Post on 07-Apr-2018
8/4/2019 EFECTUL ANTICANCERIGEN BOABELOR I LAPTELUI DE SOIA
1/35
EFECTUL ANTICANCERIGENEFECTUL ANTICANCERIGENBOABELOR I LAPTELUI DE SOIABOABELOR I LAPTELUI DE SOIA
1. BOABELE DE SOIA
2. LAPTELE DE SOIA
8/4/2019 EFECTUL ANTICANCERIGEN BOABELOR I LAPTELUI DE SOIA
2/35
BOABELE DE SOIABOABELE DE SOIAy PROTEINA ESTE SUPERIOAR , PRIN CONINUTUL N
AMINOACIZII ESENIALI, N PROPORII NECESAREORGANISMULUI
y GRSIMILE PREDOMINANTE SUNT CELE MONONESA-
TURATE I POLINESATURATEy BOABELE DE SOIA SUNT BOGATE N FIBRE ALIMENTA-
RE
y AU UN CONINUT RIDICAT N MINERALE : CALCIU IFIER, DAR I N VITAMINE : B1 I B2, MAI ALES
y
AU UN CONINUT RIDICAT N IZOFLAVONE, SAPONINEI ALTE SUBSTANE CU ROL ANTIOXIDANT
8/4/2019 EFECTUL ANTICANCERIGEN BOABELOR I LAPTELUI DE SOIA
3/35
BOABELE DE SOIABOABELE DE SOIA
8/4/2019 EFECTUL ANTICANCERIGEN BOABELOR I LAPTELUI DE SOIA
4/35
ACIUNEA ANTICANCERIGEN AACIUNEA ANTICANCERIGEN ABOABELOR DE SOIABOABELOR DE SOIA PRIN :PRIN :
y INHIBAREA ACIUNEA ENZIMEI PTK PROTEIN TIROID KINAZA
y INHIBAREA ACIUNEA ENZIMEI RLDO
y RUPEREA LANULUI MOLECULEI DE ADN AL CELU-LELOR TUMORALE
y NCETINIREA PROLIFERRII CELULELOR NEOPLAZI-CE
y PRIN GENISTEIN, PROTEJEAZ SNUL I PROSTATA
DE A FI INVADATE DE TUMORI MALIGNEy PREVENIREA PTRUNDERII RAPIDE N SNGE A RA-
DICALILOR LIBERI
8/4/2019 EFECTUL ANTICANCERIGEN BOABELOR I LAPTELUI DE SOIA
5/35
ANALIZA SENZORIAL PRESUPUNEANALIZA SENZORIAL PRESUPUNE
PREGTIREA
LABORATORULUI
FIELOR DE
DEGUSTARE
MESELORDE
DEGUSTA
RE
PROBELORPENTRU
DEGUSTA
RE
8/4/2019 EFECTUL ANTICANCERIGEN BOABELOR I LAPTELUI DE SOIA
6/35
ANALIZA SENZORIALAANALIZA SENZORIALA
8/4/2019 EFECTUL ANTICANCERIGEN BOABELOR I LAPTELUI DE SOIA
7/35
LAPTELE DE SOIALAPTELE DE SOIA
y SE OBINE DIN BOABELE DE SOIA, PRIN EXTRACIE CU AP
y ESTE MAI SRAC N PROTEINE FA DE LAPTELE DE VAC,PROTEINA FIIND DE CLAS INFERIOAR, DATRITNUMRULUI DE AMINOACIZI ESENIALI ( MAI PUINI DECT
N LAPTELE DE VAC ) I A PROPORIEI DINTRE ACETIAy NU CONINE GRSIMI SATURATE, DECT CELE MONO I
POLINESATURATE
y NU CONINE CAZEIN I NICI LACTOZ
y NU CONINE COLESTEROL
y ESTE BOGAT N CALCIU, FIER I MAGNEZIUy ESTE BOGAT N VITAMINELE B
8/4/2019 EFECTUL ANTICANCERIGEN BOABELOR I LAPTELUI DE SOIA
8/35
