45252266 Biotehnologii Utilizarea Enzimelor Si Microorganismelor in Industria Spirtuluii by Ovyone

9

description

..

Transcript of 45252266 Biotehnologii Utilizarea Enzimelor Si Microorganismelor in Industria Spirtuluii by Ovyone

Page 1: 45252266 Biotehnologii Utilizarea Enzimelor Si Microorganismelor in Industria Spirtuluii by Ovyone

c

�������������������������� �����������

��������������������

c

��c����������c������� c�����c��c������c����c��c�����c�������� c���c�������c��c����c

������c��c������c����c��c�����c������c��c�������c������������c��������c�������c

��c���c��c�����c��������c��������c���c����c��c���c���������c�������� c��c

����������c���������c����c����������c���c��������c�������������c��c�������������c

���������� c��c��������c�������������� c��c������c�����������c�����c��c������c

����������c��c���������c�������c�������c��c�������c��c�����c�������c�c��������c�����c

���c���c��c��c��c��c�����c���c�����c�c��������c��������c��c����������c����������c��c

��������c

��c�������c����c�������c���c�����c���������c��c������������c�c���������c���������c

���������c��c��������c c��c�������c���������� c������c����������c������c��c

���������c���c�������c���c��c���������c���c����c

c

�������������c���������c����c����������c��c������c���c����c

��������c��c����c����c��������c���c���� c�������c��c����������c��c������c��c

������c��c���������c����c�������c���c�����c��c�������c��c�������c������ c

�������������c������c��c�c�������c��������� c����c��c����c�������c���c�����c��������c

�������c���������c����������c��c��������c���������������c���c����c����c���c��������c

������������c�������c��������c��c���������c���� c����������c���c������c�c����������c��c

������c�� c��c��������� c�����������c��������c�������c����c�c��c����������c

���������c��c�����������c��c���c�����c�������c��c�����������c�����c�c�������c

������c�������c�c���������c���� c������c��c����c����c������c�����������c��c

���������cc��c������c���c�������c��c������c����c ��c������!c���c�c�����c�������c ��c

�������! ���������c��c������c������c�� c��c����� c��������c����c���c���������c��c

��������c���������c��c���������c��c����������c��������c���������c"���c���c���c

�������c�����c��c��������c�c���������c����c���c�������c��c��������c���c������� c

Page 2: 45252266 Biotehnologii Utilizarea Enzimelor Si Microorganismelor in Industria Spirtuluii by Ovyone

����������c���c��������c�����c�c����c�����������c�c�������c����c��c�c�����������c

�c����������c��c������c�����c��c����c�������c����������c��c������ c������c��c��c

������c��c�����c��c��������c����c�����c�������c�����c��c�����������c�������������c

��c�������c�������c�����c��c������������ c������c��������c�����c��c�������c���c���c

�����c������������c��c�����c�c���c�������c��c������c���� c��������c�������c

�c���������c����c��c��c��c��������c�������c��������c��c����������c�����������c

cccccc��������c��������c���c������c�����c���c���������c�������c���������c�����������c

ccccc"��������c����������c��c��������c��������������c���c��������c��c������c���c����c

#����c�����c��c������c��������c��c������������c$�c��c%�������� c������c����c

������������c�����c���������c$ &�c'c�����������c���c�������c��c�����������c���c�����c

&(c�����c��c������c�c����������c���c���c�����c����������c���c������c���� c��c

��������c��c���������c����c��������c��c���������c���c�����������c

c

cccccc���c������c��c����������c��c��������c����c��c��������c���c��������c�������c

)(*c��������c��������������c ++*������ '*�������c��c&(*���������!c��c

,(*�������c����� c������c��c�����c��c���c���������c$ &�c+c�������������c���c

����������c�c����c���������c���c���c��c��c������������ c���c����c�c��c����������c��c

�c������c���������c���c�������������c������c����������c����������c�����c�������c

����c��c����c���������� c���c�c���������c�������c�����c�c�����������c

���������������c���������c������������c����c��������c��c���������c��c������������c����c

