214754211 1 Planul Calitatii Materiei Prime (1)

7/23/2019 214754211 1 Planul Calitatii Materiei Prime (1)

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Nr.crit

Denumirea materieiprime i auxiliare

Periodicitatea Denumireaparametrului

Valoarea Metoda deanaliz

Responsabil nregistrare

1. Fin de gru decalitate superioar

H!"#.

Umiditatea, % 14,5 GOST 9404-88 Inginer chimistRG. 7.101!ciditatea titra"i#$,

grade de aciditate,0 GOST &749-87 Inginer chimist

'eterminarea(ns) iri#*r

*rgan*#e+ticemir*s)#,g)st)#,

c)#*area

ir*s +#$c)t, s+eciic$inii, n) se admite mir*s

str$in, r(nced sa) dem)cegai/ g)st)#-

caracteristic $in)ri#*r,+#$c)t $r$ g)st str$in,

amar sa) acr), $r$scrnet #a mestecare/

c)#*area - a#"$ sa)ga#")ie.

GOST &7558-87Inginer chimist

Im+)rit$ i meta#ice,mg2g

03 GOST &0&9-74 Inginer chimist

*n in)t)# de cen) $, %

0,55 GOST &7494-87 Inginer chimist

*n in)t)# seim+)rit$ i minera#e,

d$)n$t*ri

) se admit im+)rit$ istr$ine, insecte

GOST &7559-87 Inginer chimist

Grad)# de a#"ea $, % 4,0 GOST &661-84 Inginer chimistantitatea i ca#itateag#)ten)#)i )med, %

&,0 GOST &789-88 Inginer chimist

rac ie masic$ de e#emente t*ice mg2g:

RG 7.1.0&

;#)m" 0,5 S GOST R

5101&00

icr*"i*#*g

admi) 0,07 S GOST R

5101&00

icr*"i*#*g

!rsen 0,15 GOST &690-86 icr*"i*#*gerc)r 0,015 GOST &69&7-86 icr*"i*#*g)+r) 7,0 S GOST R icr*"i*#*g

Planul calit ii pri$ind recep ia materiei prime i auxiliare


2/6

5101&00ahar*>$, %

99,85 GOST 1&571-98 Inginer chimist

*n in)t)# deim+)rit$ i meta#ice, %

#i+s$ GOST 1&57-67 Inginer chimist

*n in)t)# de cen) $, %

0,011 GOST 1&574-9 Inginer chimist

*n in)t)# des)"stan e red)c$t*are,

%

0,0& GOST 1&575-&001

Inginer chimist

G)st,mir*s, +)ritateas*#) iei

aracteristic c)#*area#" c) n)an a g$#")ie, c)g)st d)#ce $r$ mir*s i

g)st str$in

GOST 1&576-89 Inginer chimist

ir*s i g)st')#ce, $r$ mir*s i g)st

nes+eciicGOST 1&576-89

Inginer

chimist)#*are !#" c) n)anA$ ga#"en$ GOST 1&576 Inginer chimist

*n in)t)# de>ahar*>$, %

99,55 GOST 1&571 - 98 Inginer chimist

racAia masic$ as)"stanAe#*r )scate, %

B0,05 GOST 1&574 - 9 Inginer chimist

Umiditatea, % B0,15 GOST 1&570 - 98 Inginer chimist


3/6

)m$r)# de "acteriiaer*"e i ac)#tati?

anaer*"e (n 1gB110 GOST &6968 - 86 icr*"i*#*g

)m$r)# de )ngi B110 GOST &6968 - 86 icr*"i*#*gicr**rganisme

+at*gene inc#)si?Sa#m*ne##a (n &5 g ) se admite GOST &6968 - 86 icr*"i*#*g*nAin)t)# de @g,

mg2gB0,01 GOST &69&7-86 icr*"i*#*g

*nAin)t)# de !s,mg2g

B0,5 GOST &690 - 86 icr*"i*#*g

*nAin)t)# de ),mg2g

B1,0 GOST &691 - 86 icr*"i*#*g

*nAin)t)# de ;",mg2g

B1,0 GOST &69& - 86 icr*"i*#*g

*nAin)t)# de d,mg2g

B0,05 GOST &69 - 86 icr*"i*#*g

*nAin)t)# de i)a a"ricaAiei, mg 1&0 GOST &7497-87 Tehn*#*g -


4/6

ac.acetic chimist-d)+$ 1& >i#e, mg

ac.acetic60 GOST &7497-87

Tehn*#*g -

chimist;)terea de cretere,

min/

70 F 75Tehn*#*g -

chimist!cti?itatea ma#ta>ic$,

min85 F 100

Tehn*#*g -

chimisticr*#*ra dr*Ddiei

Sacchar*mcete, % 40 icr*"i*#*gT*r)#a ic*t*r)#a, 1 60 icr*"i*#*g

4.Margarin semigras

@G-iecare #*t

!ciditate,0! &,5 GOST 06&-98 Inginer chimistRG. 7.105Umiditate,% -8 GOST 06&-98 Inginer chimist