LAPTELE DE SOIALAPTELE DE SOIA
8/4/2019 EFECTUL ANTICANCERIGEN BOABELOR I LAPTELUI DE SOIA
9/35
BENEFICIILE CONSUMULUI DEBENEFICIILE CONSUMULUI DELAPTE DE SOIALAPTE DE SOIA
1. PREVINE AFECIUNILE CARDIOVASCULARE
2. ESTE ANTICANCERIGEN, DATORIT PREZENEI IZOFLAVO-NELOR, CARE AU UN EFECT ANTIOXIDANT, NEPERMINDDEZVOLTAREA CELULELOR MALIGNE
3. SCADE CANTITTATEA DE ESUT GRAS DIN ORGANISM , NI-VELUL GLUCOZEI I CRETE NIVELUL DE INSULIN, FIINDRECOMANDAT N DIABETUL ZAHARAT
4. CONINE FITOHOTMONI , DECI ESTE RECOMANDAT FEMEI-LOR N PERIOADA PREMENSTRUAL
5. DATORIT PREZENEI FIBRELOR ALIMENTARE, SCADEINCIDENA CANCERELOR DE COLON I RENAL
6. CONINUTUL RIDICAT DE LECITIN, L RECOMAND NCONSUMUL PERSOANELOR OBOSITE INTELECTUAL
8/4/2019 EFECTUL ANTICANCERIGEN BOABELOR I LAPTELUI DE SOIA
10/35
OBINEREA LAPTELUI DE SOIAOBINEREA LAPTELUI DE SOIA
ETAPELE TEHNOLOGIEI DE OBINERE A LAPTELUI DESOIA SUNT URMTOARELE :
1. NMUIEREA BOABELOR : 16 -24 ORE
2. CLTIREA BOABELOR NMUIATE
3. MRUNIREA BOABELOR NMUIATE4. DILUAREA MCINTURII : 1/ 10
5. FILTRAREA ( CENTRIFUGAREA )
6. PASTEURIZAREA
- REZULT -
5. REZIDIUL
6. LAPTELE DE SOIA
8/4/2019 EFECTUL ANTICANCERIGEN BOABELOR I LAPTELUI DE SOIA
11/35
CURIREA BOABELOR DE SOIACURIREA BOABELOR DE SOIA
y SUNT ELIMINATE CORPURILESTRINE
y SUNT ELIMINATE BOABELENECORESPUNZTOARE
8/4/2019 EFECTUL ANTICANCERIGEN BOABELOR I LAPTELUI DE SOIA
12/35
NMUIEREA BOABELOR DE SOIANMUIEREA BOABELOR DE SOIA
y CRETE RANDAMENTUL NRECUPERAREA PROTEINELOR
VALOROASE
y ELIMIN GUSTUL AMAR ALLAPTELUI DE SOIA
y CRETE DIGESTIBILITATEALAPTELUI
y D O CULOARE MAI DESCHIS,MAI PLCUT LAPTELUI DE
SOIA
8/4/2019 EFECTUL ANTICANCERIGEN BOABELOR I LAPTELUI DE SOIA
13/35
DECOJIREA BOABELORDECOJIREA BOABELOR
y ELIMIN GUSTUL AMAR ALLAPTELUI DE SOIA
y CRETE DIGESTIBILITATEA ,PRIN ELIMINAREA PRILORNEDIGESTIVE
y LAPTELE PRIMETE OCULOARE MAI DESCHIS
8/4/2019 EFECTUL ANTICANCERIGEN BOABELOR I LAPTELUI DE SOIA
14/35
CLTIREA BOABELOR DECOJITECLTIREA BOABELOR DECOJITE
y AJUT LA ELIMINARE ARESTURILOR
y TEMPERATURA DE CL-TIRE VA FI ACEEAI CUCEA DE NMUIERE
8/4/2019 EFECTUL ANTICANCERIGEN BOABELOR I LAPTELUI DE SOIA
15/35
MCINAREA BOABELOR NMUIATEMCINAREA BOABELOR NMUIATE
y ESTE NECESAR PENTRUOBINEREA MOLECULELORMAI MICI DE PROTEIN