������c���c�������c��������c�c����c�c���c������c������c�����c�������c��c

������������c �������c��c�����c�����! c������c����c������c�c������c����������c

�������c��c����c��������c-�����c���c������c�����c�����c��c���c�����������c������c

��c���c������� c����c�c�������c������c�c����c���c��c������������c���������c�c

����������c����� c��c��c������ c��c���������c��c����� c������c��c������� c��c��������c

�����������c���c����������c$ &�c'cc����������� c����c��c������c��c���������c��c

��������c��c.c��c����c�������c�������������c��������c�c�����������c/�����c�����c

��c���������c����c��c������c��c$�c��c%��������c���c���c��c��c����c��c��c��������c

�������c��c������������c���������c���c��������c��c����c������ c��c�����c������c

�����c�������������c��������� c��c���������c����������c�������������c�������c�����c��c

��������c���c��c�������c+0c1c"c��c��c��c.c��c�������c' (�c2���c���c����������c

Page 3: 45252266 Biotehnologii Utilizarea Enzimelor Si Microorganismelor in Industria Spirtuluii by Ovyone

��������c��c��������c�c����������c��c��������c�����c��c����c����������c���������c

���c��������c.����� c���c�����c$�c��c%��������c���c���������c��c�������c

�������������c���������c������c�c$���������c���c��c����������c��c��������c���c

�����c��c����������c�������c��c"�c���c������c�������c��c����c�����c��c��������c���c

������c��c����c��c������c%�������� c��c������c���c���c���c������c���c��c�������c

���c��c�����c��c�����c����������� c��c.����c���c0 ( c��c����������c������cc

ccccccccccc������������c�������������c��c����������c��c���������c��c����������c������c��c

�������c�������c������c��c��c�����c��c�������������3��cc������c��c���c��c��c

������c������c��c������c ��c������c������c����������!c�c�������c����� c��c����c��c��c

��������c��c�������c�������c��c��� c������c��c���c��c�����c�������c��c���c������c

��c����� c��c��������c�������������c�������c����� c���c�������c���������c�������� c���c

��������c��c���������c����c������c ��cc��������c���c��������c��c�����c��������c������c

��c���������c�c����������c��c�c���������c������� c��c���������c�c�����c����c

��������c�c�������c��c����������c�������c��c��c ��������c����c���c��c���!c

������c��c�������� c����c�c��������c�������c��c������c�c���������c���c���������c��c

���c��c����c�c������������c���c�����c�c�������c������c#����c������c��c���c����c

���������c�������c�����������c��c������ c����c�c��c������c�c�����c��c�������c�c

�������c�����������c������c��c���c�����c��c�������c����c��c������������c�������c��c

��c������c��������c���������c���c���c��c������c����������c

cccccccc2�c��c�����c����c�����������c������������cc��c����������c����������c���c

�����c��c�������������c�������������c���c�����c����������c��c���c�������c������c

���c����c�������4c�������������c��c����c�����������c������������5c�������������c���c

�����������c����������� c��c������������c���c�����c�����c�����c��������c����������c

����������c��c�������c��c��������c���c��������c��c������c��c����c���c�������� c����c

��c���c�������c����������c��c������c��c������� c����c�������������c���������c��c

���c��������c$�c��c%��������c������c�������������c��c����c�����������c������������c

���c�����c�������c�������c��c����������c�������c���c������ c��c��c��c�����c��c

������������c���c�����������c������c�c������������c��c�������c�������c��c006�07c1"c

���c�������c���c���c��c����������c�������c��c��������c���c����c�����c������c��c��c

&(c�����c��c������������c��c������c��c��c�����c��c��������c�������������� c��c

Page 4: 45252266 Biotehnologii Utilizarea Enzimelor Si Microorganismelor in Industria Spirtuluii by Ovyone

