Post on 24-Aug-2020
Berbecuț la ceauncarne de miel cu os, usturoi, vini.p.a. – vin
300g
Specialitatea casei
Gustări
Gustare din grădinăzacuscă de bureţi, salată de vinete, fasole frecată,telemea de vacă, ceapă albă, roşiii.p.a. – lapte
850g
Gustare de la Stânătelemea de oaie, caș afumat, caș proaspăt, cașcaval de casă,brânză de burduf cu verdețuri, ceapă roşie, roşiii.p.a. – lapte, nucă
750/350g
Gustare ţărăneascăslănină afumată, jumări, tobă, caltaboș, cârnați țărăneștiuscați, șorici, brânză de burduf, telemea de oaie,cașcaval de casă, ardei gras, roșii, ceapă roșiei.p.a. – lapte
580/300/350g
Salată cu piept de puisalată verde, piept de pui, roşii,ciuperci champignon, caşcaval, ceapă, busuioci.p.a. – lapte
380g
salată verde, castraveţi, roşii, ardei gras,ceapă roşie, brânză feta, măslinei.p.a. – lapte
Salată grecească 400g
Salată din legume coapte la cuptor,cu linte fiartă şi avocadoardei gras, zucchini, roşii uscate, avocado, ceapă, linte
450g
Supe şi ciorbe
Ciorbă de burtă cu smântână*burtă vită - din produs decongelati.p.a. – ţelină, lapte, ou, gluten
300/100/50g
Zama de văcuţăi.p.a. – ţelină
300/50/150g
Zamă de fasole cu ciolan afumati.p.a. – ţelină
350/50g
Ciorbă de cocoș cu tăițeii.p.a. – ţelină, ou, gluten
350/100g
Tomnite în TIGAIE şi CEAUN
Caşcaval de casă panei.p.a. – ou, gluten, lapte
200g
Bulz ciobănescmămăligă, brânză de burdufi.p.a. – lapte
400g
cârnaţi de casă, coaste de porc, pulpă de porc
Carne şi cârnaţide la garniţă
400g
i.p.a. – lapte
Mămăliguță cu smântânăși telemea de vacă
550g
Mâncăruri cu dichis
Fudulii, pizdulicişi momiţe de porc
200g
Tocăniţă de vită Angusantricot de vită Angus, morcov, ceapă, ardei gras, cartofii.p.a. – lapte
400g
Puicuţă la ceauncu mujdei de usturoipui coquelet, roșii, mujdei de usturoi, pătrunjeli.p.a. – lapte
350/150g
Şniţel de pui cu caşcavali.p.a. – lapte, ou, gluten
180g
Şniţel de porc panei.p.a. – lapte, ou, gluten
180g
Obrăjorii de vită cu sos de ciuperciobrăjori de vită, ciuperci, ceapă, slănină afumată,smântână, arpagic murati.p.a. – lapte
180/200g
De arde jaru’ sub GRĂTAR
Mititei, la porţie (4 bucăţi) 220g
Cotlet de berbecuţ 200g
Ceafă de porc 180g
Pastramă de berbecuţcu mămăligăpastramă marinată din pulpă berbecuţ, mămăligă*pastramă de berbecuţ - din produs congelat
200/200g
Coaste de porci.p.a. – muştar
400g
Cârnăciori virşli 170g
Cârnaţi Poiana Mărului 150g
Frigărui din pieptde pui şi legumepiept de pui, ceapă, ardei gras
180g
Vrăbioară de Angusi.p.a. – lapte
100g
Mușchiuleț de porc împănatcu kaizer și cu usturoi
100g
Pulpă de pui fără os 100g
Piept de pui 100g
Preparate cu preţ de referinţă exprimat pentru 100g
Antricot de Angus fără osi.p.a. – lapte
100g
VÂNĂTOR şi-un pic PESCAR
Păstrăv prăjit cu mămăligăpăstrăv, mămăligăi.p.a. – peşte ; *preț de referință pentru 100g de produs finit
100g*
Filé de şalău în fulgi de porumbi.p.a. – peşte, ou, gluten, lapte ; *file șalău - din produs decongelat
200g
Gulaş de mistreţpulpă de mistreț, fasole roșie, morcovi, ceapă,ardei gras, usturoi, roșii
350g
Căprioară cu arpagic şi ciupercicarne de căprioară, slănină afumată, ciuperci, smântână,ceapă, arpagic murat, usturoi, pastă de tomatei.p.a. – lapte
350g
GARNITURI
Balmoșmămăligă, smântănă, brânză de burduf,brânză telemea, cașcaval, unti.p.a. – lapte
250g
Ciuperci Champignonstinse cu vinciuperci champignon, ceapă, usturoi, vini.p.a - vin
200g
Picioci copți cu sos de smântânăi.p.a. – lapte
200/50g
Picioci sfrijiţi 200g
Varză călită 200g
Sote de spanaci.p.a. – lapte
200g
Legume la grătarardei gras, vinete, dovlecei, miere,pătrunjel, reducție de oțet balsamic
200g
DESERT
180/80/75gPapanaşii cu smântână şi dulceaţăi.p.a. – lapte, ou, gluten
Plăcinta cu iaurt şi stafide 150g
i.p.a. – lapte, ou, gluten
200/50gOrez fiert cu laptei.p.a. – lapte, ou, gluten