y PRIN MCINARE . ESTE UU-RAT ELIBERAREA PROTEINE-LOR VALOROASE I A LIPIDELOR SIN BOABELE DESOIA NMUIATE
8/4/2019 EFECTUL ANTICANCERIGEN BOABELOR I LAPTELUI DE SOIA
16/35
DILUIA MCINIULUIDILUIA MCINIULUI
8/4/2019 EFECTUL ANTICANCERIGEN BOABELOR I LAPTELUI DE SOIA
17/35
PASTEURIZAREA MCINIULUIPASTEURIZAREA MCINIULUI
y DISTRUGEMICROORGANISMELE
y CRETE VALOAREA
NUTRITIV A LAPTE-LUI DE SOIA, PRINOBINEREA UNOR MOLECULE MAI MICI
y ELIMIN FACTORIIANTINUTRITIVI
8/4/2019 EFECTUL ANTICANCERIGEN BOABELOR I LAPTELUI DE SOIA
18/35
FILTRAREAFILTRAREA
y AJUT LA ELIMINAREAIMPURITILOR
8/4/2019 EFECTUL ANTICANCERIGEN BOABELOR I LAPTELUI DE SOIA
19/35
OBOBINEREA LAPTELUI DE SOIAINEREA LAPTELUI DE SOIA
8/4/2019 EFECTUL ANTICANCERIGEN BOABELOR I LAPTELUI DE SOIA
20/35
ANALIZA SENZORIAL A LAPTELUIANALIZA SENZORIAL A LAPTELUIDE SOIADE SOIA
8/4/2019 EFECTUL ANTICANCERIGEN BOABELOR I LAPTELUI DE SOIA
21/35
CANCERELE DE NATURCANCERELE DE NATURALIMENTARALIMENTAR
y CANCERUL ESTE DETERMINAT DE O DEZVOLTARE HAOTIC ACELULELOR I RSPNDIREA LOR N NTREGUL ORGANISM
y CAUZELE DETERMINANTE SUNT MULTIPLE , DAR, CERT, LABAZ ST STILUL DE VIA, A CRUI COMPONENT
PRINCIPAL ESTE ALIMENTAIA, ALTURI DE EFORTULFIZIC, AP, SOARE, TEMPERAN, AER, ODIHN I NCREDE-RE, DECI NEW START
y STRESUL CONTINUU, ALTERNANA INCORECT DINTREMUNC I ODIHN, MESELE NEREGULATE INECORESPUNZTOR STRUCTURATE, O PREDISPOZIIE
GENETIC, POLUAREA MEDIULUI CU SUBSTANE TOXICE,MAI ALES RADIOACTIVE, SUNT TOT ATTEA CAUZE ALE
ACESTEI CUMPLITE MALADII
8/4/2019 EFECTUL ANTICANCERIGEN BOABELOR I LAPTELUI DE SOIA
22/35
TUMORI MALIGNE :TUMORI MALIGNE :
CANCER DE COLON CIROZA HEPATIC
8/4/2019 EFECTUL ANTICANCERIGEN BOABELOR I LAPTELUI DE SOIA
23/35
TUMORI MALIGNETUMORI MALIGNE
CANCER GASTRIC CANCERUL SNULUI
8/4/2019 EFECTUL ANTICANCERIGEN BOABELOR I LAPTELUI DE SOIA
24/35
TUMORI MALIGNETUMORI MALIGNE
CANCER PULMONAR TUMOR CEREBRAL
8/4/2019 EFECTUL ANTICANCERIGEN BOABELOR I LAPTELUI DE SOIA
25/35
TUMORI MALIGNETUMORI MALIGNE
COPIL CU LEUCEMIE CANCER DE COL UTERIN
8/4/2019 EFECTUL ANTICANCERIGEN BOABELOR I LAPTELUI DE SOIA
26/35
SOLUIISOLUII ALIMENTE DE PROTECIEALIMENTE DE PROTECIE
8/4/2019 EFECTUL ANTICANCERIGEN BOABELOR I LAPTELUI DE SOIA
