Alimente indicate in constipatie O alimentatie nepotrivita poate da nastere constipatiei. Astfel consumul exagerat de produse fainoase de calitate superioara, dulciuri, carne, branza, adica o alimentatie lipsita de legume si fructe, saraca in resturi vegetale, leneveste intestinul si intarzie evacuarea. Vara si toamna constipatia este mai rara, tocmai datorita consumului ridicat in legume si fructe proaspete. Aceasta afectiune se poate trata prin schimbarea regimului alimentar. Se recomanda: bauturi reci si indulcite, in special consumate dimineata pe stomaul gol; sucuri de fructe, de legume, ceaiuri (de maces), lapte, iaurturi supe de zarzavat, de carne, ciorbe acrite cu bors carne impanata cu grasime, gatita cu legume peste gras, peste sarat, fript sau prajit oua in diverse preparate: omleta, ochiuri branzeturi grase zarzavaturi si legume: de orice fel, in special salate de cruditati, fierte in ciorbe, sau sub forma de legume asortate, legume pane; cartofi gatiti sub orice fel, mazare, linte, fasole. fructe crude de orice fel, consumate cu coaja, dulci, mai ales fructe cu samburi: cirese, caise, prune, piersici, zmeura, fragi; se pot consuma intre mese sau pe stomacul gol fructe conservate sub forma de compoturi, sau fructe uscate: curmale, stafide, nuci, alune, migdale, smochine deserturi: inghetata, prajituri cu fructe, aluaturi proaspete, clatite, gogosi, baclava, gemuri, dulceturi, miere condimente: sare, piper, mustar, muraturi; drojdie de bere dietetica in supe, ciorbe, sosuri, pentru aport de vitamina B1 Stilul de viata sedentar, un regim alimentar sarac in fibre vegetale, consumul redus de lichide, utilizarea pentru o perioada prea indelungata de timp a laxativelor, anumite probleme de natura neurologica, disfunctiile endocrine, etc, toate acestea cauzeaza aparitia constipatiei, unul dintre cei mai periculosi dusmani ai digestiei. Ce este insa de fapt constipatia? Constipatia reprezinta o disfunctie intestinala pe care din ce in ce mai multe persoane o acuza. Se stie ca una dintre cele mai eficiente solutii pentru a asigura organismului o digestie eficienta o reprezinta alimentatia. Un regim alimentar echilibrat, bogat in fibre poate reda sanatatea organismului tau. Iata cateva mici secrete menite sa iti regleze tranzitul intestinal si sa iti asigure o digestie fara probleme: -Renunta la consumul de alimente cu un continut scazut de fibre precum branzeturi, inghetata, carne (mai ales uscata), paine prajita, mancare semi-preparata sau produse de tip fast-food. Acestea forteaza intestinul sa leneveasca si intarzie evacuarea. Consuma in schimb mult fructe si legume, bogate in fibre alimentare. Chiar daca aportul lor energetic nu este semnificativ, au rolul de a ajuta organismul sa functioneze normal. Printre alimentele recomandate se numara merele, perele, ciresele negre, varza, soia, salatele de cruditati (morcov, telina, varza, spanac etc.) fasolea si cerealele nerafinate. -Nu ezita sa consumi cat mai multe prune proaspete sau chiar si uscate. Pe langa aportul lor de vitamine ajuta la functiile intestinale, prunele contin sorbitol si dipenilisatina, substante cu efecte laxative. Portocalele, piersicile, pepenele rosu, grapefruit-ul, pepenele galben, fructele de kiwi au de asemenea actiune laxativa, ajutand la tratarea constipatiei.

-Consuma o cantitate cat mai mare de lichide sub forma sucurilor de fructe, a compoturilor, a supelor, a ciorbelor facute din legume proaspete, a ceaiurilor din plante sau a apei. Ar fi excelent daca ai asigura organismului tau minim doi litri de lichid pe zi. De asemenea, nu uita sa consumi si iaurt. Pe langa potasiul, calciul si vitamine, iaurtul mai contine si bacterii probiotic ce au rolul de a normaliza flora intestinala. In acelasi timp, iaurtul contribuie la intarirea sistemului imunitar. -Ciresele, rosiile, painea de secara, fragii si capsunile constituie niste laxative excelente si sunt recomandate celor care au un organism predispus la constipatie.

