I Rezumatul Planului

Scopul principal a planului este inițierea unei afaceri în domeniul producerii ciupercilor ”Champignon” și menținerea noastră pe piață pentru un timp îndelungat.Producerea ciupercilor este o afacere rentabilă. Cererea și necesitatea clienților pentru ciuperci este foarte mare pe piață.

Misiunea firmei noaste „SuperCiupearcaM” este să aducem pe masa fiecăruia dintre clienți, ciuperci calitative de la producător autohton și să contribuim la creșterea economică a Republicii Moldova.

Obiectivele firmei noastre sunt:

-Livrarea gratis a ciupercilor în primele 3 luni de activitatea,dacă cantitatea cerută este mai mare de 100 kg.

-Crearea unui site oficial firmei unde vom plasa informații despre produsul nostru.

- 3,4 contracte de încheiat în primul an de activitate

- În al 2 lea an de activitate, cumpararea aparatelor de ambalaj

-După trei ani de activitate să realizăm parteneriat cu ”Trattoria” ” Nr. 1” ”Linella” ”Andy’s Pizza” Produsul nostru este unul calitativ,crescut în condiții foarte bune fără adaosuri.Firma noastră va participa la diferite iarmaroace,va fi implicată în mai multe acte de caritate.

Ciupercile noastre vor fi prezente pe piața autohtonă timp îndelungat din simplu motiv că au o calitate înaltă.Concurenții noștri sun amplasați în nordul Moldovei,noi orientându-ne pe piața centru-sud.

Resursele noastre financiare constituie: 60% adică 280000 lei -directorului firmei „SuperCiupearcaM” Codrean Mihai și 40 % 220000 lei- contabilului - șef Oftici Mihaela.

3

II Descrierea afacerii Afacerea noastră ,,SuperCiupearcaM” este amplasată la periferia or. Orhei. O clădire

mică,cu condiții prielnice pentru creșterea nemijlocit a ciupercelor Champignon.Din

considerentul că activitatea noastră este situată la centru Moldovei,este pentru noi, un avantaj

destul de mare.Scopul nostru este să încercăm să livrăm ciuperci atât la nord cât și la sudul

Moldovei.Mereu având , scopul de a satisface clientul nostru, rămănând cu impresii bune, și

ca el să ne poată recomanda și altor posibili consumatori a produsului nostru.

4

Puncte tari-Amplasarea în centru țării (Orhei)

-Prețuri avantajoase-Propriu site web

-Livrare pentru cantități mari

Puncte slabe-Producerea unui singur sort de ciuperci

”Champignon”-Arendarea spațiului

-Teritoriul mic

Oportunități-Extinderea pe piața internă

-Creșterea unui alt sort de ciuperci

-Semnarea unor contracte cu pontențiali consumatori

Riscuri-Apariția concurenților

-Lipsa încrederii clienților

- Criza

Analiza Swot

III Plan OperaționalSuperCiupercaM este o firma de producere a ciupercilor Champignon. Ea se printre puținile firme de la centru Moldovei.

Caracteristicile și beneficiile consumului constant de ciuperci

Consumul regulat de ciuperci are beneficii importante pentru organismul uman. Persoanele care obisnuiesc sa introduca in alimentatia lor zilnica si ciupercile, sunt mult mai ferite de a dobandi unele afectiuni grave cum sunt asteniile, cancerul mamar, anemiile sau alte boli provocate de slabirea sistemului imunitar.

Ciupercile conțin toate vitaminele și mineralele de care organismul nostru are nevoie pentru a funcționa sănătos (proteine, fier, potasiu, acid folic, vitamina A, B1, B2, C, D și zinc). Totodată, dintre toate legumele existente, se consideră că ciupercile sunt cel mai bun substitut pentru carne, ele fiind și mult mai ușor de digerat.În alta ordine de idei, ciuperciile au excelente proprietăți conferite de antioxidanți, ceea ce le transformă în “alimente – minune” în terapiile anti-cancer. Într-un studiu interesant publicat în Jurnalul de Endocrinologie, autorii, au afirmat că numarul de lipide este la fel de mic ca și nivelul de insulină, stimulat de proprietățile unor ciuperci, transformându-le într-un excelent supliment în procesul de slîbire, ca de altfel și tratamentul pentru diabetici.

Grație conținutul de potasiu, ciupercile, ajută în reglarea tensiunii arteriale. Însă, nu este singurul beneficiu adus stării de sănătate, bogate în zinc, acestea luptă împotriva anxietății și stresului. Dupa cum se poate observa, ciupercile conțin suficienți nutrienți pentru o alimentație echilibrată. Recomandarea specialiștilor: consumași câte 3 ciuperci pe zi pentru a asigura organismului doza zilnică de vitamina B12.

Sintetizarea continutului ciupercilor, la un consum de 100 grame:

- 16 mg de vitamina B9;

- 3,6 mg de vitamina B3;

- 1,5 mg de vitamina B5;

- 0,4 mg de vitamina B2;

- 0,1 mg de vitamina B1;

- 0,1 mg de vitamina B6;

- 0,3 mg de cupru;

- 0,5 mg de fier;

- 9,0 mg magneziu;

- 86,0 mg de fosfor;

- 318 mg potasiu;

- 9,3 mg seleniu;

- 0,5 mg zinc și fibre

5

Descriere procesului tehnologicCiupercile vor fi crescute într-un spațiu închis peșteră.Utilaj special pentru producerea lor nu este necesar, decât doar aparatul de ambalaj pe care îl vom procura dupa primul an de activitate.Pentru creștere lor nu este necesară o prea mare grijă doar cât ,îngrășământ bogat și umiditate.Avantajului produsului este mare: în timpul posturilor ciupercile sunt foarte întrebate pe piața,fiind vândute la un preț relativ mare până la 70 lei pentru un kg.La fel și în cursul anului ciupercile sunt comercializate cu circa 30-40 lei.Posibilitatea de a închia un contract cu un restaurant este un real avantaj.

