Post on 20-Sep-2015
description
PLAN DE AFACERI
FIRMA DE PANIFICAIE
P.F.A. MORRIA
CUPRINS
CUPRINS.....................................................................................................................2I.DESCRIEREA GENERAL A AFACERII.........................................................................3II.PRODUSE I SERVICII...............................................................................................3III.PLAN DE MARKETING..............................................................................................4IV.PLAN OPERAIONAL ...............................................................................................5V.MANAGEMENT I ORGANIZARE...............................................................................6VI.COSTURILE AFACERII..............................................................................................6VII.PLAN FINANCIAR....................................................................................................7VIII.CONCLUZIE...........................................................................................................8
I. DESCRIEREA GENERAL A AFACERII
P.F.A. MORRIA este situat n satul Frsuleni, comuna Victoria, judeul Iai.
Firma are ca obiect principal de activitate obinerea, vnzarea i distribuirea
produselor de panificaie pe toat raza comunei Victoria precum i obinerea unui contract pentru
a aproviziona Liceul Tehnologic Ionel Todoreanu cu cornuri, liceul fiind inclus n programul
cornul i laptele .
Considerm c aceast afacere are anse reale de reuit deoarece exist o cerere
n cretere pentru produsele pe care le oferim. Poziia geografic asigur o baz larg de
aprovizionare cu materii prime i exist posibilitatea de desfacere ridicat datorit ratei limitate
de asemenea produse n zon, de aceea estimm c investiia se va recupera din primul an cu un
profit de aproximativ 10.000 lei.
II. PRODUSE I SERVICII
Produsul principal ce va fi orefit este pinea. Un alt produc care va fi oferit este cornul
pentru programul cornul i laptele.
Preurile practicate n prezent pentru aceste dou produse sunt urmtoarele:
-pine alb:...................................................................................................1,20 ron/buc.
-corn..............................................................................................................1,00 ron/buc.
Important pentru ca produsele noastre s aibe o vnzare sigur este ca acestea s aibe
proprieti bune de panificaie, fina folosit s aibe un procent redus de cenu (s fie alb) i s
fie pstrat n condiii corespunztoare de umiditate.
ntruct pinea reprezint un produs de baz n alimentaie, este de presupus c n
viitor consumul acestor tip de produse nu va scdea, dimpotriv, va crete, pe msur creterii
populaiei i diversificrii produciei de panificaie.
Serviciile prestate vor consta n producerea i livrarea produselor solicitate de
client n cantitatea i calitatea dorit ce acesta.
Considerm c cea mai bun form de reclam va fi asigurarea
unei caliti superioare a produselor comercializate i meninerea promptitudinii n prestarea
serviciilor de livrare. Ciclul de producie const n urmroarele etape:
Achiziionare fin alb;
Achiziionare drojdie i sare;
Prepararea aluatului;
Ambalarea n lzi de plastic;
Livrarea.
Livrarea se face de ctre firma noastr, cu ajutorul autoturismului propriu.
Utilajele necesare efecturii pinii constau n:
Malaxor;
Cuptor;
Band rulant;
Mas;
Cntar.
III. PLAN DE MARKETING
Ne propunem ca dup obinerea contractului c mrim producia de pine pentru
satisfacerea necesarului dorit i s ne crem o clientel stabil datorit proprietilor bune de
panificaie, condiiilor de pstrare i transport dar i datorit poziiei strategice a brutriei n
centrul satului.
IV. PLAN OPERAIONAL
Conducerea. Firma va fi condus de un administrator care va coordona ntreaga
activitate, va angaja i va controla personalul, se va osupa direct de problemele de producie
precum i de contractori pentru aprovizionare i desfacere. Tot administratorul va ine i evidena
contabil. Pentru acest lucru a mai fost angajat o peroan cu licen n contabilitate i experien
n acest domeniu.
Personalul. Personalul angajat este constituit din doi brutari, o vnztoare, o
femeie de serviciu i un ofer.
Personalul va fi selectat, instruit i testat la locul de munc. Cu fiecare
dintre acetia va fi incheiat un contract individual de munc. Programul angajailor va fi de opt
ore pe zi pentru fiecare cu excepia femeii de serviciu care va lucra doar 4 ore pe zi, conform
tabelului de mai jos:
POSTUL NR. ANGAJAI SALARIU LUNARADMINISTRATOR 1 1.400,00 LEIBRUTAR 2 900,00 LEIFEMEIE DE SERVICIU 1 600,00 LEIOFER 1 800,00 LEIVNZTOR 1 900,00 LEITOTAL CHELTUIELI SALARIALE LUNARE 5.500,00 LEITOTAL CHELTUIELI SALARIALE ANUALE 66.000,00 LEICHELTUIELI ASIGURRI SOCIALE (28,55%) 2.311,00 LEI
V. MANAGEMENT I ORGANIZARE
Managementul firmei este asigurat de ctre Dana Popa n vrst de 39 de ani, absolvent
a Academiei de tiine Economice Bucureti, profil contabilitate financiar i are o experien
de peste 10 ani n contabilitate. Ea se ocup i de reprezentarea societii n faa autoritilor
publice, teri, furnizori, efectueaz toate documentele de gestiune ale societii, administreaz
contractele ncheiate etc.
