din care: 2 compresoare tip SMC116S/L Pi=504kw cu D=876mc/h; 1 compresor tip SMC108S/L, Pi=252kw, cu D=565mc/h; 2 compresoare SAB163B MKI, Pi=281kw, D=1404mc/h.-pompe de amoniac -5buc cu D=23mc/h-pompe glicol- 2buc-schimbator amoniac/glicol cu Pi=400kw si temperatura de lucru intre -15°C/40°C-vas expansiune-aerisitor instalatie p=22 barri-separator cu V=3mc, T=-10°C, p=16 barri-separator V=6,5mc, T=-40°C, p=16 barri-rezervor amoniac cu V=1120l, p=22 barri, temperatura de lucru intre +120°C/-50°C-rezervor apa racire amoniac cu V=9 mc, pompe apa cu D=125 mc/h, -condensatoare- 3 buc-ventilatoare exhaustare- 3 buc.

Pentru realizarea temperaturilor se foloseste ca agent de racire amoniacul in centrala de frig care este dotata cu sistem automatizat si senzor de amoniac pentru a se evita pierderile de amoniac. Agentul frigorific este utilizat pentru realizarea temperaturilor necesare in spatiile de lucru si in depozitele de refrigerare, congelare carne vita, porc, organe etc.

Pentru depozitele de refrigerare carcasa 1 si 2 instalatia frigorifica existenta este dotata cu agregate frigorifice compuse din compresor, vaporizator, condensator ce utilizeaza

34


ca agent de racire freonul, agentul frigorific urmand a fi inlocuit cu amoniacul.8.3.2. Centrala termica Pentru asigurarea agentului termic si preparare apa calda 70-90°C, abatorul este prevazut cu un spatiu cu S=56,25mp situat pe latura de nord-est a cladirii, in care este amplasata centrala termica cu functionare pe combustibil lichid-motorina .Centrala termica cu o putere instalata Pi=903kw este compusa din 3 cazane, astfel:

-cazan tip Viessmann pentru apa calda cu T=90-70°C, P=380kw, cu un arzator in 2 trepte tip LO 550 cu un consum de motorina de cca 30kg/h, prevazut cu un cos de dispersie gaze arse cu H=12m, Dn=300mm

-cazan pentru apa calda cu T=90-70°C, P=560kw, cu un consum de motorina de cca 30kg/h, prevazut cu un cos de dispersie gaze arse cu H=12m, Dn=300mm

-cazan pentru apa fierbinte cu T=95-75°C, P=151kw, cu arzator Unigaz Burnes tip G18 P=105-209kw cu un consum de cca 10kg/h motorina, prevazut cu un cos de dispersie gaze arse cu Dn=200mm si H=12m.

8.3.3Depozitul de carburanti se afla in zona platformei betonate auto, amplasat subteran,este compus din 3 rezervoare cu o capacitate de stocare de 5mc/buc amplasate in 3 cuve independente, betonate, prevazute cu placa de beton la suprafata si capac metalic pentru alimentare cu 2 pompe de distributie pentru alimentarea parcului auto.

8.3.4 Aer comprimat Aerul comprimat necesar transportului pneumatic si funtionarea elementelor de automatizare este produs in 2 compresoare cu surub pentru compresie aer tip Ingerlsoll Rand cu p=10 barri, debit 5,5mc/min, prevazut cu un vas tampon cu V=6mc ce deserveste ambele compresoare.8.3.5 Parcare auto, spalatorie auto, service autoPe latura nord-estica a abatorului este amenajata o platforma betonata pentru parcarea mijloacelor auto ce transporta animalele si produsele rezultate din procesul de abatorizare, transare carne vita, porc.Pentru curatirea si igienizarea parcului auto sunt prevazute doua posturi de spalare : unul pentru masinile ce transporta animale si unul pentru masinile ce livreaza marfa.In zona platformei betonate auto se afla si un spatiu ce deserveste parcul auto propriu.Mijloacele auto din dotarea societatii sunt :

35


-mijloace auto pentru transport animale-mijloace auto pentru transport carne -mijloace transport persoane-utilaje tehnologice- compactor, buldozer, automacara, buldoexcavator, vola-4buc, electrostivuitor, macara Statia de spalare auto – este prevazuta cu 2 rampe de spalare- una pentru igienizarea si spalarea mijloacelor auto ce transporta efectivul de animale vii amplasata in zona statiei de epurare si a doua spalatorie amplasata pe latura nordica a obiectivului in vecinatatea anexelor pentru abator pentru mijloacele auto ce transporta produsele finite si materia prima carcase. Fiecare post de spalare are prevazut pe conducta de evacuare ape uzate cite un separator decantor de produse petroliere si suspensii pamantoase cu un volum util pentru un debit de 4l/sec ce asigura un timp de stationare suficient pentru decantarea acestora cu dirijare catre statia de epurare.8.3.6 Instalatia de ventilatie si climatizare are rolul de a prelua mirosurile neplacute din zonele de lucru prin ventilarea spatiilor, cat si controlul fluxurilor de aer dinspre zonele curate spre zonele murdare. Evacuarea se realizeaza prin intermediul tubulaturilor de ventilatie pe la partea superioara a cladirii la inaltimea de 5,5m, cu un ventilator de exhaustare. 8.3.7 Atelier de intretinere In cadrul atelierului se executa activitati de intretinere si mici reparatii numai pentru utilajele din dotarea instalatiilor de pe amplasament.8.3.8 Statia de epurare ape uzateDescrierea in capitolul 9.2.2 Apa

9. INSTALATII PENTRU RETINEREA, EVACUAREA SI DISPERSIA POLUANTILOR IN MEDIU

9.1. AER 9.1.1. Emisii dirijateSunt evacuate in aer gazele arse de la centrala termica. Fiecare cazan are un cos de dispersie si evacuare cu tiraj fortat, cu inaltimea de 10 m, diametru de 0,4m si debitul de 2500 Nmc/h. 9.1.2. Sisteme de ventilare