27/35
ALIMENTE DE PROTECIEALIMENTE DE PROTECIE
8/4/2019 EFECTUL ANTICANCERIGEN BOABELOR I LAPTELUI DE SOIA
28/35
ALIMENTE DE PROTECIEALIMENTE DE PROTECIE
8/4/2019 EFECTUL ANTICANCERIGEN BOABELOR I LAPTELUI DE SOIA
29/35
ALIMENTE DE PROTECIEALIMENTE DE PROTECIE
8/4/2019 EFECTUL ANTICANCERIGEN BOABELOR I LAPTELUI DE SOIA
30/35
DAR, MAI ALES :DAR, MAI ALES :
8/4/2019 EFECTUL ANTICANCERIGEN BOABELOR I LAPTELUI DE SOIA
31/35
APOI:APOI:
8/4/2019 EFECTUL ANTICANCERIGEN BOABELOR I LAPTELUI DE SOIA
32/35
CONCLUZII :CONCLUZII :
y ORICT NE AM DORI, NICI SOIA I NICI LAPTELE DESOIA NU SUNT MIRACULOASE; SUNT DOAR EFICIENTE
N ACIUNEA DE STOPARE A EVOLUIEI TUMORILOR
y PENTRU A NU AJUNGE N FAZ DE REGRETE I LA A NUMRA ZILELE CARE AU RMAS DE TRIT, ESTENECESAR O PUTERNIC ACTIVITATE DE EDUCARE A
POPULAIEI, ATT PRIN CAMPANII DE CONTIENTIZA-RE, CT MAI ALES PRIN................
8/4/2019 EFECTUL ANTICANCERIGEN BOABELOR I LAPTELUI DE SOIA
33/35
CONCLUZII:CONCLUZII:
y REALIZAREA DE LOCALURI SPECIALIZATE N PREGTIREAMENIURILOR SPECIFICE FIECREI AFECIUNI N PARTE, FIEC ESTE VORBA DE CANCER SAU NU
y PREGTIREA UNUI PERSONAL DE SPECIALITATE DIETETICIENI CAPABILI S FAC I MUNC DE NTOCMIRE
A RAIILOR ECHILIBRATE, BAZATE PE ALIMENTE PERMISEAFECIUNII RESPECTIVE
y AR FI NEVOIE DE SPRIJINUL AUTORITILOR N SUSINEREAACESTUI TIP DE ACIUNI DE ASANARE A BOLILOR METABOLICE
y AR FI NEVOIE DE O PROFUND NELEGERE A FAPTULUI C,
UNEORI, VIAA ESTE MAI IMPORTANT DECT BANUL IAICI NE REFERIM LA CEI CARE PERMIT POLUAREA MEDIULUII , IMPLICIT, AJUT LA DISTRUGEREA PLANETEI.
8/4/2019 EFECTUL ANTICANCERIGEN BOABELOR I LAPTELUI DE SOIA
34/35
CONCLUZIICONCLUZII
y NOI AM ORGANIZAT UN MINILOCAL
y VEI PUTEA OBSERVA C NU NTOTDEAUNA EXISTNELEGERE , NICI MCAR DIN PARTEA BOLNAVULUI
y
CUM SE DERULEAZ MUNCA N ASTFEL DE LOCAL,VEI VEDEA, DAC VEI URMRI PREZENTAREA LUCRRII NOASTRE PENTRU CARE ECHIPA DE ELEVE
MORAR TABITA DU ALINA
NICA CORINA BUZOGANYI IBY
MOINCAT MDLINAI PROFESOR COORDONATOR :
STANCIU MIHAELA
V MULUMESC !
8/4/2019 EFECTUL ANTICANCERIGEN BOABELOR I LAPTELUI DE SOIA
35/35
I NU UITAI :I NU UITAI :
SNTATEA NU ESTESNTATEA NU ESTETOTUL,TOTUL,
DAR,DAR,FR SNTATE,FR SNTATE,
TOTUL ESTE NIMIC!TOTUL ESTE NIMIC!