Vitamina B6

Vitamina B6

Piridoxina este implicata n mai multe funcii ale organismului mai mult decat aproape oricare alt nutriment, influennd att santatea mental, ct i pe cea fizic. Este necesar dac reinei lichide, n producerea acidului clorhidric i n absorbia grsimilor si proteinelor.

O carena de vitamina B6 poate duce la anemie, convulsii, dureri de cap, greaa, piele solzoas, limb ulcerat i vom. Alte posibile semne ale carenei includ acneea, anorexia, artrita, conjunctivita, crpturi i dureri la gur i la buze, depresie, ameeli, oboseal, hiperiritabilitate, vindecare cu greutate a rnilor, inflamaii ale gurii si gingiilor, dificulti de nvare, dificulti de memorie i pierderea memoriei, pierderea parului, probleme de auz, paralizii, piele facial unsuroas, oprirea creterii si senzaii de mncrime.

Sindromul de tunel carpian a fost legat de deficiena de vitamina B6. ( Phyllis A.Blach, 2009)

Este solubil in ap. Se elimin prin procesul de excreie in rstimp de opt ore

de la administrare i trebuie inlocuit prin hran adecvat sau prin doze suplimentare. Vitamina B6 este in realitate un grup de substane strans inrudite ce funcioneaz una in prezena celeilalte: piridoxin piridoxal i piridoxamin. Se msoar in miligrame. Dac dieta zilnic se bazeaz pe un consum ridicat de proteina atunci este necesar mrirea dozei de vitamin B6. Indispensabil n organism pentru producerea de anticorpi i de hematii. S-ar prea c poate fi sintetizat de bacteriile intestinale, procesul de sintez fiind favorizat de un

regim vegetarian bogat in celuloz. Indispensabil pentru buna absorbie a vitaminei B12.

Surse de vitamina B6: Drojdie de bere, trae de grau, germeni de grau, ficat, rinichi, soia pepene galben, varz, melasa de strugure negru, orez nedecorticat, oul, ovz, alune, nuci.(Earl Mindell, 2003) Numele de piridoxin corespunde constituiei chimice a vitaminei B6 deoarece ea este un alcool cu nucleu piridinic. Acest nucleu este substituit in patru poziii astfel: in 2 cu metil, in 3 cu hidroxil, iar n 4 i 5 cu cte un grup hidroximetil. (Veronica Dinu, E. Truia, Elena Popa, Aurora Popescu, 1998)

Piridoxina, aflat n produse vegetale sau animale este insoit de doua vitamere nrudite structural: piridoxalul si piridoxamina, respectiv aldehida i amina (n poziia 4) corespunznd piridoxinei. Vitamina B6 este esenial pentru meninerea santaii pielii i nervilor, in formarea hematiilor i incetinirea mbtranirii precoce. Necesarul zilnic este de 2 mg pentru femei si 2,2 pentru barbai. Cerine mai mari pentru vitamina B6 au femeile nsrcinate, femeile care alpteaz, persoanele care consum proteine animale in exces(carne, brnzeturi), sportivii de performan, suferinzii de boli cronice, femeile care utilizeaz contraceptive orale, suferinzii de caliachie(intolerana la gluten). (George Mencinicopschi, 2010)

Vitamina B6 (piridoxina) intervine n metabolismul aminoacizilor , hemoglobinei, favorizeaz creterea, funcionarea celulelor nervoase, particip la sinteza ureei, serotoninei, histaminei, n transformarea triptofanului n vitamina PP, mpiedic depunerea colesterolului n pereii arterelor.(Eugenia Corina Zoril, 2013)

Antidepresivele, terapia cu estrogeni i contraceptivele orale presupun o crtere a cantitaii de vitamina B6. Medicamentele diuretice i cu cortizon blocheaz absorbtia vitaminei n corp. O folosire ndelungat a vitaminei B6(peste 1,000 mg pe zi) poate fi toxica i poate duce la afeciuni nervoase i la pierderea coordonarii. ( Phyllis A.Blach, 2009) Phyllis A.Blach- "Nutriie i Biotratamente" ; Editura Litera,2009;

Earl Mindell- " Biblia Vitaminelor"; Editura Elit, 2003;

Veronica Dinu, E. Truia, Elena Popa, Aurora Popescu- '' Biochimie Medical''; Editura Medical, 1998 ;

George Mencinicopschi- ''i noi ce mai mncam... ca s slbim? '' , volumul 2; Editura Coreus Publishing, 2010;

Eugenia Corina Zoril - "Nutriie i dietetic in asistena medical comunitar" ; Editura Vasile Goldi University Press-Arad, 2013;

6 Phyllis A.Blach- "Nutriie i Biotratamente" ; Editura Litera,2009;