*n in)t)# de gr$sime,%

41-6& GOST 06&-98 Inginer chimist

!mid*n +re>ent GOST 06&-98 Inginer chimist

;)nct)# de t*+ire0

1-5 GOST 06&-98 Inginer chimistIndice#e de +er*id 10 GOST 06&-98 icr*"i*#*gIm+)rit$ i#e meta#ice ) se +ermit GOST 5867 icr*"i*#*g

*n in)t)# de merc)r 0,15 GOST 5867 icr*"i*#*gSa##m*ne#a ) este +ermis GOST 0518-97 icr*"i*#*g

*stridi)m ) este +ermis GOST 0519-97 icr*"i*#*g

5. 2p@G-94

iecare #*t 'eterminarea +@-#)i 6,0-9,0 S SR 105&-&001 icr*"i*#*g RG. 7.106*n in)t)# de ier 0, GOST 4011-7& icr*"i*#*g

')ritatea,m*#

%m 7,0 GOST 4151-7& icr*"i*#*g

*n in)t)# de s)#a i

m#d

%m

500 GOST 489-7& icr*"i*#*g

*n in)t)# de c#*r, 50 GOST 4&45-7& icr*"i*#*g


5/6

m#d

%m

Indice#e c*#i c*#i#GOST

1896-7icr*"i*#*g

racAia masic$ de e#emente t*ice mg2g:

!#)mini)# 0,5 GOST 18165-89 icr*"i*#*g=eri#i) 0,000& GOST 18&94-89 icr*"i*#*g

*#i"den 0,&5 GOST 1808-7& icr*"i*#*g!rsen 0,05 GOST 415&-89 icr*"i*#*g

itra i 45,0 GOST 188&6-7 icr*"i*#*g;#)m" 0,0 GOST 18&9-7& icr*"i*#*gSe#eni) 0,01 GOST 1941-89 icr*"i*#*gStr*nAi) 7,0 GOST &950-88 icr*"i*#*g

)m$r)# de germeni &0 germ# icr*"i*#*gIm+)rit$ i de nat)r$

?egeta#$) se admit icr*"i*#*g

icr**rganisme#e din a+$Hscherichia c*#i H.

c*#i:) se admite icr*"i*#*g

Hnter*c*ci

Stre+t*c*ci eca#i:) se admite icr*"i*#*g

;se)d*m*nas

aer)gin*sa) se admite icr*"i*#*g

6. -are alimentar iecare #*t!s+ect)# eteri*r ;r*d)s (n *rm$ de

crista#e, $r$ *"iectede a#t$ nat)r$ (n

mas$

GOST 1685 - 84 Inginer chimistRG. 7.107

G)st S$rat, $r$ g)st)rines+eciice

GOST 1685 - 84 Inginer chimist

ir*s $r$ mir*s)ri str$ine GOST 1685 - 84 Inginer chimistracAia masic$ de

)miditate,%0,1 GOST 1685 - 84 Inginer chimist

racAia masic$ asedement)#)i ins*#)"i#

(n a+$,%

B0,0 GOST 1685 - 84 Inginer chimist


6/6

racAia masic$ ai*ni#*r de a, %

B0,0& GOST 1685 - 84 Inginer chimist

racAia masic$ ai*ni#*r de g, %


racAia masic$ a*id)#)i de eIII:, %


racAia masic$ ai*ni#*r de ,%

B0,0& GOST 1685 - 84 Inginer chimist

*m+*>iAiagran)#*metric$

0,8 mm F 75%0,8 mm +(n$ #a 1,&

mm -&5%

GOST 1685 - 84 Inginer chimist

+@ s*#)Aiei 6,5 F 8,0 GOST 1685 - 84 Inginer chimist;re>enAa @g ) se admite GOST &99&7 - 86 Inginer chimist;re>enAa !s ) se admite GOST &690 - 86 Inginer chimist;re>enAa ) ) se admite GOST &691 - 86 Inginer chimist;re>enAa ;" ) se admite GOST &69& - 86 Inginer chimist;re>enAa d ) se admite GOST &69 - 86 Inginer chimist

;re>enAa a *rgan*#e+tic$ Inginer chimist

RG 7.1.08

J$Aimea n*mina#$, cm 15, &0, 0, 40, 50 K& GOST &0477-86 Inginer chimistGr*simea, mm 0,018-0,00 GOST &0477-86 Inginer chimistJ)ngimea, m in 70 GOST &0477-86 Inginer chimist

Re>istenAa 19,6 +a GOST &0477-86 Inginer chimist!#)ngirea 400 % GOST &0477-86 Inginer chimist

Tem+erat)ra de

a)t*a+rindere400 L GOST &0477-86 Inginer chimist

#3zi din plastic

Fiecare sc'imb

RG 7.1.09

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