Necesitățile profesionale ale angajaților sunt relativ mici deoarece ciupercile champignon nu sunt capricioase în timpul creșterii,totuși angajații noștri trebuie să dețină cunoștințe multe în domeniu, deoarece productivitatea firmei depinde de profesionalism.

Procesul tehnologic implică un șir de operațiuni ce trebuiesc îndeplinite.

1. Semănarea miceleului2. Creșterea ciupercilor3. Strângerea ciupercilor4. Ambalarea5. Livrare pe piață

Furnizorul nostru principal de de miceleu este  SC NUTRIMOLD SA IAȘI

http://www.nutrimold.ro/main/

office@nutrimold.ro T: 0232 233 185E: office@nutrimold.ro T: 0232 233 185

6

IV Piața și marketingul afaceriiPiața noastră țintă este raionul Orhei și raionul Telenești deoarece în aceste două raioane producerea ciupercilor nu este prea mult extinsă.Concurenții noștri nu dispun de site web.După doi de activitate preconizăm să ne extindem și în municipiul Chișinău.O altă piață țintă a noastră este cea online. Din primele luni de activitate noi vom crea un site web unde va fi expus produsul nostru SuperCiupearcaM . Pe pagina noastră vor mai fi prezentate rețete culinare din ciupercile champignon încercând să promovăm intens un mod sănătos de viață și gustos . Site-ul www.superciupearcam.md este probabil avantajul nostru cel mai mare pe lângă faptul că noi vom face și livrare la domiciliu a ciupercilor,aici va fi afișat nemijlocit și prețul lor.Pentru promovarea produsului vom apela la publicitate în mass-media.Pentru un kg de ciuperci,clienții noi vor trebuie să achite prețul de 40-50lei,în timpul postului vom încerca sa menținem prețul de 50 lei.După un an de activitate preconizăm să mărim prețul standart până la 45 lei, pentru un kilogram de ciuperci,iar pentru livrare cel puțin 50 lei în dependență de cantitateși regiune.Prețul livrării nu este unul stabil,fiind calculat la moment de către contabil.Dacă cantitatea ce trebuie livrată va fi mai mare de 500 kg atunci trasportul va fi oferit gratis.

Motivația cumpărării produsului nostru este:

Preț accesibil în toată perioada anului Produs calitativ și sănătos de la producător autohton Oferirea diferitor rețete pe site-ul web

7

V Plan de managementStructura organizatorică a întreprinderii noastre este reprezentata prin organigrama:

SRL ”SuperCiupearcaM”dispune de o echipă managerială relativ mică deoarece întreprinderea în primi doi ani va activa ca antreprenoriat mic.Angajații noștri va trebuie să fie calificați în domeniul ciupercilor și anume champignon,cu toate că ele nu sunt capricioase.Totodată vom avea nevoie de contabili,selectându-i pe cei calificați,dar oferind șansă și tinerilor specialiști,vom am iavea nevoie și de un specialist din IT pentru a avea grijă de site-ul nostru web. Numărul scriptic de angajați este de 13 de persoane.

8

Codrean Mihai

manager

Danilă Andrei

web design

Iovu Andrei

tehnician-principal

Crăciun Victor

șofer-principal

Ionescu Ion

șef de gospodărie

Oftici Mihaelacontabil-șef

Fișa de postDenumirea compartimentului: secția producție

Denumirea postului: tehnician-agronom-principal

Numele și prenumele salariatului: Iovu Andrei

Se subordonează: managerului

Subordonează: lucrători

Drept de semnătură: Nu

Relații funcționale:

Pregătirea și experiența:

A absolvit Universitatea Cooperatist-Comercială din Moldova A lucrat 8 ani la ,,Orhei-Vit”

Responsabilități și sarcini:

Conduce foaia colectivă de prezenţă precum şi fişa activităţii zilnice pentru cei care lucrează în acord pe bază de norme, situaţii pe care le predă la contabilitate pentru stabilirea drepturilor salariale

Urmăreşte justificarea consumului de miceleu de către lucrători şi justificarea motorinei de către șoferii din subordine.

Execută instructajul de protecţie a muncii la angajare lunar sau zilnic, după caz, conducând fişa de protecţie a muncii individuală în conformitate cu reglementările în vigoare în domeniu. Pe parcursul desfăşurării activităţii de către subordonaţi urmăreşte respectarea de către aceştia a regulilor de protecţie a muncii propunând măsuri disciplinare când constată nereguli. Ia măsuri de prevenire a incendiilor şi de stingere a acestora dacă este cazul.

Urmăreşte ca mijloacele de transport să fie trimise în cursă numai dacă corespund din punct de vedere tehnic.

Verifică cum decurge creșterea ciupercilor și dacă sunt respectate toate normele.

9

Nr.

Persoane Numarul de posturi Salarii (lei)

1 Director 1 100002 IT 1 55003 Contabil Sef 1 80004 Soferi 2 100005 Lucrători 6 240006 Paznic 2 50007 Șef de gospodărie 1 35008 Contabil 1 5000

Total 13 71000

Sancțiuni pentru nerespectarea fișei postului: dacă este cazul

Semnătura: ________________

Data: ____________________

10