36


Centrala de conditionare aer pentru hala de abatorizare este prevazuta cu tubulaturi de aspiratie a aerului ce contine vapori de apa din zonele de lucru, cu evacuare prin intermediul unui ventilator cu debitul de 20000Nmc/h si a unui filtru de retinere a eventualelor pulberi.Pentru realizarea unor conditii de clima constante, centrala e prevazuta cu un al doilea ventilator ce introduce aer proaspat filtrat cu un debit de 20000 Nmc/h. Tuburile de evacuare aer din hala sunt amplasate la inaltime de 6,6 m cu D= 500mm.9.2. APA9.2.1. Sistemul intern de canalizare Este descris la capitolul 7.1.2. al prezentei autorizatii.9.2.2. Statia de epurare ape uzateStatia de epurare este prevazuta cu echipamente de tratare a apei uzate cu treapta mecanica, chimica si biologica ce functioneaza in regim semiautomat.Din reteaua de canalizare apele uzate sunt trecute printr-un decantor de substante grosiere, apoi sunt dirijate catre bazinul de omogenizare al statiei de epurare dupa o trecere printr-un gratar rar cu snec si presa, pentru o curatire mecanica. Din bazinul de omogenizare apa este pompata ,cu ajutorul a 2 pompe submersibile ce functioneaza intermitent, catre instalatia de sitare automata, apoi introdusa in reactorul tubular de coagulare, floculare si neutralizare pentru tratare chimica.

Dupa tratarea chimica a apei aceasta este inmagazinata intr-un rezervor din PVC si apoi pompata catre bazinul de aerare si tratare biologica. In timpul procesului de aerare are loc separarea namolului intr-un decantor secundar dotat cu instalatie de recirculare namol. Namolul in exces este stocat in alt bazin si trimis ulterior la statia de deshidratare a namolului. Apa epurata este tratata inainte de evacuare cu hipoclorit de sodiu, dupa care este stocata intr-un bazin extern cu V=100 mc urmind a fi descarcata in receptor-iaz situate in vecinatate.Capacitatea maxima de epurare este de 80 mc / zi. Regimul de lucru fiind de 24 ore /zi , 365 zile /an cu pauze pentru interventii de intretinere si reparatii la echipamente.Pentru asigurarea managementului namolului rezultat din exploatarea statiei de preepurare se vor respecta urmatoarele acte normative :- OUG nr. 78/2000 privind regimul deseurilor, cu modificarile

si completarile ulterioare;

37


- Ordinul MMDD/MAPDR nr. 344/708/2004 privind protectia mediului, in special a solului, atunci cand se utilizeaza namoluri de epurare in agricultura , care transpune DC nr. 86/278/CEE;

9.3. SOL- pe amplasamentul abatorului, bazinele de colectare a

apelor uzate si canalizarile sunt constructii etanse, care asigura protectia solului si apei freatice;

- nu se fac descarcari directe de ape uzate in ape de suprafata;

- incinta abatorului este betonata, nu sunt posibile actiuni de afectare a solului.

10. CONCENTRATII DE POLUANTI ADMISE LA EVACUAREA IN MEDIUL INCONJURATOR , NIVEL DE ZGOMOT

10.1. AER10.1.1. Emisii stationare, dirijateInstalatia de producere a agentului termic (centrala termica)- functionare pe motorina .Concentratia poluantilor emisi in aer nu va depasi valorile limita de emisie prevazute in tabelul 10.1.1. Tabel 10.1.1. Valori limită de emisie pentru emisiile punctiforme dirijate.

Denumirea sursei

Debit gaze

Poluanti

emisi

Concentratia

[mg/mc]

Debit

masic

g/h

VLE Mg/mc

Mod de

evacuare

Cazane termice

ce utilizeaza motorina pentru

producerea apei calde-3buc

850Nmc/h/cazan

Pulberi 5 4,25 5 Cos dispersi

e H=12m

, Dn 300mm

, respect

iv 200mm

CO 100 85 100

NOx 350 297,5

350

SO2 35 29,75

35

10.1.2. Emisii stationare, difuze Sursele de emisii stationare difuze si masurile de diminuare a impactului sunt prezentate in tabelul 10.1.2. Tabel 10.1.2. Emisii stationare difuze.

38


Proces Emisii Tehnici de control

Abatorizare

Praf, miros,

vapori de apa

Functionarea optima si continua a centralei de conditionare aer, pe parcursul programului de lucru.Intretinerea corespunzatoare a centralei, conform procedurilor

specifice Sistemului de management implementat

10.1.3. Emisii fugitive in aerSe considera emisii nedirijate, emisiile care au loc de pe o suprafata variabila emitatoare, sunt dispersate si necontrolabile. Aceste emisii pot fi continue si discontinue. Se aplica masuri de minimizare a lor conform tabelului 10.1.3. Tabel 10.1.3. Inventarul emisiilor fugitive in aer

Sursa Poluanti Masuri de minimizare

Mijloace autoGaze de

esapament

Masuri de management care asigura :

-utilizarea mijloacelor auto in buna stare de functionare

-asigurarea unui flux optim de circulatie mijloacelor auto pe

amplasamentul abatorului

Se vor respecta conditiile de functionare a instalatiei astfel incat calitatea aerului in zonele protejate sa se incadreze in prevederile legislatiei in vigoare.

10.2. APAIndicatorii de calitate ai apelor uzate evacuate epurate in c.a. necodificat , afluent al raului Morisca , vor respecta valorile limita impuse prin autorizatia de gospodarire a apelor , conform tabelului 10.2. Tabelul 10.2.

Nr.crt

Indicator de calitate U.M. Valori admise

1 pH unit pH 6,5-8,52. temperatura ºC 353 Materii în suspensie (MTS) mg/l 604 Consum biochimic de oxigen mg/l 25

39


Nr.crt

Indicator de calitate U.M. Valori admise

(CBO5)

5Consum chimic de oxigen (CCOCr)

mg/l 125

6. Reziduu filtrabil la 105ºC mg/l 20007 Amoniu mg/l 2,08 Fosfor total mg/l 1,0

9Substanţe extractibile cu solventi organici

mg/l 20

10.

