37145502 Caiet de Practica Economica

7/31/2019 37145502 Caiet de Practica Economica

1/10

Caiet de practica economica

Data Ora Activitatea

desfuratandrumtor Observaii

04.07.2011

9-10 Cunoaterea hotelului POPADOINA

10-11 Cunoaterea

personalului din

urmtoarele

departamente :

vnzri, marketing,

contabilitate, recepie,

security si bell boy,

restaurant,buctrie,

ntreinere si

housekeeping.

POPA

DOINA

11-15 Am nceput lucrul in

recepie. Am asistat la

activitile care se

petrec in

departamentul

recepiedup cumurmeaz:

- ntmpinarea

clienilor

- procedura de cazare

si plecare din hotel

- furnizarea de diverse

informaii utileturitilor

- nceperea primelor

noiuni ale

programului de

rezervri cu care

lucreaz hotelul-

MEDALLION

POPA

DOINA


2/10


Data Ora Activitatea desfurata ndrumtor Observaii

05.07.2011

9-11 Aprofundarea cunotinelorin

domeniul rezervrilorprin

intermediul programului

Medallion dup cum urmeaz:

- structura camerelor pe tipuri

(duble, duble de lux, camere

business, junior suite si grand

executive)

- prelucrarea apelurilortelefonice si efectuarea de

rezervri in plan pentru diverse

perioade solicitate de ctre

potenialituriti, parteneri sau

colaboratori.

POPA

DOINA

11-12 Invatarea sistemului de plata

prin intermediul cardurilor de

credit

POPA

DOINA

12-15 Am asistat la calcularea

comisioanelor aferente in cazul

partenerilor crora li secedeaz comision ( agenii de

turism, hoteluri colaboratoare

etc.), ntocmirea de rapoarte

zilnice privind ncasrile

hotelului din ziua respectiva (

cash carte de credit sau ordin

de plata) si invatarea

atribuiilor zilnica ale

recepionerului cum ar fi :corespondenta turitilor din

hotel, primirea si transmitereade mesaje, oferirea de

informaii generale care ii ajuta

pe clinti.

POPA

DOINA


3/10



06.07.2011 9-15

M-am implicat efectiv timp de

6 ore in activitatea de recepie

ncepnd cu ntmpinarea

clienilor la sosirea in hotel,

procedurile de cazare,

procedurile de plata a cazrii,

introducerea in programul

Medallion a rezervrii,

preluarea de mesaje sicorespondenta pentru si de

clienii hotelului, controlarea si

nmnarea cheilor clienilor,

verificarea listei de sosiri,

supravegherea schimbului de

camere, inventarul zilnic al

camerelor ocupate si a

clienilor din hotel in

conformitate cu rezervrile

fcute, preluarea si verificarea

permanenta a caietului deobservaii si plngeri,

preluarea apelurilor telefonicede la clieni sau din afara

hotelului, preluarea apelurilorde trezire de la clieni,

promovarea activa a serviciilor

hotelului.

POPA

DOINA


4/10



07.07.2011

9-11 In acest timp am realizat

vizitarea camerele dup

tipul lor si a facilitatilor

hotelului Monte-Nelly (sala

de fitness, sauna, masaj,

centru de tratament).

POPA

DOINA

11-15 Am luat parte la activitile

care se desfasoara in

departamentulvnzri/rezervridup cum

urmeaz : departamentul

vnzri are datoria de a

promova hotelul si a ajunge

la vnzri optime in cele

mai bune condiii pentru

companie.

Responsabilitati in cadrul

departamentului vnzri :

-identificarea

oportunitilorde vnzare-descrierea clara a unitarilor

din hotel

-solutionarea plngerilor

-cunoasterea utilizrii

brourilor, tarifelor sau

promitiilor speciale ca

elemente ajutatoare pentru

vnzare

-stapanirea tehnicilor

personale de vnzare

-intocmirea saptamanala aunui raport cu activitile de

vnzare

-cunoasterea mediului

competitiv a hotelului.

