7/29/2019 30 salate delicioase

1/7

30 retete uluitoare de salate gustoase si racoroase1. SALATA A LA NISAIngrediente:4 cartofi fierti in coaja, 4 rosii, 200 g fasole verde, taiata bucati si fiarta, 2 cepe, 2 ardei grasi, ocutie de ton, 5-6 masline.Pentru sos: uleiul de la cutia de ton si 2-3 linguri otet.Mod de preparare:Cartofii fierti si curatati se taie felii, rosiile se taie rondele, ceapa pestisori, fasolea verde bucateleiar ardeii grasi se taie fasii. Se amesteca toate bine eu tonul desfacut bucatele si maslinele. Setoarna deasupra sosul.2. SALATA "AMBASADOR"Ingrediente:2 linguri vinete tocate, o ceapa mare, 4 rosii potrivit de mari, 10 ridichi, 5 castraveti mici(cornichon), 2 ardei grasi, un morcov ras, un sfert de varza mica, tocata marunt, o lingurasmantana, o lingura mustar, cate o legatura de marar si patrunjel tocate marunt, untdelemn, otet,sare, piper dupa gustMod de preparare:

Pe o farfurie mare de sticla se asaza mai multe feluri de salate, fiecare intr-o parte a farfuriei. Incentrul farfuriei se plaseaza o rosie mare, golita complet de miez si umpluta cu ceapa tocata foartefin si acoperita cu capacul ei, pentru a nu raspandi miros. De jur imprejurul rosiei se pune cate unsortiment de salata:- obisnuita salata de vinete, fara ceapa, cu untdelemn, otet, sare, garnisita cu ardei gras taiat fidea;- felioare subtiri de rosii foarte tari, asezonate in ultimul moment cu lamaie sau otet, untdelemn,presarate cu sare si piper,aranjate pe foi tinere de salata;- ridichi de lima taiate rozisoare, sarate, stropite copios cu untdelemn si presarate cu verdeatatocata;- castraveti taiati felii subtiri, sarati, piperati, stropiti cu untdelemn si otet, presarati cu marar tocat;- ardei grasi, scobiti, umpluti cu o salata de cruditati (morcov ras si varza tocata, toate legate cu unsos gros de smantana, mustar, untdelemn si otet).

3. SALATA ARDELENEASCAIngrediente:1 kg de castraveti, 3 cepe mici, 3-4 gogosari, un ardei iute mic, un pahar cu otet de 9, foi de dafin,piperMod de preparare:Se aleg castraveti tineri si foarte proaspeti si se taie in feliute subtiri (necuratati de coaja), ceapa setaie pestisori, gogosarii, se curata de cotoare si seminte. Se asaza toate legumele intr-un vas si seamesteca bine. La un litru de otet de 9 se adauga doua pahare cu apa, 3o g sare, foi de dafin siboabe de piper. Se asaza lichidul pe foc si, cand clocoteste, se oparesc inca o data legumele.Dupa ce s-au racit, se asaza in borcane mici, apasandu-le bine cu lingura, dupa care otetul sefierbe din nou, pentru a treia oara, si se toarna clocotit in borcane. Se inchid borcanele cu celofan,se infasoara in paturi si se lasa pana se racesc.

4. SALATA ASORTATA CU TON (I)Ingrediente:500 g rosii,3 ardei grasi, 250 g lacherda, 4 cepe mici, 4 oua, 100 g masline, untdelemn, otet, oconserva de tonMod de preparare:Se taie rosiile in felii; se curata de codita si de seminte trei ardei grasi si se taie ca taietii, ceva maigrosi; se desareaza o bucata de lacherda si se taie in feliute subtiri; cepele se taie fin: ouale sefierb, se curata si se taie in sferturi. Se amesteca totul, in afara de oua, impreuna cu maslinele sicu un sos din untdelermn si otet. In mijlocul unei farfurii se rastoarna continutul unei conserve deton, iar de jur imprejur se aranjeaza salata, apoi se face o bordura din felii de rosii si de ou tare.5. SALATA ASORTATA CU TON (II)

Ingrediente:500 g rosii, un castravete, o conopida mica, castraveciori si morcovi murati in otet, o conserva deton, sare, piper, untdelemn, otetMod de preparare:

