Terin cu brnz (fr foc) Ingrediente1 pine toast neagr700 g brnz de vaci100 g unt2 pere10 nuci mari legtur ptrunjel200 g coacze albe pentru decorsarepiperTerin cu brnz (fr foc) Cum se preparMai nti se prepar compoziia de brnz. Nucile se sparg i se scot miejii ntregi. Brnza se scurge foarte bine i se mixeaz cu untul moale i miezul mcinat de la cinci nuci. Se adaug ptrunjelul tocat fin, sare i piper, dup gust, i se las deoparte. Perele se cur de coaj i de semine i se taie cubulee. Se mbrac o tav de cozonac cu folie alimentar i se aaz felii de pine fr coaj pe pereii i pe fundul tvii. Se pune jumtate din crema de brnz, se adaug cubulee de pere i se apas uor cu o lingur. Se aaz felii de pine, restul de crem i de pere. Se acoper cu felii de pine i se d la frigider pentru dou ore. Se rstoarn tava pe un platou, se desface folia de plastic i se orneaz deasupra cu miezul de nuc rmas. n jurul terinei se pun coaczele albe, care vor fi servite mpreun cu terina cu brnz preparat fr foc.