POPA

DOINA


5/10


6/10



11.07.2011 9-15

Am asistat la activitile ce se

desfasoara in cadrul

departamentului de marketing,

dup cum urmeaz :

- planificarea, conducerea si

dezvoltarea programului de

marketing si vnzri pentru

atingerea unui nivel optim deprofit al hotelului

- implicarea in activitile de

secretariat. In acest

departament se desfasoara

urmtoarele activitatea :

preluarea apelurilor telefonice,

efectuarea de rapoarte zilnice

destinate conducerii pentru

analiza , ntocmirea agendei

zilnice ale directorului general.

POPA

DOINA


7/10


8/10



13.07.2011 9-15

Implicarea activa in activitatea

departamentului restaurant :

-pregatirea micului dejun

pentru clienii din hotel in

urma consultrii listei cu

numrul de turiti care erau

cazai

-aranjarea meselor pentru

micul dejunAm supravegheat produsele

pentru micul dejun

(completarea produselor, lipsa

si suplimentarea acestora astfel

incat clienii sa nu simt lipsa

acestora).

- feed-back din partea

clienilorcu impresii despre

micul dejun, restaurant.

Am asistat la activitatea de

strngere a micului dejun(debarasarea meselor si

aranjarea acestora pentru

prnz).

Am participat alturi de unosptarprofesionist la

prelucrarea unei comenzi,

servirea si debarasarea mesei.

POPA

DOINA


9/10



14.07.2011 9-15

Am asistat la activitile

zilnice ce au loc inbuctrie :

-pregatirea si aranjarea

produselor in farfurii cetrebuiesc servite pentru micul

dejun

-reciclarea produselor ce mai

pot fi folosite pentru micul

dejun din ziua urmtoare

-preluarea comenzilor care vin

pentru prnz

-efectuarea unui stoc zilnic cu

produse proaspete ce urmeaz

a fi folosite in activitatea de

buctrie de zi cu zi-gestionarea acestui stoc astfel

incat clientul sa nuprimeasc

un refuz in legtura cu

preferinele sale culinare

-mentinerea spaiului de lucru

in condiii de igiena

impecabila

-intretinerea echipamentelor

intr-o stare foarte buna pentru

a veni in ntmpinarea

clienilorrapiditate si

promptitudine.

POPA

DOINA


10/10


Data Ora Activitatea desfasurata ndrumtor Observaii

15.07.2011 9-12

Am asistat la activitatile zilnice ce se

desfasoara in departamentul tehnic

dup cum urmeaz:

-consultarea caietului ce privete

departamentul tehnic (becuri arse,

instalaii care nu mai funcioneaz,

prize nefuncionale, instalaii

defecte, verificarea zilnica a liftului,

funcionarea centraleitehnice,soluionarea reclamaiilor

venit din partea clienilor in cel mai

scurt timp posibil)

POPA

DOINA

12-15

Am asistat la activitile ce se

desfasoara in cadrul departamentului

housekeeping:

-activitatile de curatenie in camereleturitilor(schimbarea lenjeriei,

activitati de curatenie, curatarea

bilor, completarea cosmeticelor dincamera)

-preluarea listelor cu articole pe care

turitii le dau la curatat-spalat

-depozitarea lenjeriilor murdare ce

urmeaz a fi trimise la ctre firma de

spltorie

-verificarea barului si predarea listei

la recepie pentru incasarea

clientului la plecare

-gestionarea stocului zilnic de

articole cosmetice sipromoionalece urmeaz a fi puse in camera (gel

de dus, ampon, spun, balsam,

crema de corp,beioare de urechi,

discuri demachiante, sare de baie,

set de manichiura, papuci de unica

folosina, halate)

POPA

DOINA

37145502 Caiet de Practica Economica

Documents

Transcript of 37145502 Caiet de Practica Economica