����������c,(c���c�������c��c��������c��������c��������� c���������c�����������c

��c����������c

c

c

c

��.�-�8�"�-3�c#�/3-���9-c�-�#3c�#��9:9��3c"2c3:��#3c�3c

9-�;�:3c#�"-9<��:�c

c

�������������c����������cc���c�������c������c����c��c�������c���������c��c����������c

��������c�c������c�����c�����c��c�����c���c����c����������� c��������c��������c��c

���������ccp��������������c����c�������c��c��������c��=��c���c��c���������c��c

�������c�c��>������c��c9������c��������c

ccccc��c�������c�������c����c���������c��c�����c��c������c��������c�������c

���������c������c���������c��c�������c�����������c����������c�������c��c������c

���������c����������c������c������c��������c��c����������c���������c���������c

���c������c������c��c��c����������c�����c�c��c�����c���� c�����c��c���������c

����c��c������� c��c������c��������c����������c����c���c�����c��c������c��c������c

���c���c�����c��c������c������c����������c�������c��c������c���������c�������c��c

��������c������������c��c������c������c���������c���c������c�c����������c��c

��������c��������������c��c���c�������c����������c��c������c��c����������c��������c

����������c�������c��c������c���������c��c�������c���������c�����������c

��������c�����c��c������c�c���������c��c�������������c���������c��c�����c�����c�c

������c���������c��c������c�c�������c��������c��c�������c�����c��c��������c

�������c����c��������c���������c���c���c���c���c����c���c����c�����c

����������c����c����������c�������c��c������c���������c��c����c�����������c��c

�������c��c�������c����c��������c������c��c����c�����c�������������c�������c

��c��c�������c��c�c�����c�����������c�����c��������c��c��c��������c��c��������c

�����������c�c$����������c���������c���������c����������c��c��������c�������c���c

������c����c����������c������c��c������c��������c��c���������c�c����������c��c

��������c�������������� c�����c�c$��������c��c�c�����������������c������c

�������������c��c�����c������c���������c����������c�������c��c��������c�������4cc

Page 5: 45252266 Biotehnologii Utilizarea Enzimelor Si Microorganismelor in Industria Spirtuluii by Ovyone

$��������c��������c��c����c���c����c���c��c�������c���c�c����c��������c������ c��c

������c�������c��c������ c��c��������c��c$��������c���c��� c���c���c���c���������c��c

������c��c.c���c0 (5c���������������� c��������c��c������c��c�����c��cp��� �����c

���c��c���c����� c������������c���������c$ c&�'c��c$ c&�+c������������� ��������c��c

��������c����c���������������c

ccccccccc���������c���������c��c�������c����������c��c�c������c��c����������c������4c

?c ��������������c����������c��c���������c�����������c�c���������c����c

��c�������c�������������5c

?c ����c����������c������c�c�������4c

?c ����c����������c����c�c��������c

ccccccccc

c

89�9��-3�c�-3��-�/3�9-c3:��#�/�"3c�3:/-2c#9�3-�-3�c

��-�#3/-��9-c8�3-<3-���c

c

��c������c����������c�������c��c������c�c�����c����c������c��c���c����c�c����c��c

��������c�����������c�������c��c����cc�c�������c����������c��������c

ccccc����c���������c����c������c���������c��������� c����������c����c�c����������c

���������c������c������c��c��������c������ c���cc������c��c��c���������c��c����������c

��������c���c�������c����c��c��������c���c������c��c�c�c�����c���c����c��c

��������c����c�����c����c��c��c���������c����c��c�������c����c��������c��������c��c

����������c���������c���������c��c�����c��c��������c���c������c��c�������c��c����c������c

$���������c���������c�������c��c��������c�������c����c��c�������c������c��c�c

��������cc��c�����������c��c���������c��c���������� c����������c��������c��c

���������c����������������c��c����c�c������c��c��c�������c��������c�����c

��������c��c����c�������c����c�������c���c������������������c���c�c����c������c��c