Sulfuri si hidrogen sulfuratmg/l 0,5

11.

Detergenti sintetici mg/l 0,5

12.

Azotitimg/l 1,0

13.

Azotatimg/l 25,0

14.

Clor rezidual libermg/l 0,2

Nota : Limitele au fost stabilite conform HG nr.188/2002,

modificata si completata prin HG 352/2005 – NTPA 001 Indicatorii de calitate pentru care nu s-au impus valori

limita vor respecta limitele de evacuare impuse de NTPA 001

10.3. SOLPentru protectia solului instalatia are prevazute urmatoarele dotari si masuri : Suprafetele neocupate de constructii sunt betonate,

prevazute cu pante si rigole de scurgere a apei pluviale sau a eventualelor ape uzate in canalizare,

Sisteme etanse de canalizare cu racordarea la statia de preepurare sau la bazine decantoare-separatoare,

Bazinele de stocare a apelor uzate sunt impermeabilizate. Activitatea in abator si in instalatiile conexe nu este

de natura sa produca poluarea amplasamentului si nici a terenurilor vecine .

Operatorul are obligatia: ■ Asigurarii functionarii optime a instalatiilor si

dotarilor existente

40


■ Verificarii periodice a starii de curatenie si a starii tehnice a retelelor de canalizare, bazinelor de stocare ape uzate, containerelor de stocare deseuri,

■ Asigurarii reparatiilor si intretinerii corespunzatoare a instalatiilor si dotarilor de pe amplasament.

■ Sa nu depoziteze necontrolat deseuri pe amplasament.

10.4. ZGOMOT SI VIBRATII10.4.1.Surse de zgomot Tabel 10.4.1 Surse de zgomot

Sursa semnificativa de zgomot /

vibratii

Naturazgomotului/

vibratiei

Actiuni intreprinse pentru prevenirea sau

minimizare emisiilor de zgomot

Activitatea tehnologica din

incinta abatorului

Sistem de ventilatie , pompare,

compresoare

Intretinere si exploatare corespunzatoare

Circulatia auto din incinta

Rularea mijloacelor auto pe caile de

acces

Intretinerea in stare continua a cailor de

circulatie 10.4.2. Nivelurile de zgomot Limitele maxim admisibile pe baza cărora se apreciază

starea mediului din punct de vedere acustic în zona unui obiectiv sunt precizate în STAS 10009-89 şi prevăd la limita incintei valoarea maximă de 65 dB in timpul zilei si 55 dB in timpul noptii.

10.4.3. Conformarea cu cerintele BAT pentru managementul zgomotuluiTabelul 10.4.3 Conformarea cu cerintele BAT pentru managementul zgomotului

Cerinte BAT Situatia in unitateImplementarea sistemului de management pentru zgomot

Exista program de intretinere care implica

controlul periodic si intretinerea

corespunzatoare a partilor componente in instalatii, inclusiv cele

generatoare de zgomot..

41


Reducerea zgomotului in puncte ca de ex.: ventilatoare de coama, aeratoare/ suflante din iazurile

biologice, instalatii de refrigerare prin actiuni ca:

- identificarea punctelor de producere a zgomotului, frecventa si durata acestuia

- izolare fonica a surselor de zgomot

Activitatea se desfasoara in proportie

ridicata in incinte inchise.

Caile de acces pentru circulatia mijloacelor auto sunt betonate.

Activitatea de abatorizarea se

desfasoara pe parcursul zilei (8 ore/zi).

Zgomotul este in limite normale, iar nivelul de zgomot la limita amplasamentului este influentat de traficul auto si instalatiile industriale din zona.

10.5.MIROSURI

10.5.1.Surse de mirosuriPrin natura activitatii, pe amplasament pot apare mirosuri neplacute, mai ales in sezonul cald, din urmatoarele surse :- statia de epurare ape uzate si evacuarea namolului din

statie,- platforma de depozitare dejectii ,manipularea deseurilor de

origine animaliera.- Padocul10.5.2. Cerintele BAT pentru managementul mirosuluiCerintele BAT pentru diminuarea mirosurilor si modul de aplicare in unitate sunt prezentate in tabelul 10.5.

42


Cerinte BAT Situatia in unitate

Prevenirea stagnarii apelor uzate in incintele tehnologice

Halele sunt dotate cu pardoseala in panta, cu suprafata neteda si sifoane de pardoseala.Respectarea programului de curatire a sifoanelor si de igienizare a incintelorUtilizarea de substante tensioactive eficiente pentru igienizarea incintelorRespectarea programului de curatire periodica, igienizare a retelelor intrene de canalizare in vederea prevenirii colmatarii traseelor si a stationarii apei uzate

43



Transportul, incarcarea/descarcarea si depozitarea sub-produselor de origine animala in recipienti inchisi .

Deseurile de origine animala provenite de pe fluxul tehnologic sunt evacuate astfel:

-preluarea si transportul pneumatic al sangelui din zona de sacrificare cu dirijare in rezervoare de stocare in vederea eliminarii-transportor pneumatic pentru piei,- transportor pneumatic pentru continut stomacal,- transportor pneumatic pentru produse confiscate,-transportor pneumatic pentru mate,-carucioare pentru transport coarne, copite, oase, cap

Deseurile provenite din procesul de abatorizare nevalorificabile- coarne, copite, tesuturi animaliere, flaxuri, confiscate de pe linia de abatorizare sunt depozitate in containere speciale, amplasate intr-un spatiu amenajat corespunzator dp.dv sanitar-veterinar, cu ridicarea ritmica a acestora de catre o societate abilitata in baza unui contract incheiat.

Deseurile se predau catre unitate specializata in vederea neutralizarii.

In ceea ce privesc pieile, acestea sunt depozitate intr-un spatiu amenajat cu sare si valorificate prin agenti economici specializati

44



Refrigerarea sangelui imediat pentru perioade de timp scurte astfel incat sa se minimizeze descompunerea acestuia, sau tratarea inainte ca procesul de descompunere sa genereze mirosuri

Sangele rezultat din proces este colectat prin vacuumare, cu dirijare in bazine colectare sange cu V=7mc/buc- 2 buc, amplasate in camera frigorifica.