7/29/2019 30 salate delicioase

2/7

Castravetele se curata, se taie felii, se sareaza si, dupa cinci-zece minute, se stoarce. Feliile astfelpreparate se amesteca cufelii de rosii curatate de pielite si de seminte, cu mici buchetele de conopida fiarta si eucastraveciori si morcovi murati in otet. Se adauga sare, piper, untdelemn si otet dupa gust. Serastoarna o conserva de ton pe o farfurie si se aranjeaza salata imprejur.6. SALATA BOEUFIngrediente:

500 g rasol de vaca sau piept de pasare, 400 g cartofi, 3 morcovi, 2 radacini de patrunjel, 200 gmazare, o telina mica, castraveciori si gogosari acri, maioneza, masline, frunze de patrunjel verde,albus de ou fiert, facultativ mustarMod de preparare:Se spala si se taie carnea, se curata oasele, se spala si se pun la fiert, impreuna eu carnea, intr-ooala cu apa rece. Se lasa sa fiarba la foc potrivit. Cand incepe sa clocoteasca, se spumeaza, seadauga putina sare si se lasa sa fiarba in continuare, pe foc mic, fara sa mai clocoteasca. In timpulfiertului se acopera oala cu un capac, lasand o deschizatura cat un deget, pentru iesirea aburilor.Dupa ce a fiert, carnea se taie in cubulete. Se curata si se spala legumele si zarzavatul si se pun lafiert (mazarea din conserva nu se fierbe). Dupa fierbere, cartofii, morcovii, patrunjelul si telina setaie in cubulete. Se pune totul intr-un castron, se adauga castraveciorii taiati, gogosarul taiat si

mazarea. Se sareaza, se adauga o parte din maioneza si se amesteca bine. Facultativ se poateadauga si o lingurita de mustar. Amestecul rezultat se pune pe un platou, modelandu-l dupa formaacestuia, dreptunghiular, rotund etc., dupa care se niveleaza suprafetele. Restul de maioneza seintinde cu un cutit lat, in strat uniform, pe toate suprafetele exterioare. Se garniseste cu masline, cufrunze de patrunjel verde, cu o albus de ou taiat sau tocat. Aspectul depinde de fanteziagospodinei. Se serveste dupa una-doua ore de la preparare. Se poate pastra in frigider de la o zi laalta.7. SALATA BULGAREASCAIngrediente:Cate 1kg de rosii, ardei, castraveti, ceapa, varza, conopida, otet de 9 si apa in functie decantitatea de lichid necesara, 2-3 cartofi, 10-12 masline, 2 oua, telina, hreanMod de preparare:

Legumele se curata, se spala si se taie toate in felii la fel de groase. Intr-un borcan bine spalat siuscat se aseaza legumele randuri-randuri, iar deasupra se pun frunze de telina, frunze de visin si,printre legume, bucati de hrean. Se mai pune o punguta cu boabe de mustar si se fixeaza douascandurele care impiedica legumele sa se ridice la suprafata. Otetul de 9se dilueaza, adaugand la fiecare litru de otet, doi litri de apa si cate 30 g sare pentru fiecare litru delichid. Se asaza vasul cu lichid pe foc si, cand acesta si fierbe in clocote, se toarna deasupralegumelor. Se acopera imediat borcanul cu hartie pergament sau cu celofan si se leaga strans.Cand borcanul s-a racit, se pune la pastrare. Iarna, cand se serveste, se adauga untdelemnul,cartofi fierti, masline si oua rascoapte. Se amesteca salata eu untdelemnul si cartofii taiati cubuletesi se asaza in mijlocul farfuriei, se garniseste cu felii de oua rascoapte si cu masline.8. SALATA COLORATAIngrediente:

O conopida foarte mica (sau jumatate dintr-o conopida mare), 2 oua, o carota sau jumatate dintr-un morcov mic, o salata verde, 50 g masline, 50 g mazare, ridichi, untdelemn, otetMod de preparare:Se fierbe conopida; se fierb ouale tari, se taie in felii subtiri morcovul; se taie marunt o salataverde. Se aseaza conopida in mijlocul unei farfurii, imprejurul ei salata tocata, apoi maslinele,mazarea verde fiarta, carotele si ouale taiate in felii si garnisite cu felii de ridichi. Se serveste cusos de untdelemn si otet. Este o salata aspectuoasa si gustoasa si, daca se maresc cantitatile,poate fi servita la orice masa.9. SALATA CU CIUPERCIIngrediente:500 g ciuperci, 1 kg cartofi, 4-5 morcovi, 6 oua, 500 g castraveciori, untdelemn, sare, lamiae.Mod de preparare:Ciupercile (este indicat sa se aleaga ciuperci cu carnea groasa ca hribi, vinetele, painisoare,ciuperci solzoase, craite, vinetele pestrite etc.) se fierb 20 de minute in apa cu sare. Se scot, sescurg, se racesc si se taie in cubulete. Cartofii si morcovii se fierb si se taie, de asemenea, in