���c/�����=������ c��c������c������������c��c@(6@0A" c��c�c���������c���������c��c

��������c���c������c�c�������c���� c����c��c�����c�������c���c������c

���������c��c����c���c��c��c��������c������������c��c�������c

c

c

Page 6: 45252266 Biotehnologii Utilizarea Enzimelor Si Microorganismelor in Industria Spirtuluii by Ovyone

ccccccc����������������������������������������������� ������ ���������������

��� � ����

��������c�����c���������c����������c��c��� c���������c�����c����c������c������c��c���c

��c�������c���������c������c���c����c��c���������c���c���c��������c�������c��c��c

������c���� c��c��������c�������c��c�c������c������c���������c���c�������c������c

�����c��c�c���������c�����c������c��c�������c���c��������c���c�������c����������c

���c������c���������c��������c��c���������c���c�����c�������c���c��c�������c

cccccc"���������c��������c��c�����c��c���������c���������c��c������c���������c���c

�����c��cp��� �����������c���c������� c��������c������� c���������c��c

������������ c���cp��� �������p���� ����c���cp��� ������� �������c����c��c'B&c��c

�������c��c�����c��c������c���������c�����c��cp�� ������� �����c

cccccc���������c���������c c���c�����c���������c��c��c����� c�c��c�������c����c

�����������c��c����c�������������c����������c���c�����c����c���c���c�����c����c

ccccc��c��������c�������c������c�������c����������c�����c�c��������c����������c��c

������c��c�������c��c����c�������c����c���c���c,*c�����c��c������c���c'*c

�����c��c������c���c��� c�����c��c�������c���������c�����c�����c��c������c��c

�������c ( @�& 0* c������c�����c��c,(*c������� c�������c����������c@ 'c�����B�c

����c��c�������c�����������c'((c�����B�c���� c�������c���cp��� ����������� ����

��������#�������c��c�������c����c��c�����c��c������� c��c��������c��c�����c��c���cc

������c��c������������c��c������c������c��c���������c�������c����c��c���c

�����c��������c ������c��c�������!c���c��c' ,0�,*c���c��������c���������c���� c

��c�����c�����c�������c��c���c��������c�����c��c,0*c���c���c��������c )(�&((c

>�B���c������!c����c��c������������c�����c����c"���c��c���������c������c

��������c��c������c�����c&, +c>�c������c����c�c�����c&c���c����c

cccccc�����c����������c������c�c�������c��c�����c��������c��c����������c�c�������c�c

������������c��c���c��c�����c( 0�c"�������c������������c��c��������c���c�����c

���������c�c����������c��c��������c��������������c��c����������c�����������c��c���c��c�c

�����c�������c��c���c�������c��c������c���c���������c

c

cccccc

c

Page 7: 45252266 Biotehnologii Utilizarea Enzimelor Si Microorganismelor in Industria Spirtuluii by Ovyone

������������������������������������� ������ ����������������� � ���

��������������c���������c��c������cc���������c��c�������c����������cc�c�������c�����c

���������c��c�������c��c��c���������c����������c��c��������cc�������c���c������c����c

����������c ��c����������c����c�c��������c

cccc���������c���������c�������c����c����������c����c�c�������c�����c������c��c

����������cc��c��c������c��c������cc��c��������c��������c�������c�c����c�c����� c��c

�������cc�������������c��c������������c�����������c���������c���������c��c������c

����������c c����������cc��c��������c�������������� c��c������c��c������c��c

���������c����c��c������c�������c����c��c��������c���������c���������c����c

������������c���c��c������c������c���c������c��c�������c��c��c��c��������c

���������c����c������������c�c��c������c��c�������c���c������c

cccccc������������cc���������c����������c ����c���c�������c������c���������� c���c��c