Prevenirea scurgerilor lichide si a emisiilor urat mirositoare din rezervoarele instalatiei de epurare ape uzate prin etansarea bazei si peretilor si prin acoperirea rezervoarelor .

Respectarea programului de revizie si verificare a starii tehnice a bazinelor din statia de epurare cu treapta mecanica, chimica si biologica, remedierea eventualelor defectiuni.In sezonul cald se pot utiliza inhibitori de miros in cadrul statiei de epurare ape uzate.

11. GESTIUNEA DESEURILOR

11.1. DESEURI PRODUSE, COLECTATE, STOCATE TEMPORAR

Din activitatea SC DOLY COM SRL rezulta deseurile prezentate in tabelul 11.1. Tabelul 11.1. Deşeuri gestionate pe amplasament

Nr.crt

Sursa generatoare de deseuri

Compozitie

Cantitate

[t/an]

Depozitare si valorificare

A

1.

2.

Deseuri valorificabile-piei provenite de la jupuirea bovinelor Cod 02.02.99

-namol provenit de la curatirea caminelor, retelelor de canalizare si a bazinelor de

Substante organice

suspensii pamantoase

750t

80t

Depozitare in spatii amenajate si valorificare prin agenti economici

Se depoziteaza pe platforma de esorare dejectii fiind utilizat la fertilizarea terenurilor

45


3.

4.

stocare din statia de epurareCod 02.02.04

-dejectii din zona padocului si grajdului de animaleCod 02.01.06

-ambalare : hartie, carton, plasticCod 20 01 01 20 01 39

celuloza, dejectii animaliere

celuloza, polietilena

8t

0,7t

agricole

Se depoziteaza pe platforma de esorare fiind utilizat la fertilizarea terenurilor agricole

In spatii special amenajate si valorificate prin societati abilitate

B

1.

2.

3

4

Deseuri nevalorificabile-corne, copite, tesuturi animaliere, flaxuri, sange, confiscate, pierderi naturale 7-12%Cod 02.02.99

-namol cu continut de grasimi din st.de epurareCod 02.02.04

-produs petrolier din incinta Cod 05.01.99

deseu menajer din activitatea administrativa si igienizariCod 20.03.01

Proteine,grasimi

Resturi pamantoase si grasimi

suspensii pamantoase si produs petrolier

-hartie, resturi menajere

5450t

6t

3,5t

30t

Depozitare in incinta inchisa special amenajata cu eliminare prin societati abilitate in vederea distrugerii

Stocare in recipienti metalici sub gestiune pana la eliminare prin societati abilitate

Stocare in recipienti metalici sub gestiune pana la evacuare prin societati abilitate

Stocare in containere pe platforma betonata si eliminare prin societati abilitate

11.2. DESEURI REFOLOSIBILE Deşeuri metalice feroase si neferoase.

11.3. DESEURI COMERCIALIZATE Uleiuri uzate Deşeuri metalice feroase si neferoase. Deseuri hartie, materiale plastice.

46


11.4. ELIMINAREA DESEURILOR. Eliminarea deseurilor de pe amplasament se efectueaza conform tabelului 11.4. Tabelul 11.4. – eliminarea deseurilor

Nr.

crt.

Denumire Mod de gestionare

Observatii

1. Deseuri abatorizare -jupuire piei

750 t/an

Deseuri valorificabile eliminate in baza contractelor incheiate cu unitati specializate

Agenti economici autorizati in valorificarea pieilor

2.Namol de la intretinerea retelelor de canalizare si a statie de epurare 80 t/an

Depozitare pe platforma betonta a societatii pentru esorare

Valorificare ca fertilizant pe terenurile agricole proprii conform studiului OSPA

3.

Dejectii din zona padocului si grajdului de animale 8 t/an

Depozitare pe platforma betonta a societatii pentru esorare

Valorificare ca fertilizant pe terenurile agricole proprii conform studiului OSPA

4. Coarrne, copite, tesuturi animaliere, flaxuri, sange, produse confiscate din procesul de abatorizare si prelucrare carcase

Depozitare temporara in spatii frigorifice amenajate corespunzator

-sangele este

Eliminare in baza contractului incheiat cu PROTAN SA

47


5450 t/an

colectat prin vacuumare cu depozitare temporara in recipienti

5. Namol cu continut de grasimi de la igienizarea separatoarelor de grasimi 6 t/an

Depozitare in recipienti pe platforma betonata

Eliminare prin societati abilitate in baza contracelor incheiate

6. Reziduu cu continut de produs petrolier de la igienizarea separatorului de produs petrolier 3,5 t/am

Depozitare in recipienti pe platforma betonata

Eliminare prin societati abilitate in baza contracelor incheiate

7. Deseuri din ambalaje :-mase plastice 0,6 t/an-hartie, carton 0,5 t/an

Depozitare temporara in spatii amenajate

Eliminare prin societati abilitate in vederea valorificarii

8.

Deseuri menajere 30 t/an

Depozitare in containere pe platforma betonata

Eliminare in baza contractului incheiat cu societati de salubrizare

11.5OBLIGATII:

Evidenţa gestiunii deşeurilor se mentine in scris, conform legislaţiei naţionale în vigoare HG 856/2002 privind evidenţa gestiunii deşeurilor şi pentru aprobarea listei cuprinzând deşeurile, inclusiv deşeurile periculoase;

Se va tine evidenta scrisa a locului de neutralizare finala a tuturor deseurilor de origine animala.

48


Intreaga activitate de gestionare a deseurilor se va desfasura in conditii de protectie a sanatatii populatiei si a mediului, cu respectarea prevederilor legale in vigoare.

Aprovizionarea cu materii prime si materiale auxiliare se va face astfel incat sa nu se creeze stocuri, care prin depreciere sa duca la formarea de deseuri.