7/29/2019 30 salate delicioase

3/7

cubulete. La fel si castraveciorii. Din galbenusuri si untdelemn se prepara maioneza. Intr-uncastron se amesteca ciupercile, cartofii, morcovii, castraveciorii (dupa gust, se poate adauga simazare), maioneza si se sareaza dupa gust. Se asaza pe un platou.10. SALATA CU FASOLE SI SOS PICANTIngrediente:6 rosii de marime mijlcie, 250 g fasole verde, 3 merePentru sos: o lingura pasta de rosii, sase linguri de untdelemn, doua linguri de otet slab, sare,

piper, tarhon, frunze de patrunjel tocate marunt, o lingura de capere, trei fileuri de ansoa taiatemarunt, 12 masline taiate maruntMod de preparare:Se curata rosiile de pielita, se taie in felii si se scot semintele. Se amesteca sosul cu rosiile, seadauga fasolea verde fiarta si merele curatate de coaja si taiate in felii subtiri. Se aranjeaza pe ofarfurie si se gamiseste cu felii de rosii.11. SALATA CU SARDELEIngrediente:O conserva cu sardele, 2 oua, o salata verde, sare, piper, o lingura de smantana, untdelemn,lamaie, 2 castraveciori in otet, 2 cartofi, maslineMod de preparare:

Se scot aripile, coada si sira spinarii sardelelor dintr-o conserva de sardele in untdelemn. Se fierbouale tari; galbenusul se zdrobeste cu furculita intr-un castron, apoi se adauga sardelele taiate inbucati mici, cateva foi de salata verde taiata ca taiteii, sare, piper, smantana, untdelemnul silamaia. Se mai adauga feliute din albusul de ou tare, castraveeiorii, cartofii fierti in coaja, curatati sitaiati felii subtiri, si cateva masline. Se amesteca totul bine si se potriveste la gust. Se asaza intr-osalatiera si se garniseste dupa gust.12. SALATA CU SUNCAIngrediente:250 g sunca, 2 teline, 2 linguri de otet, 4 linguri de untdelemn, sare, piperMod de preparare:Se taie sunca in bucatele. Telinele, curatate de toata partea fibroasa, se taie marunt, ca taiteii, seamesteca si sunca si se pun otetul, untdelemnul, sarea si piperul. Se lasa sa se marineze timp de

doua ore la rece. In momentul cand se serveste, se acopera cu maioneza.13. SALATA CU SUNCA SI BRANZAIngrediente:O salata mare, 100 g sunca, 100 g branza (Camembert, de Brie, rondele cu usturoi, cascavalafumat s.a.), mustar, otetMod de preparare:Se spala salata proaspata, se indeparteaza foile vestede si se scurge bine de apa. Se taie inbucati potrivit de mari si se amesteca intr-o salatiera cu sunca si branza taiate in bucati potrivit demari. Se toarna un sos de mustar cu otet.14. SALATA CU SUNCA SI TELINA FIARTAIngrediente:150 g sunca, o telina alba fara ate, o lingura de otet, 3 linguri de untdelemn, sare, piper, zeama de

lamaie, maionezaMod de preparare:Se taie sunca in bucatele. Se taie in acelasi fel telina si se da in clocot trei-cinci minute. In apasarata in care s-a pus putina lamaie. Se scurge telina de apa, se lasa sa se raceasca si seamesteca impreuna cu sunca. Se toarna deasupra untdelemnul si se presara cu putina sare sipiper. Se lasa sa se marineze doua ore la rece. Cand se serveste, se toarna pe deasupramaioneza.15. SALATA DE ANDIVEIngrediente:500 g andive, 2 linguri untdelemn, sare, otetMod de preparare:Andivele curatate, desfacute in frunzisoare si spalate bine, se taie in bucati potrivit de mari. Seasaza in salatiera. Peste ele se toarna otetul preparat cu putina apa, sare, una-doua linguri deuntdelemn. Salatiera se garniseste la alegerea gospodinei.16. SALATA DE ANDIVE CU MAIONEZA

