PLAN DE AFACERI

FIRMA DE PANIFICAIE

P.F.A. MORRIA

CUPRINS

CUPRINS.....................................................................................................................2I.DESCRIEREA GENERAL A AFACERII.........................................................................3II.PRODUSE I SERVICII...............................................................................................3III.PLAN DE MARKETING..............................................................................................4IV.PLAN OPERAIONAL ...............................................................................................5V.MANAGEMENT I ORGANIZARE...............................................................................6VI.COSTURILE AFACERII..............................................................................................6VII.PLAN FINANCIAR....................................................................................................7VIII.CONCLUZIE...........................................................................................................8

I. DESCRIEREA GENERAL A AFACERII

P.F.A. MORRIA este situat n satul Frsuleni, comuna Victoria, judeul Iai.

Firma are ca obiect principal de activitate obinerea, vnzarea i distribuirea

produselor de panificaie pe toat raza comunei Victoria precum i obinerea unui contract pentru

a aproviziona Liceul Tehnologic Ionel Todoreanu cu cornuri, liceul fiind inclus n programul

cornul i laptele .

Considerm c aceast afacere are anse reale de reuit deoarece exist o cerere

n cretere pentru produsele pe care le oferim. Poziia geografic asigur o baz larg de

aprovizionare cu materii prime i exist posibilitatea de desfacere ridicat datorit ratei limitate

de asemenea produse n zon, de aceea estimm c investiia se va recupera din primul an cu un

profit de aproximativ 10.000 lei.

II. PRODUSE I SERVICII

Produsul principal ce va fi orefit este pinea. Un alt produc care va fi oferit este cornul

pentru programul cornul i laptele.

Preurile practicate n prezent pentru aceste dou produse sunt urmtoarele:

-pine alb:...................................................................................................1,20 ron/buc.

-corn..............................................................................................................1,00 ron/buc.

Important pentru ca produsele noastre s aibe o vnzare sigur este ca acestea s aibe

proprieti bune de panificaie, fina folosit s aibe un procent redus de cenu (s fie alb) i s

fie pstrat n condiii corespunztoare de umiditate.

ntruct pinea reprezint un produs de baz n alimentaie, este de presupus c n

viitor consumul acestor tip de produse nu va scdea, dimpotriv, va crete, pe msur creterii

populaiei i diversificrii produciei de panificaie.

Serviciile prestate vor consta n producerea i livrarea produselor solicitate de

client n cantitatea i calitatea dorit ce acesta.

Considerm c cea mai bun form de reclam va fi asigurarea

unei caliti superioare a produselor comercializate i meninerea promptitudinii n prestarea

serviciilor de livrare. Ciclul de producie const n urmroarele etape:

Achiziionare fin alb;

Achiziionare drojdie i sare;

Prepararea aluatului;

Ambalarea n lzi de plastic;

Livrarea.

Livrarea se face de ctre firma noastr, cu ajutorul autoturismului propriu.

Utilajele necesare efecturii pinii constau n:

Malaxor;

Cuptor;

Band rulant;

Mas;

Cntar.

III. PLAN DE MARKETING

Ne propunem ca dup obinerea contractului c mrim producia de pine pentru

satisfacerea necesarului dorit i s ne crem o clientel stabil datorit proprietilor bune de

panificaie, condiiilor de pstrare i transport dar i datorit poziiei strategice a brutriei n

centrul satului.

IV. PLAN OPERAIONAL

Conducerea. Firma va fi condus de un administrator care va coordona ntreaga

activitate, va angaja i va controla personalul, se va osupa direct de problemele de producie

precum i de contractori pentru aprovizionare i desfacere. Tot administratorul va ine i evidena

contabil. Pentru acest lucru a mai fost angajat o peroan cu licen n contabilitate i experien

n acest domeniu.

Personalul. Personalul angajat este constituit din doi brutari, o vnztoare, o

femeie de serviciu i un ofer.

Personalul va fi selectat, instruit i testat la locul de munc. Cu fiecare

dintre acetia va fi incheiat un contract individual de munc. Programul angajailor va fi de opt

ore pe zi pentru fiecare cu excepia femeii de serviciu care va lucra doar 4 ore pe zi, conform

tabelului de mai jos:

POSTUL NR. ANGAJAI SALARIU LUNARADMINISTRATOR 1 1.400,00 LEIBRUTAR 2 900,00 LEIFEMEIE DE SERVICIU 1 600,00 LEIOFER 1 800,00 LEIVNZTOR 1 900,00 LEITOTAL CHELTUIELI SALARIALE LUNARE 5.500,00 LEITOTAL CHELTUIELI SALARIALE ANUALE 66.000,00 LEICHELTUIELI ASIGURRI SOCIALE (28,55%) 2.311,00 LEI

V. MANAGEMENT I ORGANIZARE

Managementul firmei este asigurat de ctre Dana Popa n vrst de 39 de ani, absolvent

a Academiei de tiine Economice Bucureti, profil contabilitate financiar i are o experien

de peste 10 ani n contabilitate. Ea se ocup i de reprezentarea societii n faa autoritilor

publice, teri, furnizori, efectueaz toate documentele de gestiune ale societii, administreaz

contractele ncheiate etc.