Zonele de depozitare a deseurilor vor fi permanent delimitate, marcate, iar containerele vor fi inscriptionate.

SC DOLY COM SRL va efectua operatiuni de valorificare si eliminare a deseurilor numai cu operatori autorizati, in conformitate cu legislatia in vigoare.

Operatiunile si practicile de management al deseurilor se vor consemna intr-un registru special, care va fi pus in orice moment la dispozitia autoritatilor de mediu.

Se vor respecta prevederile legale in vigoare privind evidenta ambalajelor si a deseurilor de ambalaje conform HG 621/2005

12. INTERVENTIA RAPIDA / PREVENIREA SI MANEGEMENTUL SITUATIILOR DE URGENTA. SIGURANTA INSTALATIEI

12.1. Sistemul de managementOperatorul aplica proceduri specifice pentru prevenirea si managementul situatiilor de urgenta si pentru siguranta instalatiei.Aceste proceduri vor fi revizuite si actualizate in functie de conditiile nou aparute si vor fi disponibile pe amplasament in orice moment pentru inspectie de catre personalul cu drept de control al autoritatilor de specialitate .12.2. Factori de riscIn instalatiile de pe amplasament exista riscuri de producere a accidentelor, datorita:- coroziunii instalatiilor;- eliminarilor de noxe, peste limitele admise;Se vor lua permanent masuri pentru:- intretinerea corespunzatoare a instalatiilor si respectarea

Planului de revizii si reparatii; - prevenirea incendiilor,- prevenirea poluarii accidentale a apelor;- respectarea prevederilor legale privind instalatiile sub

presiune.12.3. Obligatiile titularului activitatii:

49


In vederea prevenirii accidentelor, operatorul va respecta minim urmatoarele :- permanent ia toate masurile necesare pentru a preveni

producere de accidente majore si pentru a limita consecintele acestora asupra sanatatii populatiei si asupra calitatii mediului;

- mentine in functiune toate sistemele de siguranta din dotare;

- siguranta instalatiilor, protectia personalului si protectia mediului trebuie sa fie obiective prioritare in cadrul obiectivelor generale ale societatii;

- managementul de varf va asigura mijloacele financiare si personal pentru indeplinirea obiectivelor privind siguranta instalatiilor;

- instruirea personalului privind siguranta instalatiilor si managementul situatiilor de urgenta se va face periodic;

- verificarea periodica a sistemelor de alarmare, de evacuare in siguranta a persolanului, de comunicare interna si externa.

12.4. Functionarea in afara conditiilor normale de operare In situatiile in care instalatiile de productie sau cele

auxiliare functioneaza in afara parametrilor normali de operare, se vor aplica procedurile de interventie stabilite pentru fiecare tip de avarie si instalatie .

In cazuri de incidente, avarii, care pot produce sau au produs accidente, operatorul va reduce sau va opri activitatea imediat ce este posibil, pana la restabilirea functionarii normale. Interventiile in instalatii se vor face numai de personal specializat, instruit si testat periodic.

13 MONITORIZARE Monitorizarea se va efectua prin doua tipuri de acţiuni:

- supraveghere din partea organelor abilitate si cu atributii de control;

- automonitorizarea. Automonitorizarea este obligatia societatii si are

urmatoarele componente:- monitorizarea emisiilor ;- monitorizarea variabilelor de proces;- monitorizarea post – inchidere.

50


Automonitorizarea emisiilor in faza de exploatare are ca scop verificarea conformarii cu conditiile impuse de autoritatile competente prin autorizatia integrata de mediu. 13.1. AER13.1.1. Monitorizarea emisiilor stationare dirijate

Procesul de abatorizare propriu-zis nu contine surse punctiforme de emisii de poluanti in aer,

Se vor monitoriza emisiile de la centrala termica, conform tabelului 13.1.

Tabelul 13.1. Monitorizarea emisiilor stationare dirijate

Nr. crt

Noxa Emisa

Punctul de masurare

Metoda de monitorizare

masurare analizaFrecventa

1 NOx

Cosuri de dispersie aferente centralei termice

Normele metodologice din OM 462/1993

Conform Ghidului national al emisiilor de poluanti,Apendix 3 Conform BAT, principii generale de monitorizare,Anexa 2 Conform Standardelor in vigoare ,Catalogul Standardelor Romane 2004,sectiunea Protectia mediului

Anual

2 SO2

3Pulberi totale

4 CO

- Valorile rezultate din măsurători se compară cu valorile limită de emisie prevăzute si impuse prin Autorizaţia Integrată de Mediu.13.2. APA

Monitorizarea calitatii apelor uzate evacuate se efectueaza astfel:

51


o Indicator analizat: toti indicatorii specificati in tabelul 10.2.

o Frecventa: trimestrial, locul de prelevare probe: camin de evacuare ape epurate in emisar ;

Monitorizarea calitatii pinzei freatice in zona de depozitare continut stomacal si dejectii animaliere se va realiza prin putul de observatie existent in zona

o Indicatori analizati : incarcare organica, nitriti , nitrati , amoniac , oxidabilitate o frecventa : anual

13.3. SOL Monitorizarea calitatii solului nu este necesara.

13.4. DESEURI13.4.1. Deseuri tehnologice

Evidenta deseurilor produse va fi tinuta conform HG 856/2002, continind urmatoarele informatii:- tipul deseului- codul deseului- instalatia producatoare- cantitatea produsa- data evacuarii deseului din instalatie- modul de stocare temporara pe amplasament- data predarii deseului - cantitatea predata catre transportator- date privind expeditiile respinse- date privind orice amestecare a deseurilor- date privind valorificarea, eliminarea sau depozitarea

definitiva deseurilor, dupa caz.Operatorul va detine in permanenta contracte de preluare si valorificare/eliminare a deseurilor.

13.4.2. Ambalaje Gestionarea si monitorizarea ambalajelor si a deseurilor din

ambalaje se va efectua conform prevederilor HG 621/2005.