7/29/2019 30 salate delicioase

4/7

Ingrediente:500 g andive, 2 linguri sare, otet, putina apaPentru maioneza: 2 galbenusuri, 200 ml untdelemn, o lingurita mustar, zeama de lamaie, sareMod de preparare:Andivele, curatate, desfacute in frunzisoare si spalate bine, se taie in bucati potrivit de mari. Seasaza in salatiera, se toarna peste ele sosul de otet si untdelemn, iar dupa doua ore se amestecaimpreuna cu maioneza. Farfuria se garniseste, dupa gustul gospodinei, cu cateva masline, felii de

rosii si oua rascoapte taiate in sferturi, precum si cu mici crengute de patrunjel verde.17. SALATA DE ANDIVE CU MAIONEZA SI CARNEIngrediente:500-800 g andive, maioneza, 400 g carne (rasol de vita sau piept de pasare), o legatura patrunjelverdeMod de preparare:Se spala si se curata andivele, dupa care se taie in lung. Se spala si se taie carnea, se curataoasele, se spala si se pun la fiert, impreuna cu carnea, intr-o oala cu apa rece. Se lasa sa fiarba lafoc potrivit. Cand incepe sa clocoteasca, se curata de spuma, se adauga putina sare si se lasa safiarba, in continuare, pe foc mic, fara sa mai clocoteasca. In timpul fiertului se acopera oala cu uncapac, lasand o deschizatura de un deget, pentru iesirea aburilor. Se pun andivele intr-un castron,

impreuna cu maioneza, carnea taiata fasii subtiri si se amesteca bine. Se garniseste cu patrunjelverde.18. SALATA DE ANDIVE CU PESTEIngrediente:500 g andive, 500 g peste, de preferinta fara oase, 4 cartofi fierti, o ceapa, un pahar de maionezacu mustar (250-300 g), salata verdeMod de preparare:Se prepara andivele la fel ca in reteta precedenta. Se fierbe pestele, se curata de oase si se taie incubulete. Se fierb cartofii, se curata de coaja si se taie in cubulete. Pestele si cartofii se pun pesteandive, se adauga maioneza cu mustar, se amesteca bine si se garniseste cu frunze de salataverde. Persoanele al caror gust reclama mai multa maioneza pot folosi o cantitate mai mare decatcea indicata. Se serveste dupa 10-15 minute.

19. SALATA DE ARDEIIngrediente:6-12 ardei grasi mari, carnosi, o ceapa marePentru sos: otet, apa, untdelemnMod de preparare:Ardeii grasi se spala, se sterg, se scot cotoarele si vinisoarele. Cu ajutorul unui cutit bine ascutit setaie in forma de chibrituri. Se asaza in salatiera si se sareaza. Deasupra se toarna sosul preparatdin otet, apa si untdelemn. Unele persoane amesteca salata si cu putina ceapa taiata in felii foartesubtiri. Dupa doua-trei ore se poate servi.20. SALATA DE ARDEI COPTI (I)Ingrediente:6-12 ardei grasi

Pentru sos: apa, otet, sare, smantanaMod de preparare:Ardeii grasi, bine formati ori din soiul "Capia", se coc. Copti, se asaza intr-o cratita si se presaradeasupra putina sare. Cratita se acopera cu un capac (aceasta pentru a putea a se desprinda usorcoaja) si, dupa o jumatate de ora, se curata. Se spala sub un jet de apa rece si se asaza insalatiera. Peste ei se toarna sosul, cantitatea ingredientelor variind in functie de numarul ardeilor.21. SALATA DE ARDEI COPTI (II)Ingrediente:10-15 ardei grasi pentru un borcan, otet de 9Mod de preparare:Se aleg ardei grasi, proaspeti si nevatamati, se coc, se pun intr-un vas, se presara cu sare, se

acopera cu un servet curat si se lasa pana ce se racesc. Se curata apoi de pielite si se introduc inborcan. Se recomanda sa se foloseasca borcane mai mici, in care sa incapa numai 10-15 ardei,atat cat sa se consume la o singura masa, deoarece sunt mult mai gustosi atunci cand sedeschide borcanul. Intr-un vas mai mare se prepara otetul, adaugand la un litru otet de 9, un litru

7/29/2019 30 salate delicioase

5/7

de apa si o lingura rasa de sare pentru fiecare litru de lichid. Cand lichidul clocoteste se toarnapeste ardei atat cat sa-i acopere bine. Borcanele se inchid imediat cu hartie pergament sau cudoua randuri de celofan. Cand s-au racit, se asaza la pastrat.22. SALATA. DE ARDEI GRASI FIERTI (I)Ingrediente:6 ardei grasi, apa, sarePentru sos: 3 linguri untdelemn, o lingura otet, o jumatate lingurita zahar, sare, piper