VI. COSTURILE AFACERII

Firma a investit iniial 35.000 euro din surs proprie, sum din care a folosit 30.000 euro

pentru a dota spaiul cu utilajele necesare (1 malaxor, 2 cuptoare, o band rulant, un cntar,

rafturi i lzi pentru depozitarea pinii) iar 5000 euro au fost investii n achiziionarea unei

maini pentru transportul pinii.

CANTITATEA DE PRODUSE:

PRODUS 1 PINE

ESTIMARE

PRODUCIE

PINE

CANTITATE PINE PRE VALOARE ESTIMAT4.000 BUC/ZI 1,20 LEI/BUC 4.800,00 LEI/ZI120.000 BUC/LUN 1,20 LEI/BUC 144.000,00 LEI/LUN1.440.000 BUC/AN 1,20 LEI/BUC 1.728.000,00 LEI/AN

PRODUS 2 CORNURI

ESTIMARE

PRODUCIE

CORNURI

CANTITATE PINE PRE VALOARE ESTIMAT600 BUC/ZI 1,00 LEI/BUC 600,00 LEI/ZI18.000 BUC/LUN 1,00 LEI/BUC 18.000,00 LEI/LUN216.000 BUC/AN 1,00 LEI/BUC 216.000,00 LEI/AN

TOTAL VENITURI/AN

1.728.000,00 + 216.000,00 = 1.944.000,00 AN

ACHIZIIONARE MATERIA PRIM

PRODUS 1

FINA CANTITATE FIN PRE/KG VALOARE ESTIMAT1000 KG/ZI 1,00 LEI/KG 1.000,00 LEI/ZI30.000 KG/LUN 1,00 LEI/KG 30.000,00 LEI/LUN360.000 KG/AN 1,00 LEI/KG 360.000 LEI/AN

PRODUS 2

DROJDIE + SARE VALOARE ZI VALOARE LUN VALOARE AN50,00 LEI/ZI 1.500,00 LEI/LUN 18.000,00 LEI/AN

TOTAL CHELZUIELI CU ACHIZIIONAREA MATERIEI PRIME

360.000,00 + 18.000,00 = 378.000,00 LEI/AN

CHELTUIELI NTREINERE

VALOAREA/LUN VALOARE/ANAP 1.000,00 LEI 12.000,00 LEIENERGIE ELECTRIC 11.000,00 LEI 132.000,00 LEIGAZ 900,00 LEI 1.080,00 LEI TOTAL CHELTUIELI NTREINERE 154.800,00 LEI

VII. PLAN FINANCIAR

TOTAL CHELTUIELI

SALARII = 66.000,00 LEI

ASIGURRI SOCIALE = 2.311,00 LEI

MATERIE PRIM = 378.000,00 LEI

CHELTUIELI NTREINERE = 154.800,00 LEI

INVESTIIE INIIAL = 35.000 EURO * 4,4 LEI = 154.000,00 LEI

TOTAL CHLETUIELI ANUALE : 751.111,00 LEI

VENIT BRUT= VENITURI TOTALE CHELTUIELI TOTALE

1.944.000,00 - 751.111,00 = 1.188.889,00 LEI

IMPOZIT PE VENIT = 16%* VENIT BRUT = 190.222,24 LEI

VENIT NET = VENIT BRUT IMPOZIT PE VENIT =

1.188.889,00 190.222,24 = 998.666,76 LEI

VIII. CONCLUZIEnvestiia se recupereaz nc din primul an astfel c putem spune c planul este fezabil.

Am prevzut ca ntregul venit net s fie reinvestit, aceasta reprezentnd o rezerv pentru

dezvoltarea activitii n urmtorul an.

CUPRINSI. DESCRIEREA GENERAL A AFACERIIII. PRODUSE I SERVICIIIII. PLAN DE MARKETINGIV. PLAN OPERAIONALV. MANAGEMENT I ORGANIZAREVI. COSTURILE AFACERIIVII. PLAN FINANCIARVIII. CONCLUZIE