Constipatia este o boala in care materiile fecale (scaunul) sunt eliminate cu intarziere sau incomplet. In constipatie, scaunul are aspect uscat, fragmentat in forma de bile, eliminate cu greutate. Constipatia este de cele mai multe ori cronica, adica durabila si nedureroasa. O alimentatie nepotrivita poate da nastere constipatiei. In mod obisnuit, scaunul este format in mare parte din resturile alimentare neabsorbite in intestin. Ele sunt adunate intr-o masa de materii fecale, care stimuleaza peretele intestinal in executarea miscarilor de evacuare. Aceste resturi mai servesc drept teren pentru dezvoltarea microbilor intestinali, care produc gaze si acizi de fermentatie ce stimuleaza si ele miscarile intestinale. In schimb o alimentatie formata din fainoase de calitate superioara, dulciuri, carne si branza, adica o alimentatie lipsita de legume si fructe si deci saraca in resturi vegetale, intarzie evacuarea. Constipatia poate fi datorita si slabirii puterii de evacuare a materiilor fecale. Aceasta depinde de forta de contractie a muschilor abdominali care marind presiunea in interiorul abdomenului, determina evacuarea scaunului. Exista boli in care se produce slabirea fortei de contractie a acestor muschi. Asa se intampla in obezitate, sarcini repetate, slabire mare si brusca. In cazurile de constipatie obisnuita este indispensabila tratarea bolilor care slabesc puterea de contractie a muschilor abdominali, acolo unde exista. In marea majoritate a cazurilor insa, constipatia poate fi invinsa printr-o dietetica potrivita, care sa furnizeze intestinului suficiente resturi alimentare si sa favorizeze astfel evacuarea regulata si usoara. In general, regimul in constipatia simpla va trebui sa cuprinda lichide reci in cantitate mare care sa excite peristaltismul (miscarile) intestinal, alimente bogate in celuloza (legume, fructe, legume uscate, paine neagra, fulgi de ovaz), care maresc bolul fecal si usureaza fermentatia producand acizi organici, dulciuri concentrate ca: miere, dulceata, gem si deasemenea lactoza care favorizeaza producerea fermentatiilor intestinale; o cantitate crescuta de grasimi pentru a excita secretia si excretia bilei si implicit contractiile intestinului; alimente bogate in vitamina B1, ca drojdie de bere si paine neagra. Alimentele indicate in constipatia simpla sunt urmatoarele: Bauturi: reci si indulcite, in special baute dimineata pe stomacul gol; suc de fructe, citronada, ceai de maces, lapte (daca se tolereaza), lapte batut si iaurt cu zahar. Supe si ciorbe: supe reci de fructe, borsuri de zarzavat, de carne, de peste cu legume taiate in bucati mari sau ciorbe acrite cu zeama de varza murata. Carne si mancaruri cu carne: carne de orice fel, grasa, gatita cu legume si sosuri, snitel, carne invelita in foaie de clatita.

Paine: graham (tarate), neagra (amidon si celuloza) cel putin 200 g pe zi. Mezeluri: salam, toba, afumaturi. Peste: peste gras, peste sarat, prajit, uneori afumat. Oua: omleta, jumari, ochiuri sau oua in preparate Branzeturi: fermentate, grase sau sarate. Grasimi: de orice fel, slanina, untura, maioneza. Zarzavaturi si legume: de orice fel, in special ca salate de cruditati, rase pe razatoare, fierte in ciorbe, borsuri, ca legume asortate, legume pane, cartofi sub orice forma, legume uscate (linte, mazare, fasole), consumate ca garnitura langa carne. Fructe: crude, de orice fel, consumate cu coaja, dulci, bogate in zahar, mai ales fructe cu samburi, cirese, corcoduse, caise, prune, piersici, zmeura, fragi (se vor consuma fara restrictii la mese si intre mese, pe stomacul gol). Fructe uscate: compot de fructe uscate, prune, curmale, stafide, fructe oleaginoase (nuci, alune, migdale, smochine). Deserturi : inghetata, prajituri cu fructe, cu nuci, alune, foietaj, aluaturi dospite, aluaturi proaspete, clatite, gogosi, baclava, marmelada, dulceata, miere, compot din fructe fierte cu coaja. Condimente : dupa gust, sare, mustar, hrean, otet, ceapa, muraturi, putin piper, drojdie de bere in supe, ciorbe, in sosuri, in pireuri sau in diverse creme (pentru aport foarte important de vitamina B1). Alimentele contraindicate pentru bolnavii cu constipatie simpla sunt urmatoarele: Bauturi: bauturi calde, cacao cu apa, ceai de menta, vin rosu, suc de afine, lapte daca are efect constipant (se va adauga lactoza) Supe: de fainoase, in mod special cea de orez, supa de morcovi, bulion simplu de carne. Carne: slaba, fripta sau fiarta in cantitati mari, piftie de carne slaba. Branzeturi: cas, urda, nesarate, branza de vaci proaspata. Paine: alba, prajita. Fainoase: budinca din orez, din gris, din macaroane, preparate cu carne fiarta, cu telemea desarata si cu grasime putina (budincile uscate de fainoase). Legume: pireu de morcov, sufleu de morcov cu branza

Fructe: pireu de gutui, gutui coapte, sucuri de afine. Deserturi: ciocolata, gelatina de gutui, de cacao, de ciocolata, de ceai rusesc, de vin rosu (contin tanin cu efect constipant), peltea de gutui, aluaturi uscate cu putina grasime, budinci dulci uscate, din gris sau alte paste fainoase.