Mod de preparare:Ardeii se curata de cotoare, se taie fasii late de un deget si se fierb doua-trei clocote in apa eusare. Se scot cu spumiera ca sa se scurga bine si se pun in salatiera. Deasupra se toarna sosulfacut din untdelemn, otet, zahar, sare si piper.23. SALATA DE ARDEI GRASI FIERTI (II)Ingrediente:6 ardei grasi, o jumatate de pahar cu untdelemn, 2 cepe, marar si tarhon verde tocate, 2 linguriotet, sare, piper .Mod de preparare:Ardeii se curata de cotoare si se fierb cateva minute in untdelemn incins. Dupa ce s-au racit, serup fasii si se amesteca impreuna cu ceapa taiata solzisori, mararul si tarhonul tocate, sarea,

piperul. Deasupra se toarna untdelemn in care au fiert ardeii si otetul. Se servesc dupa o ora de lapreparare.24. SALATA DE ARDEI SAU DE GOGOSARIIngrediente:Ardei grasi ori gogosari (ce cantitate doriti), otet de 9, apa, sareMod de preparare:Se aleg ardei grasi sau gogosari, proaspeti si sanatosi, se curata de cotoare si de seminte, sespala si se lasa sa se scurga. Se prepara otetul: la un litru de otet de 9 se adauga un litru sijumatate de apa, 30 g sare la fiecare litru de lichid, foi de dafin, frunze de tarhon, putin zahar siboabe de piper. Se asaza vasul cu lichid pe foc si, intre timp, se taie ardeii in felii subtiri. Candotetul a inceput sa fiarba se introduce o parte din ardei si, dupa un clocot, se scot si se pun altiipana ce se terrnina toata cantitatea. Dupa ce toti ardeii au fost opariti, se aseaza in borcane, iar

otetul se mai lasa sa dea in cateva clocote. Se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca, dupacare se toarna in borcane, peste ardei. Se inchid borcanele si se sterilizeaza timp de 30 de minute.A doua sterilizare nu mai este necesara la aceasta conserva25. SALATA DE CARNE CU CEAPAIngrediente:500 g carne (piept de pasare sau rasol de vaca), 250 g ceapa de apa, 2-3 cescute de sos dinuntdelemn si otet, o legatura de patrunje1 verde, sarePentru sos: 3 linguri untdelemn, 2 lingurite suc de lamaie, o lingurita de otet, o lingurita de apa,sare, piper, facultativ patrunjel verde sau tarhon.Mod de preparare:Se spala carnea, se curata de pielite si se pune la fiert. In apa rece. Cand carnea a fiert, se scoatesi se taie in cubulete, punandu-se intr-un castron. Se curata ceapa, se spala si se taie melcisori,

dupa care se adauga in castronul cu carne. Se pune sare dupa gust, se adauga sosul si seamesteca bine. Se garniseste cu patrunjel verde tocat. Se serveste la 30 de minute dupapreparare.26. SALATA DE CARTOFIIngrediente:500 g cartofi fierti in coaja, curatati sibtaiati in felii subtiri, o ceapa mare taiata solzisori, o linguraotet, 2 linguri untdelemn, sare, piper, 2 oua fierte rascoapte si taiate in sferturi, 10-12 maslineMod de preparare:Cartofii, taiati si asezati in salatiera, se amesteca impreuna cu ceapa. Peste ei se toarna sosulfacut din otet, putina apa, untdelemn, sare si piper dupa gust. Se garniseste cu maslinele si feliilede ou.27. SALATA DE CARTOFI CU CIUPERCIIngrediente:1 kg cartofi, 500 g ciuperci, 3 linguri untdelemn, o lingura otet, 2 cepe mari (dupa gust), sare, unvarf de cutit piper

7/29/2019 30 salate delicioase

6/7

Pentru sos: untdelemn, otet, sare, piperMod de preparare:Cartofii se spala, se fierb in coaja si, fierbinti, se curata si se taie in felii subtiri. Ciupercile se fierb20 de minute in apa cu sare si se scot si, dupa ce se racesc, se taie in felii. Cartofii si ciupercile sepun intr-un castron si se amesteca toate cu o sosul picant preparat. In cazul cand se pune si ceapaaceasta se curata, se spala, se taie pestisori si se da un praf de sare, se lasa 10-15 minute, sestoarce bine si pune in salata.

