Importanta pH-ului in organismul omului

Din pacate masa tipica este compusa din alimente in mare parte acide precum : carne,

branza, paine alba, alimente procesate sau gatite, cafeina, nicotina, alcool etc. Aceste alimente

inverseaza proportia creand o stare acida care afecteaza in mod drastic sistemele organismului

si abilitatea acestora de a functiona.

Motivul pentru care alimentele gatite sau procesate creeaza aciditate in corp este

pentru ca acestora le lipseste oxigenul dar si enzimele necesare absorbtiei de nutrienti. Imediat

ce temperatura de procesare ajunge la 45 de grade acestea sunt distruse. Cand un aliment nu

este digerat si absorbit in totalitate, ii se permite sa pluteasca prin corp ca un deseu prin fluxul

sanguin, ridicand nivelul de aciditate.

Cum afli daca nivelul Ph-ului tau este bun?

Pentru a afla daca organismul tau este intr-un echilibru sanatos din punct de vedere al

balantei acid/bazic, poti face o serie de analize la un laborator sau poti face un test simplu chiar

la tine acasa folosind o hartie speciala care se gaseste in farmacii si care se numeste hartie

litmus sau turnesol.

In cartea sa Conscious Eating, doctorul Gabriel Cousens recomanda pentru o testare cat

mai exacta, colecatrea urinei pe parcursul a 24 de ore incepand cu prima urina de dimineata si

si cultima de seara. De obicei prima urina de dimineata este mai acida decat cea de seara. De

asemenea ph-ul urinei va varia la femei in perioada ciclului.