Universitatea de Stiinte Agronomice si Medicina

Veterinara Bucuresti

CONDITIONAREA SI PASTRAREA

PRODUSELOR AGRICOLE

Prof. coord: Prof. univ. dr. Roman Gheorghe Valentin

Proiect la conditionarea si

pastrarea produselor

agricoleVeliciu Paul -1402Ivan Alexandru -1402Buca Alexandru -1402Constantin Dirloman -1402Nestor Viorel -1403

Moara DomneascaFerma este situata chiar pe strada Kotzebue, la nr. 1. La ferma vegetala se cultiva, prin rotatii succesive: grâu, triticale, mazare, floarea-soarelui,rapita, cartofi etc. In ferma sunt amplasate si experientele cadrelor didactice din cadrul USAMV. La ferma pomicola exista o livada de 23 ha de mar cu peste 30 de soiuri, o livada de prun de7 ha, una de cais de 6 ha si 5 ha de cires . Ferma are pe toata suprafata instalatii de irigare prin picurare. Pe langa sectorul pomicol exista si unul legumicol care furnizeaza legume pentu cantina angajiatiilor. Cât priveste ferma de palmipede, aceasta cuprinde 150 de gaste si 550 de rate plus bobocii acestora Ferma de palmipede a reprezentat o investitie noua a USAMV ca de astfel si depozitul cu temperatura, umiditate si atmosfera controlate, alaturi de laboratoare si o cantina avand o capacitate de 120 de locuri pentru studentii veniti aici in practica

Depozitare primaraDepozit pentru fructe

A fost data in folosinta in anul 2009 avand o capacitate de 1000 t

O celula de preracire 8-10 grade

Este prevazuta cu 6 celule cu atmosfera controlata

Mai este prevazuta si cu 2 celule cu refigorare

Fructele se sorteaza manual

Laborator de cercetare in cardul de pozitului si panou de reglare a temperaturii

Depozitare SecundaraCamera de pastrare

Depozitare tertiara

Porumbar

Depozitare tertiaraBuncar 5t pentru furaj

concentrat

FILIEREPentru depozitarea primara avem urmatoarea filiera:

Mere, productie proprie destinate

pentru piata interna

Sortare, depozitate in lazi

Preluate de catre hipermarket direct din depozit

Citrice (portocale, lamai, mandarine) din

import

Pentru depozitarea secundara avem urmatoarea filiera:

Preluate din portul Constanta de catre ferma

proprie

Depozitate in camera de pastrare

Distribuite hipermarket

Pentru depozitarea tertiara avem urmatoarea filiera:

Fruraje concentrate distribuite de cate G&M Crevedia si porumb de la

fermierii din zona

Porumbul depozitat in porumbar iar concentratele in buncar

Furajele concentrate si porumbul sunt administrate pentru hranirea

animalelor din ferma

VA MULTUMIM PENTRU ATENTIA

ACODRATA !