13.5. ZGOMOTInstalatia este amplasata in intravilanul loc. Roma jud. Botosani . Masuratorile nivelului de zgomot se vor efectua numai la

solicitarea autoritatilor de mediu.

52


13.6. MIROSURI La sursele de mirosuri descrise la capitolul 10.5 se vor face

verificari zilnice pentru a nu exista mirosuri deranjante. In anotimpul cald, dupa caz, se vor utiliza inhibitori de miros

la statia de epurare ape uzate. Se va mentine in permanenta temperatura optima in statiile

frigorifice de stocare a deseurilor animaliere. Eliminarea deseurilor de pe amplasament se va efectua

ritmic, corelat cu productia zilnica a abatorului si cantitatea de deseuri generate.

13.7. MONITORIZAREA VARIABILELOR DE PROCESProcesul tehnologic nu contine puncte in care monitorizarea variabilelor de proces sa fie semnificativa pentru protectia mediului, cu exceptia celor prezentate in tabelul 13.7. Tabelul 13.7.

Variabile de proces care

necesita monitorizare

Cum se monitorizeaza

Situatie existenta

Control sanitar-veterinar in scopul determinarii starii

de snatate si a izolarii animalelor bolnave la intrare

in societate

Prin probe sanitar-

veterinare in laborator propriu

Transportul in conditii corespunzatoare , respectarea normelor de bunastare a animalelor in timpul transportului si a cazarii temporare 48h in padocuri cu respectarea conditiilor sanitar-veterinare impuse

Microclimatul in spatiile de

productie din abator

Instalatia este monitorizata

automat

Verificarea periodica a paramentrilor de microclimat si efectuarea de interventii in cazul aparitiei unor defectiuni

Consumul de energie electrica si

combustibil

Contorizare consumului de

energie electrica

Functionarea instalatiilor la

parametri normali

53


si termicaConsumul de apa

potabilaContorizare

consumului prin bateria de apometre

Functionarea instalatiei la

parametri normali

13.8. OBLIGATII Conform prevederilor OUG nr.195/2005, aprobata de Legea

nr. 265/2006 cu modificarile si completarile ulterioare si a Ordonantei de Urgenta a Guvernului nr.152/2005 aprobata de Legea 84/2006, titularul are urmatoarele obligatii:- sa realizeze controlul emisiilor de poluanti in mediu,

conform standardelor europene in vigoare sau conform metodelor nationale standardizate;

- sa asigure cai de acces permanent si in siguranta la punctele de prelevare si monitorizare;

- sa transmita ARPM Bacau orice alte informatii solicitate, sa asiste si sa puna la dispozitie datele necesare pentru desfasurarea controlului instalatiei si pentru prelevarea de probe sau culegerea oricaror informatii pentru verificarea respectarii prevederilor autorizatiei;

- activitatea de supraveghere si monitorizare a emisiilor si a mediului va fi efectuata de responsabilul numit de conducerea unitatii.

14. RAPORTARI SI PERIODICITATEA ACESTORA14.1. RAPORTARI PERIODICE

NrCrt

Tip raportFrecventa raportarii

Autoritatea de mediu catre care se face raportarea

Data depunerii raportului

1.

Raport privind monitorizarea emisiilor in apa uzata

- trimestrial

APM BotosaniARPM Bacau

GNM CJ Botosani

In termen de zece zile de la efectuarea analizelor.

2

Raport privind monitorizarea emisiilor

- anual APM BotosaniARPM BacauGNM CJ Botosani

Ca parte a Raportului anual de mediu

Conform solicitarii

54


NrCrt

Tip raportFrecventa raportarii

Autoritatea de mediu catre care se face raportarea

Data depunerii raportului

de aer GNM

3

Situatia privind gestionarea deseurilor

- anual APM Botosani Conform solicitarii APM

ARPM Bacau Ca parte a Raportului anual de mediu

4

Inventarul emisiilor pentru RegistrulE-PRTR*

- anual APM Botosani Conform solicitarii APM

ARPM Bacau Ca parte a Raportului anual de mediu

5Raportul anual de mediu**

- anualARPM Bacau

Pana la 1 martie a fiecarui an, pentru anul precedent.

* Raportări pentru Registrul European E-PRTR

Raportările se vor întocmi o dată pe an , la cererea autorităţii de mediu , conform indicaţiilor Regulamentului 166/2006 şi a Ghidului E-PRTR pentru implementarea registrului european al poluanţilor emişi şi transferaţi. Pentru validarea datelor raportul va fi însoţit de buletine de analiză şi metode de calcul/estimare .Datele care au stat la baza acestei raportări se vor păstra arhivate timp de 5 ani.** Raportul anual de mediuEste un document sintetic, ce trebuie sa cuprinda toate informatiile privind desfasurarea activitatii in conditii normale si anormale de functionare, impactul asupra mediului si modul de respectare a prevederilor autorizatiei integrate de mediu, pentru anul la care se refera.Raportul va cuprinde cel putin urmatoarele informatii:

- datele de identificare a titularului activitatii,- date privind desfasurarea activitatii,- utilizarea materiilor prime, materialelor auxiliare –

consumuri specifice,- utilizarea eficienta a energiei,- modul de gestionare a deseurilor,

55


- realizarea masurilor din planul de revizii si intretinere a instalatiilor,

- impactul activitatii asupra mediului, monitorizare,- costuri de mediu,- reclamatii, sesizari,- masuri dispuse de autoritatile de control pe linie de

mediu si modul de rezolvare,- modul de respectare a obligatiilor impuse prin autorizatia

integrata de mediu,14.2. RAPORTARI SINGULARE

Nr.Crt.

Tipul raport Data depunerii

Autoritatea de mediu la care se depune documentul

Observatii

1.

Notificare accidente (in caz de poluari accidentale sau de situatii anormale aparute)

In cel mai scurt timp de la producere, maxim 8 ore.

APM Botosani ARPM BacauGNM-CJ Botosani

Se includ si in Raportul anual de mediu

2.