VI. COSTURILE AFACERII
Firma a investit iniial 35.000 euro din surs proprie, sum din care a folosit 30.000 euro
pentru a dota spaiul cu utilajele necesare (1 malaxor, 2 cuptoare, o band rulant, un cntar,
rafturi i lzi pentru depozitarea pinii) iar 5000 euro au fost investii n achiziionarea unei
maini pentru transportul pinii.
CANTITATEA DE PRODUSE:
PRODUS 1 PINE
ESTIMARE
PRODUCIE
PINE
CANTITATE PINE PRE VALOARE ESTIMAT4.000 BUC/ZI 1,20 LEI/BUC 4.800,00 LEI/ZI120.000 BUC/LUN 1,20 LEI/BUC 144.000,00 LEI/LUN1.440.000 BUC/AN 1,20 LEI/BUC 1.728.000,00 LEI/AN
PRODUS 2 CORNURI
ESTIMARE
PRODUCIE
CORNURI
CANTITATE PINE PRE VALOARE ESTIMAT600 BUC/ZI 1,00 LEI/BUC 600,00 LEI/ZI18.000 BUC/LUN 1,00 LEI/BUC 18.000,00 LEI/LUN216.000 BUC/AN 1,00 LEI/BUC 216.000,00 LEI/AN
TOTAL VENITURI/AN
1.728.000,00 + 216.000,00 = 1.944.000,00 AN
ACHIZIIONARE MATERIA PRIM
PRODUS 1
FINA CANTITATE FIN PRE/KG VALOARE ESTIMAT1000 KG/ZI 1,00 LEI/KG 1.000,00 LEI/ZI30.000 KG/LUN 1,00 LEI/KG 30.000,00 LEI/LUN360.000 KG/AN 1,00 LEI/KG 360.000 LEI/AN
PRODUS 2
DROJDIE + SARE VALOARE ZI VALOARE LUN VALOARE AN50,00 LEI/ZI 1.500,00 LEI/LUN 18.000,00 LEI/AN
TOTAL CHELZUIELI CU ACHIZIIONAREA MATERIEI PRIME
360.000,00 + 18.000,00 = 378.000,00 LEI/AN
CHELTUIELI NTREINERE
VALOAREA/LUN VALOARE/ANAP 1.000,00 LEI 12.000,00 LEIENERGIE ELECTRIC 11.000,00 LEI 132.000,00 LEIGAZ 900,00 LEI 1.080,00 LEI TOTAL CHELTUIELI NTREINERE 154.800,00 LEI
VII. PLAN FINANCIAR
TOTAL CHELTUIELI
SALARII = 66.000,00 LEI
ASIGURRI SOCIALE = 2.311,00 LEI
MATERIE PRIM = 378.000,00 LEI
CHELTUIELI NTREINERE = 154.800,00 LEI
INVESTIIE INIIAL = 35.000 EURO * 4,4 LEI = 154.000,00 LEI
TOTAL CHLETUIELI ANUALE : 751.111,00 LEI
VENIT BRUT= VENITURI TOTALE CHELTUIELI TOTALE
1.944.000,00 - 751.111,00 = 1.188.889,00 LEI
IMPOZIT PE VENIT = 16%* VENIT BRUT = 190.222,24 LEI
VENIT NET = VENIT BRUT IMPOZIT PE VENIT =
1.188.889,00 190.222,24 = 998.666,76 LEI
VIII. CONCLUZIEnvestiia se recupereaz nc din primul an astfel c putem spune c planul este fezabil.
Am prevzut ca ntregul venit net s fie reinvestit, aceasta reprezentnd o rezerv pentru
dezvoltarea activitii n urmtorul an.
CUPRINSI. DESCRIEREA GENERAL A AFACERIIII. PRODUSE I SERVICIIIII. PLAN DE MARKETINGIV. PLAN OPERAIONALV. MANAGEMENT I ORGANIZAREVI. COSTURILE AFACERIIVII. PLAN FINANCIARVIII. CONCLUZIE