28. SALATA DE CARTOFI CU MAIONEZAIngrediente:500 g cartofi fierti in coaja, curatati si taiati in felii rotunde, 2-3 frunze de salataMaioneza: 2 galbenusuri, 200 ml untdelemn, o lingura mustar, suc de lamaie sau otet si sareanecesaraMod de preparare:Cartofii taiati se asaza in salatiera. Peste ei se toarna sosul. Se pastreaza la frigider una-doua ore.Inainte de a se servi se garniseste salatiera cu frunze de salata verde.29. SALATA DE CARTOFI CU MUSTAR SI SMANTANAIngrediente:500 g cartofi fierti in coaja, curatati si taiati in felii rotunde, 1-2 frunze salata verde, o rosie, 2 oua,

5-6 masline, 1gogosarPentru sos: o lingura de mustar, 1-2 linguri otet, 200 g smantanaMod de preparare:Cartofii taiati se asaza in salatiera. Peste ei se toarna amestecul facut din mustar, otet, untdelemn,smantana si sare. Se pastreaza la frigider una-doua ore. Inainte de a se servi se garnisestesalatiera eu frunze de salata verde, felii de rosii, oua rascoapte taiate in sferturi, masline, gogosari.30. SALATA DE CARTOFI CU PIURE DE TELINAIngrediente:200 g cartofi fierti in coaja, curatati si taiati felii, 100 g telina, 100 g untdelermn, o lingura otet, olingura smantana, frunze de patrunjel verde taiat marunt, sareMod de preparare:Telina, curatata, taiata in bucati si fiarta in apa sarata, se scurge si se trece prin sita inoxidabila.

Acest piure se amesteca eu untdelemnul, smantana, sarea necesara, patrunjelul tocat. Cartofii feliise amesteca cu piureul de telina, care este un fel de sos mai gros. La nevoie se mai poate adaugauntdelemn.31. SALATA DE CARTOFI CU SOS DE MUSTARIngrediente:500 g cartofi, 2 cepe de apa, 100 g masline, albusurile de la 2 oua rascoapte, 2 linguri otet, ojumatate de lingurita zahar, sarePentru sos: galbenusurile de la 2 oua rascoapte, o jumatate de pahar smantana, 3 linguriuntdelemn, o lingurita mustar, piper.Mod de preparare:Cartofii, spalati, se pun la fiert cu apa rece la foc mic. Se iau de pe foc, se decojesc, se taie felii si,calzi inca, se amesteca impreuna cu ceapa taiata solzisori, maslinele, albusul rascopt taiat felii,

otetul in care s-a dizolvat sarea si zaharul.Sosul de mustar se prepara in felul urmator: se farama bine galbenusurile sau se dau prin sita,se amesteca intai cu mustarul, apoi cu uleiul pus picatura cu picatura si, la sfarsit, se subtiaza cusmantana. Se pipereaza si se toarna peste salata. Se serveste dupa doua-trei ore.32. SALATA. DE CARTOFI CU SOS VERDEIngrediente:500 g cartofi fierti, o ceapa, 2 oua rascoapte, o lingurita mustar, 5-6 ridichi de lunaPentru sos: 250 g spanac, o jumatate de pahar cu maionezaMod de preparare:Cartofii fierti se curata de coaja, se taie felii, se amesteca in salatiera cu ceapa taiata solzisori,ouale rascoapte, ridichile taiate felii si mustarul.

Sosul verde: separat, se da prin masina de tocat spanacul crud, se fierbe pana scade la doualinguri, se da prin sita si se amesteca impreuna eu maioneza. Sosul acesta verde se toarna pestesalata din salatiera .33. SALATA DE CASTRAVETI

7/29/2019 30 salate delicioase

7/7

Ingrediente:700g castraveti, sare, piper sau boia, ceapa sau usturoi, marar, lamaie sau otet din mere si mierede albinePentru sos: o lingura otet sau suc de lamaie, o lingura untdelemn, 2 linguri apaMod de preparare:Castravetii, curatati de coaja si taiati in felii subtiri, se sareaza usor. Dupa o ora se storc, iar pesteei se toarna sosul. Pentru un gust deosebit se adauga ceapa sau usturoi, taiate felii subtiri.

Deasupra se poate presara piper sau boia de ardei precum si marar taiat fin.