Notificare la incetarea definitiva a activitaii a oricarei parti din instalatia IPPC autorizata sau la incetarea activitatii intregii instalatii IPPC autorizate, pentru o perioada posibil a depasi un an si repornirea activitatii in intregime sau partial;

In termen de 24 ore.



3.

Reclamatii, sesizari, analize si investigatii efectuate in aceste cazuri

Ori de cate ori apar



56


Nr.Crt.

Tipul raport Data depunerii

Autoritatea de mediu la care se depune documentul

Observatii

4.Alte date, informatii solicitate

Conform solicitarii primite

Dupa caz

5.

Notificarea schimbarii datelor de identificare a titularului activitatii

In termen de 30 zile de la aparitie

ARPM Bacau

6.

Notificarea schimbarii datelor care au stat la baza emiterii autorizatiei integrate de mediu, inclusiv a autorizatiilor detinute

In termen de 30 zile de la aparitie

ARPM Bacau

Opririle si pornirile planificate ale instalatiei IPPC se vor consemna in registru special.

14.3. EVIDENTEa) Titularul autorizatiei trebuie sa inregistreze:

- datele privind desfasurarea activitatii si monitorizarea, mentionate in prezenta autorizatie;

- toate procedurile scrise, detinute;- incidentele care afecteaza exploatarea normala a

instalatiilor si activitatii si care pot crea risc pentru mediu;

- reclamatiile de mediu, conform precizarilor din autorizatie.

b) Documentele si inregistrarile vor fi gestionate de responsabilul cu protectia mediului.

c) Documentele si inregistrarile vor fi pastrate o perioada de 5 ani si vor fi prezentate , la cerere, autoritatilor de mediu.

d) La cerearea publicului interesat, titularul autorizatiei poate pune la dispozitie cel putin:- solicitarea de autorizare- autorizatia integrata de mediu- raportarea anuala privind aspectele de mediu.

57


e) Titularul activitatii va mentine pe amplasament un exemplar al:- autorizatiei integrate de mediu- raportarilor transmise autoritatilor de mediu- proceselor verbale de control pe linie de mediu- corespondentei cu autoritatile de mediu.

15.OBLIGATIILE TITULARULUI ACTIVITATII

Potrivit prevederilor Ordonanţei de urgenta Nr.195/2005 aprobata prin Legea 265/2006, privind protectia mediului cu modificarile si completarile ulterioare ,protecţia mediului constituie o obligaţie a tuturor persoanelor fizice şi juridice, în care scop:

1. Solicita şi obţin actele de reglementare ;2. Respecta condiţiile din actele de reglementare obţinute;3. Nu pun în exploatare instalaţii ale căror emisii depăşesc

valorile limita stabilite prin actele de reglementare;4. Persoanele juridice care desfăşoară activităţi cu impact

semnificativ asupra mediului organizează structuri proprii specializate pentru protecţia mediului;

5. Asista persoanele împuternicite cu activităţi de verificare, inspecţie şi control, punându-le la dispoziţie evidenta măsurătorilor proprii şi toate celelalte documente relevante şi le facilitează controlul activităţilor ai căror titulari sunt, precum şi prelevarea de probe;

6. Asigura accesul persoanelor împuternicite pentru verificare, inspecţie şi control la instalaţiile tehnologice generatoare de impact asupra mediului, la echipamentele şi instalaţiile de depoluare a mediului, precum şi în spaţiile sau în zonele aferente acestora;

7. Realizează, în totalitate şi la termen, măsurile impuse prin actele de constatare încheiate de persoanele împuternicite cu activităţi de verificare, inspecţie şi control;

8. Se supun dispoziţiei scrise de încetare a activităţii, transmise conform legii ;

9. Suporta costul pentru repararea prejudiciului şi inlatura urmările produse de acesta, restabilind condiţiile anterioare producerii prejudiciului, potrivit principiului "poluatorul plăteşte";

10. Asigura sisteme proprii de supraveghere a instalaţiilor şi proceselor tehnologice şi pentru automonitorizarea emisiilor poluante;

58


11. Asigura evidenta rezultatelor şi raportează autorităţii competente pentru protecţia mediului rezultatele automonitorizarii emisiilor poluante, conform prevederilor actelor de reglementare;

12. Informează autorităţile competente, în caz de eliminari accidentale de poluanti în mediu sau de accident major;

13. Depoziteaza deşeurile de orice fel numai pe amplasamente autorizate în acest sens;

14. Iau masuri care sa asigure ca nici o poluare importanta nu va fi cauzata.

15. Iau masuri necesare pentru prevenirea accidentelor si limitarea consecintelor acestora.

16. Iau masuri necesare, in cazul incetarii definitive a activitatilor, pentru evitarea oricarui risc de poluare si pentru aducerea amplasamentului si a zonelor afectate intr-o stare care sa permita reutilizarea acestora.

16. MANAGEMENTUL INCHIDERII INSTALATIEI, MANAGEMENTUL REZIDUURILOROrdonanta de Urgenta a Guvernului Romaniei nr.195/2005, aprobata prin Legea 265/2006 privind protectia mediului, cu modificarile si completarile ulterioare prevede faptul ca la schimbarea destinatiei sau a proprietarului investitiei, precum si incetarea activitatilor generatoare de impact asupra mediului este obligatorie solicitarea si obtinerea avizului de mediu, pentru stabilirea obligatiilor privind refacerea calitatii mediului in zona de impact a activitatii respective. Indeplinirea obligatiilor de mediu este prioritara. (art.10)

16.1. LUCRARI SI MASURI SPECIFICE DE PROTECTIA MEDIULUI Având în vedere situaţia existentă la Abatorul de bovine din

localitatea Roma , jud. Botosani , in cazul opririi acestuia, se impune luarea următoarelor măsuri: curăţarea şi spălarea tuturor instalaţiilor, rezervoarelor şi

magaziilor de stocare a substanţelor chimice inclusiv combustibili ;

obţinerea acordului de deconectare de la alimentarea cu energie electrică şi dezafectarea instalaţiei, cu respectarea normelor specifice;

asigurarea pazei non-stop a obiectivului şi menţionarea într-un registru de evidenţă a tuturor evenimentelor ce apar pe teritoriul unitatii