����c�������c��c��c�����c����c��c���������c����c��c����������c������� c��c����c

������c���c�����c����������c��������c����c����c����������c���������c���c

������c����c��c��c���c�������c��c�����c��cC(�C+c��� c��c����������c���������c

���c������c����c����������c���������c�������c')�7,c��� c�c����c���c���c��c�����c

�������c����c���������c����������c�����c��c����������c��� c�����c����c�������������c

���������c����c���c����c��c�������c���c����c

ccccc���c������c����������c��c���c�������c���������c������c��c���������c��c����c

��������c���c�������c���c������c��c��c7,c��cC+c��c�����c��c,'c��� c���c��������cc�����c

��c����������������c��c&0(c�������cC0(c�����B�c������ c��������c�����c��c

���������c�c��������c����������c������c��c��������c���������c������������c

ccccc2�����������c��������c����������c�����������c��c������c�����������c��c�������c

�����c��c������������c���c��������c��c��c������cC(c��c���c��c���������c�����c��c

���������c��c���c������c��c���c��c���������c�c�������������� c���c���cC(c���c�����c

��c���������c�����c������c��������c�������������c�����������c"��������c����������c��c

�����c��c���������c�c���������c�����������c��c������c����������c������c�����c��c

��c��������c��c������c���������c�c���������c������������������c�����������c

ccccccc�����c���������c��c���c��������c�c���������c���������c��c�������c����������c

��c���c��������c��c�����������c��c�������c�c������c������ c��������c�c�����c��c

Page 8: 45252266 Biotehnologii Utilizarea Enzimelor Si Microorganismelor in Industria Spirtuluii by Ovyone

�������c����������c��c��������c���������c��������c���c������c����c�����������c

"����c������c��c�����c��c�������c���c��c�����c��c����c��c��������c

cccccÔ ���������� ������������c��c�����c:9D9c���c��c�����c��c����c�������c����c

�������������c����������4c

?c 8������������c��c��������c�������c�����c��c�����������c������������c��c

������������c������c��c��c���c�����c�������c�����c���c�����c��c)(A"c��c��c��c

��c��������c������c��c������������c�c$��������c���������c���c�����c���������c

/�����=�c+(�c ( C�( +c�Bc������! c������������c������c��c)(c�����A"c��c

��c,(c������c

?c 8������������c��c��������c�����c��c����������c��c�c$��������c�������cc�������c

��c�������c8�����=�c)((c�c����c��c������c�����c������c��c�� c��������c

���c��c����c����c�c���������c��c������c�c���������������� c��c������c��c( &�

( ,c�Bc������c��c���c������c��c����c�����������c������������ c������������c

���������c������c��c��������c��c0(6�+(c�����"�c

ccccccccÔ ������������� �����c����c����������c���������c����������cc�����������c��c

������c���������c:9D9c�������c�c��������������c��c�����c��c( ,�( 'c�Bc������c

��c/�����=�c+(c�c�������cc��������� c��������cC(�+(c�����c��c( 0c��� c�������c�������c

���c���c��c)(c�����c" c���������c�c( '�( )c�c/�����=�c+(c�Bc������c����c

��������������c���c��c( &�( ,c�c8�����=�c)((� c��c������c��c��������c��c+(A"�c

ccccccÔ ����������������c�������cc�c�������c��������c����������c������������� c��c

��������c��c���c����c���4c�c��������������c��c/�����=�c��c)(6@(c�����c"c���c

������cc�������c��������� ���������c��c&(06&+(�����c" �������c���c���c��c@(6)(A" c

�������������c����������c��c/�����=� c�������c��c��������c��c���������c

C(6�C0A"! c�����c��c��:c��c������c��c��������c

cccc

c

c

c

c

c

Page 9: 45252266 Biotehnologii Utilizarea Enzimelor Si Microorganismelor in Industria Spirtuluii by Ovyone

<�����������c

c

?c "���������4c�����c���c����c"�������c<���cEc���������������������� ���

p������� ��c<������� c3�����c/������ c&@)7c

c

c

c

cc

cccc

c

c

c

cc

c

��c������c

c

c

c

c