59


anunţarea oricărui eveniment la APM Botosani, GNM-CJ Botosani si ARPM Bacau;

verificarea şi întreţinerea circuitelor paratrăznet la toate clădirile şi instalaţiile de pe teritoriul societatii (până la dezafectarea acestora);

La incetarea definitiva a activitatii titularul autorizatiei trebuie sa dezvolte un plan de inchidere agreat de autoritatea competenta pentru protectia mediului. Continutul planului de inchidere trebuie sa respecte prevederile Ghidului Tehnic General (punctul 18), aprobat prin Ordinul 36/2004. Planul de inchidere trebuie sa identifice resursele necesare pentru punerea lui in practica si sa declare mijloacele de asigurare a diponibilitatii acestor resurse, indiferent de situatia financiara a titularului autorizatiei. Dezafectarea, demolarea instalatiilor si constructiilor se va face pe baza unui proiect.

Solicitarea si obtinerea acordului de mediu sunt obligatorii pentru proiectele de dezafectare. .

16.2. CONDITII GENERALE PRIVIND GESTIONAREA DESEURILOR LA INCHIDEREA INSTALATIEI. Gestionarea deşeurilor are în vedere utilizarea proceselor şi

a metodelor care nu pun în pericol sănătatea populaţiei şi a mediului înconjurător, iar autorităţile competente autorizează şi controlează activităţile de valorificare şi eliminare a deşeurilor.

Conditiile generale de gestionare a deseurilor sunt cele prevazute in cap. 11.5. din autorizatie.

17.GLOSAR DE TERMENI

ARPM BacauAgenţia Regională pentruProtecţia Mediului Bacau

APM Agenţia pentru Protecţia MediuluiBAT Cea Mai Bună Tehnică Disponibilă

AnualToată perioada sau părţi ale unei perioade de 12 luni consecutive

Trimestrial

Toată perioada sau părţi ale unei perioade de 3 luni consecutive, începând cu prima zi a lunii ianuarie, aprilie, iulie sau octombrie

Zi Orice perioadă de 24 de oreZilnic În timpul tuturor zilelor de exploatare a

60


instalaţiei, iar în cazul emisiilor, când realmente apar emisii; cu maxim o măsurătoare pe zi

CBO5 Consum Biologic de Oxigen la 5 zileCCO Consum Chimic de OxigendB(A) Decibeli (ponderaţi)Ghidul Tehnic General

Ghidul aprobat prin OM nr. 36/2004

Locaţia activităţiiLoc. Roma , comuna Roma , jud. Botosani .

Locaţie sensibilă la zgomot

Orice locuinţă, hotel sau pensiune, centru de tratament, centru de învăţământ, loc de cult sau distracţie sau orice altă amenajare sau zonă cu atracţie ridicată care, pentru propria funcţionare, necesită absenţa zgomotului la un nivel supărător

Operaţiunea de eliminare a deşeurilor

Înseamnă orice operaţiune de eliminare a deşeurilor inclusă în Legea nr. 426/2001

Operaţiunea de recuperare a deşeurilor

Înseamnă orice operaţiune de recuperare inclusă în Legea nr. 426/2001

RAM Raportul Anual de Mediu

Titularul autorizaţieiS.C.DOLY COM SRL Botosani , jud.Botosani

VLE Valori limita de emisii

18. DISPOZITII FINALE

Datele cuprinse în prezenta autorizaţie nu sunt confidenţiale.

Reexaminarea şi/sau modificarea autorizaţiei integrate de mediu se face in conditiile art .25 si 27 din OUG 152/2005, aprobata prin Legea 84/2006 cand apar următoarele situaţii:

o poluarea cauzată de desfăşurarea activităţii necesită revizuirea valorilor limită de emisie stabilite prin autorizaţie sau necesită stabilirea de noi valori limită de emisie;

o schimbări substanţiale şi/sau extinderea activităţii, pe acelaşi amplasament;

61


o modificarea celor mai bune tehnici disponibile, care permit o reducere semnificativă a emisiilor;

o siguranţa exploatării instalaţiilor şi a desfăşurării activităţii face necesară introducerea de tehnici speciale şi măsuri de management;

o rezultatele acţiunilor de inspecţie şi control al conformării relevă aspecte noi, neprecizate în documentaţia depusă pentru susţinerea solicitării, sau modificări ulterioare emiterii actului de autorizaţie;

o emiterea unor noi reglementări legale.o are loc inchiderea definitiva a activitatii

/cesiunea/transferul/vanzarea instalatieiARPM Bacau evalueaza periodic conditiile din autorizatia integrata si, acolo unde este necesar, le revizuieste.

Titularul activitatii va solicita ARPM Bacau reautorizarea activitatii cu 60 de zile inainte de expirarea termenului de valabilitate al acesteia.

Titularul activitatii va notifica ARPM Bacau in cazul in care productia va depasi cantitatile procesate declarate respectiv :

o taiere bovine-50t/zi bovine, provenita din sacrificarea a 120capete/zi animale in viu, respectiv 30000 capete/an animale in viu, ceea ce reprezinta 12600t/an

o transare carcasa bovina si porcina -25t/zi carcasa bovine, respectiv 6250t/an ; 20t/zi carcasa porcine, respectiv 5000t/an.o semipreparate- carne tocata, produse din carne

netratate la cald 3t/zi carne semipreparata, respectiv 750t/an.

In acest caz titularul are obligatia de a solicita revizuirea autorizatiei integrate de mediu.

62

Verificarea conformarii cu prevederile prezentului act se face de catre Garda de Mediu- Comisariatul judetean Botosani, Agentia pentru Protectia Mediului Botosani si Agentia Regionala pentru Protectia Mediului Bacau


Comp. Juridic si contencios, Sef Serviciu ACC jr. Elena Mosnegutu ing.Mihaela Munteanu

Intocmit ing. Irinel Dimitriu

63

5063_arpmbc_3821

Documents

Transcript of 5063_arpmbc_3821